#你支持菜包還是肉包❓❓
#台中北平黃昏市場的平價人間美味 👍
資深小夥伴應該知道姊對『麵粉包肉』的食物冷感,換句話說,深得我心的就真的是很好吃~才會推薦,比如這間近期開幕的 包元帥小食舖 😋
約二年前,姊曾分享過一間好好吃的台中麵點,這間的小鮮肉師傅就是從那邊出來~和姊姊一起開點心鋪,不說什麼大夢想小故事,就講他只想直面內心,做出對得起自己和家人的包子,因為賣出去的不只是食物,還有從零到有的堅持與用心,當天姊拍照、試吃、觀察就待了一個半小時以上,發現真的不容易,但看著熟客在肉包、菜包剛出爐時all in 或是買不到生氣企預訂下一批的豪氣就覺得很可愛,因為我知道這些東西不是只有好吃而已~
#包元帥 的包包與一般薄皮不一樣,麵皮有厚度,但又不是傳統的紮實老麵,而是兼有老麵香氣 and 澎彈鬆軟的口感,吃起來很療癒,因此能和內餡同時吞下,這點我覺得很重要,而不是餡料都吃完了還在嚼外皮,到底有多愛吃麵皮!?(超愛吃麵皮的話,推芝麻香餅
👉先介紹水煎包類:
#香蔥肉包 軟嫩麵皮 and 彈牙飽滿的香蔥豬後腿肉是銷魂組合,尤其一口咬下爆汁的瞬間,油香、肉香齊齊噴發,顧不得形象你只想大口完食,難怪當天好幾個阿姨一來就問肉包有幾個,想要全部霸佔!
#高麗菜蘿蔔包 我本來是肉包派的,但吃到這個菜包我立馬出軌,沒天理的好吃和爽脆!!我也不怕說的浮誇,因為禁得起驗證~首先它沒有普羅大眾菜包的悶菜味,用精心炒過的麵輪增加口感,卻無一點素味,最關鍵是添加蘿蔔絲,根本畫龍點睛,增加清爽感和清香,讓菜包十分耐吃,叫很怕無聊的我,一餐連吃三個都可以 <3
#韭菜香菇包 本來有點小看它,想說就是以滿滿的料取勝~但吃起來真的跟普羅大眾的韭菜包很不一樣,調味頗有深度,我喜歡一口咬下時,從濃濃韭菜香中透出的白胡椒香,一問才知道是中藥的胡椒,很會耶!
👉再介紹煎餅類
#南瓜香餅 對於南瓜我一直無法熱愛,一般南瓜點心也難以觸動我,只有這個!!一問才知道,內餡有連南瓜皮一起去攪拌,難怪頗有層次,而讓口感更滑順香濃的關鍵是加入了安佳奶油,吃起來很有高級感,微甜香潤,加上澎澎的餅皮,好吃的不得了,請大買,拜託!!吃完鹹的再吃一個這個就完美了 <3
#蔥花九香餅 這個蔥花九香包可以跟樓上並列第一(雖然選手才三位哈哈),一口咬下真的會被香氣給震懾,製作時鋪上滿滿香蔥和九層塔,因為加熱的關係,起鍋後會縮得稀疏,實則風味被麵皮吸附,即使沒有咬到料都夠味夠濃郁~但又保持清爽口感,很特別又好吃的口味!
#芝麻香餅 沒有包料看起來很無聊,可就是要專心體會滿滿芝麻帶來的香氣,夾層有些許甜甜的餡,吃起來鹹甜鹹甜,涮嘴的呢~~推薦給喜歡原味和麵粉香的小夥伴!
那天~我問哪個是招牌他們說不出來,因為菜包、肉包都各有大批粉絲擁護,其實是哪一派不重要,因為只要好吃,都是充滿誘惑力的!!
🔵包元帥小食舖🔵
地址: 台中市北區北平路二段165號
開放時間:14:30-18:30(跟著市場休)
電話:0988-802-013(可先電話預定再自取)
#完全現場新鮮製作
#這些包包都可加醬但我覺得原味就好吃
#對不起本篇黑了很多普羅大眾
#本篇是好友掛保證才接的業配真心好吃
#質人星球在台中
#scentofsense
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北平黃昏市場水煎包 在 DJ Erin Facebook 的最佳解答
倫倫食堂 2013美食回顧第五彈:小吃吃吃吃 之 東海刈包大王的姊姊們讓erin在寒流來襲之際感受滿滿熱情!! ^0^
一開始的倫倫食堂是以介紹適合下午吃的點心為主,但如果常常都是蔥油餅或是車輪餅的大家可能也會煩,所以才加入飯啊、麵類的介紹。不過今天就帶大家一起來回顧小吃~~~
先來吃水煎包!!這一家的水煎包,
一吃就完全被又新鮮又甜又脆的高麗菜給吸引,因為是選用高山高麗菜而且都是當天現做!!所以除了嚼到麵粉香,又綜合著菜香味在味覺上達到平衡。
無名水煎包
電話:0958525266
地址:台中市西屯路三段164-1號
營業時間:12:00~19:00
另外是生意超好的蘿蔔糕,表面煎的”恰”的剛剛好,而裡面吃起來則保有綿密口感。搭配古早味的的糯米腸以及不能過熟的荷包蛋,再淋上蒜味醬油以及辣醬,讓人好滿足啊~
王記蘿蔔糕
中市中區三民路二段55號(三家都在這個住址會看到)
04-22242318
還有大受歡迎的鍋貼,長的圓圓胖胖的,是為了要包裹湯汁呀!! 店家把鍋貼當小籠包製作,加入了親自熬製的皮凍,才能完成這香氣濃郁、油而不膩的噴汁鍋貼。
小六鍋貼
台中市西屯區華美西街二段235號
0911-144801、0987- 108303
很多人愛吃的臭豆腐erin 也介紹了有兩家,來複習已經傳承三代的臭豆腐,剛炸起來的外皮酥酥的但裡面還保有軟嫩口感的豆腐,配上清爽的小黃瓜以及微酸微辣的泡菜,超級絕妙的搭配。
台中市美村路一段312號
04-23051198
營業時間:16:00-24:00
人氣也很高、生意也很好,網路上滿多人推薦,已經賣了二十年幾年的刈包!!
我有說我每次都只吃瘦肉掛包加蛋,因為這家的肉片,放心~絕對不是薄薄一片,有厚度而且滷的剛剛好,不管是香味、鹹度、軟硬度都很棒,單吃也好好吃!!
東海刈包
東園巷(台灣大道五段三巷)
轉進東園巷不久,請看左手邊,就找的到啦!!!
在屈臣氏之前^^
也有帶你去大甲吃巷弄美食,店裡總共賣四樣東西,韭菜盒子、豬肉餡餅、山東大餅跟山東饅頭,我最喜歡的是煎的鹹酥鹹酥的山東大餅,我覺得真的很像在吃什麼零嘴,很涮嘴!!
珍北平餡餅店
04-26863055
台中市大甲區鎮政路19號 (鎮政路與蔣公路交叉口)
營業時間: 2PM~6:30PM;例假日1:30PM~6:30PM
以及讓我想起故鄉滋味肉包,醃過的肉餡,搭配蔥的點綴,一邊嚼著沾著肉汁的麵皮,品嚐到蔥肉香與麵皮香,超讚。
郎記 港式鮮肉包
台中市西屯區西屯路與福雅路口(西屯水堀頭黃昏市場)
0919-035-189
價位:一個12元
北平黃昏市場水煎包 在 台中北平黃昏市場傳統銅板小吃- 美食板 - Dcard 的推薦與評價
以前吃到的水煎包都是同一種味道,小蝦米配胡椒的味道....... 但這家的高麗菜包真的好清甜、料多又實在! 老闆說他是用高山高麗菜搭配豆輪 ... ... <看更多>
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當天收音設備有點雜訊請見諒!! 這次來的這間 黃昏市場 也是平常牛舌哥愛來的之一裡面也是藏著其他不少的美食主要也是方便多元化的選擇一次解決這裡也有 ... ... <看更多>
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包元帥小食舖, Taichung, Taiwan. 277 likes. 在北平黃昏市場內的銅板美食有各式水煎包、煎餅~ 滿足您的味蕾! ... <看更多>