＃北回歸線和牛專賣老闆羅志誠以及闆娘蕭妤珊分享和牛的知識
◎11/4超級美食家：你愛吃和牛嗎？爲什麼大家都偏愛日本和牛？今天邀請線上直播拍賣非常夯的北回歸線和牛專賣老闆羅志誠、闆娘蕭妤珊到節目中分享關於和牛的知識。和牛的分級如何？A、B、C等級代表的意義？最重要的熟成技術是什麼？熟成時間跟保存期限的關係？進口肉品做了哪些檢驗？還有日本和牛、澳洲和牛、美國和牛有什麼不同？錯過收聽的朋友也可以點擊下面連結觀看
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＃吃美食也要長知識
