北埔哈客愛擂茶
(擂茶推薦)北埔哈客愛養生擂茶+杏仁擂茶牛軋糖~DIY擂茶養生凍
我發現家人很愛喝擂茶,尤其是小姑每次去北埔都會訂一堆擂茶回來送我們.
這次終於換我訂一堆擂茶來分送大家~這叫禮尚往來咩!嘿嘿
除了要跟大家分享4種口味的擂茶和牛軋糖,還有進階版的DIY擂茶甜點喔!
http://hhdie0208tw.pixnet.net/blog/post/448547318
#哈客愛擂茶 #北埔擂茶推薦 #台灣特產 #伴手禮推薦
同時也有9部Youtube影片,追蹤數超過2,930的網紅Della & Joey 過生活,也在其Youtube影片中提到,請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃 📍內灣老街 ✨郭記黑糖糕 這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦! ✨羅媽媽野薑花粽 野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。 ________________________...
北埔擂茶推薦 在 Della & Joey 過生活 Youtube 的精選貼文
請點開資訊連,有影片中提到的景點與小吃
📍內灣老街
✨郭記黑糖糕
這家賣的草仔粿(葷)很好吃,皮很Q、餡料很香又很大顆飽滿,很推薦!
✨羅媽媽野薑花粽
野薑花粽/紫米粽都好吃!每一粒米都很入味也不會軟糯,醬色很美,整體很香,味道很足,外婆也很喜歡。
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📍北埔老街
✨擂茶39號
這邊可以預約手作,如果有時間精力滿推薦可以自己動手做,只是經過的話也可以買他們家的擂茶拿鐵,純香濃郁不會過甜!
✨老店客家菜
算是中規中矩的一家小店,推薦要點甘蔗筍,外婆相當喜歡,其他菜餚沒有特別印象深刻之處,是家常但是滿合味口的客家餐館。
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📍晚上的住宿—丘上行館
車程需要一陣子,但是住宿環境很舒適,整體氛圍也很愜意,窗外的山景很漂亮,滿推薦家人或是一行好友一起住,如果想走一個步調慢的行程,可以上山多待一日,在房間裡面泡澡、看景色。
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【苗栗勝興美食】采園居|擂茶冰好香濃,客家擂茶DIY體驗好有趣!QQ麻糬好美味啊!
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#苗栗美食 #擂茶冰 #客家擂茶
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擂茶DIY~千萬不可錯過它!
【吃飽最推薦-DIY擂茶】
可以品嘗香醇的道地擂茶,
還能享受口感豐富的擂茶冰!
雙重享受~一次滿足!
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擂茶喝法有兩種:
1.全熱
2.一半喝熱的/一半喝冰沙
想喝什麼自己選~~好吃又美味!
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采園居|苗栗客家擂茶DIY
地址:苗栗縣三義鄉勝興68號
電話:0937-999-336
營業時間:11:00-17:00
公休日:無
Mochi is a traditional food in Taiwan. 麻糬是台灣的傳統美食
Chua Bing
It means ‘shaved ice’, and it’s a dessert which is a big bowl of thinly shaved ice, served in a bowl, loaded with sweet stuff, like fruit, syrup, pudding, ice cream and red beans. Can have a bowl to yourself or share with a group of friends.
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北埔擂茶推薦 在 新竹市議員林彥甫 Youtube 的最佳貼文
純天然無人工添加的薏仁甜品,搭配台灣在地優良食材,香山牧場鮮乳、初鹿牧場煉乳,以及屏東萬丹紅豆,就是要給客人兼顧台灣傳統與日式風格的好滋味🥰
取自棉花和薏仁一樣的外形,在白白的一團綿軟之中有支黑黑的梗,因此這間薏仁專賣店,叫做透光棉花。
走進店內,是讓人感到舒適又自在的氛圍。店長邱姿瑜透露,有別於時下網美店新穎的外觀,他們希望做出沒有距離感的裝潢。
無論客人的年齡、性別,都可以沒有壓力地來店裡用餐。
姿瑜在大學讀書時,在店裡當工讀生,一路做到畢業轉正職、當上店長,到幾個月前竹北店開幕,可以說是在新竹落地生根。
#為什麼願意贊助甜點
「是新竹的事情,就是我們的事情。」
姿瑜說當初收到我的訊息後,她跟創辦人及其他夥伴討論時,都覺得這是一個很有意義的活動。
既然是新竹的事情,那當然也是透光棉花的事情,所以大家都很樂意協助。
#透光棉花 #薏仁甜品
#新竹美食 #在地好滋味
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【 店家資訊 】
📌 透光棉花
東南店:
🏠 新竹市東南街136號
☎️03 - 5621831
竹北店:
🏠 竹北市嘉興路173號
☎️ 03 - 5220831
營業時間:
🕚 每日11 : 00~21 : 00
店家推薦:
🥣 冰火綠豆蒜 (4-9月限定) $60
🍵 北埔擂茶綜合圓薏仁 $85
UberEat 外送
https://reurl.cc/bR4aOr
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【#點心加持愛心加倍】公益互助計畫
查看更多愛心店家👉 https://reurl.cc/rxmYN4
北埔擂茶推薦 在 北埔擂茶堂- 首頁 - Facebook 的推薦與評價
北埔擂茶 堂2020/05/18開始提供蔬食套餐唷!也有手沖咖啡、天然果乾飲、擂茶和好吃的手工點心等下午茶,有空和三五好友一起來放空放鬆吧31441 新竹市新竹縣北埔鄉廟前 ... ... <看更多>
北埔擂茶推薦 在 [遊記] 新竹北埔。擂茶DIY初體驗- 看板Tai-travel - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
圖文網誌(無音樂):https://goo.gl/HVL3Eq
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2016.04.17 新竹北埔。擂茶DIY初體驗
今天周日在竹東用完餐的我們,決定要到北埔走走~
畢竟新竹能玩的地方不多嘛哈哈哈(被揍)
不過不知為何~每次只要我一到北埔...就一定會下雨!!!
實在很崩潰... (還一直被女友大大罵是雨神 )
於是乎~我們決定找了一間店面來坐坐順便躲雨...
而說到北埔的客家文化,最有名的當然是擂茶囉~
有去過的都知道,在大家上就有各式各樣的店家在販賣擂茶,
重點是味道都有些不同呢~ 真是神奇,
不過在北埔還有另一種活動非常盛行,也就是DIY擂茶,
一直對這種擂茶DIY很好奇,於是決定要來體驗看看!!
我們找了家看起來最順眼的店家,也就是「璞鈺擂茶」!!!
其實看起來最順眼的主要原因,就是它的裝潢非常的新穎,
卻又不失一些古樸的氣息~
從外面就可以看到大大的牌子寫上擂茶DIY囉~
而除了擂茶DIY之外,它還有販賣素食的熟食,是走蔬食路線的餐廳;
廢話不多說我們趕緊進去吧!!!
一樓的部分,主要是櫃檯及擂茶的販售區,
另外還有兩處座位。
這裡還可以選擇用精緻典雅的花布袋包裝的禮盒喔!!!
這個客家花布真的很漂亮呢~ 感覺應該價格不斐齁 (塊陶~)
除了販賣禮品及擂茶之外,一樓還有擂茶的介紹,
才發現原來擂茶需要的材料有這麼多!!!
除了茶葉之外,還有許多中的豆類、穀類及麥類...
而據說『擂茶』又名為『三生湯』,
在三國時張飛帶兵進攻武陵之際,士兵得到瘟疫,無力前進,
當時有一位老草醫獻上祖傳秘方除去瘟疫,以生茶、生薑、生米共同磨成了糊狀,
烹煮後食用,結果湯到病除,
此秘方便是如今所稱之的擂茶,史料記載,宋朝時即有『擂茶』。
由此可知擂茶確實是一個很健康的飲品唷!
另外旁邊也有擂茶棍的介紹喔!!!
由於在擂茶的時候,木棍也會因為研磨的關係有些許木削跑進去,
因此木棍的種類可不是隨便亂挑的喔~
像這裡就是選擇用芭樂木來做為擂茶棍,
因為芭樂木是可食的,所以就算有木削跑進去,也是沒有問題的!!!
接著我們來到二樓,
而二樓的部分就是最主要的用餐區啦~!!
接下來,來看看菜單,
可以發現這裡的餐點都是以蔬食為主,
因此如果是吃素的朋友,這裡真的非常的適合!!!
而由於我們都吃飽了,因此我們就直接選擇「擂茶DIY」啦~ ($ 240)
很快的我們的擂茶的工具及材料就上桌啦!!!
擂茶工具:缽、芭樂木棍及木湯匙;
材料:綠茶茶葉、芝麻、南瓜子及花生;
另外還附上了一排小餅乾當做點心喔~
然而,這麼多種材料可不是一次全加下去直接擂就好喔!!!
店員可是有仔細的教學擂茶的步驟!!!
首先要先將茶葉磨碎,接著倒入芝麻,芝麻磨得越碎越好~
磨完芝麻後到入南瓜子,最後則是花生~ 每一種材料都是磨得越碎越好!!!
由於堅果類磨的時候會出油,因此最後磨完會呈現黏黏的狀態,
這個時候就可以給店員檢查,合格了就可以加入熱水享受擂茶的滋味囉~
另外店家還不忘提醒我們,擂茶是要用研磨的不是用搗的,
我想一部分是為了避免將缽弄破吧~
話不多說~ 我們開始擂吧!!!
首先是把茶葉磨碎,這個步驟比較簡單,一下子就磨好了~
磨好後,接著倒入芝麻~
繼續開始磨~
原本以為很簡單的我,到這時才發現我錯了...
芝麻粒非常的小,要完全的把它們磨碎還真需要花費不少力氣呢!!!
看看我的女友大人認真的樣子,就知道真的不好磨了啊...
不過再怎麼難磨,也都還是會有磨完的一天!!! (丁丁丁名言佳句)
花上一些時間及力氣後,總算是讓我們磨完啦~
看看磨完芝麻後已經有些出油,整體變得有些黏稠,
這時我們再加入下個材料,也就是南瓜子~
別看南瓜子這麼大顆,要把它們磨成粉還真不容易啊!!!
好不容易也讓我們磨完了南瓜子後 (手開始酸了)
接著就放入最後一項材料,花生!!!
由於花生很會出油,因此磨完整體會變的更加的黏稠~
就在我們不斷的接力換手後,我們終於將所有擂茶材料都磨完啦!!!
看我們真的幾乎把所有材料都磨成泥了~
連店員來檢查的時候都發出了一聲讚嘆,我們真的超強的啊!!!
好不容易磨完了~ 當然要來個合照啊!!! XD
店員檢查完確認可以後,接下來就到入擂茶粉~
或許你會覺得很奇怪,我們已經磨完材料了,
不是加個熱水就可以喝了嗎?? 為何還要加粉呢??
然而店員跟我們解釋說,由於擂茶的材料實在是太多種類了...
如果每一種都讓客人DIY的話可能磨一整天都磨不完,
因此其他材料都已事先磨成粉,直接加入~
了解原因並加入擂茶粉後,接著就是要把他們拌均勻啦~
磨了一陣子,終於擂茶粉和先前磨好的穀物泥充分的混和啦~
完成後,店員會端上熱水及米香~
熱水就是待會要加入缽中,而米香的話則是會增添擂茶的口感。
當熱水加入後~ 我們的DIY擂茶也就大功告成啦!!!
看著這一大碗的擂茶,等不及要開動啦!!!
首先我們先喝了一碗原味的~
天啊~跟外面賣的完全不一樣!!! 非常的濃郁!!!
所有堅果類、穀類及綠茶的香氣,在喝下去的瞬間充滿整個口腔,
每種食材的味道相互搭配得恰到好處,沒有絲毫的苦澀~
搭配微甜的口感,相當的好入口!!!
這大概是我目前喝過最好喝的擂茶了吧~
接著我們試試看店員推薦的喝法,也就是將米香加入到擂茶內~
喝一口,天啊!!! 更是驚豔!!!
原本濃郁的抹茶,搭配米香後增添了淡淡米香的香氣,
重點是納米香脆脆的口感,讓整體擂茶加分了許多!!!
一大碗的擂茶,沒多久就被我們喝完了!!!
沒想到第一次的擂茶DIY就這麼成功~ 真是太開心了!!!
從小到了許多客家文化的小鎮,都有看到擂茶DIY的招牌,
但沒有一次進去的,一直都覺得有些可惜...
而這次,總算是讓我體驗到了擂茶DIY的過程啦~
雖然過程真的有點小手痠,但看到磨出來的結果變成這麼美味的擂茶,
真的是特別有成就感呢~
我想這又是我跟女友之間一個美好的回憶啦!!!
最後,非常推薦來到北埔的朋友來體驗看看擂茶DIY,
真的是一個非常特別的體驗喔!!!
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店家資訊:
<璞鈺擂茶>
新竹縣北埔鄉廟前街8號
03-5802250
營業時間:上午 9:00 至 下午6:00 (全年無休)
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