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🇯🇵【北海道 Hokkido】童話之丘
☁️大空町女滿別市國道39號旁的「童話之丘」，是黑澤明電影《夢》中的拍攝場景，成為當地熱門地點。
🌳綠丘陵地上畫龍點睛的矗立數根落葉松，乾淨簡潔的線條與純淨色彩，構成北海道經典田園景象之一田園風景，
不同天色背景如夕陽與雪景也非常夢幻！
🚌繼續北海道露營車之旅，開往網走路上終於迎來漂亮的藍天。適當光線下北海道的色彩變得豐富，遼闊的田野與起伏山丘構成一幅幅迷人的畫面。
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📞：0932637077
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📮：台南市中西區衛民街75號⠀
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《北海道•札幌 》強推！北海道經典美食～必排必吃的達摩成吉思汗烤羊肉！
#老娘直到吃到這家才真的在北海道醒來（喂）
我的媽呀從來沒有吃過這麼柔嫩、鮮甜，
而且完全不腥不膻的烤羊肉啊！！！
乾！超。好。吃！！！超。好。吃！！！
乾！超。好。吃！！！超。好。吃！！！
乾！超。好。吃！！！超。好。吃！！！
#一定要這樣強調才對得起它的美味
之前在紐西蘭溫尢自己煎的牛小排，
原本以為已經是人間極品了，
沒想到這次吃的羊肉，
更是更上好凹凹凹凹幾層樓。
#而且不是爬樓梯而是搭電梯那種好幾層樓
我們原本只點了三盤肉想說夠吃了，
畢竟烤盤上還有一大堆的洋蔥什麼的，
結果一發不可收拾，
好吃到一直追加一直追加一直追加，
因為邊烤邊吃，
所以那種燙嘴的口感，
加上一咬下去肉汁在你口中噴發出來的滋味，
幸福的眼淚真的會同步流下😭😭😭
這羊肉流出來的肉汁跟牛豬肉的味道不一樣，
跟我們一般吃到有點腥的羊肉味也不同，
甜甜的滋味中帶了一股屬於羊肉的質感，
反覆咀嚼還可以感覺他飽滿肉質中包藏著無比的鮮美，
不老、不柴、不乾、不硬，
簡直就是羊肉界的法拉利、烤肉界的LV，
無論是單吃還是配飯吃，
都會讓你每一口都非常小心翼翼，
因為就像撫觸精品一樣，
捨不得大口吃。下。去。呀！！！
姊感動到邊吃邊拍手，
原本覺得自己這樣怪怪的，
後來發現隔壁兩個日本女生也激動到邊吃邊拍手，
所以我們三人就在沒有互動的情況下，
呈現一個沒吃幾口就會此起彼落大力鼓掌的畫面這樣，
當真在發自內心讚賞這些烤羊肉啊啊啊啊啊
是說這家店真的超夯，
我們在開店前大概20分鐘去排本店，
沒想到已經大排長龍了😱
因為店裡位子不多，
所以店家說我們要再等一個小時。
((((((((我哭😂😂😂😂😂))))))))
後來我們還兵分兩路各排一間店，
因為你知道嗎？
不只本店排到翻，
甚至連分店也是這麼扯呀！🤦🏻♀️
好不容易我們在吃的時候，
旁邊還是站了超凹凹凹多人在排隊等，
整間店瀰漫著烤肉香，
邊吃邊覺得這些人也太煎熬了吧，
一定在心裡咒罵你們這群人到底還要吃多久！
#怎樣老娘就是要慢慢吃
#老闆再來三盤肉
但姊鄭重告訴你，
等待絕對是值得的！
因為超。好。吃！！！🤤🤤🤤
這家店已榮登我人生吃羊肉清單上的第一名，
如果有到北海道，
拜託你一定要去吃，
然後拜託你一定要早一點去排隊，
真心不會後悔！！！！！
#洋蔥也好吃到哭我通通把它幹掉了
#漫步北海道
北海道四面環海，被道南的日本海域、道北的鄂霍次克海域、道東及道西的太平洋海域包圍，各個海岸都有獨特的氣候，適合不同的海產生活。
位於道北的羅臼，在知床半島的東南部，面對根室海峽，地理位置得天獨厚，冬天有鯨魚、海豹在鄂霍次克海出沒，冰塊繞過知床半島，流到羅臼的已經是細碎流冰，漁民仍可以捕魚。夏天更是海產的豐收期，漁船連群結隊出海。當地有三分之一的家庭都是從事漁業工作，鱈魚、海帶、三文魚、海膽及墨魚等都是名產。鄂霍次克海因為水溫低，海洋生物需要厚脂肪保暖，是故這裏出產的海產，都特別肥美。
在札幌市的海味はちきょう，是專營羅臼一帶海產的居酒屋。以漁夫之家作主題，牆上掛上圓形玻璃浮球，入口處有羅臼一代又一代的漁民照片，室內掛着航海地圖及以海洋為主題的暖簾，氣氛熱鬧。平日也要預早一星期訂位，相當受歡迎。之前的老闆為漁民，深知出海是一件很危險的工作，因此藉餐廳教客人品味海產同時，也要記住漁民在背後默默耕耘。
當然，這兒海產是主角。
其中必吃的是羅臼特產葡萄蝦，被北海道人冠以「幻之蝦」的美名。這兒是札幌少數可以吃到「幻之蝦」的地方。葡萄蝦身顏色偏紫，蝦頭更有近乎瘀青的紫色蝦膏，最高檔的是蝦頭及蝦身都透出酒紅色的光澤。
葡萄蝦主要產自知床羅臼的深海，活在寒冷海水中，身體特別肥美扎實，由於數量稀少，同等身形的牡丹蝦一隻約 800円，葡萄蝦則要 2800至 3000円一隻！
把葡萄蝦煮熟太浪費，做刺身就最滋味，蝦身顏色雪白，且透出晶瑩光澤，蝦肉厚實，質地爽口，蝦肉還帶天然的膠質，黏着牙齒，鮮甜無比！蝦頭更是寶，大力吸啜，可品嘗紫色的蝦膏，味道濃郁得化不開，居酒屋也會替客人把蝦頭放到炭爐上燒至香脆，連殼咬嚼，又是另一番滋味。
一隻蝦，食法多變又滋味，已叫人大開眼界。之後送上來的還有「幻之蟹」，是同樣在夏季當造的花咲蟹，盛產於根室，殼上長有硬直的尖刺，煮熟後全身赤紅，蟹膏較淡，但肉質厚實鮮甜；還有一種「幻之鮭」，即「鮭兒」，即是沒有生育能力的野生三文魚，營養沒有消耗在繁殖中，脂肪比例比一般三文魚高十倍，一萬條裏就只有一條，不過當造期在十月，暫時還沒有供應。
另一名物是「魚花」魚「ほつけ」，牠們也有出沒在日本其他地方，但羅臼的「魚花」魚因為生長在寒冷的水域，肉質特別厚實，油脂豐潤，口感滑溜有彈性，比產區的來得肥美鮮甜。烤「魚花」魚一夜乾也是這裏的招牌菜，一夜乾是現成貨，在羅臼的工場製作好後放入真空袋，客人點菜時，餐廳就把魚放到炭爐上烤成金黄，油脂嗞嗞作響，令人垂涎欲滴。
海味はちきょう羅臼海產的最大特點是新鮮，店家把海鮮的原味帶出，所以烹調手法及調味都不花巧，例如湯煮喜知次魚，做法簡單，以羅臼名產昆布煮成湯汁，再加入魚同煮。湯汁混合昆布的鮮味及喜知次魚的精華，鮮甜得媲美熬煮多個小時的高湯。魚的脂肪甘香，肉質嫩滑，一咬即化，好吃得不得了。居酒屋還有一個招牌三文魚子飯——首先送到客人面前的是一碗白飯，好戲在後頭，服務員抱着裝了半滿三文魚子的大鐵碗出場，然後一羮羮的把三文魚子加到飯面，每加一羮，都會以響亮的聲線報數：「一、二、三、四、五、六」，一共六大匙！快要滿瀉。不過要吃這個魚子和飯比例失衡的丼，並非有錢就得，客人事前需要向店家約法三章，必須要承諾把魚子及米飯都吃光，店家才肯出菜，以示對漁夫及農夫的尊重。這種對海洋的看法，令漁民和食客，拉近了一步。
海味はちきょう
地址：北海道札幌市中央區南 3条西 3都 ビ ル１Ｆ
電話：+ 81 11 222 8940
營業時間：周一至周六 6pm-12mn；周日 5pm-11pm
編輯：黃愷晴
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想吃最新鮮的海產，怎能不來到北海道這個人人都能盡情吃海鮮的地方！以下就推薦夏日必吃三大鮮味，來一場美味海鮮饗宴。
[雙色海膽丼]
札幌是北海道的中心，那裏幾乎可以找到所有道產的食材，但要吃即捕即吃的新鮮海鮮，少不免要到原產地走一趟。積丹是北海道三大海膽產地之一，每年六至八月，大家都衝着海膽而來。
積丹的海膽有一份獨特甜味，這跟其地理環境有關，半島內有一座積丹岳，把融化的雪水引向海洋，礦物質及養分被沖到海水中，微生物食得好，昆布長得好，吃昆布的海膽也就更甜美了。這裏的海膽分為北紫海膽及蝦夷馬糞海膽兩種，前者佔漁穫的八成，被稱作「白雲丹」，因為其顏色較白，口感幼滑 creamy，味道較淡；後者則是「赤雲丹」，色澤黄中帶橙，產量較少，但味道更濃郁鮮甜，是海膽中的極品。濃味淡味，悉隨尊便，然而，想一網打盡吃齊赤白雲丹，當地都有不少餐廳都提供雙色鴛鴦丼，價錢約 4,000円至 5,000円一碗，以分量及品質來說，絕對不貴。
「漁師之宿」海鮮味處御宿新生就有一碗巨型「赤白雲丹丼」，海膽把白米飯完全覆蓋，濕潤企身，紋理清晰，光看就知道是新鮮得無可挑剔！先吃一口較淡味的「白雲丹」——入口甘香軟滑，肥美鮮甜，舌頭上有種溶化開的幸福感覺！急不及待再吃一口「赤雲丹」——果然味道比前者更濃郁，而且多了一份獨特的甜香餘韻！店家主人柴田幸信先生是位漁夫，他身邊不乏海膽漁夫朋友，店內的海膽，就是從朋友處取貨，是新鮮及品質的保證。
海鮮味處御宿新生
地址：北海道勣丹郡勣丹町字餘別
電話：+81 135 46 5050
營業時間：周一至周日 10am-8pm
[前濱新鮮甜蝦拉麵]
拉麵店 ラーメンじょぐら在余市無人不曉，名字不只locally famous，她在競爭激烈的北海道拉麵界中亦榜上有名，專程前來品嘗拉麵的本地遊客極多，每逢假日，店鋪門前總有一條長長人龍，人氣爆燈。
拉麵店主打的乾燒甜蝦拉麵，口味獨到，湯底以熬煮 19小時的豬骨及雞湯混合而成，味噌及辣椒醬以豬油炒香，再加入高湯煮滾，顏色鮮紅，香氣誘人。主角新鮮蝦子，是來自「前濱」的甜蝦——「前濱」不是地名，而是離店不遠處的一片海，由於產量不算多，這種未經冷藏的新鮮蝦子，幾乎不會在市場出現，當天捕當天吃，也只有當地才可吃到。
店家把晶瑩剔透的蝦子，放進烤爐上烤約10分鐘，直至顏色金黄，放在拉麵上，乾燒甜蝦拉麵大功告成。先喝一下紅噹噹的湯，辣味比想像中低，再咬一口乾燒蝦子——果然名不虛傳，蝦殼鬆化香脆，蝦肉爽脆，味道濃郁！此時老闆柏崎正教路：「鮮蝦的味道等等就會跑到湯裏。」六隻蝦，撑起了一碗湯，泡久了依然香脆無比。
前濱乾燒甜蝦拉麵是柏崎正的得意之作。柏崎先生出生於余市鄰近的積丹町，開店前是個擁有超過 20年捕魚經驗的漁夫，因為喜歡吃拉麵，自己試做甚有地方色彩的蝦拉麵，本來只是做來自己吃，後來附近街坊嘗過，他便決定公諸同好， 2000年開設拉麵店。
他用的甜蝦，是跟捕魚的哥哥入貨，每天新鮮送到。捕蝦船會駛到離岸約三四十海里的海域，在水深三四百米的地方投入小型蝦籠，這些蝦籠網口小，只有小如手指的蝦能進入（但偶然也會有八爪魚），這種方法比大規模網捕，對海洋的影響最小。「這裏三月至十月是捕蝦的時間，之後便是休漁期，讓海洋休養生息。捕蝦作業夏季限定，所以我們的乾燒甜蝦拉麵也是夏季限定！」
ラーメン じょぐら
地址：北海道余市郡余市町大川町 5-31
電話：+81 135 22 0822
營業時間：星期一、三、四、五11am-7pm；星期六、日11am-8pm；星期二休息
[三文魚子爆丼]
北海道四面環海，被道南的日本海域、道北的鄂霍次克海域、道東及道西的太平洋海域包圍，各個海岸都有獨特的氣候，適合不同的海產生活。
札幌市的海味はちきょう，是專營羅臼一帶海產的居酒屋。以漁夫之家作主題，牆上掛上圓形玻璃浮球，入口處有羅臼一代又一代的漁民照片，室內掛着航海地圖及以海洋為主題的暖簾，氣氛熱鬧。
居酒屋的招牌是三文魚子飯，送到客人面前是一碗白飯，及後服務員抱着裝了半滿三文魚子的大鐵碗出場，一羮羮的把三文魚子加到飯面，每加一羮，都會以響亮的聲線報數：「一、二、三、四、五、六」，一共六大匙！快要滿瀉。不過要吃這個魚子和飯比例失衡的丼，並非有錢就得，客人事前需要向店家約法三章，必須要承諾把魚子及米飯都吃光，店家才肯出菜，以示對漁夫及農夫的尊重！
海味はちきょう
地址：北海道札幌市中央區南 3条西 3都 ビ ル１Ｆ
電話：+ 81 11 222 8940
營業時間：周一至周六 6pm-12mn；周日 5pm-11pm
編輯：黃愷晴
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來北海道旅行，究竟要去哪裏覓食？想吃豐盛海鮮丼，又想吃爆甜蜜瓜，又想吃海鮮。但只有數天的旅行，你還在苦惱要怎麼安排行程嗎？不要緊，來札幌市中央場外市場一次滿足你多個願望！
到北海道吃蟹是常識，一年四季都有不同品種螃蟹可吃。每年夏天7月至9月，更是道東根室的花咲蟹當造期，是品嘗這種鮮甜肉厚靚蟹的最好時機！走進札幌的場外市場，以5000円(約$380)就可以豪食花咲蟹！
在市場還可以吃12色的海鮮丼飯！「北の漁場」樓下是海產專門店，樓上則是商店直營的海鮮食堂。丼飯款式多，集12種刺身的海鮮丼，只售$215，相當划算！
北海道的夕張蜜瓜鮮甜多汁，是蜜瓜中的極品。每逢夏天，札幌的場外市場裏，夕張蜜瓜都會一字排開讓客人挑選，店鋪還會將蜜瓜切件，讓客人逐片逐片買來試吃。茫茫瓜海，令人花多眼亂，今天就教大家挑選一個甜到漏的夕張蜜瓜。
札幌場外市場
地址：札幌市中央區北11條西21丁目2-3
交通：地下鐵二十四軒站5號出口，步行約7分鐘
營業時間：6am-5pm
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