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高雄必吃的陪伴甜點
以可愛精巧的三輪餐車販售各式甜點
有烤布蕾、可麗露、瑪德蓮、布朗尼及乳酪蛋糕
#法式小甜點可麗露
焦糖色的外殼
外脆內軟的帶點嚼勁口感
甜度不會太甜
很剛好完全不膩口
#巴斯克乳酪
為乳酪蛋糕烤到焦香的表面
焦的範圍平均
切出來的每一口都能吃到濃濃的起司香氣
蛋糕本體柔軟綿密感屬於起司鹹香味
綿嫩鬆軟，濃郁的焦糖與奶香氣一口接一口
#北海道原味重乳酪蛋糕
口感濃郁棉密
香濃的奶香味
底層搭配餅乾，脆脆的口感
一口接一口也不膩
📍地點：鳳山區中山路185號（OPEN門市）
🥳建議大家可以提前兩日預訂產品不含當日，價格上也會比較優惠。
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#高雄甜點 #甜點 #下午茶 #烤布蕾 #可麗露 #瑪德蓮 #布朗尼 #乳酪蛋糕 #高雄甜點 #高雄美食 #高雄蛋糕 #高雄下午茶 #巴斯克乳酪蛋糕 #巴斯克蛋糕 #巴斯克起司蛋糕
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拍攝日期：2019.12.9
感謝大家的等待
北海道系列在無盡的悲劇下還是出生了
從北海道回來後我就不斷的在跟記憶卡和相機奮戰
記憶卡損毀了 相機也故障了..
我已經盡力的把還能分享給你們的片段
盡量把它剪的還算通順
真的沒辦法的只能用照片字卡簡短分享感想了
我會盡量在文字描述打的詳細一點
你們就當blog看吧哈哈哈哈哈
Day 1重點整理
1.飯店-HOTEL PACO
從函館機場出來就有直達車可以到 非常方便
房間內充滿日式風格 還有大陽台
飯店內建大眾裸湯可泡 距函館站也很近
我們覺得CP值高
2.(檔案損毀)原定要吃-百年老店阿佐利壽喜燒
但我們沒有吃到
當天是禮拜一的中午 但卻沒有半個位置
我們問了一整天的時間 還是沒有
所以如果大家想來吃
切記！切記！一定要先訂位！
3.India Curry Koike咖喱飯
肚子餓得我們只好旁間隨便找一間吃
非常印度的口味
第一口你會覺得味蕾衝擊 口味很重很爽
但吃久了會超爆辣跟帶點負擔
介在好吃跟負擔之間 自己斟酌哈哈哈哈
4.金森紅磚倉庫群
類似台北的華山以及高雄的駁二
一棟一棟的賣些文青小物跟衣物..等等
加吃個下午茶可以耗個大約兩個小時在這邊
下午茶可以吃Pastry Snaffle’s起司蛋糕
雖然台北微風就有了 但日本比較便宜哈哈哈哈
有很多分店 新千歲機場也有設點 好吃！
5.大門橫丁-龍鳳拉麵
一小區吃飯的地方 餐廳很多
可以看看何謂日本的屋台文化
龍鳳拉麵我自己覺得普普
6.函館居酒屋-いか清
他們就只是不甘心這麼回飯店
硬是要找一下居酒屋喝兩杯
裡面是包廂式的 可以看到很多日本上班族
想進來點小東西吃喝兩杯的話
可以來做得完美的ending
————————————————————
拍攝日期：2019.12.10
Day 2重點整理
1.函館朝市-一花亭
我最喜歡逛日本的市場了
函館朝市吃的很多 全是偏海鮮類的
我們隨便選了間 沒想到好像選了滿有名的
一花亭的烏賊丼真是嚇死寶包了
這種驚悚的東西只有大阿哥敢試
但還滿好吃的啦 我有吃兩口
未完待續：）
北海道ep.1：https://reurl.cc/EK3vR0
北海道ep.2：https://reurl.cc/5g6N8v
北海道ep.3：https://reurl.cc/6g1RLb
北海道ep.4：https://reurl.cc/L18oXL
北海道ep.5：https://reurl.cc/EK3vX0
咬一口，起司就流出來～真是太幸福惹！
【材料】
【塔皮】:
低筋麵粉………150g
無鹽奶油………80g (冰的)
鹽………1g
黑糖………20g
全蛋液………10g
【起司餡】:
馬斯卡彭………100g
奶油奶酪………150g
馬茲瑞拉Mozzarella………70g
鮮奶………25ml
檸檬汁………5ml
細砂糖………50g
玉米粉………10g
【修飾】:
蛋液………適量
蛋塔模………6個
【相關影片】
免烤檸檬塔
https://youtu.be/k3QrqafSgYw
草莓起司塔
https://youtu.be/K5YE7woWdf4
免烤南瓜起司蛋糕
https://youtu.be/j2lpyXuu7p8
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#起司塔 #乳酪塔 #簡單甜點
Petite Merveille_台灣_函館菓子工坊, Taipei, Taiwan. 1875 likes · 10 talking about this · 329 were here. 函館當地27年甜點老店榮獲十年最高金賞一口起司蛋糕 ... ... <看更多>
起司控暴動！函館菓子工坊插旗台北，「 一口起司蛋糕 」、 北海道 最濃「牛奶霜淇淋」必吃【食尚玩家帶你吃】. 867 views · 2 years ago #食尚玩家 ...more ... ... <看更多>
北海道一口起司蛋糕 在 [食記] 北海道函館甜點-Petite Merveille起司蛋糕 - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
北海道函館甜點-Petite Merveille（プティメルヴィーユ），
Petite Merveille甜點店只有開在函館，這次是吃Petite Merveille
金森紅磚倉庫BAY函館店，店家主要是賣販售起司蛋糕(奶酪蛋糕)、
各式甜點蛋糕、布丁…等，起司蛋糕有多種口味，其中原味起司蛋糕
（Mel cheeseメルチーズ)連續七年獲得比利時MONDE SELECTION最高金賞，
難得來函館玩就來朝聖一下Petite Merveille吧。
圖文版本->
https://goo.gl/hHmx2u
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【用餐資訊】Petite Merveille 金森紅磚倉庫BAY函館店
日文: プティメルヴィーユ 金森赤レンガ倉庫ＢＡＹはこだて店
【用餐時間】2018/7/12 16:00
文章寫於2018/7/28，評價依照這天為主
TABELOG=3.52分 73份評價
GOOGLE =4.2分 41份評價
【地址】北海道函館市豐川町 11-5
【價格】500~1000日幣
【營業時間】9:30～19:00
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Petite Merveille 是1995年創立於函館的甜點店，
Petite Merveille很多食材都是採用日本北海道
，在函館有4間的實體店面，分別是金森紅磚倉庫BAY、本通、末廣（元町）、
五陵郭附近，這次試吃的是金森紅磚倉庫BAY分店。
https://www.petite-merveille.jp/shop/
Petite Merveille有名的是它們家的起司蛋糕，原味起司蛋糕連續
七年獲得比利時MONDE SELECTION最高金賞，大家就把MONDE
SELECTION想成是食物界的奧運吧，聽起來感覺就很厲害!!
實體店面除了賣起司蛋糕外，還有賣其它蛋糕或布丁類商品。
如果是單純想吃看看的話，沒時間去實體店面
我知道函館機場國內航廈2F伴手禮區(未出境前)這邊有賣，
是綜合型伴手禮區賣的，不是專賣店。
新千歲機場的話我不太確定，5月去北海道的時候，
印象是沒看到專賣店，不過連鎖的綜合型伴手禮店可能有，可能要自己找找看。
以上兩個機場出境後的免稅店，我的印象都是沒有賣~~
Petite Merveille VS Pastry Snaffle's
函館也有一間類似性質的甜點店-Petite Merveille
Pastry Snaffle's起司蛋糕比較濃，口感比較像蛋糕與幕斯之間的口感，
我覺得比較好吃，Pastry Snaffle's 起司蛋糕比較溼一點，會有點稠稠的
，是也還不錯，但是吃多真的會膩，
Petite Merveille交通
1.請搭乘函館電車到「末廣町站」或「十字街」步行過來
2.元町・海岸地區周遊號、函館山登山巴士、函館山纜車接駁巴士
明治館前下車，步行5分鐘
我們是搭乘函館店車到「十字街」，步行過來看到這個BAY的紅磚建築，Petite
Merveille就在裡面了，位置大概是在中間喔
Petite Merveille起司蛋糕就放在冷藏櫃當中，有賣盒跟散裝的，
像我們這種遊客先買散裝來吃，喜歡在買盒吧
起司蛋糕有（Mel cheeseメルチーズ)有5種口味，
原味、巧克力、南瓜、草莓、抹茶，我們這次是單點原味與巧克力。
如果想多方嘗試可以點這個套餐set，1000日幣可以吃到原味起司蛋糕、
巧克力起司蛋糕、南瓜起司蛋糕、原味布丁、南瓜布丁
店家也有一些搭配咖啡或飲料的套餐方式，就請自行參考官方Menu
除了起司蛋糕外我也很推它們家的原味布丁(270日幣)，
店家的布丁搭糖漿真的是絕配，超好吃~~
我們最後單點原味起司蛋糕、巧克力起司蛋糕、原味布丁
原味起司蛋糕
起司蛋糕小小圓圓的可以一口吃掉，起司蛋糕裡面不知道是被冰過
還是本身就是這樣，吃起來有點『潤潤』的，
就如剛剛所說，我比較喜歡Pastry Snaffle's
巧克力起司蛋糕
巧克力起司蛋糕濃度比較不夠，原味的比巧克力好吃
原味布丁
布丁奶香味或者雞蛋味都很夠，甜度跟濃度控制得很剛好，
吃起來比較會膩，利用糖漿提升整個布丁口感，真的是一口接一口
個人覺得Petite Merveille的布丁比Pastry Snaffle's的好吃
Petite Merveille價格也算平價，餐點也有一定水準，
我覺得介於3.5~4顆星之間，如果乳酪蛋糕再好吃一點，
我會給到4顆星，想多方嘗試，來金森函館千萬別錯過函館限定甜
點-Petite Merveille。
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