「北港媽祖醫院營養師林澄瑩教大家簡單分辨『糖』和『醣』的不同，並選擇適合攝取的糖類。
她說，糖是身體熱量主要來源，可分為單醣、雙醣和多醣，通常市面上吃的砂糖、蔗糖、果糖、乳糖都屬單醣；而米麵、澱粉等含碳水化合物的食物，則屬於不甜的多醣物質。這也代表食物不甜不等於糖分不高，就如同飯、馬鈴薯、芋頭等，吃起來不甜，但其實含糖量並不低，所以一般到餐廳用完餐，又吃飯後甜點，對身體是負擔。」
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