老人家中午去了中環看牙醫,回來說不用相就吃粥,所以餸菜也特別煮軟稔些,瓜皮也削不少,還簡單煮湯给他濕潤一下,老人家說有魚就行😂
水煮金鼓泥鯭,蒲黃瓜煲魚片,肉片勝瓜蛋花湯
https://www.facebook.com/profile.php?id=100044163952882 Maggie's kitchen瑪姬煮場
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,夏天在家中滾湯,來來去去用的不是冬瓜,就是勝瓜,其實用紫菜、蝦米、雞蛋 及魚滑滾湯,也很好味,請來米芝蓮星級廚師教大家做好味紫菜蝦米蛋花湯的技巧。 採訪:張淑萍 攝影:梁偉德 =================================== 立即Subscribe我哋YouTube頻道:h...
勝瓜蛋花湯 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
夏天在家中滾湯,來來去去用的不是冬瓜,就是勝瓜,其實用紫菜、蝦米、雞蛋
及魚滑滾湯,也很好味,請來米芝蓮星級廚師教大家做好味紫菜蝦米蛋花湯的技巧。
採訪:張淑萍
攝影:梁偉德
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勝瓜蛋花湯 在 早安健康 Youtube 的最佳貼文
三餐不定時、纖維攝取不足,吃什麼最方便?日本第一位進行腸研究的醫師—藤田紘一郎,推薦可多吃有「長壽菜」美稱的海帶芽,可幫助腸胃蠕動、減緩便秘、降膽固醇;此外根據日媒指出,海帶黏稠的口感是因為含有豐富的褐藻素,能活化體內可殺死癌細胞的NK細胞,達到防癌、提升免疫力的效果。
每100g的海帶芽,鈣含量約240mg,但味噌湯常見的乾海帶芽,鈣含量高達3倍以上。100g的吻仔魚乾鈣含量為520mg,但100g乾海帶芽的鈣含量高達820mg,相當豐富。
此外根據報導指出,100g的高麗菜含有1.3g膳食纖維,地瓜葉則是3.1g,乾海帶芽高達35.6g,足足是10倍以上,可在大腸內形成糞便,促進腸胃蠕動,《腸道保健食物最佳功效排行榜》一書更指出,海帶芽的膳食纖維與膠質,可清除腸道中的廢物與毒素。
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