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【年節將至😋烏魚子怎麼吃】
烏魚子到底除了切片吃，烏魚子還有哪些吃法呢？
#聽說台南人喜歡吃烏魚子棒棒糖😂😂😂
來到台南佳里的「#勝豐商行」烏魚子加工廠，這方曬場一對對金黃豔橙的烏魚子躺在木板上日光浴，那方員工正卸下一簍簍的新鮮烏魚子，解凍、綁頭、鹽漬、脫鹽、整型加壓。
品質好的烏魚子只需切片上桌，#吃原味即可。他特別推薦用 #噴槍直接炙燒烏魚子 表面，這樣受熱最均勻，又不會過熟。邊角較硬的部分也別浪費，灑入炒飯中一起拌炒，鹹香的烏魚子立刻將蛋炒飯提升了一級。
另外董師傅說，北部通常是切片吃，不過他聽說 #南部人比較喜歡吃一整塊的😮，甚至直接剝半吃。關於這個鄉野傳說，鏡週刊特地去向台南出身的「宅涮涮鍋」老闆林敬堯求證，沒想到他居然直接拿出一支剛烤好的「#烏魚子棒棒糖」🍡🍡🍡給我，「我們台南人都這樣吃。」實在浮誇！
#更多吃法看文內 #台南人真的這樣吃? XD~~
部分文字擷取自：https://pse.is/DQ5A4
新城市 新地標 新時尚糅合開發“上海新天地”之理念與經驗，里安房地產銳意打造另一最具代表性的地標項目—佛山嶺南天地。薈萃了佛山豐富的文化遺產，包括22處文物保護單位，128棟歷史建築，8條歷史街巷，為佛山帶來簇新魅力與渙然氣象。整個綜合社區占地65公頃，大型商場、商業街區、高尚住宅、星級酒店、優質公寓及甲級寫字樓等星羅棋佈，儼如城中之城。優異的城市規劃更讓專案屢獲多項國際殊榮。祖廟大街是市中心通往祖廟的主要通道之一，故在清初至清中葉，已經形成了集工商行業會館、地方手工業產品、土特產、傢俱、古玩、衣帽、鼓樂等商鋪和茶樓小食店於一體的商業街，極為繁華興旺。祖廟大街中的民居宅第不少，它們或夾雜在商鋪、會館之中，或別開小巷營建之，從而形成古鎮清代商業街的特殊風貌。目前基本面貌尚存，清代時主街、橫巷、店鋪、民居等的原有佈局、走向均無太大變化，街道中的轉彎、曲折、闊窄轉變等仍保存著原有的佈局形態。沿街兩側的建築物，無論是店鋪、會館、民居、小巷等的佈局設置，均以當地故老所稱的“竹筒屋”式緊貼佈局為主，大多都以共用的眾牆作分隔。該商業街是佛山多年來刻意保護的古代街道，是珠江三角洲地區城市中保存最為完整的清代商業街，是研究佛山城鎮的形成和發展，古鎮歷代街道的設置、形成及其發展演變，古鎮明清時期商業貿易的規模和佈局，古代名勝古跡與商業街的配套設置特點，清代古鎮商鋪的形制佈局及其發展演變等問題的珍貴實物資料，具有較高的歷史、藝術和科學價值。簡氏別墅建於清末民初，是佛山著名華僑鉅賈、中國近代大型民族企業“南洋兄弟煙草公司”創始人簡照南興建的大型別墅，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群，被列為省級重點文物保護單位。簡氏別墅原規模頗大，占地面積約3400 平方米，今其內尚存門樓、主樓、後樓、西樓、儲物樓、客舍等建築及別墅花園的一部分。其建築物高大宏偉，以仿西洋式而又中西合璧為特徵。尤其以主樓及後樓最具特色，其中主樓為兩層仿義大利文藝復興時期府邸式建築，以鋼筋混凝土構築，顯得高大峻偉、豪華考究。首層平面佈局為中央大廳、兩側廂房，裝修別致。室內外有義大利式水泥批蕩，地面以黑白相間的大理石磚砌成圖案，樓梯以柚木仿造成西洋式欄杆，雅致協調；而外牆面窗楣則為本地精細的紅磚雕，配砌整齊的水磨青磚裝飾外牆，極富當地豪宅建築的韻味。西樓為三層鋼筋混凝土及青磚混合構築的西洋式建築，格調清新。儲物樓則為四層當地當樓式建築，巧妙地將當地當樓石框視窗，小窗眼等防盜設置融於一體。整座別墅的主體建築既以西式風格為基調，亦有機地融合了當地豪宅的裝飾工藝和防盜措施。建築主次分明、形式大小多樣、高矮協調且錯落有致，空間環境寬闊幽雅，別具一格。簡氏別墅建於清末民初，是佛山著名華僑鉅賈、中國近代大型民族企業“南洋兄弟煙草公司”創始人簡照南興建的大型別墅，亦是佛山現存規模最大的民初西洋式大型建築群，被列為省級重點文物保護單位。簡氏別墅原規模頗大，占地面積約3400 平方米，今其內尚存門樓、主樓、後樓、西樓、儲物樓、客舍等建築及別墅花園的一部分。其建築物高大宏偉，以仿西洋式而又中西合璧為特徵。尤其以主樓及後樓最具特色，其中主樓為兩層仿義大利文藝復興時期府邸式建築，以鋼筋混凝土構築，顯得高大峻偉、豪華考究。首層平面佈局為中央大廳、兩側廂房，裝修別致。室內外有義大利式水泥批蕩，地面以黑白相間的大理石磚砌成圖案，樓梯以柚木仿造成西洋式欄杆，雅致協調；而外牆面窗楣則為本地精細的紅磚雕，配砌整齊的水磨青磚裝飾外牆，極富當地豪宅建築的韻味。西樓為三層鋼筋混凝土及青磚混合構築的西洋式建築，格調清新。儲物樓則為四層當地當樓式建築，巧妙地將當地當樓石框視窗，小窗眼等防盜設置融於一體。整座別墅的主體建築既以西式風格為基調，亦有機地融合了當地豪宅的裝飾工藝和防盜措施。建築主次分明、形式大小多樣、高矮協調且錯落有致，空間環境寬闊幽雅，別具一格。
