【減醣紀錄 Day9】
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午餐:
煎鮭魚、煎干貝、烤起司條、美生菜+火龍果+野岸堅果醬沙拉一盆
起司條是好市多的北海道鱈魚起司條,單吃奶味太重,身為一個不喝奶的女子感到無法承受,但又沒有退貨的習慣(好市多好遠)
那天突發奇想拿來烤,結果烤過之後又香又好吃!減醣可吃的零食不多,低碳水的起司就是好選擇呀!
晚餐:
角煎牛排、蘆筍、蔥爆豬肉絲、炒黑葉白菜、蛤蜊湯
兩天沒煮湯覺得有點空虛,蘿蔔排骨、香菇雞湯都要煮段時間才會入味軟爛,趕時間時煮魚片或蛤蜊湯最沒壓力了。
水加薑片煮滾再丟蛤蜊,蛤蜊煮開後加鹽就完工了。今天趕著煮完吃完要帶小孩去上課,我連鹽都忘記加,喝起來還是有蛤蜊原本的鹹鹹海味,快速單純又美好啊!
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#阿珊的減醣日記
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░ 10m16d ░
離乳食Day 184
Rory今日副食
Lunch 🍌黑芝麻香蕉小米粥🍌
Snack ☀️柳丁汁☀️
Dinner 🐟菠菜鱈魚起司粥🧀️
昨晚炘爸下班提了一袋水果回來
裡面有火龍果.蘋果.香蕉
都是Rory能吃的耶👶🏼👶🏼
今天中午就讓Rory吃黑芝麻香蕉小米粥
高鈣的黑芝麻8m+就能食用唷😋😋
前天買的鱈魚我分成3等份,然後分裝冷凍
前晚吃洋蔥鱈魚清湯
昨晚吃小黃瓜鱈魚豆腐粥
今天晚副食吃菠菜鱈魚起司粥
Rory都吃光光👍🏻👍🏻
小米含有醣類.維生素B群.維生素E.鈣.磷.鐵.鉀等營養素
同等重量的小米中含有的鐵量比白米高一倍.維生素更比白米高出2至7倍
一般糧食中不含有的胡蘿蔔素.小米每100克含量達0.19毫克!
小米因米粒較小,容易烹煮,又具有特殊風味和耐儲藏的特性
現代醫學認為,小米不含麩質,不會刺激腸道,是屬於溫和的纖維質,容易被消化
🔺用力搓洗或掏洗太多次,會使小米外層的營養素流失唷!
(網路截取)
💫懶人電鍋料理💫
炘媽其實也是很懶的~
想要Rory吃新鮮又營養健康,電鍋真的離不開我😂😂
一樣用電鍋料理有些之後在弄瓦斯
用電鍋是不用一直顧火,還可以去忙其他事情😅😅
綠色蔬菜不宜在電鍋裡過久,會黃掉
我的作法大同小異
每天中餐晚餐都是現用給Rory吃的唷!
所以份量都是一餐的量,媽咪們要做3天以上,食材在自行增加唷
👶🏼Rory目前吃的是6倍粥唷
6倍粥口感Rory比較喜歡💗
🍌黑芝麻香蕉小米粥🍌
🔎材料:
黑芝麻粉適量.小條香蕉.小米與白米1:1
✏️作法:
將白米與小米洗淨泡30分鐘
加入你要的幾倍水
外鍋1.5杯的水
接著香蕉去頭尾取中間部分然後切片備用
‼️頭尾比較多農藥殘留唷
電鍋跳起來後把香蕉片及適量黑芝麻粉放進去然後用湯匙攪拌一下
悶個20分鐘就可以囉!
🐟菠菜鱈魚起司粥🧀️
🔎材料:
菠菜適量.鱈魚1/3,北海道起司1/4.白米(量杯2).蔬菜高湯
✏️作法:
如果是冷凍鱈魚(稍微退冰)上面放薑絲外鍋1杯水備用
沒有冷凍的半杯水唷
白米洗淨泡30分鐘
菠菜我連莖都有給寶寶吃囉!莖與綠葉切碎即可
起司剪碎備用
白米與蔬菜高湯先用電鍋煮熟,外鍋1.5杯水
悶20-30分鐘後拿到瓦斯爐上加熱
把菠菜放入之後關火
然後把起司放進去然後攪拌
之後盛裝起來在把鱈魚伴入粥就完成了!
👩🏻炘媽想說:
很多媽咪也會私訊或留言問我蔬菜高湯的作法,一併附上哦!
蔬菜高湯:高麗菜1/4.紅蘿蔔半條.洋蔥半顆.蘋果1顆.牛蕃茄1顆.香菇3-4朵(看香菇大小)
全部撥一撥,切一切丟進鍋子裡,水淹過食材,
大火煮滾後轉小火熬煮1小時(記得蓋鍋蓋)好了放涼過篩,蔬菜高湯就完成了!
我也有熬過🐔雞高湯🐔,但還是比較喜歡蔬菜高湯☺️☺️
📌我不用大骨或賓仔骨熬高湯,因為含有重金屬
📌研究發現大骨湯是無法補鈣的
📌小寶貝副食品不能加鹽巴,那麼我覺得煮粥的湯底很重要,用高湯煮粥比用水煮粥,來得美味哦!
完畢✌🏻️謝謝媽咪們喜歡❤️
#炘媽小廚娘