【冷知識環台Day17:讓人瞬間時空錯置的超美農會】#開鄉遊台灣📍新竹縣北埔鄉
離開通霄海岸來到山城北埔,美麗的穿瓦衫牆、菊花磚與泥塑匾......老巷子裡有著經典的台派生活。不過當腳踏進農會,卻彷彿瞬間進到另一個時空?
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🗺今天抵達 #新竹縣北埔鄉:走在靜巷,濃濃客家小鎮情調。北埔軌跡由天水堂姜家走出,墾號「金廣福」。冷泉,全台難得一見。夏季沿著大坪溪谷,夜晚螢火飛舞。月餅、柿餅聞名。
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照片來源|陳建豪
#打開台灣美食冷知識
#368再開鄉
#微笑台灣20週年
北埔農會東方美人茶 在 楊文科 Facebook 的精選貼文
【1111購物節,竹縣美食準時開搶!】
大家是不是已經摩拳擦掌,迫不及待在今年的1111購物節來好好 清空購物車了呀!這麼夯的活動,我們竹縣當然不能落後! 新竹縣農會有很多好買的商品,快手刀來搶購最棒的美食。
#東方美人茶 以北埔與峨眉為主要產區,茶樹經過小綠葉蟬吸食後的茶葉,再製茶過程中,透過靜置回潤的二度發酵程序後,會有濃濃的蜂蜜香、熟果味。
#柿餅,是經歷了九降風的洗禮的珍饈,新竹縣地區在東北季風季節,此時期降雨量少、風勢強適合曬柿餅,也是出產的柿餅品質最好的季節。
#寶山橄欖,在過去可是小孩子的零嘴,在過去沒有那麼多精緻零食的年代,這可是令人回味無窮的零嘴。
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#1111購物節
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北埔農會東方美人茶 在 法學博士石人仁 Facebook 的精選貼文
峨眉鄉特色農產品新品發表 苦茶油創新料理好滋味
峨眉鄉農會特色農產再加一,結合在地苦茶油產銷班班員,推出苦茶油禮盒、並與在地農特產品「桶柑麵線」、「東方美人茶麵線」結合,研發苦茶油特色料理餐,顛覆民眾對苦茶的印象,峨眉鄉農會與油茶產銷班今(29日)上午在赤柯山油茶加工廠舉辦苦茶新品發表會,開啟苦茶新滋味,讓現場來賓一起品嚐,副縣長陳見賢及農業處長范萬釗等來賓也一同到場支持,陳副縣長表示,峨眉鄉農產品除桶柑及東方美人茶外,近幾年也積極推廣苦茶油,相信這對健康是相當好,產品也是最天然,歡迎民眾來峨眉玩,也可以帶走很多很棒的農產品。
峨眉鄉農會表示,苦茶新品發表會也邀請峨眉鄉農會家政班班員烹煮苦茶特色料理,五菜一湯,香味撲鼻,讓現場來賓的味蕾有全新的感受,苦茶油產銷班目前積極開發苦茶周邊產品如膠囊、洗髮乳、洗碗精、洗手乳等,未來朝向六級產業發展,將有助民眾對於苦茶的正確認識,同時也結合家政班班員,研發苦茶油相關創新料理,除了提升班員及農友經濟效益,也讓民眾食用安全健康的油品,相關產品歡迎民眾洽詢峨眉鄉農會03-5800216或苦茶油產銷班黃守仁班長0932939283。
每年10月是苦茶籽收成的季節,新竹縣峨眉鄉特作物苦茶,在106年成立苦茶油產銷班,班員至今已有33位,從106年至今推廣約30公頃的苦茶樹;其中接受輔導參與產銷履歷認證並順利取得證書者近10公頃,並嚴選最適合在本地栽種的優質軟枝小果、苦茶油樹,全體班員努力學習並積極參與農村再生各項改善生產、生活、生態(三生態)與環境保護,將持續採友善與有機栽種認證方面全面機化。
受黑心油品事件影響,國人對於食用油品相當重視,峨眉鄉農會及油茶產銷班為了秉持信念延續優良傳統產業,召集班員共同集資成立『赤柯山農企社』,一起種植、生產、製造優質純正之苦茶油,目前收購在地小農苦茶籽產量近1頓,並在峨眉鄉農會媒合下,與轄區周邊鄉鎮關西、北埔、湖口等近100公頃洽談委託代工服務,此外更至全台各地收購帶回加工,期望帶動地方特有的苦茶油產業發揚光大、經濟成長、創造就業率提升年輕回鄉人口。
峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示,油茶特用作物推廣計畫辦理至今已投入近千萬經費,107年初申請農糧署產品加工室、108年取得工廠登記證、使用執照,109年取得ISO22000及HACCP認證,未來將以自產自榨自銷到契作收購及代榨苦茶油方式,提供好的苦茶油並提升品質讓客戶安心食用。