[MARTINI x The Pond 魚塘鴨子:創意調酒配中菜]
Cocktail 配中菜?配炸蟹鉗、北京填鴨?
原來係可以好夾
The Pond 魚塘鴨子嘅 mixologist
用 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出3款創意調酒,包括:
Floral Garden、Cucumber Spritzer、Rose Rona
搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」
比大家試試意大利氣泡酒配中菜嘅奇妙
源自意大利的苦艾酒品牌 MARTINI 創於1863年
其中 MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒
使用白慕斯卡 (Moscato Bianco) 葡萄
其接骨木花和夏季水果的清新格調
優雅、芳香、甜美集於一身
品牌首度聯乘 The Pond 魚塘鴨子
至2021年10月1日期間用cocktail配搭:
🍸Floral Garden - 將 Bacardi Blanca, St Germain, Martini Extra Dry, Martini Prosecco, Lemongrass MIX做一杯清新開胃的餐前酒
🥢Pairing:海蜇頭、醉雞、芥末牛柳粒等
🍸Cucumber Spritzer (Bacardi Blanca, Lillet Blanca, Cucumber, Lime, Martini Prosecco) 配北京填鴨一流,有解膩開胃嘅效果
🥢Pairing:北京填鴨、松露蝦球等
🍸Rose Rona (Bacardi Blanca, pepper corn infused rose syrup, Lime, Martini Prosecco) 帶花香及微甜,當中又有胡椒辛辣感,十分有趣
🥢Pairing:炸蟹鉗、櫻花蝦炒飯等
************************************
The Pond
地址: 九龍柯士甸道西 1 號圓方平台 R002-003 號舖
電話: 2258 2278
@MARTINI #MARTINIAstiDOCG @Bacardi #ThePond #foodie #foodinhongkong #cocktailpairing #cocktailtasting #cocktailidea #prosecco #italy #MARTINICollezioneSpecialeAsti #duckinbubbles #winelover #elementshk
同時也有61部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅小資懶人美食Vegan & Vegetarian,也在其Youtube影片中提到,材料: 6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸 100g 芋頭/Taro/里芋 50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん 6張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉 調味料: 少許 鹽/Salt/塩 3g 香菇粉/Shiitake mus...
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北京 duck 在 Facebook 的精選貼文
想說最近吉榮都沒開團了
那山不轉路轉
鴨子不來我們去😌😌
所以衝來吉榮吃烤鴨
去吉榮真的要預訂🤗🤗
訂的不是位置
而是烤鴨🦆🦆
我們每次去都會聽到近七點左右就沒鴨了!💔💔
總之⋯看照片啦!😏😏
每次必點的當然是烤鴨
還要加鴨湯喔!
鴨湯帶回家後自己加酸菜跟粉絲就又一餐囉!🤩🤩
羊肉串也是必點🍢🍢
不辣⋯連招妹也很愛喔
抓餅也很好吃
麻婆豆腐則是塞飽我家青少年的大功臣😆😆
總之 大推薦!👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
洛杉磯的眾多北京烤鴨我最喜歡吉榮烤鴨的鴨子🦆啦
#車上放一些容器_外帶沒吃完的餐點就不用跟餐廳拿外帶盒子_環保又健康
#餐盒平常放車上也不是我扛
#推薦大家一起加減做環保♻️
📍JiRong Peking Duck
8450 Valley Blvd #115
Rosemead CA 91770
☎️626-280-8600
這週末洛杉磯好熱啊!🥵🥵
大家注意補充水份💧💧💧💧💧
不要中暑啦🌡🌡
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#sarah626
北京 duck 在 Crystal Law羅芷君 Facebook 的最佳解答
今次試咗MARTINI聯乘The Pond魚塘鴨子以MARTINI Collezione Speciale Asti 氣泡酒為基底
調配出三款創意調酒 搭配全新中菜餐單「Duck In Bubbles」❤️
第一款創意調酒以白葡萄酒,接骨木花利口酒,檸檬香茅等調配而成。
就係搭配頭盤紅蔥頭伴海蜇頭同埋紹興酒糟醉雞❤️
酒既味道容易入口,甜甜地,好適合女仔飲👍🏻
第二款創意調酒以白葡萄酒,青瓜,青檸等調配而成😆
呢個就配合主菜烤北京填鴨❤️
先可以食咗一啖青瓜再試一啖酒,之後先食填鴨👍🏻
咁樣既撘配可以去除填鴨既油膩,可以食多幾件😝
第三款創意調酒以白葡萄酒,乾胡椒粉風味既玫瑰糖醬,青檸等調配而成❤️
就會撘配另一款主菜炸日本松葉蟹鉗☺️
呢款酒既味道我最愛❤️
酸酸甜甜咁好開胃👍🏻
@MARTINI #MARTINIAstiDOCG @Bacardi #thepond
@wineluxemagazine
北京 duck 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
6g 乾香菇/Dried shiitake mushroom/干し椎茸
100g 芋頭/Taro/里芋
50g 紅蘿蔔/Carrot/にんじん
6張 豆皮/Soybean milk film/干し湯葉
調味料:
少許 鹽/Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder/しいたけ粉
醬汁:
10ml 醬油/Soy sauce/醤油
10ml 素蠔油/Vegan oyster sauce/ビーガンオイスターソース
10g 砂糖/Sugar/砂糖
90ml 香菇水/Shiitake mushroom water/干ししいたけ水
【2021.6.19排行】以下皆為純素料理
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/Qnc1jV62LA0 純素糖醋鮑魚
https://youtu.be/6AQPBGQoJuw 純素脆皮肥腸
https://youtu.be/KHt2hcjvwz8 純素鮑魚蝦排
https://youtu.be/1eupod0dS2o 純素五香雞捲
https://youtu.be/pvWLvDn5Cj8 純素粽香大腸
https://youtu.be/55WWmRqUPAo 自製破布子
https://youtu.be/F2stP2_WMes 純素花枝丸
https://youtu.be/ZXdADMAEfNI 純素海苔肉捲
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
https://youtu.be/eXJkdciGGvg 純素炸雞塊
https://youtu.be/vOFYxTMtDRc 純素蝦味先
https://youtu.be/qNCcqbkTJhA 純素高麗菜飯
https://youtu.be/G6nkCa7gpXw 純素日式炸蝦
https://youtu.be/xdhbl2DryIU 純素茄燒雞肉捲
https://youtu.be/zUzn-mOoh3M 芒果冰淇淋
https://youtu.be/kWhE1yfuIP0 脆皮薯餅
https://youtu.be/Nfkh2bk4wnI 純素蚵仔酥
https://youtu.be/9Di9DUryzk4 自製醬油膏
https://youtu.be/giEPw2_9Xlg 純素薑燒魚片
北京 duck 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳解答
食譜 Recipe:
燒鴨一隻
適量葱
適量青瓜
海鮮醬
荷葉包
*鴨湯
整隻鴨的骨
紅蘿蔔
紹菜
Recipe:
A roast duck
Some shallot
Some cucumber
Housing sauce
Soft tacos
*Duck bone soup:
Bones from a whole
duck
Carrot
Napa cabbage
北京 duck 在 夠維根Go Vegan Youtube 的最佳解答
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01:41 蔬食新品
04:28 蔬食新書
06:18 蔬食快訊
08:55 羽絨議題討論
11:14 零殘忍品牌(SAVE THE DUCK)
13:07 提問
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相信每個人家裡都有一件羽絨衣或羽絨被,重量輕又有保暖效果,是相當受到歡迎的材質。但你知道這些原料怎麼來的嗎?(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
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看完羽絨的真相以及有關人造纖維的討論,你有什麼想法嗎?
A. 毛皮都應該留給動物,身為人類唯一支持零殘忍品牌!
B. 日用品實在太難避免動物性成分了,但知道真相後會盡可能避免
C. 我還是會偏向選擇傳統羽絨,理由是因為......
D. 其他想法,歡迎留言跟我們分享
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