#宜蘭外帶便當推薦 part4 @香料廚房
🌾香料廚房在員山田中央的庭園餐廳,算是宜蘭最早開始賣西式餐點義大利麵簡餐的店家,有提供義大利麵、焗烤飯麵和排餐,另外還有義式、手沖、虹吸咖啡,手作甜點和下午茶大拼盤,是卡夫卡小時候蠻常去的一間店,最近發現他們疫情期間也有提供外帶餐盒,在家也能享用義式料理套餐,只要160-180元就能有一整套餐點,是接近原價75折非常划算喔!
👩🍳料理現點現做,記得提早預訂避免久候
#卡夫卡點的餐點價位給大家參考
套餐包含:主餐、水果烤蔬菜、濃湯、麵包及紅茶
🦐櫻花蝦青醬炒飯 - $160 /套
滿滿的櫻花蝦及爽脆的高麗菜,用青醬拌炒而成的炒飯,香氣豐富
🧄蒜香辣味臘腸義大利麵 - $160 /套
豐富香氣的臘腸搭配清炒的義大利麵,蒜香加上微辣口感是很開胃的一道
🥓匈牙利奶油培根燉飯 - $180元/套
匈牙利紅椒搭配番茄奶油的微酸辣口感,疫情無法出國,就來個異國料理解饞一下
📣菜單詳留言處
#外送
宜蘭市、員山鄉、羅東鎮,滿五套免費外送,五套以下酌收50元運費
#訂餐方式:
時間:11:30-13:30、17:30-19:00
電話:03 922 0928
地址:宜蘭縣員山鄉七賢路59號
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 100g 芋頭/Taro/里芋 100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸 15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉 10ml 香油/Sesame oil/ごま油 40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン 1張 豆皮/Soy milk fil...
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匈牙利臘腸料理 在 下班女子的討好人生 Facebook 的最佳解答
【不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行】
#防疫蔬菜箱網購教學看這篇
#一起來認識那些餐桌上的異國食材吧
下班女子很喜歡一部Netflix的影集, Chef's Table (主廚的餐桌),常常下班一邊吃晚餐,一邊看。有一次看完熱血沸騰,跟朋友約好,每週要做一道菜,拍起來給對方看。不過約定一說出口,我立刻反悔了,因為下了班常常又累又睏,再熱愛下廚的我,常常最後餓到只想叫外送,不然就是簡單煮個麵燙個青菜就好。
這樣的菜色,自己吃還好,但怎麼好意思拍給我那些廚藝精湛的友人呢?
想來想去,忽然有些焦慮。一邊想,我為什麼要這樣逼死自己?一邊滑著手機。這時候,只有一種方法,可以降低焦慮 - 那就是購物。防疫在家,即使不出門,一樣可以購物,想必大家最近待在家防疫,但每天網路的購物車還是滿滿的等著大家結帳吧?
下班女子有個好友Ada,是專業 #侍肉師 (對,就是有這麼酷的證照),人美又專業,每次有食材上的問題,或者哪家餐廳有好吃的,問她準沒錯。這次防疫在家,不能去菜市場買菜買肉,忍不住手機滑起了Ada公司的網頁,以前都是去實體門市找她購買,這次第一次使用線上購買宅配的方式,來購買她們家的食材。
#結果花錢購物最開心
看著各國食材罐罐生菜澎湃送到的那一刻,簡直就想抱著外送員阿姨親一個。(欸!社交距離!太太請冷靜!)謝謝這些辛苦的外送人員,幫我們把一箱箱農友們的心血,送到每個人家裡。
今天來開箱分享一下,這次從Ada的公司線上購買的各國食材。而且購物網站上會有精美的圖文教大家各國食材的用法和食譜,我覺得滿實用的。
「不能遠行的日子裡,讓我們用餐桌旅行吧。」
#以下是下班女子的防疫食材開箱
🥗【新鮮香草蔬果生菜】
・綠捲鬚生菜👉適合沙拉
・串採帶莖小蕃茄(方格狀的莖太可愛了)
・櫻桃小蘿蔔👉適合醃漬生食或搭配肉類海鮮
・黃檸檬萊姆👉適合做檸檬塔醃漬檸檬
・香草蒔蘿👉適合鮭魚海鮮蛋料理
・綠櫛瓜
・黃櫛瓜
・芝麻葉👉肉類最百搭
・牛番茄
・香草羅勒
・紫洋蔥👉適合沙拉義大利墨西哥料理
・進口酪梨👉 可以製作酪梨醬、三明治、塔可餅、酪梨牛奶
🥫【異國罐裝醃漬醬料好風味】
・約旦Wild Garden鷹嘴豆泥👉可搭玉米餅、口袋餅
・希臘伊利亞達綠橄欖 ILIADA
・西班牙瑰寶黑橄欖
・美國田園黑豆罐頭👉即開即食、搭配墨西哥taco餅
・泰國暹羅泰式咖哩膏deSIAM綠、紅、黃咖哩
👉即開即用不用熬・煮,趕時間時燙個肉就可以配飯配麵了!
・泰國AROY-D椰奶椰漿👉紅綠咖哩、西米露。
#都可用太想念泰國了!!!
・英國薄荷葉醬👉烤羊排必備畫龍點睛
・西班牙醋漬小洋蔥👉適合調酒或當開胃小點
・德國冠利義大利沙拉醬👉口味清爽、適合配烤雞肉沙拉或義式冷麵
🥖【回烤一下就好吃餅皮麵包類】
・美國6吋口袋pita餅
・冷凍法國麵包法棍(Baguette) 外脆內軟麥香四溢
・墨西哥塔可餅Taco
👉吃膩自己的菜色,來點不一樣的!準備牛豬絞肉配上調味、番茄、配上酪梨醬、墨西哥豆泥、酸奶,就很吸睛。
🧈【麵包的好朋友奶油類】
・法國艾許手工奶油 Echire butter
・義大利貝爾佩斯乾酪 GALBANI BEL PAESE👉#下班女子的最愛 適合搭配餅乾麵包或者放披薩沙拉上,通勤上班帶一顆也方便!
🥛【畫龍點睛優格酸奶】
・美國 Daisy酸奶👉適合搭配料理甜點
・德國 zottis 原味優格👉是下班女子超推薦的一款優格!可以加一點蜂蜜、穀麥或者搭配 #炭烤蔬菜 或 #BBQ 都很適合!我早中晚餐都可以吃。
・澳洲 優沛蕾優格(也是我另外一款喜歡的優格)
👉使用水果低脂無化學添加,小小一罐通勤上班我會放在便當袋裡當中餐吃。
🌱【乾燥靈魂香料種子類】
・印度香料 #格蘭馬撒拉南洋咖哩(摩洛哥料理也可)
・印度 #坦度里馬薩拉香料 烤雞粉👉烤雞抹上去整個超好吃
・匈牙利紅椒粉👉適合醃製燉煮炸物
・原味生松子👉可做青醬義大利麵沙拉
・原味生南瓜子👉可做南瓜子瓦片搭配沙拉雜糧麵包
・茴香籽👉可用肉、湯、沙拉、魚類、麵包、蛋糕香料
・美國McCormick乾燥巴西里
・香菜籽👉可用印度料理 海鮮 燉肉
🍖【紅酒白酒好朋友起司火腿】
・義式Napoli沙拉米火腿👉可配紅酒沙拉三明治
・西班牙伊比利辣味臘腸片
・義大利空運水牛起司莫扎瑞拉起司👉搭配蕃茄和甜羅勒可以做出義大利經典的 #卡布里沙拉 (明天教大家做!)
・荷蘭熟成18個月西拉弗起士👉適合搭配紅酒
・法國艾曼塔起士👉適合洋蔥湯鹹派三明治
🥪【防疫在家開喝小點組】
・煙燻鮭魚開胃小點組合
・煙燻鮭魚+小圓餅+貝爾佩斯乳酪+酸豆+蝦夷蔥
🍗【肉類】
・紐西蘭冷凍小羔羊羊肩排👉適合爐烤、煎烤。因為冰箱還有很多肉品,這次我只買了小羊排,想要搭配薄荷醬。
🧂【鹽】
・法國 La Baleine 鯨魚牌猶太鹽(Kosher salt)👉適用於肉類、魚類。看很多廚藝節目和各國料理食譜,常常看到Kosher salt這種鹽,原本是猶太教徒灑在肉上洗淨血水的鹽,鹽味濃而不會過鹹,較溫和,是各大名廚指名使用,所以這次就連同其他生鮮一起下訂了。
#點完名後才發現不知不覺買了好多
最後推薦幾家,疫情之前,下班女子曾經使用線上購買的店家。
都可以買到異國食材、香料、起士、肉類、生鮮蔬果、甜點烘焙唷,一起在家餐桌旅行吧!
📌異國生鮮蔬果肉品香料罐頭
歐陸食材小舖 The EU Pantry
(這次照片裡的食材皆購買來自於此)
https://www.theeupantry.com/
📌豬雞魚牛等肉類生鮮
舒康雞 HOLSEMhttps://www.holsem-foods.com/
新合發 SHIN HER FA https://www.freshmackerel.com/fishlife
我好愛猩弟(藉機告白)
湯瑪仕肉舖 Thomas Meathttps://www.thomasmeat.com.tw/
📌蔬菜水果
熊媽媽買菜網 https://www.happy-shopping.tw/
大王菜舖子http://www.buylocal.tw/
無毒農-友善環境的安心水果https://reurl.cc/kZdovb
📌乾貨香料香腸千張
食貨誌fb辦事處https://ohmylife.waca.ec/
老闆很專業 還有出書唷~
📌酒類
買酒網https://www.my9.com.tw/
那天買梅酒的酒類就在這裡買的~
(酒類購買需電話與店家連絡確認購買年齡)
你有沒有什麼線上食材購物好店呢?
歡迎跟下班女子分享唷!!!
📌鮮花 花器
為你的日常買花
有很多專業的花類知識唷
📌香料
食色 Shise | 天然香料研究所
有很多專業的香料包可以選購唷
匈牙利臘腸料理 在 露西吃貨地圖 Facebook 的最讚貼文
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[#吃貨露西in斗六]
➡️長型披薩🍕
🔺選一主菜&三配料
(匈牙利臘腸+鳳梨🍍+花椰菜🥦+墨西哥青辣椒🌶️)
➡️夏威夷起司烤馬鈴薯🧀🥔
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✔️斗六後站很多美味溫馨的小店, #莫森洋廚 就是其中之一,開幕才一年多,專賣披薩和烤馬鈴薯,店面真的很迷你~大概可容納3桌客人,前台就是收銀兼廚房,可以直接看到主廚做披薩的樣子!🤩Momo先生人很親切,看到我們拍照也大方秀出他正在做的披薩餅皮,簡單聊了一下才知道他是中東地區的人,從口音和外表感覺不像是來自英美國家,有點不習慣哈哈~
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✔️現做現烤的薄皮披薩需要耐心等候約10分鐘唷,我們這天四個人來點了特別的 #長型披薩 可以任選主菜和配料非常新奇,送上桌來香噴噴的味道讓人口水直流啊~鋪滿起司切起來會牽絲超誘人!!😍雖然配料大多是一般披薩常見的,但我偏愛薄片吃起來脆脆的口感,店家很貼心已經幫切成一片片長方形可以直接拿,我把它捲起來吃很像捲餅,這樣容易吃又不沾手!😋另外加點的 #夏威夷起司烤馬鈴薯 和在夜市常見的攤子蠻類似的(不過我印象中本來是想點鮪魚起司?🧐),很基本的鳳梨片、火腿、玉米🌽以及濃濃的起司醬,馬鈴薯烤得很鬆軟,這樣的份量四個人吃剛好不會太飽~
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✔️如果想吃一般圓形披薩也有分7吋和9吋,或是單點一片也可以~還有一個主廚特製的 #阿富汗手抓羊肉飯 也讓露西很有興趣,難得在斗六可以吃到充滿異國風情的料理,帶著所有家當飄洋過海來到這個陌生小鎮實現開店夢想,這樣的勇氣很令我佩服!希望大家有空可以去嚐嚐Momo主廚的手藝,這來自遙遠國度的好味道!🇦🇫🇮🇷
☎️0928481988
⏰11:00-21:00(週一公休)
📍雲林縣斗六市上海路204號
#露西吃貨地圖 #莫森洋廚 #instadaily #instafood #pizza #potato #cheese #popyummy #dinner #foodie #yunlin #douliu #手機食先 #雲林美食 #斗六美食 #披薩 #斗六披薩 #義式料理 #異國料理
@ 莫森洋廚
匈牙利臘腸料理 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最佳解答
材料:
100g 芋頭/Taro/里芋
100g 猴頭菇/Tree hedgehog/山伏茸
15g 麵包粉/Bread crumbs/パン粉
10ml 香油/Sesame oil/ごま油
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
1張 豆皮/Soy milk film/干し湯葉
2張 海苔/Nori/のり
調味料:
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
少許 鹽/Salt/塩
少許 黑胡椒/Black pepper/黒こしょう
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
10g 砂糖/Sugar/砂糖
少許 匈牙利紅椒粉/Paprika powder/パプリカパウダー
麵糊:
30g 低筋麵粉/Cake flour/薄力粉
45ml 水/Water/水
【2021.6.4排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/5U0DbwaUrq4 純素雞排
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/-2I1TCxXLM0 純素薑絲炒大腸
https://youtu.be/o3Yhcm-FPLA 櫻花蝦素油飯
https://youtu.be/k84q_AOuxgI 電鍋蒸玉米
https://youtu.be/qJZUFGr2Mro 純素千層香魚
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/WO6cd8hW_WM 純素鹽酥雞
https://youtu.be/-jeg8QIbz8k 純素照燒雞腿飯
https://youtu.be/GcxDQOF6Jko 純素棒棒腿
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匈牙利臘腸料理 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的最佳解答
偶爾吃個燉飯換換氣氛,是不錯的選擇😉
一般的燉飯做工比較複雜,程序比較繁瑣
今天跟大家分享的是簡易版的燉飯,但是美味不減喔!
傳統的燉飯作法是要用生的義大利米煮成
要加多少的水才能有剛好的濕潤度,這也需要許多經驗才能掌控。
所以這次利用白飯,降低了料理的難度
再用半熟的蛋包,加強滑順的口感
只要挑選喜歡的香料
在家也可以自己做出好吃的燉飯
試試看吧!
*是說我打了這麼多字有人看嗎?有看的話留言告訴我你有看到吧!
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#姆士流簡單做 西班牙蛋包燉飯
食材:
白飯2碗、番茄1顆、去骨雞腿1片、橄欖油、西班牙臘腸8片、蒜頭5顆、蛋3顆、洋蔥1/2顆、匈牙利甜椒粉、紅甜椒2顆、黃甜椒2顆、檸檬1顆、百里香、辣椒
作法:
1.檸檬對切入鍋煎至焦糖色取出,放入雞腿皮朝下煎出雞油
2.洋蔥、甜椒、番茄、臘腸切塊
3.取出雞腿切塊後再放回鍋中,加入臘腸、洋蔥、番茄炒香,放入紅椒粉、
清水200c.c、鹽巴、黑胡椒煨煮。
4.同上鍋放入蒜末、糖、白飯、甜椒、辣椒、百里香翻煮均勻,再加入雞蛋3
顆後加蓋燜至蛋半熟,最後淋入橄欖油、檸檬汁即完成。
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匈牙利臘腸料理 在 愛玩客 iWalker Youtube 的最佳解答
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★【罕見以色列菜 帶您進入中東世界】
以色列餐廳老板是個中東人,有點嚴肅也不笑臉,但對食材以及擺設都有自己的想法,imma Israeli Restaurant用餐也有自己的規矩,不可以每個人都點相同的料理,一組人馬用餐相同的料理最多只能點二次,附上六種小菜以及摩洛哥小米和口袋麵包,想吃這道料理沒問題,但一組人馬最多只能點二份,第三份以上不好意思,店家不給點果然是間有意思的餐廳,不是店家鳥毛或龜毛而是想讓眾人吃到不同風貌的地中海料理。
【東歐捷克風味餐 體驗歐洲人生活】
小漢堡裡面分別夾有茄子抹醬、肥鴨肝醬、薩拉米臘腸抹醬。三種調味都非常討喜,但又有獨特性,其中以肥鵝肝醬搭水蜜桃果醬最好吃,再搭配一點馬鈴薯泥和綠色捲鬚生菜,晚餐吃這一道不用怕過量發胖,但對男生來說可能就無法當正餐食用。
牛排上方附越橘醬,主要用於去除奶油醬的油膩感,那天跟老闆反應牛肉口感稍硬,老闆說他們是使用油花極少的牛里肌肉製作,加上奶油冷掉後確實會讓肉質吃起來較硬。整體來說,歐洲的主食都是麵包為主,和台灣人吃米飯和麵食的習慣不同,這樣的異國料理對某些人來說可能比較陌生。但若是曾到過東歐旅遊或遊學的朋友,來到這一定會特別懷念。若你跟我一樣沒去過東歐也較少機會品嚐到東歐料理,那就當作像是來到東歐旅遊,嘗試看看東歐當地的風味餐,吃不到五星級的手藝和匠氣,但有媽媽的味道和自家般的舒適自在,體驗到匈牙利人家中做客的感覺。
更多精采獨家!在Vidol看的到!!
甘味人生 → http://bit.ly/TasteofLife
我的愛情不平凡 → http://bit.ly/TheMaskedLover
只為你停留 → http://bit.ly/JustForYouV
極品絕配 → http://bit.ly/ThePerfectMatchV
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