我知道大家都在等這團!!
煎餃界的NO.1🏆
在家就可以吃到日本超人氣煎餃
#大阪王將 #元祖燒餃子 開團‼️‼️
直接切入感想不囉嗦
這煎餃有夠好吃啦!!
以我吃餃子的標準
皮一定要Q✅
內餡一定要實在✅
然後不能太油阿✅
王將煎餃完全符合以上要求
真的沒話說👍
冰箱備著王將煎餃自己在家煎
完全不輸在日本餐廳吃的
😲餃子皮薄Q彈,吃過就上癮
😁內餡鮮美多汁,外皮金黃酥脆
🤤內餡鹹香夠味,不沾醬也很好吃
懷念日本味嗎??
出不了國來煎餃上桌解解愁
一秒到日本吃日式煎餃的幸福感
立馬浮現~~~
當然啦人家都說是煎餃了
用煎的一定最好吃!
不過呢!我發現!!
餃子用蒸的也超好吃好嗎
而且步驟又更簡單
我後來懶得顧火就直接蒸
全程10分鐘超快超方便
所以啊~~一包餃子
煎的、蒸的都可以都好吃
看個人喜好輪流變化超棒!
大阪王將元祖燒餃子
#日本連鎖知名餃子店
#快速10分鐘優雅上桌
#免出國就能吃到懷念味道
#日本職人經典之作冷凍餃子
頂級的餃子~親民的價格~
隨便煎都好吃大人小孩都喜歡😍
#本島免運費
大家一起買起來🔥🔥
➡️ https://bit.ly/2WVDakw
出貨時間:9/23陸續寄送
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#留言抽獎
@兩位朋友 留言您最喜歡怎麼吃煎餃呢?
結團後抽出1位
贈李錦記醬料包 2包 (口味隨機)
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過80萬的網紅果籽,也在其Youtube影片中提到,不少狗隻都會有對陌生狗狗反應過大的問題。6歲的旺財在兩年前被主人Mandy領養,後來Mandy發現旺財見到陌生狗隻時反應非常大,會不斷扯繩、撲向陌生狗隻和吠叫。救狗之家(HKDR)犬隻訓練班導師兼犬隻訓練師Eurica Li,決心要教好這隻對狗有攻擊性的八哥旺財。 旺財在這兩年間一直有對陌生狗隻撲...
包餃子 步驟 在 岑永康張珮珊窩幸福 Facebook 的最佳解答
颱風天,這個週末如果只能宅在家,快把『岑太太鮮肉包』學起來!會了之後,還可以自行加蛋黃、四季豆包、雪菜包、酸菜包...甚至做成『麻辣蔥燒包』喔!
🥢材料準備:我分成☝️麵皮和✌️肉餡兩步驟講解(一次可做6個包子)
---------------🖍️🖍️🖍️-----------
☝️我們先從『包子皮』開始製作:
中筋麵粉200克
速發酵母2克
砂糖15克
沙拉油15克
牛奶80克
(1)先用20克的溫開水,把酵母和砂糖充分溶解,倒入麵粉中。再依序加入15公克的沙拉油、以及牛奶(牛奶不要一次全下,建議您分幾次緩緩倒入,可視麵糰情況酌量增減
(2)用洗衣服的方式,把麵糰揉至三光(不沾手、不沾鍋、表面光滑無顆粒),這個過程需要8分鐘。
(3)用微微打濕的廚房紙巾把麵糰蓋好,靜置15分鐘。
⏰等待麵糰鬆弛的時間我們剛好用來準備肉餡⏰
✌️肉餡材料:
梅花絞肉250克 (肥3分+瘦7分,可請肉販幫你絞兩次)
麻油3湯匙(一匙大約是5克)
醬油3湯匙
米酒2湯匙
高湯80克(如果你常常包餃子包餛飩,自認是高手,那麼高湯可以增加到120克)
白胡椒少許、雞粉少許
蔥三根切碎
🥢以上材料全部用筷子同一方向攪打,攪到肉打出黏性(肉眼可以看到一絲一絲、細細黏黏的白色纖維),即是完美的肉餡🍪
--------⏰15分鐘到⏰------
(4)肉餡攪拌完,包子麵糰也發好了(一切就是這麼剛剛好),請在工作台和手上、擀麵棍上都灑點麵粉,比較不會沾手、比較好操作。
(5)把麵糰搓成圓柱狀、分切成六等份。
(6)把分割好的小麵糰先搓圓、再壓扁、擀成14公分的圓餅皮(重點來了,擀得時候記得:正中間留厚一點、但外緣要擀薄,這樣包子才不容易蒸破,而且口感絕佳)
(7)接下來,把剛剛準備好的肉餡『一大球』放上來,左手負責捏住、右手負責往內摺、請注意👉包包子就像談戀愛,感覺對了,要緊緊握在手掌心、過程中絕對不能鬆手,直到所有的餡料都收進你的麵皮中!那麼,究竟要打幾摺呢?您可以想像自己是鼎泰豐的師傅,人家小籠包都有18摺,我們今天做的是大肉包耶,輸人不輸陣,最少也要來個20摺以上吧,呵呵!
(8)6個肉包都包好,請『逐一』用烘焙紙墊著、避免沾黏,不然你千辛萬苦做的包子全黏在盤子上取不下來,一定會哭哭的。還有,一定要注意『預留間隔』喔,包子在蒸的時候還會繼續膨脹,不要貪心,如果您的鍋子不夠大,寧可分兩次去蒸,也不要全擠在一起,免得最後一關前功盡棄....。
(9)電鍋,外鍋一杯水,記得要在『鍋蓋和鍋緣中間』墊一張乾淨的棉布(免得水蒸氣滴下來害你的包子毀容、破皮),蒸15分鐘即可💢注意!蒸好,先『不要急著掀鍋蓋』,(你頂多只能偷瞄一眼)關掉電鍋的電源,再多悶個3-5分鐘才出爐(因為冷熱溫差太大,包子會瞬間縮掉、塌塌不好看)。
好啦,所有製作包子的細節,岑太太都已經傾囊相授💪蹬蹬蹬蹬,爆..漿...肉...包...出爐啦!祝你們成功!
#給窩幸福按個讚
#滿滿的,滿滿的湯汁
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今天陰天,吹進屋裡的風涼涼的略有秋意。
早餐吃得晚,中午簡單煮些餛飩湯墊墊肚子罷。
話說餛飩到了廣東改名叫雲吞,來到四川叫抄手,游過黑水溝登陸台灣就成了扁食,說穿了都是薄麵皮包肉餡,水煮而成。餛飩(雲吞)個頭大,形狀像個枕頭,抄手和扁食則走嬌小路線,前者外型像古人將兩手交疊,放於長袖中取暖,後者像條靈活的小魚兒;或許著重蘸料,或許講究湯頭,總之各有食趣,各有擁護者。
每個傳統菜場似乎至少都會有一個販售現包餛飩的小攤子,而且老闆包餛飩的動作總是無比流暢--扁扁長長的竹片子挑起一丁點餡子,往餛飩皮一抹,攤放餛飩皮的手指霎時像捕蠅草似的,在竹片落下的瞬間,一收一捏,輕輕抓住竹片,旋即收離,餛飩轉身變成小魚兒,飛落在「麵粉海」裡,和其他小魚兒作伴,直到客人上門,把它們帶回家。
包餛飩的步驟看似簡單,節奏卻十分緊湊,令人百看不厭,但偷瞄一眼那盆子裡的肉餡,哎,顏色偏白,只怕擱了許多肥油,雖說不油則不香不潤,但偶爾買買還行,若做為日常飲食,恐怕還得自己動手才安心。
大家試過自己包餛飩嗎?
雖然總說自家包餃子肯定肉多不手軟,不過包餛飩時,肉餡可得比餃子餡打入更多的水,這樣一來餛飩才咕溜滑口。打水時勿心急,分次下水,攪拌到肉餡吸收了,再加水。
對了,餛飩皮較水餃皮薄,冷凍太久容易碎裂 每次包的數量不能貪多,以短時間能吃完的份量最好。
我喜歡餛飩湯也喜歡乾版的紅油抄手,那你/妳呢?
包餛飩的詳細步驟與乾拌抄手的紅油醬:
https://victoriatpe.pixnet.net/blog/post/436213075
包餃子 步驟 在 果籽 Youtube 的最讚貼文
不少狗隻都會有對陌生狗狗反應過大的問題。6歲的旺財在兩年前被主人Mandy領養,後來Mandy發現旺財見到陌生狗隻時反應非常大,會不斷扯繩、撲向陌生狗隻和吠叫。救狗之家(HKDR)犬隻訓練班導師兼犬隻訓練師Eurica Li,決心要教好這隻對狗有攻擊性的八哥旺財。
旺財在這兩年間一直有對陌生狗隻撲吠的問題,每次見到狗隻在身邊走過,反應都會非常大和扯繩。另外,亦曾經試過因為電梯開門時有其他狗隻在場,旺財過分激動,不但用力弄斷狗繩,更跑到電梯內與陌生狗隻撲打,導致對方受傷。Mandy表示不希望旺財的問題繼續惡化,所以曾向3名犬隻訓練師和1位動物傳心師尋求協助,仍未能解決旺財的行為問題。主人表示,居住的屋苑可以養狗,所以平日帶旺財上街的時候,難免會遇到其他狗隻。現在的解決方法只是可以避開的話就避開。主人Mandy曾聽從意見,當旺財對其他狗隻發惡的時候,將旺財抱起,但是因為旺財非常激動,所以會用力抓Mandy的手臂,引致受傷。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210610/JUMMY3PUEFGI7ICS27KJ5ONRFU/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)
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|汽車學徒|跟屯門洗車皇學洗車 點止抹車咁簡單 煉成汽車美容師要兩年
上次Carman主持Toby Chan成功做車軨學徒,到最後還是抵受不住誘惑最終倒貼數千元換了四條車軨,荷包乾硬化的Toby Chan又要再次尋覓新技能了。Toby眼見自己的座駕數星期沒有洗白白,便忽發奇想決定向屯門「洗車皇」拜師學藝,好讓自己學多一門手藝傍身。
既然跟洗車皇老闆葉哥學藝,第一步當然是要學習如何洗車。而洗車的第一個步驟就是要沖水,師傅教路「水向低流」,沖水時一定由上而下,沖走表面污垢。沖水過後,第二個步驟就是用一塊浸有洗車液的洗車海綿清潔車身,再用清水沖走泡沫,原來跟洗澡大同小異。
https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210525/2Y2E6HIANRCABI4LMNGOHL7LSQ/
影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋:愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店:呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
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包餃子 步驟 在 果籽 Youtube 的最佳貼文
不少主人在走失寵物後,都會利用社交平台發放尋貓尋狗消息,認為社交平台覆蓋範圍廣闊而可以增加成功機會。不過其實在「黃金48小時」內,寵物極有可能仍然在該區徘徊,因此迅速地讓區內的人得知走失寵物的消息才是最為重要。為了針對這方面的困難,動物保護機構「救狗之家」的義工Mimi於是自資開發手機應用程式 「協尋寵物 Lost and Found Pets」 ,希望提高尋找失貓失狗的效率。
把握黃金48小時貼街招
Mimi是一位刺繡老師,大約五年前在朋友的介紹下認識了救狗之家,更成為了義工並參與尋狗的工作。與寵主們的處理方式不同,當得知有領養人走失狗隻的時候,他們會首先製作街招到該區張貼:「把消息放到社交平台的確是有它的作用,但如果要集中在某個地區(傳播消息),我們則會馬上製作街招並在該區張貼,也會去做做街訪。因為很多時候保安員、管理員、附近的地盤工人,尤其是清潔工人是在大清早工作,而狗隻就是在清晨或者半夜這些時間出來找東西吃。」又指其實香港真的有很多好心人,他們都樂意以電話或者WhatsApp報料。Mimi又憶述曾經有次在大埔汀角路協助尋找失狗,當時已過了十多天仍毫無進展。直至十多日之後,失狗終於走出顯眼的馬路,並從汀角路走向大尾督方向。當牠沿路走去的時候,不少途人都馬上拍下照片報料,Mimi的電話和WhatsApp於是便止不住地響起。「我想說的,就是街招的重要性,而且你須要讓所有區內的人知道那個消息。」
設攝影機和籠子通宵守候
Mimi直言等待消息的過程非常煎熬,可說是尋狗過程中最困難的部份。「我覺得你要等人家見到牠,然後再確認那隻是你要找的寵物,這件事是最困難的。因為很多時候(報料人)都是沒有提供照片和影片。我們以前也試過選擇相信,因為每個人都總是十分肯定地說『就是那隻狗』。但當我們去到那邊後,才發現原來不是。」因此當收到有關失狗的消息,並從報料人以照片或影片確認了位置後,Mimi就會設置攝影機以再度確定是否他們正在尋覓的狗隻,同時會擺放食物和水在該位置希望可以把狗隻留在該範圍。當用攝影機確認了是目標狗隻之後,Mimi和其他救狗之家員工就會嘗試設籠。其實來到這個步驟已經是成功的一大半,不過有時仍然需要花好幾天甚至整個星期來等待狗隻走進籠子裏。「我們也會放置數個攝影機拍攝籠子,因為我們要知道牠有否進去,或者如果是其他野豬或者貓走進去,我們要即時放牠們出來。我們不是設置了籠子就離開,我們會有最少兩至四個人在現場通宵留守,有時更可能要待至清晨六時多七時。」
自資開發手機應用程式
說了這麼多,其實尋找失貓失狗的要訣還是要在黃金48小時內,迅速地讓區內的人得知走失寵物的消息。為了針對這方面的困難,Mimi於是自資開發手機應用程式 「協尋寵物 Lost and Found Pets」 ,希望提高尋找貓狗的效率。「其實這個應用程式是想不論有沒有飼養寵物,只要你有心去幫忙留意,都可以下載來使用。有飼養寵物的人可以先下載登記,把寵物的資料和相片上載到應用程式。萬一你的寵物真的不幸地走失了,就可以很簡單地點撃數個按鈕以及填寫走失的資料,即可在一兩分鐘之內即時發佈給其他同樣有下載這個程式而有留意這個地區的人。如果使用者有剔選這個地區,他就會收到你的發佈通知。」除此之外,這個應用程式更可自動生成街招,幫助焦急的寵主把握時間到區內張貼街招;而想幫忙出力的有心人亦可以開啟GPS定位功能,留意身處地區有沒有仍在尋找的走失的貓狗。
每天接到三至四個走失個案
其實Mimi在開始參與尋狗的兩年後已經有以上的構思,不過因為各種原因而擱置。「直至去年暑假有隻狗走失了,我們花了很多心機和時間去尋找。那隻狗找了三個星期有多,發現牠的時候已經很虛弱。我們收到消息後,馬上派人在半個小時內過去看牠,但是牠已經離世了。這隻是我找的十多隻狗當中,唯一能找回但是離世的狗。牠還很年輕,只有一歲左右,離開的時候身上有很多傷痕,你會不敢想像牠在走失了的三個多星期當中是受了多少苦。其實當時我正在上班,也忍不住走進洗手間哭完才繼續工作;那晚回到家中,我也……瘋狂似的哭了;直至牠走了之後,每當我駕車經過那個街口,我也會很不開心。」Mimi又指,香港失貓失狗的情況頗為嚴重,應用程式推出以來每天都都有三、四隻失貓失狗的資料上載發佈。「這只是知道這個應用程式的三千多人當中的個案而已,其實可能有很多寵主還沒知道這個應用程式,你會看到其實情況真的挺嚴重。」Mimi又希望有更多人下載和使用這個應用程式,當每個地區達至相當的下載量時,便可發揮真正的功效。
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【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始:兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
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