2021720 奕臻終於放暑假,尋日我哋就約咗表弟一齊去食lunch,去左旺角Moko翡翠拉麵小籠包,新推出嘅套餐,今次尋菇記主要食材係雲南野生黑虎掌。
Milk媽都係第一次聽黑虎掌,它有“宮廷貢品"之稱, 可以提升免疫能力,仲要低卡、低脂低及膽固醇,感覺健康啲,而且係菇菌類中,肉質較厚,菇味濃沃,比較爽口,所以就叫咗個套餐嚟試。
滋味黑虎掌套餐(4位用)
點心2款
- 黑虎掌小籠包,包皮顏色較深,咬開真係好多湯汁,菇味香濃回甘,肉質鮮嫩。
- 百步香蔥油餅,外酥內嫩,香口不油膩。
前菜1款
- 自選三色拼盤,甜酸青瓜簾、雞絲粉皮及 美味香燻魚,開胃的前菜, 味道不錯。
主食1款
- 黑虎掌菌醬蝦仁伴麵,黑虎掌菌醬令到個麵好香口,配上彈牙細粒嘅蝦仁, 麵條軟硬適中。
小菜3款(包3碗白飯)
- 黑虎掌扣肉,黑虎掌一片片,好爽口,茹味濃,扣肉軟淋有口感,配上醬汁好惹味。
- 椒麻酸菜魚,份量算大份,微微辣酸味濃,魚肉嫩滑, 粉皮吸收了精華,好惹味。
- 乾煸四季豆, 四季豆炒得乾身香脆, 肉碎鮮味,送飯一流。
湯4碗
- 酸辣湯, 酸辣味均勻, 甚多配料,愛吃辣嘅必點。
- 宋嫂魚羹,醋味濃,味道酸酸的,鮮嫩潤滑。
甜品1款
- 豆沙鍋餅,熱辣辣,香甜脆口。
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同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過9萬的網紅Smart Travel,也在其Youtube影片中提到,#沙田 #一田 #便利店 #全港首間 #Yata #日式美食 #便利ストア #konbini #日式便利店 #日式輕食 #日式料理懶人包 #北海道食品 沙田【一田】【便利店】全港首間|多款抵買即食可選日式美食便利ストア Hello大家好 ,我叫阿Tsar, 9月6號沙田帝逸酒店樓下新開了一...
包皮顏色 在 JaNice的烘焙筆記 Facebook 的最佳貼文
如何在烘焙時減低acrylamide 丙烯酰胺?
當大家在關注好立克、柯華田、吉百利朱古力等與咖啡被相提並論,說炭水化合物經過高溫之後會產生acrylamide 丙烯酰胺,而此物資容易致癌之時,可有想到歐包的表面上充滿香氣的crust也是同一情況。
於是我在網路上查了一下,以下由pub med提供的有關文章,提出在烘焙麵包前在麵包表層搽一層corn starch或potato starch後,澱粉包衣可以簡單,有效,實用地降低麵包皮中的丙烯酰胺含量,而不會改變麵包的質地和麵包皮顏色。
你會不會試試?
=quoted=
結果:玉米澱粉塗層使外層和內層的丙烯酰胺分別減少66.7%和77.1%。 馬鈴薯澱粉塗層引起的減少分別為68.4%和77.4%。 澱粉塗層在外殼和內殼中均顯著降低天冬酰胺含量(43.4-82.9%; P <0.01)。 較低的溫度(10-20°C的差異)與較高的含水量(最大差異為8%)的麵包皮是澱粉塗層的結果,有效縮短了時間跨度(4-8分鐘) 丙烯酰胺可以形成和積累。
結論:本研究表明,澱粉包衣可以簡單,有效,實用地降低麵包皮中的丙烯酰胺含量,而不會改變麵包的質地和麵包皮顏色。 ©2017化學工業協會。
=unquoted=
👇
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/m/pubmed/28621435/
另一文章則指出:
「....長時間發酵及在麵糰中加入Rosemary,同樣可以減少acrylamide的形成。....」
👇
https://www.healwithfood.org/articles/bread-acrylamide-levels.php
包皮顏色 在 Smart Travel Youtube 的最佳解答
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沙田【一田】【便利店】全港首間|多款抵買即食可選日式美食便利ストア
Hello大家好 ,我叫阿Tsar,
9月6號沙田帝逸酒店樓下新開了一間一田便利店
它打破了超市框架,用全新概念成為一間日式便利店,
店內齊集各種由日本以至世界引入各種輕食、
料理懶人包和營養即食料理,
款式之多絕對可包羅一日三餐。
並以「速買」、「速煮」、「速食」為主打,
又聯乘日本北海道便利店Seicomart
獨家發售超過70款日本直送食品,
有零食、甜品、飲品、主食都有,「Seicomart」是日本人選出來,
全日本便利店之中最高滿意度的
因為裏面貨品是芸芸眾多便利店之中最優質的
去過北海道「Seicomart」的網友,一定知道
亦設有自助區,有微波爐及熱水,翻熱後可即食超方便。
而且便利店價錢比起超市更加貼地親民
聽員工説,他們將在全香港各區開十幾間這類型的便利店
所以大家先看我的影片,遲些區區有一田,
餐餐便利店,非常之方便
事不宜遲,快啲睇下今日的十大必買,Are u ready?
第一必買, 即食區,如果你入到來這裏
什麼都用想,直接到這裹揀就好了
這是獨家供應穗膳飯糰專門店的多款日式便當、
飯糰及意粉,因為是整間店最搶手的食品
當工作人員放食物落去貨架, 不用3秒已被搶購
所以架上長期都是空置的,但工作人員說去不停補貨
我開張當日去, 日後我就不知是否補貨得那麼勤力
如果你們日後去, 見不是補貨得那麼頻密,
記得留言跟網友分享,我就買不到啦 ,
不過有位女士買到兩盒 ,
我叫她給我影相吧 ,你們看看這個
一個是漢堡扒茄肉燒汁便當,另一個是蒲燒鰻魚便當
裏面配菜何其豐富、新鮮,如果你去餐廳食
價錢要double啦,第二必買, 日本雪藏食品
這裏有好多日本Table Mark即食系列,
像這個咖哩男爵薯餅、鬆軟庵列飯、美味大阪燒
還有迷你春卷、牛肉炸丸子、北海道炸栗南瓜餅、
都非常受歡迎,香港不是處處有得賣
價錢由29.9至44.9hkd, 只要在場內自助餐區用微波爐叮一叮,
幾十秒就食得呵,你看這個姐姐,這裏買完,
轉個彎就可以即食啦,即使你不在這裏即食
這些都適合氣炸鍋食品,我覺得用氣炸鍋煮這些雪藏食品
更加乾身香脆,充滿濃濃日本風味小食,
大家來到一定不要錯過呀
第三必買,外國雪藏食品,都有好多選擇
好像這個法國田螺,韓國醬油蟹 、
加拿大白酒香草青口,好抵食40幾?
已經調好味了,不用回家做太多功夫
一次過買齊三樣回家,餐枱都可以品嘗到外國美食
去不到旅行不打緊 ,最緊要知道那裏用最平的價錢享受生活
訂閱我的頻道,就可以攞到好多這方面的資訊
第四必買,這裏買蛋又平又多選擇
好像有20幾?的溫泉蛋啦、又有極濃蛋味啦
17.9hkd六隻蛋,熊本熊白蛋粉紅蛋十隻裝24.9/27.9hkd
好平呢,有一樣要讚?這間一田便利店的
它以百變日式蛋料理作為主題,
店內外亦有多隻比實物大70倍的太陽蛋做cute爆「打卡位」,
可愛趣緻。店內亦佈滿可愛雞蛋的隧道
我見到這一家大細,假日在此打卡,場面好溫馨
大家都知道香港地租有幾貴,其實這個空間可以用作擺貨
再賺多些錢啦,不過他們沒有這樣做,
反而用來做一個打卡位,我覺得超貼心
出面門口都有個打卡位 ,不過你們見到地下烏卒卒
並非我部相機污糟了 ,
是出面地面一早給人踩污糟了
你們影相的時候,可以將個鏡頭調高少少,
只要見到隻蛋而見不到地下就得啦,開張期內
但凡單一購物滿$200或以上,
即可獲贈開店限量紀念版2合1太陽蛋矽膠隔熱墊一套,
將「蛋黃」拆開更可成為杯墊,可愛又實用。
第五必買, 來自馬來西亞高山天然培植的有機蘑菇系列
低卡路里低鈉, 健康有益,蘑菇可增強免疫力至好
當日因為我見有個女人教sales姐姐一些產品資訊
我一問之下,原來一田便利店有引入外國優質產品
其中我手上這包右上角叫oyster mushroom
在香港超市非常罕見
最重要是價錢好平,這一包是29.9hkd,
一般超市賣不到這個價錢
但我閱讀了產品內容後,我覺得是Citysuper的質素
所以我覺得一田便利店的產品 ,除了優質之外 ,
最重要價錢好親民 , 這個當然非廣告啦 ,
一田賣廣告都不會找我吧 ,
如果他們要售賣small potato,我成個人在這裏
這個牌子的蘑菇只要用清水去沖洗上面的泥就ok了
茹都是高山有機種植,所以不需放落水泡浸
其他牌子有否農藥,我就唔夠膽包啦
這位女士,是這間公司的高層,跟我講的
所以大家應該食得放心
第六必買, 本地手工製造粵菜餸包「師家菜」系列
每包2人份量,不含防腐劑及人工色素,
有紅燒豬軟骨、清湯牛腩及泡椒雞翼尖等。
想飲湯的話,另有龍躉燉湯系列,這個真的超正
包括海玉竹無花果、地老鼠烏豆、
牛大力土茯苓燉綠洲花尾龍躉,
滋補有益。大部分152hkd兩包,
真材實料 、 加熱即食,方便至極
我上師家菜facebook專頁看到, 在便利店買的價錢會平些
還有這個茶樹菇炆豬手 ,豬手含有豐富骨膠原
食到你皮膚白滑,茶樹菇抗衰老,簡直是女性恩物
送禮自用都一流呀,汁用來送飯香噴噴
還有清湯牛腩,由正宗粵菜大師炮製,以後不用到九記排隊啦
第七必買, 多款零食,小島食品公司黑胡椒鮟鱇魚乾
我上其他公司夾過價 ,貴這裏差不多10hkd
這個是小島烤飛魚條,每100克含有1000mg鈣質
這個都是小島烤飛魚乾,炙燒口味,
這個是Secoma即食烤昆布, Seicomart你要認住這個品牌
因為來自北海道,日本便利店品質保證No.1的出品
用了北海道100%純天然昆布,健康好味
這個北海道芝士鱈魚條,我聽到旁邊客人講,出面賣30幾hkd
這個好香口的煙燻魷魚絲,好有嚼勁
場內亦都有多款罐頭和調味料,出自品質保證的Secoma
第八必買,多款果汁、酒、汽水都平過出面
這個是西柚果汁酒,酒精含量4%
這個是北海道Secoma 提煉的甘酒
一種含甜味的甜酒,其中包含米芽和酒糟。有輕微薑味。
可以保暖和行血 ,當然飲酒不要過量啦
除了普通飲用,亦都可以用作煮餸調味去腥
有4款顏色黃、銀、紅、藍日本盛純米吟釀生原酒
有本釀造、純米吟釀、大吟釀、純米大吟釀4種口味。
本釀造,(銀色)米的雜質磨去30%以上,會加入釀造用的酒精,
味道較為清淡,清爽順口,有人形容為有個性的日本酒
純米吟釀(紅色)可以享受純米特有的香味,
口感清爽,香氣四溢的口感。
大吟釀(藍色),米的雜質磨掉50%以上,
經過這樣精磨的米釀成酒,具有獨特的香味,
口感柔滑,是酒中極品
純米大吟釀(黃色), 口感爽滑
日本Tomomasu 推出清爽口味水果蘇打,日本好受歡迎。
系列共有哈密瓜、西瓜、白桃、鳳梨、芒果五種口味 ,
味道清新,超級解渴, 北海道secoma烏龍茶
有濃濃的烏龍茶味,如果大家不喜歡飲汽水那麼甜
就可以試試這個啦,麒麟特選fire牛奶咖啡
贅沢這兩個字是日本漢字 ,即豪華
這兩個字你經常會在食材或飲品包裝上見到
是形容豪華或口感豐富
你亦會在保濕mask包裝上面見到贅沢保濕的字眼
下次大家去買日本貨時就會了解更多啦
第九必買,日本時令水果, 按不同時方、季節
有日本直送白桃、蜜瓜、提子等,全部香甜美味。
放得在這個雪櫃的水果都是最當時得令的
中秋節好快到啦, 這裏又平又多選擇
日本岡山貓眼提子,79蚊一包 ,價錢親民
新鮮日本水果貓眼提子(PIONE)
是「巨峰」和「CannonHoll Muscat」交配孕育的品種
特色是果粒巨大呈黑紫色,單顆可達15~20公克重,
甜度16~21度,果肉細緻,多汁甘甜,口感超正。
第十必買, 這裏設有麵包專區
有新鮮送到的A-1 Bakery袋裝麵包
啲麵包每日新鮮製造 ,超級軟熟,
我都不夠膽太大力鏈下去 ,一大包都係十幾hkd,
做早餐就最啱喇,收銀處旁邊設有新鮮橙汁自動販賣機
及Georgia咖啡機,一分鐘內即歎到鮮榨橙汁及香濃咖啡。
甜品方面有水果果凍、雪條、日本雞蛋布丁、窩夫等,消暑一流。
Secoma,供應超過70款日本製的糧油食品,
當中大部份以北海道在地食材製造,質素新鮮有保證。
雞蛋湯、海帶湯、粉絲湯$12.9-$16.9/2 件
雞蛋湯蛋花口感滑嫩,海帶湯清甜,
最正是只有27卡路里,減肥都可食用。
但由於Secoma 櫃位在付款處旁邊 ,當日大排長龍
你們都可親自來慢慢睇慢慢揀啦
店舖總共有三個出入口 ,其中兩個各自都有一部自動付款機
你可以用多種電子付款方式,但要提一提你們
如果你用折扣coupon、
或任何贈券都不可以用到這部自動付款機
所以開張當日好多人去排隊,因為他們都有用coupon
相信日後都會有好多優惠,
但如果你不想排隊,當然用自動付款機啦
KONBINI 便利ストア by YATA
地址:沙田源康街 1 號 逸酒店地下
石門地鐵站B出口,行右手面上條天橋經過城門河
大約行十分鐘就會去到帝逸酒店㗎啦
我臨走的時候,過對面搭680巴士不用一個鐘返到香港
營業時間:8:30am-8pm,如果你們喜歡我今日的介紹
記得留個表情符號以示支持,
幫我用whatsapp和facebook分享出去啦
希望越開越多,除了因為方便之外
我更加希望他們可以在香港增加多些就業機會
我見到店裏面的職員,好多五、六十歲的姐姐
逆市之後香港好需要多些新的工作機會
下次再介紹多些好西給大家啦,88
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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
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我身高 158cm/ 44 kg / 鞋尺寸: 5.5-6 / 35.5 / 22.5
——————————影片開頭的我 ------------------------
☑️黑色波浪上衣 Chichwish Wavy Knit Top http://bit.ly/2NDQTVW 特價中, 穿S-M剛剛好,便宜好看,我很喜歡這件,質感中等,穿起來算舒服。缺點就是交叉設計的衣服胸口容易會打開曝光,我自己有在胸口的地方稍微縫ㄧ針就沒問題了~
影片後段穿搭的橘色上衣也是同一件 https://bit.ly/2KcCuxB 我買了兩個顏色。灰藍色也超美 http://bit.ly/2CvFHnV
——————————影片中分享的單品 ------------------------
這次開箱買到的單品,喜歡和不喜歡..一半一半..
希望可以給正在觀望這些單品的人一些參考依據。
?羽絨外套 ULTRA LIGHT DOWN PARKA http://bit.ly/37qkKcn 顏色 BLUE,穿XS剛好,但我覺得XXS更合身會更好看。
?粉色大衣 WOOL-BLEND WRAP COAT http://bit.ly/34dq54N 顏色11 pink ,我穿XS,顏色有點介於粉色/裸色之間,我覺得質感一般普通,尺寸剪裁偏寬鬆,但顏色很好看。
?高領發熱衣 HEATTECH FLEECE http://bit.ly/2KBLT24 顏色 Beige ,穿XS剛好
★ 另外這件新的針織款 好像也不錯 http://bit.ly/2OvHajp 買的時候沒看到這件,大家也可以考慮試試看。
?灰色毛衣 PREMIUM LAMBSWOOL http://bit.ly/2KRK3KL 顏色03 Gray 穿XS 寬鬆剪裁
?彈性 legging 褲 http://bit.ly/35fACML 穿起來非常舒服,褲子有長一點,我有往內折一點點,不推薦我買的顏色,穿XS剛好
?裙子 SOUFFLE YARN FLARE SKIRT http://bit.ly/34duvsp 顏色BEIGE,非常喜歡這件,穿XS .我準備加買其他顏色。
?帽球帽 WOOL CASHMERE CAP http://bit.ly/37kuO6v 帽子偏小,適合頭小的女生
?披肩 2-WAY CHECKED STOLE http://bit.ly/37kNgvR 最後我把這條退回去..還是覺得我用起來有點太大了。
——————————影片中搭配的單品 ------------------------
第一套羽絨穿搭
★ 裙子 Uniqlo 去年舊款
★ 灰色衛衣 Mango 去年款
★ 過膝靴 SW TIELAND https://bit.ly/2O56n3Z 深灰色 打6折,我穿5.5號。
★ MJ 相機包 https://bit.ly/2CMfYHK 同款這裡
第二套羽絨穿搭
★ 灰色針織洋裝 Moose selection shop https://bit.ly/2KS0Ehx 店裡買的
★ 鞋子 Gold Goose 小骯鞋 。我穿36略鬆。半碼之間往上拿。
★ 包包 BOYY 23 http://bit.ly/2KEyw13 超好搭的包,皮革硬挺 有點重。
★ BOYY Bobby 16 還有更小的尺寸耶 http://bit.ly/37n9Q79 超可愛,應該比較不重。
第一套粉色大衣穿搭
★ 上衣 Sezane https://bit.ly/2NZmRMn ,這件新款 https://bit.ly/2ra1yi3 有點像似可以看看
★ 格紋褲 Ann Taylor https://bit.ly/32uCdg3 穿 Petite 00號剛好,很好搭的配色。
★ 包包 Burberry ALBION BAG http://bit.ly/2XuA4Qo
★ 鞋子 NONETHELESS http://bit.ly/333b18r 買兩年了好穿,還有低跟款 http://bit.ly/2r9W8DI 我穿23號/36號剛好
第一套駝色發熱衣穿搭
★ 駝色大衣 Mango https://bit.ly/2NCCQQK 穿XXS
★ 格紋西裝外套 Petite Studio http://bit.ly/2ot3IbU 我穿XXS ,9折碼『CELINE10』(PR)
★白色褲子Everlane http://bit.ly/2VD7uPi 00碼剛好
★包包 Parisa Wang https://bit.ly/32fyYJW 9折碼『CELINE10』(PR)
第二套駝色發熱衣穿搭
★ 皮外套 All Saints Cargo http://bit.ly/2OOiupF 我穿UK2/US00 合身剛好
★ 格紋裙 台灣買的
★ 包包 Balenciaga Housglass S尺寸 https://bit.ly/33NzzTN
★ 襪套靴 SW Axiom http://bit.ly/2KCiTY1 去年分享過,打六折穿6號剛好
第三套駝色發熱衣穿搭
★ 格紋針織外套 Mango https://bit.ly/2NAtP9f 有厚度,穿XS 外套版型偏寬鬆。
★ 棕色仿皮褲 Lucy Paris https://bit.ly/37eXePp 很柔軟但質感一般般..就仿皮感,我穿XS長度剛好,但腰圍蠻鬆的喔!我覺得偏大....XS可以穿到26腰。
★ 包包 Loewe Small Puzzle http://bit.ly/342TdLP 和我同色的款式原本是 $2550美金,這個月全部漲成$2700美金+稅.!! 現在只有 Harrods 這裡 https://bit.ly/2Mh7rml 還沒漲價,還是$2037美金 .不知道何時會跟著調漲..只能說越早買價格越好...超愛這個包包,今年買到最愛最常用的包包!
灰色毛衣穿搭
★ 格紋褲 Ann Taylor https://bit.ly/32uCdg3 穿 Petite 00號剛好,
★ 包包 Loewe Gate http://bit.ly/32ZWyKo 這個焦糖藍色的更美7折 http://bit.ly/2XFfRaV
★ 灰色圍巾 Acne Studio http://bit.ly/2O27vqh
第一套毛料裙穿搭
★ 燕麥色上衣 ASOS http://bit.ly/2XwW4dG
★ 過膝靴 SW TIELAND https://bit.ly/2O56n3Z 深灰色打6折,我穿5.5號。
第二套毛料裙穿搭
★橘色波浪上衣 Chichwish https://bit.ly/2KcCuxB 和影片開頭黑色同一件
★ 棕色短靴 Soludos http://bit.ly/2l4DXgh 穿6號
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◎ Burberry 年度折扣終於來了~每年都是這時候買外套..可以去看看有沒有喜歡的,
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◎◎必買必買!想買便宜精品的人,千萬不要錯過這個折扣!提早黑五大減價了...請照我說的做..
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☑️LOEWE 小號 Gate 藍色焦糖色 http://bit.ly/2KCIKPG 原價$2470 特價$1729,寄送美國$1114美金含運含稅!
☑️ SAINT LAURENT黑色中號 Nolita 包 http://bit.ly/37hgPye 原價$2151美金,寄送美國變成 $1225美金,還有 米色中號 http://bit.ly/2quNnEk 也是ㄧ樣的價格喔
◎ Saks 這裡好多 LOEWE 特價!http://bit.ly/2CXGDRZ 快去逛逛!
◎ Matchesfashion 折扣區 http://bit.ly/2CYSzCZ ,很多直接低至5折!很好逛! 寄送美國價格含關稅。 寄送台灣。滿200歐免運費,到貨收關稅。
有很多 MAX MARA http://bit.ly/2KBGEzc 打5折
◎ kiehls 官網 https://bit.ly/2rZ0b6s 滿$50減$10 / 滿$80減$20 / 滿$115減$35(7折) ,折扣碼『JINGLE』
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哈囉 我是位在紐約的 Celine , 熱愛穿搭和生活, 希望透過我的影片和大家分享 我喜歡的穿搭購物, 美妝, 紐約生活 (lifestyle).
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