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食神叉燒 ｜北角再現😘
這個招牌吸引我走進😁衛生和環境都非常之理想，獨立包裝的餐具👍🏻
近日在酒店吃了兩佰元的叉燒飯，立即明查暗訪好吃又抵食的食义燒地方
餐牌寫着正宗黯然銷魂飯！😘😘看到即望真D，竟然加入藜麥煮飯和初生蛋，大廚戴龍師傅也非常有誠意煮好物😍😍味道也非常好 !
重點是大堂貼著白飯任裝！給我想到許多有需要的家庭🙏🏻我孩子竟然添了兩次😅😅配其豉油撈飯😂😂
我和老公點了二人套餐，最叫好的是好有風味的啫啫菜和咕嚕肉小炒，好味道👍🏻👍🏻家中兩位女生叫了兩個經典套餐叉燒蛋飯😆😆
現在生意真的難做，見老闆下午時段部份餐點有75折
https://blog.ulifestyle.com.hk/sixkidsmama/4124232/%E9%A3%9F%E7%A5%9E%E5%8F%89%E7%87%92-%E5%8C%97%E8%A7%92%E5%86%8D%E7%8F%BE
#食神义燒 #支持有心做好菜的小店
#北角宏安道 #
#hkfoodie
#總評分只有🌟🌟🌟🌟🌟
#六星是滿分👍🏻
🇭🇰北角/沙田
叫得食神叉燒😝
當然同周星馳套電影「食神」唔多唔少有啲關係🤓
其實黯然銷魂飯係由香港名廚戴龍師傅當年為電影構思出嚟😊
既然咁啱行過，就等我試一試😎
睇吓有幾黯然...睇吓有幾銷魂...🥸
正宗黯然銷魂飯😆$79
鹹檸可樂😝跟餐特飲加$10
叉燒選用梅頭肉製作😚
肉質鮮嫩，肥瘦適中😛
外層烤至焦香，食落鬆化多汁🤩
加埋獨家調配嘅叉燒醬😇
確實令叉燒味道更鮮甜更突出😎
米飯同平時有啲唔同🍚
食落比較有口感，粒粒分明😆
最後加上菜同一隻煎荷包蛋🍳
整體同平時食開嘅真係有唔同☺️
但我食完之後，硬係爭咁啲嘢🙈
係洋葱，無加到洋葱🧅
所以食完無流眼淚😂
最後發現原來用咗紅蔥頭代替左洋蔥🤪
放咗響叉燒醬入面😛
Chop Chop 食神叉燒 (宏安道) (北角)
北角宏安道18號地下3號舖
Chop Chop 食神叉燒 (新城市廣場) (沙田)
沙田沙田正街18號新城市廣場三期3樓A325號舖
@ Chopchop 食神叉燒
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🍀地址：
香港島炮台山香港北角宏安道14-28號 威德閣13號地下
足本訪問： https://bit.ly/313C1FM
戴Chanel耳環、Van Cleef & Arpels頸鏈、日牌Snidel連身短裙，露出修長雙腿，少女一身戰鬥格在酒吧，左看右看也似在等朋友一起happy hour，客人入門，她即揚起笑容，雙腿向客人邁前，繼而帶位、招呼、下單、送水，動作不算利落，但對流程頗熟悉。轉個頭把單遞給站在吧台、扣着Gucci皮帶的女士手上，熟悉地調起酒來有板有眼。原來這對穿着富貴的女士，是這家酒吧的老闆，更是一對母女......
娜吧Akinna Bar & Restaurant
地址：北角宏安道18號AIA 大廈地下17號舖
電話：9483 6206
營業時間：星期一至五3:30pm-2am、星期六4pm-2am(逢星期日休息)
詳情： http://bit.ly/2TCxdn2
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#飲食男女 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家 #娜吧 #炮台山美食
【味‧人情】
清晨時分，大家仍在熟睡，位於北角宏安道的「萬歲」，鐵閘已半開。店主葉啟民（Alex）忙於準備早市，他說：「我最先來開舖，約一小時後太太和女兒會來幫手。」一家三口，由早市開始一起經營這家食店。
《果籽》栽種品味，一籽了然。
https://hk.appledaily.com/realtime/lifestyle/
炮台山有間茶餐廳，叫半島，此半島不同九龍的半島，位於炮台山宏安道，遠離大街，但門外長期都排長龍，從早餐時段、午飯時間到下午茶時段，門外都有超過十個人排隊。
店鋪自2015年5月開張，由林衍楓夫妻及黃敏東所開。改名半島，因為阿楓老婆最愛的周潤發電影，去過半島酒店，於是就想着或許總有一天能以這名字吸引發哥到來而改。開業以來一直沒等到發哥，但客人就絡繹不絕，可是誰料當初開業，卻是困難重重。
阿楓和阿東從小已經認識，於翠華上班後開始熟稔，阿楓主理廚房，東哥負責樓面。後來阿楓有感於餐廳工作能賺的錢有限，加上東哥也想一試自己能走到甚麼地步，二人一拍即合，籌備開餐廳。壯志未酬，先遇挫折。三人從港島到新界一直覓鋪，但不是租金問題就是位置不合心水，看了第一百間店，三人都決定，下一次再不能覓到心水店鋪就放棄老闆夢，找一間餐廳安份工作。
結果第二天二人看報紙，見到現時的鋪位，一看之下，終於合眼緣，一錘定音把現時的鋪位租下，用三天的時間把招牌及餐牌換掉，打理好內部，正式開業。急着開門的結果是門可羅雀，漏水、跳掣、壞爐具樣樣齊，不過二人咬緊牙關，終於憑着便宜大份且優質的食物，慢慢累積了一定的客人，開業兩月門外更是開始排起長龍。日做二十小時，錢賺到了，但伴隨的是困身的工作。
阿楓自言，當初開店，本是想讓老婆享福，但卻因為人手不足的關係，最終還是要讓老婆在樓面幫忙，結果大家忙於工作，連交談時間也沒有，傷透對方的心，甚至因此考慮過結業不幹。二人商討過後，還是捨不得現在的熟客，最終還是堅持下去，最多是關店後早點回家共享天倫之樂。現在餐廳不做晚市，紅日不開，讓自己跟一眾員工也能早點回家陪伴家人，也別提開分店。畢竟錢賺再多，但若沒空花費，那跟白忙一場沒分別。
採訪：范名雅
攝影：梁偉德、王瑋彤
半島冰室
地址：北角宏安道14-28號威德閣地下2號鋪
電話：2566 8030
營業時間：6:30am-6pm（星期日休息）
人均消費：$50-$100
詳情： http://bit.ly/2JT7vDO
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