剛剛晚上出去散步經過北投市場的 #陳家剉冰 超想買一碗來吃，可惜今天是走路來，買回家後應該也融化了，只好放棄！🤣🤣 陳家剉冰是小涵覺得北投最好吃的剉冰囉！大推～👍👍
👉https://minghan118.pixnet.net/blog/post/557906980
#小涵愛美食
北投市場美食晚上 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有15部Youtube影片，追蹤數超過5萬的網紅超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW，也在其Youtube影片中提到，#台南辦桌甜不甜 「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！ 這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。 過去曾採訪過...
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#北投美食
炎炎夏日超想吃冰! 這間位於北投市場旁的在地人氣冰店 #陳家剉冰 是小涵很愛的冰店。😁😁
這家冰店一碗冰只要$45元，有超過40種料可以選，料和冰給的很多，CP值高。除了剉冰，也有豆花、紅豆湯、燒仙草、花生湯等都滿好吃的! 😋😋 陳家剉冰距離高記茶莊和蔡元益紅茶很近，可以一起買。😄😄
寫完這篇文章後，晚上小涵又去買一碗了，現在外帶回家吃，小涵自己在家加煉乳和統一布丁，超好吃啦!
👉https://minghan118.pixnet.net/blog/post/557906980
#小涵愛美食
北投市場美食晚上 在 超級美食家的王瑞瑤王瑞瑤的超級美食家YOYOSHOW Youtube 的最佳解答
#台南辦桌甜不甜
「你覺得台南的辦桌菜會很甜嗎？」人到錦霞樓參加日芳珍饌與阿霞飯店和阿勇家聯手的#交饗宴，同桌的地方旅遊官員突然發問，我頓了一下，笑笑說不會啊！
這樣的回答其實有點心虛，我吃台南辦桌僅三回，晶英酒店的阿舍宴，阿勇師漂亮莊園的入厝宴，以及這次吳健豪和汪楚琦聯手的交饗宴。
過去曾採訪過不少辦桌師傅，深知辦桌菜有強烈的地域性，包括：食材，烹調，習俗等，所以台灣北中南東各不相同。
我採訪北投辦桌師傅，他告訴我北投佛跳牆有特定用料，我跟隨艋舺的辦桌師傅，看他把最拿手的脆皮雞一隻隻插在啤酒瓶上風乾。我吃過林添盛早年如祭祀般擺盤驚人的辦桌，也吃過他用玉米醬塗抹全雞炊蒸的罐頭菜
辦桌其實沒有標準答案，豐儉由出錢的人決定，而總鋪師也隨時代演進變化料理，但不管美味與否，打包文化不會改變，不過我最怕不用冰也不會壞的Q彈麻糬取代了養樂多。
吃過台北和屏東的民代拉票宴，前者用料不佳調味甚重，但出菜仍符合宴客規矩，後者是米粉吃到飽，包子帶著走，台灣辦桌與其衍生的相關文化實在有趣。
幾年前參加了Summer的婚宴，鋼管車載著熱舞女郎直接殺進人群裡，跟著卡卡去社子吃瑤池金母的生日宴，法國人比我更接地氣，玩得更瘋。
台南辦桌甜不甜？我的答案是「不甜」，因為甜的來源不是靠糖而已，更重要是食材本身的鮮甜，自然交錯落成印象。
第一道，#旺來雞，讓我聯想到五柳羮，多料的澆汁是酸甜味卻不強烈，但土雞肉很甜，新鮮鳳梨塊更是，我詢問陪我一起來吃辦桌的在地人，屎溝墘客廳民宿廳長蔡宗昇，這是台南辦桌味嗎？他認真思索說沒有研究也沒有印象。
#五盤手路菜，一開始覺得，#封肉，僅手掌心般大小未免過於小氣，然後發現是五菜連環才稍微釋懷，因為封肉實在太好吃了，三層肉入口酥軟，既入味又清爽，量少更想吃。
#豬肝捲，怎麼那麼黑，肝塞得滿滿的愈嚼愈香。#烏魚子，切片串成籤方便取用，
#花膠，與炸九層塔和炸薑絲做成從沒吃過的拌菜。
#五味螺肉，酸甜味不如預期，下面墊的不是小黃瓜片也不是小黃瓜絲，而是山東人熟悉的大塊拍黃瓜。
#貝肚燉，這道菜有趣，白裡透紅的北極貝拼成一朵花，在肚燉上綻放，肚燉的作法像肝燉，但絞肉大粒豬肚切丁，頗具肉感，潑汁是高湯冬瓜蓉，又多幾分清甜。
北部辦桌也會出現的炸龍蝦三明治改成，#龍蝦可頌，形式新穎，醬汁減少，並未加分，因為可頌的酥脆被徹底耽誤了。
#三層水果盤，上桌，在台南代表中場休息時間到了，酸甜不一的七種水果認真吃一輪，清口消食胃口不減。
#紅蟳米糕，仿散壽司手法呈現，剝殼的剝，切小的切，飯少料豐，混拌蟹肉，蝦肉，瑤柱等海鮮，其中還暗藏台南辦桌前拼代表的蟳丸，又多一分驚喜。
片狀堆疊的，#龍膽石斑，油封登場，厚皮膠質入口崩解，魚下不墊豆腐而是西芹。
#櫻花蝦XO醬炒蘭花蚌鮮帶子，裡面三種海鮮全是日芳珍饌的主力，認識日芳珍饌才知道蘭花蚌原來是北極貝的裙邊，形色似蘭花，所以命名蘭花蚌縱橫市場。
帶子是新鮮干貝，不為變大變Q而浸泡藥水，所以沒怪味也不會出水，至於櫻花蝦XO醬是錦上添花之舉，因為新鮮才能鮮上加鮮。
#佛跳牆是阿勇家的經典壓軸，
湯清味濃還微微黏唇，料多味美無一是多餘，材料新鮮才能成大集。
#綜合甜湯，是阿霞飯店的謝客傳統，紅湯圓，蜜紅豆，蜜芋頭，杏仁豆腐，愛玉等，這是唯一確定很甜，卻也甜得不單純，燒過的糖水尾韻不反酸，淡淡焦香引出層次，帶出陣陣的古早味。
雙廚不止一次聯手，交饗宴落幕了也有可能再來，辦桌菜千變萬化，豈能以甜或不甜來為台南或美味定義？
其實初識台南味，也受不了它的甜，春捲裡的花生粉根本就是糖粉，炒鱔魚勾的芡簡直是糖漿，
然而一次次探訪終於知道這是台南人深以為傲的美味平衡，雖然偶爾我也不以為然，也對吃糖就是驕傲感到莫名其妙，但不用再糾結其中。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
北投市場美食晚上 在 News金探號 Youtube 的最佳解答
00:38台南晶英飯店
02:50 鹿港第一公有零售市場
03:13彰化鹿港美食玩樂路線
鹿港天后宮→鹿港第一市場→鹿港玻璃博物館→卷木森活館→桂花巷藝術村→扇形車庫
06:53彰化24小時爌肉飯接力賽
08:50鹿港永樂酒店
金探號更多【台灣在地旅遊】資訊：
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#金探號美食 #金探號台灣 #金探號市場 #金探號評鑑 #金探號行程
主持人：王軍凱 楊智捷
電視首播頻道：非凡新聞台
每週六日晚上：22:00-23:00
北投市場美食晚上 在 News金探號 Youtube 的最佳貼文
00:24 台中第二市場
02:58 台中新潮玩樂景點
第二市場→審計新村→台中中興一街綠光計畫 →東海商圈→望高寮夜景公園
05:44 清新溫泉飯店
08:25 北投市場 矮仔財滷肉飯
10:53陽明山-北投玩樂路線
北投市場→陽明山竹子湖→陽明山國家公園花鐘→北投地熱谷→北投復興公園足湯
#金探號美食 #金探號台灣 #金探號市場 #金探號評鑑 #金探號行程
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主持人：王軍凱 楊智捷
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每週六日晚上：22:00-23:00
北投市場美食晚上 在 北投市場美食晚上2022-精選在臉書/Facebook/Dcard上的焦點 ... 的推薦與評價
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北投市場美食晚上 在 [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦- 精華區BigPeitou 的推薦與評價
剛剛才發現這個板 還在興奮狀態中
突然想到終於有地方可以問我最想要知道的事情
大家來推薦一下新北投舊北投有啥好吃的小吃店
中餐晚餐宵夜都可以光顧的那種
我先推薦幾家
1 店名:24小時小吃
地點:光明路上百事達正對面
內容:這家店據說開了20年了 營業到晚上3點
什麼樣的東西都有 我推薦乾意麵還有燙青菜 很便宜
2 店名:姑且叫他警察局對面小吃店
地點:北市警北投分局圓環對面
內容:麵食為主 還有湯 同樣很便宜 推薦乾麵30元 傍晚才開始營業 吧?
3 店名:紅燒鰻
地點 中和街金馬獎一樓
內容:從我小學時開幕到現在沒倒過 很強(開在金馬獎的幾乎必倒 瑞美都差點稱不下去)
鰻魚飯麵 炒米粉很好吃 從小學吃到現在(20元)
4 店名:粟家牛肉麵
地點:大同街跟永興路交叉口
內容:得過台北市金牌獎 一個字 讚
5 店名:阿財鍋貼
地點:北投市場公館路口
內容:從石牌來的分店 老闆很像蔡豐安 一顆4元 不錯吃 酸辣湯不錯
我先拋磚 希望大家多多補齊
讓大家有更多好地方可以吃宵夜
每次都吃同一家也會膩..
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.160.26.191
> -------------------------------------------------------------------------- <
作者: frothy (frothy) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦
時間: Tue Apr 25 22:32:07 2006
※ 引述《Luccin (Fernando Torres)》之銘言：
: 剛剛才發現這個板 還在興奮狀態中
: 突然想到終於有地方可以問我最想要知道的事情
: 大家來推薦一下新北投舊北投有啥好吃的小吃店
: 中餐晚餐宵夜都可以光顧的那種
: 我先推薦幾家
: 1 店名:24小時小吃
: 地點:光明路上百事達正對面
: 內容:這家店據說開了20年了 營業到晚上3點
: 什麼樣的東西都有 我推薦乾意麵還有燙青菜 很便宜
以前補文揚時都會來買
我喜歡他的羹飯～
: 2 店名:姑且叫他警察局對面小吃店
: 地點:北市警北投分局圓環對面
: 內容:麵食為主 還有湯 同樣很便宜 推薦乾麵30元 傍晚才開始營業 吧?
: 3 店名:紅燒鰻
: 地點 中和街金馬獎一樓
: 內容:從我小學時開幕到現在沒倒過 很強(開在金馬獎的幾乎必倒 瑞美都差點稱不下去)
: 鰻魚飯麵 炒米粉很好吃 從小學吃到現在(20元)
我也是從小吃到大
喜歡他的炒米粉加一堆醋～
(紅燒鰻湯也很棒)
: 4 店名:粟家牛肉麵
: 地點:大同街跟永興路交叉口
: 內容:得過台北市金牌獎 一個字 讚
我超愛的
推薦蕃茄牛肉湯麵～
: 5 店名:阿財鍋貼
: 地點:北投市場公館路口
: 內容:從石牌來的分店 老闆很像蔡豐安 一顆4元 不錯吃 酸辣湯不錯
這我也超愛的～
ps. 這位版友的飲食習慣跟我真像 XD
: 我先拋磚 希望大家多多補齊
: 讓大家有更多好地方可以吃宵夜
: 每次都吃同一家也會膩..
6. 捷運北投站出來右邊的肉羹麵店(旁邊是日本料理店)也很棒
推薦他的板條
--
https://www.wretch.cc/user/frothy
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◆ From: 218.167.82.65
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作者: recluse2002 (=不想睡=(尋找自我)) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦
時間: Tue Apr 25 23:57:16 2006
另外想到的幾家 暴露出本人的年齡
都是開很久的店 我的年齡呢 欸 我小時候有見證過 五色屋存在的年代
不知道是什麼?? 唉...我果然老了
1.文吉肉羹(現在變2家 一家在綠精靈水果店旁 另一家在蜜斯佛陀附近)
有麵或米粉 我都吃肉羹麵 好味 但是有放味精
2.本來在市場內2樓的鼎邊銼(好像也變2家)
肉捲 滷肉飯 鼎邊銼 都超正!!
3.金仙魚丸店
我說的不是市場那家 雖然味道差不多 不過我比較喜歡中和街底那家
蝦仁羹非常鮮 滷肉飯很正 肉角大 甜鹹合一 對面有家中和鍋貼也不錯
4.三鮮水餃
也開滿久的了 不過味道沒什印象
5.吳家牛肉麵 在此版是老梗了 不過是我美好的回憶
忽然想到幾家已經消失的了
1.萬巒豬腳飯 在快到三商百貨的某個店面
招牌飯 雞排飯 都很好吃 老闆娘滿年輕漂亮的(我國中的時候啦)
2.鐵板沙克
北投市場 快到皇冠租書店那附近的攤販 跟沙威瑪很像 不過是用鐵板去炒
滿不錯吃的
--
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◆ From: 163.15.178.1
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作者: liffe (liffe) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦
時間: Wed Apr 26 03:06:45 2006
※ 引述《recluse2002 (=不想睡=(尋找自我))》之銘言：
: 另外想到的幾家 暴露出本人的年齡
: 都是開很久的店 我的年齡呢 欸 我小時候有見證過 五色屋存在的年代
: 不知道是什麼?? 唉...我果然老了
: 1.文吉肉羹(現在變2家 一家在綠精靈水果店旁 另一家在蜜斯佛陀附近)
: 有麵或米粉 我都吃肉羹麵 好味 但是有放味精
: 2.本來在市場內2樓的鼎邊銼(好像也變2家)
: 肉捲 滷肉飯 鼎邊銼 都超正!!
: 3.金仙魚丸店
: 我說的不是市場那家 雖然味道差不多 不過我比較喜歡中和街底那家
: 蝦仁羹非常鮮 滷肉飯很正 肉角大 甜鹹合一 對面有家中和鍋貼也不錯
: 4.三鮮水餃
: 也開滿久的了 不過味道沒什印象
: 5.吳家牛肉麵 在此版是老梗了 不過是我美好的回憶
: 忽然想到幾家已經消失的了
: 1.萬巒豬腳飯 在快到三商百貨的某個店面
: 招牌飯 雞排飯 都很好吃 老闆娘滿年輕漂亮的(我國中的時候啦)
: 2.鐵板沙克
: 北投市場 快到皇冠租書店那附近的攤販 跟沙威瑪很像 不過是用鐵板去炒
: 滿不錯吃的
我推薦
崇仁路的米粉湯...三合街以南(無招牌)
北投公有市場2樓的滷肉飯...有賣魚湯,桌上有蘿蔔干自行取用的那一家
--
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◆ From: 220.229.100.253
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作者: yutouu (quasi) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦
時間: Wed Apr 26 03:45:00 2006
※ 引述《liffe (liffe)》之銘言：
: ※ 引述《recluse2002 (=不想睡=(尋找自我))》之銘言：
: : 另外想到的幾家 暴露出本人的年齡
: : 都是開很久的店 我的年齡呢 欸 我小時候有見證過 五色屋存在的年代
: : 不知道是什麼?? 唉...我果然老了
: : 1.文吉肉羹(現在變2家 一家在綠精靈水果店旁 另一家在蜜斯佛陀附近)
: : 有麵或米粉 我都吃肉羹麵 好味 但是有放味精
: : 2.本來在市場內2樓的鼎邊銼(好像也變2家)
: : 肉捲 滷肉飯 鼎邊銼 都超正!!
: : 3.金仙魚丸店
: : 我說的不是市場那家 雖然味道差不多 不過我比較喜歡中和街底那家
: : 蝦仁羹非常鮮 滷肉飯很正 肉角大 甜鹹合一 對面有家中和鍋貼也不錯
: : 4.三鮮水餃
: : 也開滿久的了 不過味道沒什印象
: : 5.吳家牛肉麵 在此版是老梗了 不過是我美好的回憶
: : 忽然想到幾家已經消失的了
: : 1.萬巒豬腳飯 在快到三商百貨的某個店面
: : 招牌飯 雞排飯 都很好吃 老闆娘滿年輕漂亮的(我國中的時候啦)
: : 2.鐵板沙克
: : 北投市場 快到皇冠租書店那附近的攤販 跟沙威瑪很像 不過是用鐵板去炒
: : 滿不錯吃的
: 我推薦
: 崇仁路的米粉湯...三合街以南(無招牌)
您說的是...
來來自助餐隔壁那間嗎!?(大驚)
我覺得他們很不衛生欸
都把東西扔在馬路上洗的...XDD
所以這麼多年來我們從來沒有買過...orz
: 北投公有市場2樓的滷肉飯...有賣魚湯,桌上有蘿蔔干自行取用的那一家
--
我的網誌: https://www.wretch.cc/blog/yutouu
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作者: wabico (飛天金魚) 看板: BigPeitou
標題: Re: [討論] 新北投舊北投的小吃店推薦
時間: Wed Apr 26 11:48:33 2006
※ 引述《Luccin (Fernando Torres)》之銘言：
原文述刪
由於天氣越來越熱了，大家不妨提出一些可以消暑的食物
譬如說飲料阿，冰之類的，且之前大家已經討論過飲料方面，
加上個人比較偏好吃挫冰(身體不好還吃>.< 沒辦法 愛咩~)
但是覺得北投附近的冰真的不多，或許也是因為我比較少去北投市場以外的地方，
也希望大家能夠多多給我建議~
屁話說了這麼多，當然要來點貢獻
我推薦北投市場裡面，地點不知道怎麼說.....
不過10元店附近那邊就有三家，也就是那三家之一啦 = - =""
叫什麼我也忘了...慘...一點貢獻都沒有....(來打啞迷的嗎.(╯‵□′)╯︵ ┴─┴~)
但是但是!!那家冰有奇異果冰跟草莓冰價格是50，挫冰是加四樣30元
真的是有夠划算的，台北去哪找這麼便宜的冰，而且，老闆娘很好
因為特愛吃冰，之前還問老闆娘冬天有沒有賣冰老闆娘也說有
不過也只去吃了兩三次，老闆娘還問我怎麼這麼久沒去XD
恩 招牌是黃色的，希望這樣有點幫助
大概下午四點以後才會出來...說了這麼多，我想大家還是不知道在哪吧
等我下次確定地點名字以後，再補上= - =""
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