5/31台中豐圭烘焙
陽光日式北海道一夜干
13:30-16:30
1日式柚庵燒午魚一夜干
經過長達近1年的口味調整
終於做出適合台灣人享用的美味
以多種調味料與日式手法
經過徹底清洗,多種調味醃漬,風乾熟成
後,展現迷人風采,美味呈獻
每一口細緻的肉質都是鹹甘甜味,好好吃喔
在做一夜干的時候,我需不定時的去把魚拿來聞,看風味足夠了沒有
要用手按捏,感受它的扎實度
我才能透過指間的觸感,來體會確認一夜干的狀態
為求完美,我還是一直在精進中求完美
把一夜干做到位,是我的目標
2日式柚庵燒雞腿
以日式北海道一夜干手法,將雞腿的蛋白質,經由低溫熟成技術
讓雞肉保有甘甜,香濃
風味濃郁,還會散發出一種迷人的香氣出來哦
非常適合當做主食便當
也可以做宵夜與下酒菜呈獻
3日式茄香豬肉味噌燒
以日式味噌醃漬豬肉
進行按摩入味
加以烹煮.沒有味噌的死鹹,帶來的是味噌的風味與濃郁,非常下飯喔
4日式北海道奶油干貝燒
以烤箱料理技巧,帶出干貝風味,風味鮮甜
5陽光日式紅豆湯
餐廳內詢問度高的日式紅豆湯,以自家製熬煮紅豆,來呈獻完整飽滿不死甜,風味甘甜濃郁,喝了超暖心喔
費用:2000
報名聯繫教室:豐圭烘焙材料行
店址:台中巿豐原區大明路15號
04-25296158蕭喬尹
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅簡單哥,也在其Youtube影片中提到,【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要!才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁! 「煎干貝的時間照著做才最剛好!」 「如何做才不會浪費食材?」 用簡單的方式煎出金黃的干貝, 時間掌握、詳細步驟、美味撇步 一併全部都在這影片裡面! - ⛱簡單哥小前置:生食級干貝使用前須提早半天放至冷藏解凍 (今日份量:2 人份)...
北海道奶油干貝燒 在 陽光超人創作料理廚房 Facebook 的最佳解答
5/31台中豐圭烘焙
陽光日式北海道一夜干
13:30-16:30
1日式柚庵燒午魚一夜干
經過長達近1年的口味調整
終於做出適合台灣人享用的美味
以多種調味料與日式手法
經過徹底清洗,多種調味醃漬,風乾熟成
後,展現迷人風采,美味呈獻
每一口細緻的肉質都是鹹甘甜味,好好吃喔
在做一夜干的時候,我需不定時的去把魚拿來聞,看風味足夠了沒有
要用手按捏,感受它的扎實度
我才能透過指間的觸感,來體會確認一夜干的狀態
為求完美,我還是一直在精進中求完美
把一夜干做到位,是我的目標
2日式柚庵燒雞腿
以日式北海道一夜干手法,將雞腿的蛋白質,經由低溫熟成技術
讓雞肉保有甘甜,香濃
風味濃郁,還會散發出一種迷人的香氣出來哦
非常適合當做主食便當
也可以做宵夜與下酒菜呈獻
3日式茄香豬肉味噌燒
以日式味噌醃漬豬肉
進行按摩入味
加以烹煮.沒有味噌的死鹹,帶來的是味噌的風味與濃郁,非常下飯喔
4日式北海道奶油干貝燒
以烤箱料理技巧,帶出干貝風味,風味鮮甜
5陽光日式紅豆湯
餐廳內詢問度高的日式紅豆湯,以自家製熬煮紅豆,來呈獻完整飽滿不死甜,風味甘甜濃郁,喝了超暖心喔
費用:2000
教室:豐圭烘焙材料行
店址:台中巿豐原區大明路15號
04-25296158蕭喬尹
豐圭地址是:台中市豐原區大明路15號(豐圭烘焙材料行)
1.開車的請"google"<大明路公有停車場>或宇恆物業-中興停車場,它的招牌較小。
附近較醒目的招牌請認"公益彩券"~它巷子彎進去
停車場距離我們約190公尺,請步行過來即可。
2.能坐區間車到豐原的同學,可以直接坐到「栗林火車站」
北海道奶油干貝燒 在 陽光超人創作料理廚房 Facebook 的最佳貼文
加開班-板橋大家發日式北海道柚香一夜干
今天是開春後第一場料理課程
在開場前花了些時間跟同學聊在疫情期間
我們應該如何做好防備
以及烹飪時應該注意的衛生觀念
教學至今已1000多班,授課達10000多人次
今天這堂課程別具意義,有我第一班第一個學員回來上課
心裡真的很感動
有好多老朋友特地前來
那個回憶滿滿的
上課時看到大家很開心幸福的樣子
還有同學當場把所有料理全部吃光光
超開心♡
期待下次見
#不要把工作當成是上班
#而是要把工作當做生活你會樂在其中♡
#北海道柚庵漬一夜干
#北海道柚庵雞腿燒
#日式味噌豬肉煮
#日式紅豆湯
#北海道奶油干貝燒
北海道奶油干貝燒 在 簡單哥 Youtube 的最佳貼文
【香煎干貝】「吸乾後煎」這步驟很重要!才能輕鬆煎出完美鮮嫩多汁!
「煎干貝的時間照著做才最剛好!」
「如何做才不會浪費食材?」
用簡單的方式煎出金黃的干貝,
時間掌握、詳細步驟、美味撇步
一併全部都在這影片裡面!
-
⛱簡單哥小前置:生食級干貝使用前須提早半天放至冷藏解凍
(今日份量:2 人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉生食級干貝 10顆
👉小豆苗 15克
👉小番茄 150克
👉奶油 15克
👉蒜泥 5克
👉黑胡椒粒 適量
👉海鹽 適量
👉檸檬汁 1大匙
👉糖 1.5小匙
👉水 50毫升
-
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①將干貝水份吸乾後加入海鹽、黑胡椒粒醃製
②下油熱鍋,下干貝大火煎至兩面金黃後瀝起
③熱鍋下奶油、小番茄、干貝唇一起拌炒
④炒均勻後下檸檬汁、糖、海鹽、黑胡椒粒、水調味
-
❤️簡單哥感謝大家的觀看❤️
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北海道奶油干貝燒 在 簡單哥 Youtube 的最讚貼文
蒜味【干貝蓋飯】簡單料理帶出鮮中帶甜,醬汁充滿濃郁香味!讓你的味蕾被征服!
「干貝好貴啊!怎麼簡單料理才不會浪費干貝呢?」
像干貝這種比較不常吃到的食材,
有時候心血來潮買了又怕煮壞!
✨此影片你會學到✨
⚡️處理干貝最重要的小秘訣,你不可不知!
⚡️簡單煎出最原味的干貝,單吃不配飯也很棒!
⚡️讓你的醬汁充滿干貝的香味,口口都是鮮美啊!
(今日份量: 1-2人份)
🥣需要準備的材料🥣
👉干貝 8-10顆
👉蒜頭 35克
👉無鹽奶油 35克
👉鹽巴 適量
👉黑胡椒粒 適量
👉味醂 2大匙
👉醬油 2大匙
👉米酒 1大匙
👉水 4大匙
🥣裝飾調味的食材🥣
👉七味粉 適量
👉柴魚 適量
👉蔥花 適量
👉海苔 適量
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①用餐巾紙擦乾干貝上的水份
②加入鹽巴、黑胡椒粒抓均勻
③開火下油,大火把干貝煎至兩面金黃
④熱鍋狀態下奶油,稍微融化後開火下蒜頭
⑤稍微變色後加入米酒、醬油、味醂、水煮滾
⑥煮滾後下干貝,讓醬汁黏在干貝上即美味完成
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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我的相機My camera:Cannon M50
我的膚質My skin type:Combination Skin混合肌
我的隱眼Monthly Disposable Contact Lens:透明隱眼
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此影片不是合作影片❤️
所有心得都是誠實分享,絕對對得起良心
但是我的蜜糖說不定是你的毒藥
所以麻煩各位水水親自試試再決定要不要購買
錢包只有自己能守住啊啊啊千萬理性購物
/𝐌𝐮𝐬𝐢𝐜
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