近期餐廳開放了內用,但是我們一家人沒有因此而外出用餐,還是外帶回來吃或者在家自煮居多!
✨團購網址:https://l99.to/BITkj
✨團購時間:8/12-8/19中午12點
✨滿1500免運費
✨詳細文章必讀還有料理食譜一起分享
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凍洋是「凍結海洋」
就像是將海洋結凍後原封不動的新鮮端上桌!
產品也取得HACCP、SQF、SGS、 BRC等國際認證除了經營冷凍水產外銷之外 也跟各大餐廳超市通路合作!
在台灣市場推廣以平價實惠的價格就能吃到新鮮美味的海鮮!
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不得不說收到凍洋海鮮後讓我驚嚇了一跳
因為他的鮭魚跟扁鱈超級無敵大 根本跟小肉包的臉一樣大啊
還有鯖魚也超長的啊!!!!!!比外面餐廳吃的還要大 !!!
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✨此次團購的品項有
✔️ 極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,拿來煮湯乾煎都好吃!
✔️ 急凍超厚切鮭魚
鮭魚乾煎、烤箱烤、氣炸都可以
✔️ 極凍超厚切扁鱈
跟小肉包臉一樣大的扁鱈適合清蒸,乾煎!
✔️ 極凍鬼頭刀魚排
市面上少見的鬼頭刀魚排,是歐美地區最喜歡的鬼頭刀,肉質吃起來很嫩,肉包媽裹粉使用半煎炸的方式,用氣炸、乾煎、清蒸也適合!
✔️ 去刺虱目魚肚
虱目魚肚常見的做法是乾煎,手工去刺因此給小孩吃的時候會建議稍微檢查一下!
✔️ 北海道生食級干貝
其實沒特別喜歡海鮮,自從吃了干貝後一吃就愛上,想要有炙燒顏色的表面,快看文章
✔️ 極凍船釣透抽
不使用傳統的網撈透抽 而是在船上一尾一尾的把透抽掉起來,不只可以避免透抽的外觀受傷,還能確保透抽的存活率,而且是來自基隆外海的船釣透抽,透抽的料理方式超多、煮三杯、蔥爆、海鮮義大利麵、氣炸都好吃、中秋節在下個月也推薦用烤的😋
✔️ 極凍手剝蝦仁
手撥蝦仁最方便懶人最愛,拿來炒加入炒飯之類都很方便!
✔️ 極凍蟹管肉
蟹管肉我直接拿來跟蛋一起炒,炒出來的蛋都充滿海鮮味!
✔️ 極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,有豐富的油脂肉質乾煎、烤都適合
✔️ 極上蒲燒鰻
凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用!
✨團購時間:8/12-8/19中午12點
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同時也有6部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2020新竹美食推薦】帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽,雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱,滋補身體好選擇! - #2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨 - 又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚,輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨,是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味,喝上...
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店內總共兩層樓 空間很明亮舒適
裝潢很高雅很有質感
大理石餐桌配上粉灰色絨金邊貝殼椅
二樓還有彩繪翅膀打卡牆
餐點口味很多樣化很豐富
義大利麵 燉飯 焗烤飯 鍋巴飯系列
很適合跟家人或三五好友來聚會
#每日濃湯
濃湯很稠 很濃郁 奶香味十足
餐前先喝碗熱熱的湯暖胃又開胃
#清炒東印度咖哩培根義大利麵
清炒過後的義大利麵 麵條硬度Q彈 適中 香氣味十足
印度咖哩特別為了台灣人的口味有改良過
不會太辛辣 很溫和適中
上面鋪了滿滿的培根
還有新鮮玉米筍 番茄 花椰菜等豐富的配料
增添豐富的口感 清爽不膩口
#鍋巴檸檬香草嫩雞
這個鍋子非常燙 要小心不要燙到
一端上桌要盡快把飯和配料攪拌均勻 以免太焦
這樣吃起來口感才會好吃
拌炒的過程 香氣十足
米飯吃起來帶一點焦香 酥脆的口感
香草嫩雞吃起來又軟嫩Q彈
搭配滿滿多樣的新鮮蔬菜配料
口感豐富有層次
#桂花奶茶
奶茶很奶味很濃郁
還有桂花奶茶香氣點綴
#金桔檸檬茶
夏天的喝很解膩又順口
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📍不得不說have_to_say @have_tosay
📮新竹縣竹北市嘉興路170號
☎️03-6588563
🈺️11:30-14:00 /17:30-20:00(周一公休)
粉絲團:
https://www.facebook.com/103317865130168
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📌今晚清醒吧 台北大安站
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🍹 主打「無酒精0%調酒」/春夏秋冬四季各三支品項
🦚 復古X華麗的輕酒吧氛圍 氣氛也能讓人癡迷讓人醉
🦆 每杯酒品都是藝術品 美不勝收
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🔺剝皮辣椒醬汁雞腿肉義大利麵🔺$280
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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台式元素炒進義大利麵裡
口味清爽不膩
配菜也相當多蘆筍、箭筍、生菜、帕瑪森起司
雞腿肉更是軟嫩入味
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🔺辣味明太子奶油透抽義大利麵🔺$350
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼
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我超愛明太子奶油麵 去哪裡都要點一下
奶油醬的奶香和柔滑口感裹在每一條麵條和配菜上
明太子的顆粒時不時在口中竄出
滿滿的透抽、節瓜、蘆筍🦑
香氣濃郁逼人 超好吃~
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🔺義式烤時蔬溫沙拉🔺$250
好吃:🐼🐼🐼🐼
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乾烤蔬菜(皎白筍、杏鮑菇、甜椒、玉蜀黍、生菜等)
釋放蔬菜們的自然甜味🫒🥕🌽
上頭抹上些許的白胡椒鹽提味
最後淋上巴沙米可醋
相當清爽
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🔺台北城豆乳雞翅、美式脆漿薯條🔺$250、220
好吃:🐼🐼🐼🐼🐼、🐼🐼🐼🐼
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雞翅的豆乳醬滲透入味
手拿著吃都吮指回味
很少看到豆乳醬醃雞翅 很特別
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他們家的炸薯條別出心裁
撒上細砂糖 沾著蕃茄醬吃
多了細沙顆粒口感 甜甜酸酸的很涮嘴
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🔺秋山、夏海🔺$380、280
好喝:🐼🐼🐼🐼🐼、🐼🐼🐼🐼🐼
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*秋山(普洱茶/八木濁梅酒/安格式苦精)
普洱獨特的蜜甜香氣 清新的特性🍃
與濃郁酸甜的梅酒相融
疊上帶有獨特甜味的安格式苦精
梅香四溢很適合喜歡梅酒的人♥️
*夏海(無酒精蒸餾液/乳酸/鳳梨/荔枝)
以無酒精蒸餾液為基底
濃郁優格乳酸為主味
疊上荔枝、鳳梨
酸甜果香 像極了甜點
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🔺冬城、白橙咖啡🔺$400、230
好喝:🐼🐼🐼🐼🐼🐼、🐼🐼🐼🐼🐼🐼
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*冬城(紅酒/薑汁/檸檬/鳳梨/鮮奶油)
這杯是我的最愛
似熱紅酒的風味為主味🍷
疊上檸檬的清香和鳳梨的果香🍍
增加紅酒的層次
最後蓋上一層濃厚綿密的鹹奶油
完美的味覺堆疊
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*白橙咖啡 (新鮮柳橙汁/柳橙苦精/鹹奶蓋)
濃厚香氣甘醇的黑咖啡
疊上柑橘芳香🍊
蓋上綿密鹹奶油 刨上檸檬皮絲🍋
非常有記憶點的咖啡單品
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🥢 今晚清醒吧
🗼 台北市大安區復興南路一段293號2樓
🚉 大安站六號出口(直行抵達)
📞 02-2700-0676
⏱ 15:30~00:00 (每月星期一及每月第一週星期二公休)
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➖C P 值 🐼🐼🐼🐼
➖回訪值 🐼🐼🐼🐼🐼
➖適合拍照 🐼🐼🐼🐼🐼
➖裝潢氣氛 🐼🐼🐼🐼🐼
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【2020新竹美食推薦】帝王食補,胡椒豬肚雞口味清爽,雞肉香軟帶Q。薑母鴨湯頭鮮甜不燥熱,滋補身體好選擇!
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#2020新竹美食推薦 #帝王食補 #薑母鴨
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又到了喝湯季節~~說到冬天最喜歡一家團聚,輕鬆享受用餐時光。本次要和大家分享「帝王食補」的薑母鴨,是入秋以後讓人朝思暮想的經典台灣味,喝上一口以老薑及多種中藥材熬製的滾燙酒湯,暖胃又暖心,再搭配香Q鴨肉丸、鴨肉水晶餃、鮮甜高麗菜,就是涼爽季節裡的小幸福啊!
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「胡椒豬肚雞」濃白湯頭透著胡椒的辛香,讓人食慾大開。愛喝湯的人~~可以先喝一口濃純原湯,再品嘗豬肚的軟Q與雞肉的滑嫩甜美。享受「胡椒豬肚雞」的同時,還可以再搭配店家特製餃類、丸類或蔬菜等火鍋料繼續涮煮。
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薑母鴨喝起來溫潤又爽口,酒香濃厚,如果怕酒味重的小夥伴們,可以等湯燒滾,讓酒精揮發殆盡,讓酒味散去。鴨肉塊咬起來好軟嫩,嚴選養足120 天的紅面番鴨公,配上四兩老薑,經過㇐拍二炒三燉的工法,所以吃起來很美味呢!
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太平燕餃的內陷豬肉鮮美、佐上清脆荸薺,吃起來很有層次感。高人氣必點的鴨肉丸,吃起來紮實又鮮美。鴨肉水晶餃內餡香而不油,滋味與口感俱佳。
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黃金麵線是必點菜色,挑選大甲當地手工麵線,燙熟後加自製油蔥酥、海苔粉等調味,艾蛙建議可舀些鍋內湯汁,拌勻後吃起來更香喔!
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「帝王食補」的食材、工法都維持傳統方式,用料很實在。服務很細心!相當適合聚餐,想滋補疲憊身體的時候,來吃薑母鴨就對了!
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帝王食補-曙光店
地址: 新竹市東區北大路42號
電話: 03 515 3572
營業時間:16:00-02:00
備註:附近就有付費停車場~很方便喔!
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【新竹美食旅遊+延伸閱讀】
黑糖飄香遊新城,甘蔗職人體驗好好玩!
https://youtu.be/9tm9DKfNQ8Y
日本進口鮪魚蔥花丼甘鮮滑腴,油嫩爽口!
https://youtu.be/E4YpsGWkwLQ
肥滋滋鯛魚燒!一隻25元
https://youtu.be/dAMxqQi1tNk
傳承三代的純樸家鄉味,雅珍號ㄍㄜㄍㄜ羹
https://youtu.be/vsTefYqVxYs
北門炸粿,百年老店!
https://youtu.be/I2V2BBxxwEM
涼冰菓店,五十年代古早冰棒!
https://youtu.be/El4Uj1poHXQ
甘木赤水咖啡館,真正的手做蛋糕只有親嚐才知道
https://youtu.be/fy7bOEHrQGE
無名雞蛋糕,一個六元
https://youtu.be/ZqbJgND-_Os
到日式老屋「湖畔生活」的豊賀伴手,快樂吃梅花冰
https://youtu.be/pjKjesa6jPk
美美早餐點心館,脆脆的香酥餅皮配上雙蛋
https://youtu.be/_7Uwd5lm_cg
熊寶廚房健康滷味,家傳私房菜
https://youtu.be/gxl0nDYz4Sw
竹北鄧記牛肉餡餅!爆漿牛肉餡餅
https://youtu.be/c30gi9EBQfM
新竹旅遊Vlog X來新竹市採荔枝
https://youtu.be/jjSTs0jOlMg
金陵包子,鮮肉包就是要配青辣椒
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
https://youtu.be/QKXPsolWYOw
料多味美的禾日香魯肉飯專門店
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹東卡菲努努景觀餐廳,餐點現點現做
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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#BBC #蛋炒飯 #飲食文化挪用
各節重點:
00:00 前導
01:35 大家都在罵什麼?
04:00 蛋炒飯的歷史
05:17 BBC 為什麼不洗米?
06:24 BBC 到底是在煮飯,還是煮義大利麵?
08:05「飲食文化挪用」是什麼?
09:39 我們的觀點
11:13 提問
11:33 結尾
【 製作團隊 】
|企劃:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|腳本:蛋糕說話時屑屑請閉嘴
|編輯:羊羊、土龍
|剪輯後製:絲繡
|剪輯助理:歆雅
|演出:志祺
——
【 本集參考資料 】
→《BBC美食頻道》的蛋炒飯教學,算是「文化挪用」嗎?:https://bit.ly/319MPn0
→【文化探究】美味蛋炒飯:https://bit.ly/3aILmXK
→文化挪用 還是文化冒犯?:https://bit.ly/3ghodwO
→文化挪用不當 踩種族歧視紅線:https://bit.ly/34ftBhG
→台中市沙鹿區公所,沙鹿縣誌:https://bit.ly/3giv09r
→卓嘉健. (2011). 印度中菜統戰記 — — 印式中餐的食物政治 (A Story of Ideological War in Indian Chinese Food: Its Food Politics)
→唐魯孫. (2002).〈蛋話〉, 《酸甜苦辣鹹》. 台北:大地出版社
→逯耀東. (1987). 《只剩下蛋炒飯》. 台北:圓神
→葉多涵/別再挪用「文化挪用」了——為什麼我們不該再用這個詞?:https://bit.ly/2CIMxKt
→BBC Food 蛋炒飯之亂-別人炒飯你喊什麼燒?:https://bit.ly/2DZNSxb
→C Is for Colonialism’s Effect on How & What We Eat:https://f52.co/2YcxlNd
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/3aDIZWr
→Cultural appropriation: Why is food such a sensitive subject?:https://bbc.in/31bmEfx
→Gordon Ramsay's new 'authentic Asian' restaurant kicks off cultural appropriation dispute:https://cnn.it/2Eck7t1
→Inside the Preview of Gordon Ramsay’s ‘Vibrant Asian Eating House’:https://bit.ly/3iVKL81
→Pan, M. (2007). 從他鄉到故鄉:印度加爾各答Tangra客家社群的變遷與存續:https://bit.ly/34cKc5P
→Sankar, A. (2017). Creation of Indian–Chinese cuisine: Chinese food in an Indian city. Journal of Ethnic Foods, 4(4), 268-273.:https://bit.ly/3heMZiy
→So you think you know fried rice?Rice, eggs, and what else? Chinese fried rice: a history and deconstruction by Simmer.:https://bit.ly/2Q6mwYD
→The Fine Line Between Culinary Appropriation and Appreciation:https://bit.ly/3g7Htgk
→Who Owns A Recipe? Race, Food And The Debate Over Cultural Appropriation:https://bit.ly/329iRib
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私嚐串燒(大同店)
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明太子馬鈴薯(180) 私嚐秘製牛排(180) 廣島炸牡蠣(150) 明太子奶油烏龍麵(160) 蝦頭魚片味噌湯(120) 鮮甜QQ軟絲(380) 烤鯖魚(80) 酒蒸蛤蜊(150) 蔥鹽檸檬豬五花(220) 牛肉剝皮辣椒(45) 豬肉番茄(40) 明太子雞肉串(60) 泡菜牛肉捲(50) 牛肉鳥蛋燒(45) 培根麻吉串(40) 起司雞肉串(60) 蜜桃覆盆子氣泡(90) 生啤(150)
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沙嗲牛肉鍋(300) 沙嗲牛肉炒麵(80) 牛肉丸(60)
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橋下餐酒館
新竹市東區四維路8號
FB: https://www.facebook.com/418419494922260
紅酒醋奶油鴨胸義大利麵(300) 海膽醬海鮮燉飯(300)
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BGM大神
MUSIC CREDIT
Joakim Karud» http://soundcloud.com/joakimkarud