今天是美國國慶,不過,1776年7月4日其實並不是美國真正的獨立日,只不過是在1776年的今天,出席第二屆大陸會議的13個殖民地的代表們簽下了《美國獨立宣言》,宣告北美洲十三個英屬殖民地自大不列顛王國獨立。從這一天開始,美國與英國開始了長達八年的獨立戰爭,直到大陸軍團擊敗英軍,迫使英國於1783年簽下《巴黎條約》,正式承認13個北美殖民地的獨立為止。
而在1796年,這本《美國烹飪書》(_American Cookery_)在美國康乃迪克州的哈特福出版了。這是美國的第一本食譜書,全名很長,叫《美國烹飪書,或處理食物、魚、禽類和蔬菜的技藝,以及製作麵糰、泡芙、派、塔、布丁、蛋奶凍和果醬最好的方法,與從皇家李子到普通蛋糕的所有糕點:改造給這個國家,以及各階層的人們》(_American Cookery, or the art of dressing viands, fish, poultry, and vegetables, and the best modes of making pastes, puffs, pies, tarts, puddings, custards, and preserves, and all kinds of cakes, from the imperial plum to plain cake: Adapted to this country, and all grades of life_)。而關於其作者阿米莉亞·西蒙斯(Amelia Simmons)的個人背景,卻只能從其書名下的標題「阿米莉亞·西蒙斯,美國孤兒」來推敲。她可能沒受過正規教育,並從事家務勞動的工作。之所以有這樣的推論,是因為她在書中有寫道:「有父母、兄弟,或是有錢人的女性,只要被降格為在家庭中專門處理家務的,就叫做女性孤兒。」
這本美國第一本烹飪書總共只有47頁,其中的食譜包括了如何烤填鵝、填羊腿和羔羊肉,燉菜的食譜和多樣的派,不過其中關於糕點的描述則最能代表美國這個新國家。
《美國烹飪書》自出版之後,在美國暢銷了30年,主要在新英格蘭、紐約與中西部,不過後來就漸漸被遺忘了。直到1950年代,才又吸引了歷史學家去仿做這些美國最早的菜色,而美國國會圖書館前幾年還將之列入88本形塑美國的書之一。
不過,歷史學家在這本書中所挖掘到的不只是食譜,而是阿米莉亞·西蒙斯對當時美國廚房的富足的敏銳理解。也就是在當時美國家庭中所能夠陳列出,並支撐整個家庭的各種蔬果、畜肉與禽肉、果醬與果凍、糕點與派餅。在這包羅萬象的當時美國家庭廚房中,阿米莉亞·西蒙斯能夠給予當時美國的家庭主婦在各種情況下美每日的烹調建議,並讓菜品的呈現有著能表現出體面與教養。
更重要的是,在美國殖民地一直偏愛的被視為精緻而高尚的英國的飲食傳統下,《美國烹飪書》提供了融合美國當地食材的烹飪方式,在延續英國烹飪傳統下,卻又確立了其文化上的獨立。
而那個時代的美國家庭主婦,則是一方面對阿米莉亞·西蒙斯的孤兒性,一方面亦對其無所不包的食譜產生了強烈的共鳴。讓這些當時在美國社會的弱勢群體,將《美國烹飪書》視為在廚房中精打細算的她們推往更廣闊天空的嚮導。
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅毛城城 MoCity,也在其Youtube影片中提到,養蜥蜴?養蛇?唔係啩? 無錯,其實很多兩棲及爬蟲類動物,不但樣子可愛,而且個性溫馴,適合大家作為寵物!! 今次【寵物領養快訊】,介紹三隻香港兩棲及爬蟲協會嘅可愛朋友給大家認識。 1.鬃獅蜥 原產於澳洲 長約40公分 性格溫馴 容易親近 外型討好 餵養難度不高 2. 粟米蛇 原產於北美洲 體長...
北美洲填圖 在 Dr. Shu 的旅遊文化攝影筆記 Facebook 的最佳解答
我們今天來到了墨西哥的首都,墨西哥城。
這座城市有幾個特徵。
第一, 大。
它的人口八百萬,與上海、東京差不多。
也是北美洲最大的都市。
墨西哥城的機場就在城市周邊,每每起飛降落的時候,就看到萬家燈火完全充滿著眼眶,蔚為奇觀。
可能大家比較熟悉的拉斯維加斯或是洛杉磯的起飛降落的視覺震撼可以比擬,但還是小巫見大巫。
第二, 高。2240公尺。世界第八高的首都。
在拉丁美洲雖然很多首都都比它高,但墨西哥城的高度已經對人體有所影響。例如1968年的奧利匹克運動會,許多低地國家的選手表現就相對不好。
第三, 這座城市以前是一個島。
您一定會覺得奇怪,怎麼他們的首都被一座湖包圍著,而今天從來沒有聽說過墨西哥城是在湖水中央啊?
墨西哥城以前是阿茲特克人的首都。阿茲特克的文化最鼎盛的時期是十四到十六世紀,當時叫做Tenochtitlan,意思是仙人掌間的石堆。
這座島嶼城市與外界靠著幾條causeway相連接。可想而知,為的是防禦。
西班牙人在1519年攻克墨西哥城之後,城市不斷擴張,湖水早就被填滿了。
讀者可以從照片中的地圖看到當時首都的狀況。
這種水城後來變成一般大城的例子在世界其他地方也是有的,例如曼谷。
曼谷稱為東方的威尼斯,但是去過曼谷的朋友一定都會發現,除了水上市集之外,實在找不到有什麼威尼斯的感覺。
墨西哥城也是如此。
如果真的要體會威尼斯的感覺,在東方真的就找不到了,倒是比利時的Bruge,被人稱為北方的威尼斯,那真的是有水城的感覺。
今天的住宿是位於 Coyoacan 的 Casa Los Camilos。非常殖民風格。
北美洲填圖 在 葉大華 Facebook 的精選貼文
【929 台港大遊行—撐港反極權】
▱ #集合時間:2019年9月29日 15:00
▱ #集合地點:立法院旁濟南路
▱ #遊行路線:濟南路集合出發 → 中山南路 → 青島西路 → 公園路 → 襄陽路 → 重慶南路 → 衡陽路 → 中華路 → 漢口街 → 館前路 → 忠孝西路 → 公園路 → 青島西路 → 青島東路 → 林森南路 → 返回濟南路進行晚會
※請聲援團體協助轉發本次行動臉書活動頁面!
香港反送中運動已持續將近三個月,原本有法治和自由的香港,在極權威脅之下,遍地催淚瓦斯和橡膠子彈殼,街頭抗爭竟成為香港青少年的日常。而香港人民高喊的「五大訴求」,港府回應消極,卻默許警察暴力。這是一場艱辛而漫長的抗爭,苦撐的香港,需要台灣的支持!此刻,香港人用肉身與極權搏鬥,正是對台灣人最大的警醒:我們要守住台灣得來不易的民主和自由!
為了展現台港同心對抗極權的意志,兩地將共同串連聲援活動,台灣將在2019年9月29日立法院旁舉辦「九二九台港大遊行」,邀請台灣和香港人一起站出來,共同守護人權、自由、民主價值。
同時,若9月29日當天也邀請港人朋友們,前來台灣立法院外濟南路上,與台灣朋友一同遊行,並呼籲香港政府和台灣政府回應遊行的「四項主張」!
【活動主張】
(一)五大訴求,缺一不可
支持香港反送中運動五大訴求,香港政府應盡快回應、和平面對人民的示威與抗爭。
(二)拒絕「一中和平協議」
和平協議將把台灣鎖進「一個中國,終極統一」的牢籠,拒絕「一中和平協議」才能捍衛台灣主權與民主。
(三)港台同學,齊上齊落
「齊上齊落」就是「共同進退」,港府不應限制港生出入境,應盡速釋放被捕者,保障他們的受教權,讓港生能來到台灣,和台灣學生一起上課。
(四)庇護機制,刻不容緩
台灣政府應盡速設立、制定「庇護港澳政治難民之具體配套措施和明確法制」。
【發起、主辦暨聲援團體】
▱ 連署成為聲援團體:http://bit.ly/taiwanwithhongkong
▱ 台港大遊行志工報名:http://bit.ly/twwithhkvolunteers
▶ 發起團體:臺灣青年民主協會 TYAD、台灣公民陣線、香港邊城青年、臺灣學生聯合會
▶ 主辦團體:經濟民主連合、 台灣人權促進會 Taiwan Association for Human Rights、民間司法改革基金會、人權公約施行監督聯盟Covenants Watch、永社 Taiwan Forever Association、台灣基督長老教會Presbyterian Church in Taiwan (PCT) 、 環境法律人協會 Environmental Jurists Association, EJA 、華人民主書院、台灣勞工陣線協會、監所關注小組 Prison Watch、好民文化行動、 公投護台灣聯盟、新台灣和平基金會、獨立青年陣線、 台灣蠻野心足生態協會、台灣守護民主平台、台灣聯合國協進會(TAIUNA)、台灣廢除死刑推動聯盟 TAEDP、西藏台灣人權連線 Human Rights Network for Tibet and Taiwan、社團法人台灣親子共學教育促進會(陸續邀請中)
▶ 聲援團體:守民主護台灣大聯盟、台灣之友會、台灣制憲基金會、台灣社、台灣北社、台灣中社、台灣南社、財團法人青平台基金會、台北水噹噹姊妹聯盟、台灣教授協會、真理大學學生會、台灣廢除死刑推動聯盟、西藏台灣人權連線、Fridays For Future,PCT、臺北市立大學學生會、遊行酒組聯盟、台大研協會、國立中正大學學生議會、環境法律人協會、國立中正大學公共事務研習社、國立臺東大學學生會、高雄學生民主聯盟、波波研究室、文華高中文華青年自治會、中部共生青年組合、社會科學實踐種子論壇、國立臺灣大學法律系系學會、環境權保障基金會、臺中家商學生自治會、台灣圖博之友會、華人民主書院、台灣性別平等教育協會、人本教育基金會、高醫透明革命星火社、台南彩虹遊行聯盟、自由台灣黨、靜觀法律事務所、台南香港關注組、蜜蜂公民、國立臺灣大學學生會、北美洲台灣人教授協會、台灣安保協會、台灣獨立建國聯盟、台灣冤獄平反協會、綠色公民行動聯盟、國立臺灣師範大學社會工作學研究所所學會、台灣教師聯盟、國立東華大學學生會、陳文成基金會、國會調查兵團、交大敵霸閣、蔡瑞月文化基金會、台灣基進、台灣反迫遷連線、台北蜂鳥、國立臺中教育大學學生會、臺灣東突厥斯坦協會、台大濁水溪社、島國前進、台中市醫界聯盟、國立政治大學學生會、桃力發展協進會、社會民主黨、台灣守護民主平台、台北律師公會、台灣國會透明化促進協會、政大野火陣線、社團法人彰化縣磺溪文化永續協會、淡水藝文聚落工作室、鄭南榕基金會、反共反習大聯盟、台南連儂牆、社團法人慕哲人社、台灣環境保護聯盟、好溫度。台灣青年基金會、東吳大學學生會、國立中山大學放狗社、台灣聯合國協進會、台灣團結聯盟、民國前進 National Progress、社團法人台灣親子共學教育促進會、香港邊城青年、臺灣青年民主協會、人權公約施行監督聯盟、新台灣和平基金會、民間司法改革基金會、臺灣學生聯合會、台灣人權促進會、獨立青年陣線、臺灣學論議題論壇、國立屏東科技大學學生會、全國中學學生權益研究會、國立政治大學研究生學會、台灣公民陣線、經濟民主連合、台灣北北新巢協會、台灣勞工陣線、香港浪潮、北部反送中關注組、臺灣學權意識倡議組織SRIOT、搶救台灣行動聯盟、成功高中代聯會、成大學生會、社團法人台灣共生青年協會、台灣在家自學聯盟、東吳難容社、社團法人台灣同志諮詢熱線協會、反共反習民主革命大聯盟、國立臺灣大學文學院學生會、台灣少年權益與福利促進聯盟、亞大不學無術丈量室、李江卻台語文教基金會、國際社會主義前進、台灣維新、基隆市生根文化創意協會、海洋台灣文教基金會、明道中學烏水陣線、東吳大學學生會、國立臺灣大學政治系系學會、VOICE聲音結社、雙和小蜜蜂、國立臺灣大學歷史學系學生會、游擊放映、萬芳青蘋果、高雄市公民監督公僕聯盟、Only實驗教育、時代力量、上學好日子、台灣圖書室文化協會、國立交通大學人文社會學系系學會、台灣相思草人權促進協會、國立臺灣大學地理環境資源學系系學會、在台藏人福利協會、淡江大學怒江學會OB、台灣女性學學會、台灣無條件基本收入協會、婦女新知基金會、台灣民族黨、北海岸反核行動聯盟、東吳大學政治學系學生會、財團法人台灣青年基金會、TCS台灣公民幹細胞、點亮咖啡、凝火之聲、國立屏東大學學生議會、綠黨、台槓青年、Formosa青年議會(連署聲援後更新增加中)
【活動經費與捐款資訊】
本次活動經費,由經濟民主連合負責支應,捐款贊助本活動,可以經由以下方式:
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▶ 銀行帳戶
806 元大銀行古亭分行 帳號20362-0000-26543
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#穿黑衣撐香港
#中國國慶前台灣撐香港砸中共的場!
北美洲填圖 在 毛城城 MoCity Youtube 的最佳貼文
養蜥蜴?養蛇?唔係啩?
無錯,其實很多兩棲及爬蟲類動物,不但樣子可愛,而且個性溫馴,適合大家作為寵物!!
今次【寵物領養快訊】,介紹三隻香港兩棲及爬蟲協會嘅可愛朋友給大家認識。
1.鬃獅蜥
原產於澳洲
長約40公分
性格溫馴 容易親近
外型討好 餵養難度不高
2. 粟米蛇
原產於北美洲
體長80-120公分
最受歡迎蛇類寵物之一
性格溫馴 易於飼養
3. 餅乾龜
體長15-18公分
性情膽小
行動最敏捷陸龜品種
飼養場所需有防挑措施
領養須知:
申請人請香港兩棲及爬蟲協會網頁 www.hkherp.org,下載領養申請人評估及領養同意書 以作記錄和評估,填寫表格後電郵至 adoption@hkherp.org ,或寄到 九龍觀塘鴻圖道33號王氏大廈216室
1.) 領養人在領養動物前必須登記成為該會兩爬之友 。
2.) 申請領養人須年滿十八歲,如未滿十八歲者,可由年滿廿一歲而同住的父母或監護人代為申請。
3.) 申請人必須出示身份証及最近三個月有效的住址証明之正本,方可辦理領養手續。該會將抄下領養人身份証首4位數字以作記錄﹝包括數字前的英文字母﹞,後補或 影印本恕不接受。
4.) 申請人在申請領養時必須簽署領養同意書。
5.) 該會保留拒絕領養申請之權利,若領養條款有所更改,恕不另行通知。
6.) 若領養申請獲得通過,申請人於領養前需向該會支付領養費。有關費用視乎品種而定,詳情請向該會查詢。。
7.) 該會會收取為瀕危物種植入晶片、印製證書和醫療開支等費用,該費用為港幣 $600元。(只適用於CITESII瀕危物種)。
北美洲填圖 在 Jason 張匡佑 Youtube 的最佳解答
「殊殊殊殊~~」
深宵屙出的夜尿總是這麼淡,
一邊哼著那句「說到愛侶同樣是好友」,
把褲鏈拉好後,我便朦朦朧朧的撞回自己的房間。
「嚨嚨嚨嚨.....」
家中的冷氣機總是那麼嘈吵,
還嫌腦袋在日間不夠分貝的滋潤嗎?
不過,它總不會令我在夜裡叫悶,
不間斷的打樁聲填補了?怕寧靜的那個我。
九月一日,
又係一個訓唔著嘅夜晚,
冷氣機聲的控訴無意間伴奏了這首歌。
#不知所謂
作詞:黃偉文
作曲:黃偉年
編曲:黃偉年
在月兒面前 講跳水
在大床面前 講遊花園
談及荷李活 會說到字母湯
直到讓你沒趣 不作聲
講天氣講到 起重機
講衣著講到 天涯歌女
談及圖書館 會說到下意識
就似沒有話 對你不說
*由手機 講到雞尾酒
由蕃茄 講到北美洲
笑我衝出口 多於足夠
由巴哈 講到將進酒
由光纖 講到于素秋
說到愛侶 同樣是好友*
我抹角轉彎走到 這個路口
我卻沒有講我很愛你
醫院裡突然 講刺身
沙灘裡突然 講汽水機
談及電單車 會說到大峽谷
獨欠是你想聽 那一句
REPEAT*
我抹角轉彎走到 這個路口
尚在計劃 如何講愛你
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