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一個西式做法嘅牛肉湯，炆出嚟嘅效果非常香濃，仲可以食到嘅添！
拎嚟撈飯撈意粉都啱用，總之正啦。
前段為改肉部份，大家隨便飛 :)
#牛肉湯 #beef #goulash
匈牙利 燉牛肉料理怎麼做？愛料理精選25篇簡易食譜做法與步驟，有最新的【匈牙利燉牛肉】：如何烹飪匈牙利燉牛肉？、匈牙利紅椒燉牛肉(新鮮蕃茄)、匈牙利燉牛肉、匈牙利 ...
#2. 匈牙利燉牛肉Beef Goulash - 松露玫瑰- 痞客邦
匈牙利 燉牛肉Beef Goulash · 材料一橄欖油少許牛肩肉500公克， · 1顆，去籽囊後切大塊牛高湯500毫升，可以雞高湯代替芹菜5大枝，切大塊歐防風（parsnip）2根 ...
#3. 匈牙利燉牛肉- Cookidoo® – Thermomix® 官方食譜平台
做法 · 將5克油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度 加熱。 · 加入200克牛肩肉，蓋上防濺蓋，以高溫模式 拌炒，倒入碗內備用。 · 將5克油放入主鍋，以2 分/Varoma/速度 加熱。
要製作『Goulash』有幾個必要的元素：洋蔥、匈牙利紅椒粉（Paprika）及香料（月桂葉、百里香或香芹籽）；不建議使用麵粉，因濃稠的湯汁是靠肉類的膠原蛋白 ...
#5. [食譜]認證過的道地匈牙利紅酒燉牛肉湯Gulyásleves ( ...
( 跳至食譜↓ ) 講到紅酒燉牛肉一般人第一個想到的是法式紅酒燉牛肉吧？但其實匈牙利的紅酒燉牛肉也是世界聞名的。只不過這紅酒其實是可加可不加， ...
#6. 匈牙利燉牛肉Hungarian Beef Goulash食譜 - 甜琛廚房
Goulash是指用肉類(主要是牛)，以蔬菜(特別是馬鈴薯)、洋蔥等炆煮的一道菜，以Paprika (即紅椒粉)及其他香料調味。匈牙利的Paprika以燈籠椒如製成，僅帶微 ...
#7. 【食譜】匈牙利牛肉飯:www.ytower.com.tw - 楊桃美食網
1.牛胸肉、胡蘿蔔、馬鈴薯切小塊；洋蔥切丁；白飯裝盤備用。 · 2.熱鍋，倒入約2大匙油，放入牛胸肉略炒至表面微焦後，加入洋蔥、蒜末、匈牙利紅椒粉以小火 ...
#8. 【匈牙利牛肉】料理－ 28 篇食譜與家常做法- Cookpad
匈牙利牛肉 料理怎麼做才好吃？這裡有28 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：匈牙利燉牛肉-家的日常、匈牙利燉牛肉、匈牙利燉牛肉Goulash、匈牙利燴牛肉附奶油飯、 ...
#9. 匈牙利燉牛肉(Goulash) - about sweets - 痞客邦
匈牙利 燉牛肉(Goulash) · 1. 牛肋條切塊，洋蔥、甜椒切丁，蒜頭切末備用。 · 2. 鑄鐵鍋內加少許油，將牛肉表面煎香後取出。 · 3. 加入紅椒粉、卡宴辣椒粉、凱 ...
#10. 食譜﹞溫暖濃郁的匈牙利燉牛肉(Goulash/Hungarian Beef ...
一直很想吃吃看道地一點點的匈牙利燉牛肉，印象中小時候外國友人（匈牙利人）家裡的燉牛肉裡頭是看不到什麼蔬菜的，也沒有佐上酸奶油（sour cream）。
#11. 匈牙利紅椒燉牛肉- 精選食譜 - 小磨坊
跟著步驟一起做料理 · 食材大集合。 · 洋蔥、紅蘿蔔、馬鈴薯、西洋芹切大塊備用，蒜頭切末備用。 · 牛肋條切大塊，撒玫瑰鹽、純黑胡椒粗粒、綜合義大利香草靜置10分鐘備用。
#12. 匈牙利炖牛肉 - 心食谱
匈牙利 炖牛肉 · step1. 1. 首先备料，牛肉洗净，因为炖煮后会缩小，所以切大块(五公分），培根切块，洋葱切丝，红萝卜、马铃薯切大块、红黄椒切小块。 · step2. 2. 开始料理 ...
#13. 匈牙利燉牛肉 - THERMOS 膳魔師
THERMOS 膳魔師銷售據點，產品情報，最新促銷訊息，會員優惠，美味食譜分享. ... 匈牙利紅椒粉3大匙(約25克); 蕃茄糊(蕃茄配司/) 170克(約半小罐); 乾燥牛膝草(馬郁蘭/ ...
#14. 燴匈牙利牛肉- 食譜詳情Unilever Food Solutions
燴匈牙利牛肉是傳統的菜式，今次加上紅腰豆和德國麵團可以在冬天進食時更有飽滿的感覺，又可將肉汁完全帶到麵團裡。
#15. 【裴社長廚房手記1】匈牙利牛肉飯紅椒粉是靈魂
紅椒粉一定要買歐洲進口的，西班牙或匈牙利的都可以。 做法：. Step1：洋蔥切塊、紅蘿蔔滾刀塊、牛番茄十字劃刀、紅椒挖蒂。
#16. 這道菜隨著軍隊來到維也納，紅椒粉與牛肉是它的靈魂── ...
起源於十九世紀的食譜記載 · 少了漁穫，多了辣椒 · 維也納的牛肉文化 · 各種不同的燉牛肉料理 · 來動手煮一道匈牙利燉牛肉吧.
#17. 美味料理食譜：匈牙利燉牛肉｜回家吧I'm home - 女人迷
美味料理食譜：匈牙利燉牛肉 · 在番茄底部用刀劃十字，挖掉蒂頭，放進滾水裡煮約20 秒，撈起泡冷水，撕掉皮，橫切、挖掉籽再切塊。 · 熱2 大匙油，煎牛肉 ...
#18. 如何烹飪匈牙利燉牛肉？｜纖義麵｜Steve Cooks at Home
Instructions · 1.今天來點異國風味的「匈牙利燉牛肉」，燉牛肉我通常不會選太好的肉，今天是使用美牛的肩夾肉。 · 2.把牛肉切成利口的大小。 · 3.撒上些許的 ...
#19. 食譜設計| 匈牙利燉牛 - 維多利亞的廚房- 痞客邦
食譜 設計| 匈牙利燉牛 · 1. 洋蔥與蒜頭去皮後分別切片、切末；青椒或彩椒洗淨後去蒂頭與籽囊，切小片。 · 2. 以5~6公分長將牛腩剪斷或切斷，入滾水汆燙，肉 ...
#20. 匈牙利牛肉汤（Goulash） - 美食天下
匈牙利牛肉 汤的做法步骤 ... 牛肉洗净，切成小块，清水浸泡一小时后沥干水分备用。 ... 配料切丁备用，彩椒可以包括红色、橙色、黄色，本次仅有黄色。 ... 锅中放入猪油加热后， ...
#21. 大象發福廚房on Instagram: " 匈牙利牛肉燴飯（Goulash ...
分享西餐食譜真的是浩大工程～每次都快寫到手斷 但因為這款匈牙利牛肉燴飯真的 ... 話說不管是匈牙利牛肉湯或是濃稠的牛肉飯，在匈牙利幾乎是隨處可見的家常菜，就像 ...
#22. [食譜] 匈牙利牛肉湯Goulash - 痞客邦
[食譜] 匈牙利牛肉湯Goulash · 1. 先把牛肉用1大匙紅椒粉和少許黑胡椒醃半小時 · 2. 洋蔥切丁, 馬鈴薯紅蘿蔔洗淨切塊, 在鑄鐵鍋中加入1大匙橄欖油等油熱後.
#23. 匈牙利牛肉的詳細做法 - 大廚網
匈牙利牛肉 的詳細做法，步驟，配料，圖片和視頻。本菜譜通過圖文並茂的方式教您怎麼做好吃的匈牙利牛肉。
#24. [微電鍋食譜] 匈牙利燉牛肉 - 飛利浦會員服務網
1. 胡蘿蔔、馬鈴薯、洋蔥去皮切塊，蒜仁、罐頭番茄切碎備用。 · 2. 牛肋條切塊川燙備用。 · 3. 將食材放入電鍋，再加入月桂葉、匈牙利紅椒粉，選擇煲湯功能煮1小時。起鍋前再 ...
#25. 匈牙利燉牛肉 - 運動星球
這款經典的匈牙利燉牛肉食譜非常容易製作，它可以在慢燉鍋、電鍋或瓦斯爐上輕鬆完成；只要運用一個鍋子，就可以將美味的牛肉搭配上柔軟的馬鈴薯與胡蘿 ...
#26. Hungarian Beef Goulash 匈牙利炖牛肉的做法步骤 - 下厨房
Hungarian Beef Goulash 匈牙利炖牛肉的做法步骤 · 步骤1. 切牛肉成一口大小的粒状，用面粉裹上，香煎一下，以锁住肉汁 · 步骤2. 爆香洋葱，依次放入牛肉粒，蕃茄和红椒粉 ...
#27. 西餐丙級證照食譜301題組- 301A3 匈牙利牛肉湯Hungarian ...
西餐丙級證照食譜301題組- 301A3 匈牙利牛肉湯Hungarian goulash soup 考試攻略2021年版 · 1.將材料B中葛縷子、迷迭香及月桂葉放入香料包(sachet)。 · 2.牛 ...
#28. 匈牙利牛肉汤的做法_菜谱 - 香哈网
小贴士. 加入牛高汤必须是热汤，千万不能是冷汤，否则牛肉口感会变硬变柴. 本菜谱由凌子小厨上传. 打印菜谱. 分享到QQ空间分享到微信. 匈牙利牛肉汤的家常做法.
#29. 301-A3 匈牙利牛肉湯@ 南澳大凱文的部落格 - 隨意窩
201804161159301-A3 匈牙利牛肉湯 ... 作法：. Step 1. 洋蔥切碎；馬鈴薯去皮切丁(1公分)；蕃茄去皮、去籽、切丁(1公分)；葛縷子剁碎，備用。 Step 2. 牛臀肉切丁(1.5公分)， ...
#30. 匈牙利燉牛肉(Goulash),節日好食譜（圖文+視頻） - 文學城
匈牙利 燉牛肉(Goulash),節日好食譜（圖文+視頻） ... 材料： 牛肉一公斤胡蘿卜1-2根土豆2個罐頭蕃茄塊一個（大） 罐頭番茄醬一個（小） 大洋蔥一個彩 ...
#31. 匈牙利牛肉湯-傳統Grandmother 的秘笈食譜
匈牙利牛肉 湯-傳統Grandmother 的秘笈食譜 · 1.先將豬腿肉.等材料切塊,洋蔥,大蒜剁碎 · 2.在鍋子裡將沙拉油預熱.將洋蔥,大蒜下鍋,炒至洋蔥金黃色. · 3.將紅椒 ...
#32. 西餐丙級烹調食譜-301A匈牙利牛肉湯 - 吉食行樂-邱彥淵mychef
示範講師邱彥淵-淵褕ㄊㄡˊ 師(台) 匈牙利牛肉湯 材料 牛臀肉120公克 洋蔥.
#33. 匈牙利炖牛肉的做法 - 美食杰
超简单匈牙利炖牛肉的做法-美食杰尾巴的厨房教你怎么做家常匈牙利炖牛肉好吃，匈牙利炖牛肉的做法步骤图解，1、牛肉洗净后切成3cm见方的块加入精盐（5克）、黑胡椒 ...
#34. 【食譜】匈牙利燉牛肉 - 淘氣小姐愛生氣Lady Sulky - 痞客邦
雙十連假~連休四天，終於有時間學做新菜色了!! 這次煮的是"匈牙利燉牛肉" 材料: 牛腱肉洋葱半顆紅蘿蔔一顆馬鈴薯一顆牛蕃茄1~2顆(這次準備的比較小粒, ...
#35. 匈牙利燉牛肉 - 安琪拉的小天地
Goulash 是匈牙利料理最具代表的菜餚，通常是用肉類(牛肉或羊肉) 加上蔬菜一起燉煮，有一樣絕對不能缺少的材料就是匈牙利紅椒粉(Paprika) ，尤其是用 ...
#36. 【豬肉料理】匈牙利燉肉食譜、做法 - Cook1Cook
【豬肉料理】匈牙利燉肉：Youtube影片 ... 以甜椒與辣椒為主體的匈牙利燉肉以一般人容易取得材料為出發點做出食譜改良很 ... 【牛肉料理】紅酒燉牛肉.
#37. 西餐丙級證照食譜-301A匈牙利牛肉湯 - 邱彥淵-淵褕師的部落格
示範講師邱彥淵-淵褕ㄊㄡˊ師(台) 匈牙利牛肉湯材料牛臀肉120公克洋蔥.
#38. 【鑄鐵鍋燉肉 】香味拔群的異國料理：匈牙利慢燉牛肉 ...
【鑄鐵鍋燉肉 】香味拔群的異國料理：匈牙利慢燉牛肉(Hungarian Beef Goulash)，附影片 · 材料 · 作法.
#39. 甄想記椰子香料美味食譜︱「匈牙利牛肉」美味香濃 - 東網
甄想記椰子香料美味食譜︱「匈牙利牛肉」美味香濃 ... 牛柳600克（可用牛腩或牛腱代替） 、麵粉2茶匙 ... 燒熱油，放進牛肉塊煎封四面後撈起備用.
#40. 匈牙利牛肉湯 - Philips
利用Philips健康廚房家電製作匈牙利牛肉湯，立即瀏覽食譜，為你的家人朋友炮製美味大餐! ... 加入甘筍、薯仔、洋葱和番茄炒香，加入牛肉粒及餘下的材料拌勻。
#41. 匈牙利燉牛肉(Goulash) & 匈牙利平底鍋煎餅(Langos)
＊匈牙利燉牛肉(Goulash) 4人份＊ · 備料： 橄欖油適量 300克的切塊耐燉煮牛肉(如牛腱) 500ml牛骨高湯(可用高湯塊取代) 3大顆洋蔥 1顆青椒. · 做法步驟： 1.
#42. 匈牙利牛肉燴飯 - 中文百科知識
匈牙利牛肉 燴飯是一款美味食譜，主要食材有牛肉、紅甜椒、洋蔥、白飯等，美味可口。匈牙利牛肉燴飯配料匈牙利牛肉燴飯牛肉4兩紅甜椒1兩洋蔥1兩青蔥1根白飯6兩A.太白粉1 ...
#43. 匈牙利紅椒燉牛肉湯
作法：. 牛肉切塊後，均勻撒上鹽，黑胡椒粉醃半小時，煮之前表面撒上薄薄的麵粉。
#44. 匈牙利炖牛肉 - 美善品食谱中心
加入炒过的牛肩肉、蒜头、红萝卜、月桂叶、红酒、蕃茄糊、水、匈牙利甜红椒粉和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢煮模式 / 1小时30分/95°C烹煮 ...
#45. 匈牙利国民料理【Goulash炖牛肉】一锅就能到底！浓郁醇厚有 ...
这是唯一正宗的 匈牙利 炖 牛肉食谱. 匈牙利牛肉 焗饭，还是有点香的。。。 73.8万 ...
#46. [食譜] 匈牙利燉牛肉 - 力力隨意煮
沒想到這樣的誤打誤撞，意外發現牛梅花肉燉過後非常軟嫩卻不過油，. 好適合拿來做這樣先煎香後燉的西式燉牛肉。 另外，這道燉牛肉使用了新鮮番茄與 ...
#47. 遠見網路獨享。紅通通溫暖饗宴：匈牙利燉牛肉Beef Goulash
作法。 step1．將牛肉切成約3~4公分塊狀，以鹽及胡椒調味.
#48. [食譜] Goulash 匈牙利牛肉湯 - Journey - 痞客邦
[食譜] Goulash 匈牙利牛肉湯 · 1. 將牛大骨川燙後，放在煲湯鍋慢火燉三小時（忙碌人可省此步驟，以清水替代）。 · 2. 將所有蔬菜類切丁或小塊（3－10） ...
#49. 匈牙利牛肉豆子湯 - 食譜自由配
匈牙利牛肉 豆子湯. 示範／林美慧 2017/02/27 07:00. 食材: 牛腱心1斤: 番茄3個: 洋蔥1個: 青豆4兩: 雞豆四兩: 紅蘿蔔1條: 馬鈴薯2個: 大蒜3瓣 ... 本食譜分量為4人份。
#50. 匈牙利牛肉湯的價格推薦 - BigGo
「匈牙利牛肉湯」哪裡買、現貨推薦與歷史價格一站比價，最低價格都在BigGo！ ... 明信片| 匈牙利名菜牛肉湯食譜明信片購於布達佩斯國外帶回POST CARD 文具卡片.
#51. 異國風情菜：匈牙利燉牛肉Hungarian Goulash (附食譜) ...
異國風情菜：匈牙利燉牛肉Hungarian Goulash (附食譜) By LC 22cm Risotto. 最近終於在地獄中偷走了，難得地放了幾天假，環繞地球半周，到達了東歐五 ...
#52. 食譜| S先生的德式匈牙利湯(Gulash)
匈牙利 湯(Gulash)是道源自於匈牙利草原牧民的傳統飲食，以牛肉、蔬菜加上辣椒香料燉煮，現在成為歐洲很多國家日常飲食之一。S先生偶爾會露兩手當個 ...
#53. 匈牙利燉牛肉湯（Gulyas Leves）食譜 - HILOVED.COM
這種匈牙利菜牛肉湯或湯匙（GOO-yahsh LEH-vesh）的配方足夠豐富，可作為黑麥麵包的主菜吃 。 ... 如果你喜歡豐盛的湯，你可能會喜歡這些東歐熱湯食譜 。
#54. 匈牙利牛肉
阿jo的部落格好像還沒出現過牛肉？那今天就來介紹一下這道風味絕佳的匈牙利牛肉吧～做法有些不同但很道地喔、曾經在一個派對做過結果3分鐘內被一掃兒光^^ 喜歡吃牛肉的 ...
#55. 匈牙利炖牛肉的食谱,好美味的呀!_粒状 - 搜狐
匈牙利 炖牛肉的食谱,好美味的呀! · 1. 切牛肉成一口大小的粒状，用面粉裹上，香煎一下，以锁住肉汁 · 2. 爆香洋葱，依次放入牛肉粒，蕃茄和红椒粉paprika炒 ...
#56. 自己動手做匈牙利牛肉湯(簡易隨興版) - Miya's life
《做法》 · 倒入油, 熱鍋(網友說道地的是用豬油, 我用橄欖油), 加入洋蔥絲翻炒, 炒到洋蔥香味出來, 呈現微透明的狀態。 · 加入牛肉塊, 翻炒, 炒到半熟狀態。
#57. 匈牙利燉牛肉 - Cookidoo
加入炒過的牛肩肉、蒜頭、紅蘿蔔、月桂葉、紅酒、蕃茄糊、水、匈牙利甜紅椒粉和鹽，將網鍋取代量杯，放在主鍋蓋上，以慢煮模式 /1 小時30 分/95°C烹煮。
#58. 【吳記小館】Goulash 匈牙利燉牛肉
Goulash是一種肉（牛肉為多）和蔬菜（馬鈴薯為主）為主料加甜味匈牙利紅辣椒粉的湯或者濃湯。匈牙利湯最初是匈牙利草原牧民的傳統飲食， ...
#59. 匈牙利炖牛肉Beef Goulash的做法 - 聚餐网
Goulash在匈牙利泛指肉类与根茎类蔬菜同炖的料理，有干式与汤两种做法，旧昔牧羊人在寒冬旷野中用大铁锅慢火煮就，这道有着匈牙利红椒微辣热烫汤品 ...
#60. 匈牙利炖牛肉的做法 - 百度经验
今天带来的是匈牙利炖牛肉,注意调料根据自己口味适量增减。 工具/原料. more. 牛腩肉（牛肋条） ...
#61. 匈牙利牛肉湯Gulyás & 迷你麵疙瘩Csipetke
在許多地方都嚐過Goulash，溫暖濃郁，一直是我挺喜歡的歐陸湯品。 終於，要做匈牙利牛肉湯Gulyás了。 <食材準備-4人份> 牛腱-5.
#62. 完美的匈牙利燉牛肉，周六值得一試 - 每日頭條
做法. 把肉切成1.5英寸（大概3厘米）的方塊，用紙巾擦乾，如果肉不是很新鮮記得先放進 ...
#63. 匈牙利炖牛肉（Gulyás）食谱：传统炖牛肉加辣椒粉|苦荞之家
什么是炖牛肉？ 营养成分如何制作匈牙利炖牛肉当你把它们结合在一起，你会得到什么草饲肉牛美味的蔬菜，香草， 香料面条呢？在这种情况下，你会得到令人垂涎三尺的 ...
#64. 匈牙利紅燴牛肉 - Juling's Blog - 痞客邦
做法: 1. 番茄先在底部淺劃一刀,再入滾水中稍燙後,撈出泡冷水去皮.
#65. [食谱]匈牙利炖牛肉 - 网上厨房
[食谱]匈牙利炖牛肉. 作者: leo. 2019年08月04日19:30 ... 这道匈牙利牛肉跟其它西式炖牛肉不一样的地方，就是多了烤甜椒与匈牙利红椒粉这个调味料。
#66. 匈牙利炖牛肉 - 小美食谱中心
加入炒过的牛肩肉、蒜头、红萝卜、月桂叶、红酒、蕃茄糊、水、匈牙利甜红椒粉和盐，将网锅取代量杯，放在主锅盖上，以慢煮模式 / 1小时30分/95°C烹煮 ...
#67. 匈牙利炖牛肉(Goulash),节日好食谱 - 6park.com 留园网
匈牙利 炖牛肉(Goulash),节日好食谱. ... 材料： 牛肉一公斤胡萝卜1-2根土豆2个罐头蕃茄块一个（大） 罐头番茄酱一个（小） 大洋葱一个彩椒一个蘑菇 ...
#68. 跟著主廚做料理：匈牙利燴牛肉馬鈴薯橄欖
材料. 冷水1000cc · 作法. 將大蒜拍扁後，把所有材料與肉品放入容器內一起拌勻即可使用，浸泡時間大約1小時。 · 材料. 匈牙利燴牛肉 · 作法. （圖／台灣廣廈 ...
#69. 匈牙利紅椒燉牛肉 - Midori 咪豆栗．日常茶飯事
做法：. 1. 牛腱肉切大塊，灑鹽、黑胡椒靜置10分鐘備用。洋蔥、紅蘿蔔切丁 ...
#70. [食譜] 匈牙利燉牛肉與捷克麵包糰子- 看板cookclub
Goulash是匈牙利最有名的一道菜有人把它稱做匈牙利燉牛肉有人把它稱做匈牙利牛肉湯事實上Goulash這個字既可以代表燉牛肉又可以代表牛肉湯如果在煮的 ...
#71. 匈牙利燉牛肉 - 老羅的生活雜記
匈牙利 燉牛肉Goulash 這個食譜是看TLC頻道"Maggie魔法料理"所介紹的. 視頻為http://www.youtube.com/watch?v=XLd0PBEBaM.
#72. 【裴社長廚房手記1】匈牙利牛肉飯紅椒粉是靈魂 - 鏡週刊
連續假期第一天，做匈牙利牛肉飯。兒子們說非常好吃。 ... 完成的匈牙利牛肉飯，湯汁幾乎收乾，配白飯正好。 ... 撰文、攝影｜裴偉；食譜整理｜林亦君.
#73. 匈牙利牛肉汤gulasch的做法 - 豆果美食
匈牙利牛肉 汤gulasch的做法,匈牙利牛肉汤gulasch怎么做请看步骤：1.牛腩肉切块洗净，可以泡一下泡出血水。2.控干水备用，如果想软烂可以用蜂蜜揉搓。3 ...
#74. 【留學生食譜】匈牙利牛肉燉菜佐優格 - Célia's wine travel
【留學生食譜】匈牙利牛肉燉菜佐優格 ... 半顆紅椒(家裡正好只有青椒)，切丁一顆洋蔥，切丁一塊牛絞肉排(Boeuf haché)，切塊
#75. 匈牙利牛肉湯 - 水波爐同樂會
微涼的陰雨天來碗匈牙利牛肉湯暖暖身最對味周末的天氣好像讓人要迎接久違的 ... 不管在食譜還有技巧分享以及問題排解甚至保固部分都能找到更多的分享.
#76. 03/30 烹調筆記-匈牙利牛肉湯
今天要製作的是我在匈牙利曾經吃過的Goulash Soup 當時到歐洲旅遊，匈牙利是我在歐洲 ... 但和我們平常吃的麵疙瘩又有點不一樣，查了網路上的食譜發現.
#77. 匈牙利牛肉(圖文食譜) - Owenmama's Kitchen
匈牙利牛肉 (圖文食譜). 抗疫期間經常要為家人諗好煮意； 相信大家都好頭疼喇！ 今日介紹呢個「匈牙利牛肉」； 用甄想記香料秘製出異國風味濃郁的 ...
#78. 匈牙利燉牛肉，野營露營外帶新料理，可搭配麵、飯 - 營火部落
匈牙利 燉牛肉，野營露營外帶新料理，可搭配麵、飯、麵包，達哥一直吃一直吃無法自拔 · 1.把牛肋條切塊，黃椒、紅椒、大番茄、洋蔥、大蒜切丁，備用 · 2.使用 ...
#79. 匈牙利紅酒燉牛肉
匈牙利 紅酒燉牛肉食材： 1. 牛花腱（也可以選擇肥肉部份少一些的部位） 2. 牛番茄、蛋3. 梅洛紅酒4. 馬鈴薯（也可添加蘑菇） 5. 胡蘿蔔6.
#80. Rindsgulasch/ 匈牙利燉牛肉 - 我家在阿爾卑斯山Alpenleben
今天特別買了一塊牛的後腿腱子肉，來煮上一鍋〝匈牙利燉肉〞。 在奧地利幾個鄰近國家，都可以吃到此道菜餚，略約的作法變化大同小異，來自匈牙利的辣味菜 ...
#81. 让人流口水炖牛肉食谱来了!这样做出来美食十里飘香! - 新浪
炖牛肉是一种北欧和中欧炖肉，在中世纪的匈牙利有着悠久的根源。它原本是由牧羊人制作的，名字是炖牛肉，源于匈牙利语中的牧羊人。现在炖牛肉在欧洲各地都 ...
#82. [yummy] 記旅行。匈牙利紅椒牛肉湯。Hungarian beef ...
匈牙利 ，對許多人來說是個陌生的國度。在維也納到布達佩斯的巴士抵達前，甚至是到站後，已經站在這個國家的土地上了，環顧四方，我仍感到全然的未知。
#83. 《美食》匈牙利牛肉湯Hungarian Goulash Soup - 黑臉羊遊歐洲
匈牙利 的美食讓人懷念，尤其是牛肉湯，也許這是讓羊再度前往的原因之一吧上次買了匈牙利的紅椒粉， ... 其實我作菜不愛以食譜中的份量幾t?幾g的?
#84. 匈牙利燴牛肉 - A Simple Kitchen
做法： · 1 把牛肋條切件及飛水，洗去雜質。 · 2 下熱油鑊，開中火炒一陣，乘起備用。 · 3 保留熱油，把甘荀、西芹、洋蔥略為爆香，去除青味，再加入牛肋條和 ...
#85. 俄羅斯燉牛肉 - 野犬的春夢- 痞客邦
之前煮過幾次匈牙利紅酒燉牛肉，這是大家很熟悉的經典料理。俄羅斯和匈牙利同處東歐鄰近國家，文化和飲食都有交融相似之處，俄羅斯燉牛肉也跟匈牙利燉 ...
#86. 匈牙利燉牛肋 - Cammy's Kitchen
同紅酒燉牛肉做法好相似~但因為加左紅椒粉~~令整個味道大轉變!! 我並唔熟悉匈牙利菜式..只係見網上有食譜SHARE而跟住一齊做~~原食譜 ...
#87. 紅酒燉牛肉怎麼做？手把手教學帶你快速上手！
紅酒燉牛肉是一道家常法國料理，沒有一個標準口味。紅酒燉牛肉也叫勃根地 ... 加入蕃茄糊和匈牙利紅椒粉可增加紅酒燉牛肉成品色澤拌炒均勻顏色誘人。
#88. 捷克(?)食譜：匈牙利燉牛肉Guláš
東歐名菜匈牙利燉牛肉Guláš食譜. ... 其名稱Gulyás一詞原本意為「放牛的人」，匈牙利湯則被稱作「gulyáshús」（意即牧牛人烹製的肉），如今gulyás一詞 ...
#89. 漢典食品】匈牙利牛肉280g(匈牙利燉牛肉) - 博客來
經典的匈牙利菜色，牛肉用小火慢燉，再搭配匈牙利紅椒粉，酸甜開胃的口感，搭配法國麵包或是白飯都是滿足的一餐 品名：【漢典食品】匈牙利牛肉成分：水、牛肉(產地： ...
#90. 留學匈牙利…台女醫學生疑「想分手」遭30多歲男友「獵槍 ...
5月中旬匈牙利一處公寓發生命案，警方兩具遺體，近日我國外交部證實其中1人為留學匈牙利、就讀大四的台灣陳姓女醫學生，25日已完成遺體運送，家屬也於26日返台。
#91. 港式扒房鋸扒Top 7推介！全港必食懷舊鐵板餐太子金鳳勁量蒜 ...
這次介紹7間西餐廳，有太子金鳳、深水埗飛鷹、灣仔波士頓，牛扒價錢有平 ... 有德州1855穀飼牛扒，每塊9安士重，另蘇格蘭肉眼扒、匈牙利豬扒等，價錢 ...
#92. 台北大安區米其林推薦美食 - MICHELIN Guide
... 從日式料理、創意精緻料理、蔬食、天婦羅、燒肉、牛肉麵到客家菜，滿足各式味蕾與需求。 ... 延伸閱讀：食譜：小小樹食的小樹酪梨蔬菜佛陀碗.
#93. 匈牙利燉牛肉 - Winnica.pl
Hungarian Beef Goulash 匈牙利炖牛肉的做法步骤步骤1. 切牛肉成一口大小的粒状用面粉裹上香煎一下以锁住肉汁步骤2 爆香洋葱依次放入牛肉粒蕃茄和红椒粉. 美妙山咖啡 喜歡 ...
#94. 【大安區美食】ABV南洋餐酒館-世界精釀啤酒餐廳-國館店
... 啤酒風味，最吸睛的就是冰箱還有荷蘭、希臘、奧地利、法國、南非、匈牙利等… ... 大塊牛肉滷透，滿載辛香料的迷人風味，充滿椰香微辣，非常好吃。
#95. 2023 蘑菇義大利麵 - kingofwar.online
今天跟大家分享的是另外【蘑菇食譜】:雞肉咖哩飯,奶油蘑菇濃湯(1),蘑菇醬,鮮菇湯,蘑菇醬(3),蘑菇鐵板麵,蕃茄野菇義大利麵,蘑菇炒南瓜,匈牙利牛肉燴 ...
匈牙利 牛肉 食谱 在 [食譜] 匈牙利燉牛肉與捷克麵包糰子- 看板cookclub 的推薦與評價
Goulash是匈牙利最有名的一道菜
有人把它稱做匈牙利燉牛肉
有人把它稱做匈牙利牛肉湯
事實上Goulash這個字既可以代表燉牛肉又可以代表牛肉湯
如果在煮的時候高湯或水少放一點
煮出來的就是燉牛肉
如果高湯或水多放了一點
煮出來的就是牛肉湯了
Goulash這個字也有人把它寫成Gulash
這個字是從匈牙利文中的Gulyas(牧人)變化而來的
代表這是一種由牧牛人發明的傳統菜餚
由於匈牙利燉牛肉流傳甚廣非常受歡迎
使得這道菜有越來越多的版本
變成在歐美各國吃到的匈牙利燉牛肉都不一樣
儘管討論怎麼做才正統並沒有必要
因為即使在匈牙利當地，每家煮出來的Goulash都可能不一樣
不過匈牙利當地的燉牛肉比較有下面的趨勢
1. 會使用大量紅椒粉，使用的量甚至比別的地方多兩三倍
2. 傾向簡單，裡面不會有一大堆蔬菜材料，除了洋蔥外很少放其他蔬菜
頂多就是加入馬鈴薯與青紅椒類
3. 不用蕃茄及蕃茄醬
匈牙利燉牛肉
材料
奶油： 1大匙
橄欖油： 2大匙
洋蔥： 1個，切碎
牛肉： 500克，切成大塊
大蒜： 3瓣，切碎
紅椒粉： 2又1/2大匙
葛縷子： 1/4小匙
牛肉高湯：適量，大約600~800cc
馬鈴薯： 2個，切塊
紅椒： 1個，切成環狀或長條狀
鹽與胡椒：適量
做法
1. 鍋中熱少許橄欖油，先將牛肉塊煎上色，將煎好的牛肉置於一旁備用
2. 湯鍋中加熱奶油及剩餘的橄欖油，用小火將洋蔥炒至透明變軟
3. 加入剛才的牛肉塊翻炒一下
4. 加入蒜末、紅椒粉、葛縷子，再翻炒一下
5. 加入牛肉高湯，以剛好蓋過材料為原則，慢煮兩小時
6. 加入馬鈴薯，再煮30分鐘至馬鈴薯變軟為止
7. 在起鍋前五分鐘加入切好的紅椒稍稍煮一下，用鹽與胡椒調味就可以裝盤了
小提醒
A. 同樣是紅椒粉，其實味道有相當大的差異，這邊建議使用匈牙利紅椒粉
B. 葛縷子(caraway)在台灣有些店家會把它寫成凱莉茴香
C. 做燉牛肉時牛肉高湯的量以剛好蓋住材料為原則，如果要做牛肉湯
高湯的量就可以再多許多
D. 這邊同時使用奶油與橄欖油只是為了健康
不然可以全部都用奶油，會更香
至於捷克麵包糰子(bread dumpling)
去過捷克的人一定對這個東西印象深刻
在餐廳吃東西時它常常會附在菜餚旁一同送上來
在捷克點Goulash，一定會附上麵包糰子
因為這種糰子吸醬汁的能力一流，比麵包還好
很適合搭這類有濃稠醬汁的料理
材料
雞蛋： 2個，打散
牛奶： 1/2杯
麵粉： 2.5杯
烘焙粉： 2小匙
鹽： 1/2小匙
吐司麵包：4片，去邊後烤乾(但不要烤上色)，切成小塊
做法
1. 將蛋與牛奶攪拌均勻
2. 將鹽、麵粉、烘焙粉過篩
3. 將1緩緩加入2中，並加入麵包塊攪成麵糰
4. 將麵糰用手揉勻後靜置30分鐘
5. 將麵糰揉成長條狀
6. 在大鍋中將水煮滾，然後把長條麵糰放進去煮12分鐘，然後翻面再煮12分鐘
7. 將麵糰撈出瀝乾，趁熱將麵糰切片即可
小提醒
A. 將吐司麵包烤乾是求快的方法，一般常用放久後變乾變硬的麵包
B. 最後切片時用刀不好切，建議使用釣魚線來切
圖片請見 https://blog.xuite.net/denza/life/10472310
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