回味那份味道- 夢の丼 「夢の丼」對我來說這個名字從不陌生，還記得一年前因為傳媒的報道，位於土瓜灣區無港鐵、住港島的我都慕名而來。還記得夢の丼及拖羅丼令我一試傾心，全因吃出日本味道。估不到事隔差不多一年的時間，得悉再下一城進駐港島西開分店，那麼近的確要再次回味。
第二間分店位於香港大學站附近，地點上相對土瓜灣方便得多。店外門牌相當當眼有「夢の丼」三字，以日系風格與區內其他餐廳的設計，格外不同。店內與舊店全走木系，而且更有兩間VIP房，私癮度高。
餐牌上的種類除了有丼以外，更有沙律、刺身、壽司、一品料理、串燒及佐酒小吃。還有不少清酒、梅酒、柚子酒的選擇，與友共聚的好地方。
#火炙明太子芝士三文魚丼 $148
喜歡明太子的朋友必點之物，滿滿的辛辣明太子與香濃芝士火灸後味道更見美味，輕輕拉絲沒有半點抗拒的理由。值得一讚利用石鍋保存其熱力，芝香細膩。
#五重他他丼 $248
五重他他又一新店之作，五款不同的材料化作不平凡滋味。包括有：海膽甜蝦蓉、秘醬三文魚、拖羅蓉、蟹味噌忌廉豆腐、松葉蟹肉，視覺上已經相當吸引，喜歡少食多滋味定必喜愛。
#鵝肝安格斯牛丼 $368
熱丼飯我的最愛-鵝肝安格斯牛丼，安格斯牛大致七成熟肉質嫩腍連同香脆的蒜片 同富有口感及嚼勁，還有香煎鵝肝外脆內軟，入口即溶令人回味無窮。
#海皇丼 $388
喜歡海鮮的朋友必點之物，巨型虎蝦與原隻鮑魚相當吸晴，鮑魚的頂層還有鮑魚肝醬，可見師傅的用心。另外還有帆立貝、帶子、三文魚子、蟹膏豆腐、海膽甜蝦蓉等，層次豐富令人垂涎三尺。
#北海道原版海膽丼 $468
重頭戲總是壓軸出場，無論視覺上玩味十足以煙霧彌漫相當吸晴。每日限定 10 份丼，原版北海道馬糞海膽，香甜入口即溶令人愛上。三色的丼飯以三文魚子、拖羅蓉、海膽醬甜蝦蓉，食材提鮮而美味。
#蟹皇醬燒蟹膏豆腐 $68
小食選擇佐酒小吃為主，其中蟹皇醬燒蟹膏豆腐以一口豆腐滿滿的蟹膏及芝士混合，輕輕燒出滋味。
#日本蜜糖合桃小女子 $48
不得不試完全是佐酒小吃，蜜糖香甜的合桃滿有口感而且有少許小魚，味道上有嚼勁與酒共歡的最佳選擇。
#牛舌 $48
每次到日式店鋪都會有牛舌，燒得香口而不太韌為之高質，旁邊更有醬汁更見惹味。
#白鱔 $68
白膳是我最愛，香脆的外皮與肉質軟腍 ，口感剛好不錯。
#阿波尾雞半翼、雞心 大蔥雞肉大多以 $38- $48，燒物大致上都以雞肉為主，燒得恰到好處。
限定優惠 :7 月至 8 月份，二重親子丼半價；9 月份，一番拖羅丼亦有半價優惠。
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夢の丼 (西環)
西環西營盤皇后大道西513號尼斯花園地下A舖 #写真 #写真好きな人と繋がりたい #丼 #佐酒小吃 #日本菜 #日本
