[北大荒]
#戴戴愛吃
在南港工作了6年多,北大荒算是我再南港最常吃的餐廳了吧,而且還會偶爾買冷凍水餃回去煮,現在離開南港了,一定要紀錄一下。
猶記當初第一次吃到北大荒的時候~驚艷阿!!! 店內主打超大顆水餃和加熱滷味,北大荒水餃店的水餃真的非常大顆,大約是一般常吃的水餃二倍大,通常吃十顆配大盤滷味就很有飽足感,人生中胃比較大顆的時候也是有吃到20~30顆吧,只能說~很爽~很撐,水餃的皮蠻Q的,內餡搭配的是韭菜,然後豬肉味蠻重的,所以吃完的口氣連自己都會覺得不太好,我是習慣沾點醋和醬油來綜合一下肉的味道。
門口的滷味櫃總有塞滿滿的滷味,我常吃的有海帶、豆干、素雞、花干、豬頭皮、蘿蔔,滷味會加熱後再加上酸菜和辣椒後上桌,辣椒有點辣,但就是要沾點辣椒才好吃呀,有些人會覺得滷味擺門口不太衛生,不過不能接受的就不要吃就好啦。
除了水餃之外,後來也開始點了麵來吃,裝麵的碗很大。麵條很Q不會軟爛,其中椒麻麵真的又麻又辣,讓我邊吃邊爆汗,喜歡吃辣的人可以吃吃看。
吃水餃當然要配酸辣湯阿,說真的北大荒的酸辣湯料很滿,但味道就是不對我的味,不酸也不辣,但想喝酸辣湯的我會自己加辣椒跟很多烏醋,把味道調程是我想要的酸辣湯味道。
北大荒一直最不缺的就是客人了,吃飯時間總是人滿滿滿。雖然衛生環境看起來沒有很好,但這六年來可以看的出來他還是有慢慢改善環境。至於為什麼後面比較少點水餃了呢?不知道是不是因為客人太多,後來水餃皮常常有煮破的或是皮煮太爛的,品質有點不穩定。以份量來說,想吃粗飽確實是可以推薦的,但要求精緻度可能就沒辦法唷,以前我常常,後來我偶爾吃,以後可能不會特別繞去吃,但路過還是會想進去吃,吃的是回憶啊!
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