關於 北海道雙層乳酪蛋糕 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🔥9-10月最新課程太精彩了🔥 #今が旬
華麗慕斯、巧克力專修、基礎常溫、日本定番の字蛋糕捲來了‼️‼️‼️
地表最強純生鮮奶油系列課程
這次選用超高級嬌貴的藍帶無花果🤤🤤
輕盈的純生鮮奶油+高雅清甜的無花果
#至福的完美組合💘💘💘
還有學會可以橫著走的超方正0損耗千層
跟著樹懶腦師SOP慢慢來一步步完成👍
#成就感MAX滿載
還有還有不出國就可以享用的北海道雙層乳酪蛋糕😍
迎接中秋節不只吃🥮
超多變化的甜點課程豐富妳的假期💕💕💕

9/4 北投 橙品
樹懶腦師的慢慢來千層 🈵️
✅https://reurl.cc/exe7rL

9/5 信義安和 易烘焙
樹懶腦師的慢慢來千層 🈵️
✅https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking

9/10 橙品 小慕斯專修 🈵️
杏桃焦糖慕斯+豹紋鏡面香橙巧克力慕斯

9/12 新竹36號 小慕斯專修
杏桃焦糖慕斯+豹紋鏡面香橙巧克力慕斯
✅https://www.no-36.com

9/13 中和屋拉拉 日式精品W抹茶乳酪蛋糕
✅https://www.facebook.com/122416778372983/posts/658105841470738/

9/15 新竹36號 樹懶腦師的慢慢來千層 加開
✅https://www.no-36.com

9/18 南港 Amber 樹懶腦師的慢慢來千層 🈵️
✅https://forms.gle/9oCVi86HBGMgDAx36

9/19南港 Amber
巧克力華麗的冒險～飾片專修 🈵️
✅ https://forms.gle/Vwbi6af3gczdqmTG6
巧克力豆豆專修
✅https://forms.gle/ixhdZLFmvvvR6XY9A

9/20 北投 橙品
樹懶腦師的慢慢來千層 加開 🈵️
✅https://reurl.cc/O1lnvy

9/21 北投 橙品
歐牧純生講堂～無花果伯爵戚風蛋糕+胖胖脆皮泡芙
✅https://reurl.cc/62p2qb #臨時釋出一個名額

9/23 易烘焙 經典常溫檸檬老奶奶+檸檬瑪德蓮+抹茶費南雪
✅https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking

9/25 樂朋 焦糖蜜栗慕斯
請私訊 樂朋 烘焙 手作 - Happylepont

9/27 台中 多麼秋
樹懶老師的慢慢來千層～最後加開
⭕️香草千層酥
⭕️聖多諾黑芒果檸檬千層
✅https://pse.is/sq2mh

9/28 台中 多麼秋 平日加開班來囉‼️
日式精品抹茶W雙層乳酪蛋糕
✅https://pse.is/vssld

9/30 北投 橙品
歐牧純生講堂～無花果伯爵戚風蛋糕+胖胖脆皮泡芙
✅https://reurl.cc/E7q7dv #臨時釋出一個名額

10/4 台南 樹懶腦師的慢慢來千層
請私訊 蕃茄親了吐司手作烘焙小廚房

10/5 台南蕃茄
樹懶腦師的慢慢來千層
請私訊 @蕃茄

10/9 橙品 橙曦。熱帶水果慕斯+橙色馬卡龍🍊
✅https://reurl.cc/Oqpqn3

10/10 信義安和 易烘焙
經典常溫檸檬老奶奶+檸檬瑪德蓮+抹茶費南雪
✅https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking

10/11 竹北36號烘焙
上午班：腸師的海陸鹹派2.0
下午班：巧克力華麗的冒險～巧克力飾片專修🍫
✅https://www.no-36.com/

10/12 竹北36號烘焙
上午班：經典常溫蛋糕專修
下午班：巧克力豆豆禮盒專修🍫
✅https://www.no-36.com/

10/16 樂朋 瘋狂胖胖雲朵捲☁️分蛋、全蛋、燙麵法

10/17 樂朋 上午班：日式精品W雙層抹茶乳酪
下午班：腸師的海陸鹹派雙修2.0

10/18 橙品 伯爵無花果戚風蛋糕+脆皮雙餡泡芙
#歐牧純生鮮奶油特別講座
✅https://reurl.cc/WLkXpk

10/19 橙品 巧克力的華麗冒險～巧克力飾片專修🍫
✅https://forms.gle/KKLs3yRrvmoAKLqG7

10/20 Amber 雞蛋花黑莓慕斯
✅https://forms.gle/hzuyk2roJxXUjQ1f7

10/21 易烘焙 腸師的海陸鹹派2.0
✅ https://line.me/R/ti/p/%40ezbaking

10/23 Amber
上午班：腸師的海陸鹹派2.0 🈵️
✅https://forms.gle/22CiSRVLBhYythHB9
下午班：巧克力華麗的冒險～巧克力飾片專修
✅ https://forms.gle/LQsKHziWXsYQ9Dyq5

10/24 Amber
上午班：腸師的海陸鹹派2.0 🈵️
✅https://forms.gle/22CiSRVLBhYythHB9
下午班：巧克力華麗的冒險～巧克力飾片專修
✅ https://forms.gle/LQsKHziWXsYQ9Dyq5

10/25 橙品 腸師的海陸鹹派2.0 🈵️
✅ https://forms.gle/32PjgsEUML3vJKC2A

10/27 聯馥 四手甜點講習會💕

11/1 台中多麼秋 海陸鹹派 🈵️

11/2 台中多麼秋 雞蛋花黑莓慕斯

11/3 台中多麼秋 巧克力胖芙+鏡面生巧克力塔

11/7 屋拉拉 樹懶腦師的慢慢來千層

11/8 Amber 雞蛋花黑莓慕斯

11/9 橙品 草間彌生點點白乳酪慕斯

11/12 Amber 樹懶腦師的慢慢來千層

11/15 Amber 焦糖蜜栗慕斯

11/16 Amber 草間彌生點點白乳酪慕斯

11/19 易烘焙 雲朵胖胖蛋糕捲

11/23 橙品 焦糖蜜栗慕斯

11/25 竹北36號烘焙 雞蛋花黑莓慕斯

11/27 樂朋 雞蛋花黑莓慕斯

11/28 樂朋 草間彌生點點白乳酪慕斯

11/29 橙品 雞蛋花黑莓慕斯

11/30 橙品 雞蛋花黑莓慕斯

36號烘焙廚藝
Amber手造.烘焙分享學習所
Domochew Lab 多麼秋生活食驗室
易烘焙DIY EZbaking
橙品手作．烘焙廚藝
屋拉拉手作烘焙
@蕃茄 @樂朋

JOYCE.

＃週六大太在家吃點甜點放鬆一下～
＃紅心芭樂鮮奶油戚風捲還是建議冷凍比較好吃噢！
　
因為有幾位朋友詢問是否一定要冷凍怕太冰？我個人是建議要冷凍，除了口感真的比較好之外，蛋糕體的部分不會太冰，超級好吃的奶霜冰起來的口感會更好吃，重點是不甜，讚讚～ 這次沒有抹茶口味的乳酪起司，金拍謝，但也剛好胎胎我是任何抹茶的東西都不吃的（大概就跟討厭香菜的人討厭香菜的程度是一樣的XDDD）但我個人很喜歡雙層乳酪蛋糕，要不是我年底才要換冰箱，我一定請廠商寄一盒給我吃，但我現在冰箱就是滿滿我阿母給我的愛，凹嗚～
　
＃紅心芭樂奶油捲的奶油真的好綿密好像冰淇淋好好吃
＃跟同事朋友家人一起訂購最划算～
優惠筆記：紅心芭樂鮮奶油戚風捲團購價$520； 三條以上（含）每條優惠$480元
　
．．．．．．．．．．．．．．．．．
⭕️紅心芭樂鮮奶油戚風捲
◑ 蛋糕捲中心奶霜體部分使用高級的日本中澤鮮奶油，無添加任何其他動物鮮奶油
◑ 蛋糕捲中心的瑞可達鮮酪每週從國外配送，保持最新鮮的狀態
◑ 原料由國外進口的紅心芭樂果泥以特別的調配比例製作，讓中心果泥保有濃郁的紅心芭樂香氣
◑ 內容物：紅心芭樂果泥、中澤奶霜、瑞可達鮮酪、海藻糖、蛋、砂糖、吉利 丁、 低筋麵粉、牛奶
◑ 重量：560g
◑ 最佳賞味期與條件：冷凍(-18℃~20℃)→14天; 冷藏(0℃~4℃)→3天
◑ 製造日期：標示於產品外包裝
◑ 建議退冰方式：常溫30分鐘 ~ 60分鐘（視氣候而定）
◑ 產地：台灣
　
【賞味期限】
北海道雙層乳酪蛋糕-原味：2020.12.02
北海道雙層乳酪蛋糕-巧克力：2020.12.02
北海道伯爵起司蛋糕：2020.12.02
　
—————————————————
▼ 瑪黑紅心芭樂蛋糕捲 / 北海道Crest Japan乳酪蛋糕
・開團日期：20200525-0531 23:59
・下單連結：https://gbf.tw/8era0
・出貨時間：0603開始陸續出貨
・優惠筆記：紅心芭樂鮮奶油戚風捲團購價$520； 三條以上（含）每條優惠$480元
・運費相關：冷凍宅配：本島$150；外島$340((無開放海外訂購))
　
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💟客服聯絡方式　
Email: osharemommy@gmail.com
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
加入好友或搜尋id：@chj9814s
請盡量先以mail或點選團購網站上方: 我想問問題唷!!

JOYCE.
　
這週除了胎胎最愛的Mepal已經瘋狂被大家搶購外（✅https://gbf.tw/jsdgy）另一個是我跟先森已吞下兩條的「＃紅心芭樂鮮奶油戚風捲」，這個真的不是蓋的，我跟先森都非常喜歡（有可能有朋友有吃過，應該就知道胎胎說的是真的！）這款我自己喜歡吃從冷凍退冰10-15分鐘的那種冰沙口感～ 中間紅心芭樂的地方好吃這是一定的，但我覺得最奇妙的是：「＃奶霜體使用的日本中澤鮮奶油吃起來味道超級有紅心芭樂味！超好吃～」
　
至於這次沒有吃北海道乳酪蛋糕實在是因為胎胎下半年才要換冰箱，現在冰箱冷凍庫實在太小，最近家裡買了一堆海產和小糕點，實在是放不下之前跟大家推薦的北海道乳酪蛋糕，就請廠商直接一起放上連結給大家，這次就沒有另外拍新照囉～
　
＃紅心芭樂奶油捲的奶油真的好綿密好像冰淇淋好好吃
＃跟同事朋友家人一起訂購最划算～
優惠筆記：紅心芭樂鮮奶油戚風捲團購價$520； 三條以上（含）每條優惠$480元
　
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⭕️紅心芭樂鮮奶油戚風捲
◑ 蛋糕捲中心奶霜體部分使用高級的日本中澤鮮奶油，無添加任何其他動物鮮奶油
◑ 蛋糕捲中心的瑞可達鮮酪每週從國外配送，保持最新鮮的狀態
◑ 原料由國外進口的紅心芭樂果泥以特別的調配比例製作，讓中心果泥保有濃郁的紅心芭樂香氣
◑ 內容物：紅心芭樂果泥、中澤奶霜、瑞可達鮮酪、海藻糖、蛋、砂糖、吉利 丁、 低筋麵粉、牛奶
◑ 重量：560g
◑ 最佳賞味期與條件：冷凍(-18℃~20℃)→14天; 冷藏(0℃~4℃)→3天
◑ 製造日期：標示於產品外包裝
◑ 建議退冰方式：常溫30分鐘 ~ 60分鐘（視氣候而定）
◑ 產地：台灣
　
【賞味期限】
北海道雙層乳酪蛋糕-原味：2020.12.02
北海道雙層乳酪蛋糕-巧克力：2020.12.02
北海道伯爵起司蛋糕：2020.12.02
　
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▼ 瑪黑紅心芭樂蛋糕捲 / 北海道Crest Japan乳酪蛋糕
・開團日期：20200525-0531 23:59
・下單連結：https://gbf.tw/8era0
・出貨時間：0603開始陸續出貨
・優惠筆記：紅心芭樂鮮奶油戚風捲團購價$520； 三條以上（含）每條優惠$480元
・運費相關：冷凍宅配：本島$150；外島$340((無開放海外訂購))
　
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💟客服聯絡方式　
Email: osharemommy@gmail.com
電話: 02 2559-2733 (上班時間為週一~週五 9:30~18:00)
加入好友或搜尋id：@chj9814s
請盡量先以mail或點選團購網站上方: 我想問問題唷!!

翔太の卡將的廚房日記
線上課程Vol.7北海道乳酪甜點小樽系列
⭕️報名請往這裡：
https://docs.google.com/forms/d/e/1FAIpQLSeeRlyWTrCqu1YRfpS7aur2615iGe96exs2LVMz3O5i63rzUA/viewform

🔻更多線上課程請看總課程表🔻
https://nancyskitchenbaking.blogspot.com/2021/05/blog-post.html

⭕️小樽粉雪雙層乳酪蛋糕⭕️
來至北海道的小樽洋菓子鋪的明星商品，一層濃郁的烤乳酪蛋糕，加上一層輕柔的馬斯卡彭慕斯，還有海綿蛋糕的底層與細雪般的表層裝飾，海綿蛋糕是製作甜點的基礎，學會後除了可作為蛋糕底或是蛋糕夾層，還可變化成水果鮮奶油蛋糕，一款甜點可以學到三種不同的單品做法，喜歡乳酪甜點的同學一定不能錯過的哦！

⭕️北海道焦糖乳酪布蕾⭕️
這款超濃郁的烤布蕾是老師在日本名古屋吃到的，第一次吃到時我也非常為之驚艷！加入了北海道乳酪增添濃郁的風味，吃起來口感非常的綿密細緻且濃郁，每次上實體課程同學們吃到這一款都說這個好濃郁～好好吃～好綿密～

⭕️帕瑪森乳酪雪紡蛋糕⭕️
輕盈濕潤的輕乳酪蛋糕，加上香氣四溢的帕瑪森乳酪及切達起司，鹹鹹甜甜的滋味非常好吃，不需要水浴烘烤的平盤式烤法縮短烘烤時間，可以快速製作接單，很適合作為長條蛋糕


⭕️ 課程內容章節 ⭕️

小樽粉雪雙層乳酪蛋糕
1-1 基礎海綿蛋糕製作
1-2 烤乳酪蛋糕
1-3 馬斯卡彭慕斯
1-4 脫模與表層裝飾.試吃時間.保存方式
課程中使用6吋圓型烤模及５吋圓型慕絲圈模型示範教學

北海道焦糖乳酪布蕾
2-1 焦糖液製作
2-2 布蕾液製作：烘烤布蕾重點提醒，如何烤出零毛孔的組織
2-3 試吃時間.保存方式
課程中使用耐烤胖胖布丁杯（容量140ml）示範，同時也會講解玻璃容器.陶瓷容器的烘烤方式

帕瑪森乳酪雪紡蛋糕
3-1 帕瑪森乳酪雪紡蛋糕製作
3-2 烘烤重點提醒.出爐處置.組裝與夾層
3-3 成品切割方式與包裝.試吃時間.保存方式
課程中老師會教學如何自製烤盤，以及不同烤盤大小的份量換算計算
課程老師也會說明有關於奶油乳酪的選擇運用

＃線上課程永久觀看學習
＃歡迎海內外同學報名
＃北海道乳酪專修2

翔太の卡將的廚房日記
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合作邀約：flywing1202@gmail.com

#ラングドシャ #白色戀人 #貓舌餅 #catstongue #抹茶 #recipe #ASMR #食譜 #レシピ #椰子 #白巧克力 #法式甜點 #餅乾作法 #簡単作り方 #京都蘭夏朵 #烘焙教學 #療癒 #治癒 #新手甜點 #第一次就成功 #抹茶夾心餅乾 #ASMR #甜點師 #微微 #chezverina

「蘭朵夏」是由簡單的食材組合而成，基本的四種為，蛋白、奶油、糖、麵粉做成的小型棒狀餅乾，由於形似貓的舌頭，所以法文原文Langue de chat的意思就是「貓咪的舌尖」。而使用貓舌餅的甜點中最廣為人知的就是北海道的白色戀人，正方形的餅乾中間夾上白巧克力的奶油餡，薄脆中又帶香甜濃郁，讓人愛不釋手。
這次用貓舌餅的配方為基底去變化出椰子口味以及抹茶夾心口味，做法非常的簡單，成品也非常美味，非常值得一試喔。

Ps. 如想做原味的貓舌餅乾，可以將椰香口味的食譜去掉椰子粉即可。

「Langue de chat」is made of egg white, butter, sugar and flour. 「Langue de chat」in French means "The tip of the cat's tongue", because it look like a cat’s tongue. A well-known dessert 「Shiroi Koibito」that is filled with white chocolate cream filling. It tastes really great ! In this video, I made coconut flavor and the matcha flavor with matcha chocolate. The making process is easy. It is worth a try.

Ps. If you want to make original flavor, just remove the coconut flour from the coconut flavor recipe.

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
Quantity◢
椰香蘭朵夏 7 cm x 21 pc
抹茶夾心蘭朵夏 1.5 cm x 33pc (66 slices)

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎椰香口味 – Coconut -
無鹽奶油 Unsalted Butter 50g
糖粉 Sugar Powder 50g
蛋白 Egg White 50g
低筋麵粉Low-Protein Flour 40g
海鹽 Sea Salt 1g
椰子粉 Coconut Powder 25g

▎抹茶口味餅乾 –Matcha Biscuit -
無鹽奶油 Unsalted Butter 50g
糖粉 Sugar Powder 50g
蛋白 Egg White 50g
低筋麵粉Low-Protein Flour 45g
海鹽 Sea Salt 1g
抹茶粉 Matcha Powder 4g

▎抹茶巧克力– Matcha Chocolate -
白巧克力 White Chocolate 60g
抹茶粉 Matcha Powder 2g
海鹽 Sea Salt 0.5g
無鹽奶油 Unsalted Butter 18

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

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► YouTube金牌運營秘訣/（鏈結有200美金優惠)
https://bit.ly/2FfhgzY
ps.網頁最下方可參加網路研討會有70分鐘免費課程

#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕

Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊

熱銷日本，紅遍亞洲的雙層起司蛋糕～還原日本LeTao官方的製作影片作法，食譜也是由原版配方進行微調，用當季的文旦柚，夾上濃郁茶香的抹茶，兩種口味結合的起司，濃郁扎實又帶微酸與香甜～

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇
Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
（將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時，最後拌入）
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g

▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g

▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g

▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g

▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g

◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇ - ◇

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