北部人叫它甜不辣、天婦羅👉高雄人叫它歐練(黑輪),它可烤可煮也可炸,是傳統美味的台式點心。
小編在高雄念書時🤤是頭一次吃到手掌大的烤黑輪片,這個尺寸是別出心裁的考量,拿捏不好,太厚或太薄會直接影響酥脆口感,跟市面上常見尺寸,烤出來的口感絕對不同。
每到高雄,都會專程到傳統市場找阿婆的炭烤黑輪片🔥酥脆的黑輪片與烤網的「嚓嚓嚓 —」摩擦聲,再不疾不徐灑上一層胡椒鹽💯已經是人間美味了! (小編還會搭一碗貢丸蘿蔔湯,光想就流口水了
悠活特選高雄老店製作✔高魚漿比✔真材食料,手工成形的黑輪片,道地滋味讓人一吃難忘😍中秋烤肉趕緊拿出來回味這道傳統美味的台式點心吧~
高雄古早味手工大黑輪片
🛒 https://www.yooho.com.tw/url?code=cv7b6
更多烤肉美食等你來採購,來去逛逛
🛒 https://www.yooho.com.tw/url?code=1g1i3
任選五項2799烤肉組合專案
💪 https://www.yooho.com.tw/url?code=5lzr7
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Shaun&Nick,也在其Youtube影片中提到,成為這個頻道的會員: https://www.youtube.com/channel/UC0b3OFZOXHEHDfL7kONoH4g/join 於蘇格蘭地區流傳的裁縫妖精。 據說會以棉花、亞麻纖維編織絲線,縫紉服飾,作成洋裝。 通常會以彎著腰的老婦人姿態現身,有著和人類小孩相近的幼小身軀。 既是...
北部 手 編輪 在 市議員李順進 Facebook 的最讚貼文
市議員李順進 轉傳 [110/09/07 ~ 09/08] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
●環安、治安、交安、工安、婦幼安 代言人!
︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽︽
[110/09/07] 高雄市政府 中秋防疫將採取加嚴管制措施。禁止民眾於戶外各類公共場所、騎樓烤肉,並禁止公司團體辦理烤肉社交活動,民眾限與家中同住家人烤肉。
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4483940105000918
●大家最關心的高雄中秋防疫 因應北部疫情升溫,高雄防疫加嚴把關
●幼兒園教職員工需每週公費快篩、亦可居家快篩(由市府補助)。具有北部旅遊史/接觸史(TOCC)及有呼吸道症狀者須報備;必要時進行環境採檢。
#盡快接種疫苗增加保護力
●校園接種BNT
○對象:高中職/五專1-3年級、國中1-3年級
○9/8起發放意願調查表
●65歲以上長輩接種第二劑疫苗
○免上網預約,市府會安排社區接種站於9/15~9/26集中施打
○第8輪公費疫苗預約平台AZ疫苗預約開放
○施打時程:9/15~9/23
○預約期間:9/1010:00~9/1212:00
○第二劑:9/10以前AZ第二劑接種間隔滿10週以上民眾
○第一劑:7/19以前已意願登記選擇AZ且滿18歲~22歲民眾
●預約接種看這邊 上網登記 https://1922.gov.tw/
●至健保快易通APP登記 https://bit.ly/2W8ApMF
●專人協助操作 https://bit.ly/3BukU0c
○歡迎攜帶健保卡洽各區服務據點,將有專人為您服務
~~~~~~~~~~~~~~~~~~
[110/09/08] 高雄市政府 中度颱風 #璨樹生成!
https://www.facebook.com/bravo.Kaohsiung/posts/4486141561447439
●請大家務必留意 #颱風動態,預先做好防災準備! https://bit.ly/3buhA7X
●依據中央氣象局及國家災害防救科技中心資料說明,璨樹已增強為中颱,目前位於菲律賓東方海面,正朝台灣恆春半島接近,有持續增強的趨勢,於11~13日將直接影響臺灣。
●防颱注意事項
○#颱風來襲期間,請 #盡量不要外出,勿前往海邊戲水觀浪、釣魚或從事海上活動,勿前往山區、溪(河)邊從事各項活動。
○檢查居家陽台檢查排(落)水孔是否暢通、準備沙包或安裝防水閘門
○留意戶外廣告招牌、陽台花盆、懸掛物等應即取下或加強固定
○外出請留意天氣情形,攜帶雨具、小心駕駛,遇雷擊、強降雨及強陣風請躲在室內
○ #山區請注意坍方、落石或土石流,低窪地區住戶請慎防淹水,有災害之虞,應及早遷移至安全處所
○ #漁友請加強繫緊港內避風漁船纜繩,做好避碰措施、養殖業者請做好加強塭堤修補維護和排水設施疏通等防汛措施
○請 #農民加強防範及注意採收安全
●適逢防疫期間,也要 #落實個人防疫措施,包括勤洗手、使用乾洗手液清潔、戴口罩,針對經常接觸表面消毒,注意呼吸道衛生、咳嗽禮節及保持社交距離。
●緊急狀況請撥119或緊急求援請撥112
●聽語障人士簡訊報案專線0911-511917
●需協助事項請撥免費專線1999
●更多天氣資訊
○中央氣象局 www.cwb.gov.tw/V8/C/
○高雄市政府 官網 www.kcg.gov.tw
○NCDR天氣與氣候監測網 https://bit.ly/3jdG4bs
○圖片來源:NCDR天氣與氣候監測網
~˙~˙~˙~˙~˙~˙~˙~˙~˙
[110/09/08] 衛生福利部 近日網路出現偽冒衛福部名義的釣魚郵件,請民眾勿開啟以免電腦中毒
https://www.facebook.com/mohw.gov.tw/posts/1975994002567008
#衛福編編報報 發文時間:2021.9.8
●衛生福利部 LINE@:https://lin.ee/24imWWE
●衛生福利部 Twitter:https://twitter.com/MOHW_Taiwan
●最近有偽冒衛福部名義發送的電子郵件(顯示寄件者名稱為mohw.gov.tw),經過查證,實際寄送郵件的伺服器是國外主機(http://xn--static-o21k755nxnya.servebyte.com/),研判應該是釣魚郵件,可能夾帶惡意網址連結或木馬程式!
●請大家若收到類似電子郵件,勿開啟以降低電腦中毒及駭客入侵竊取個資之資安風險。
︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾︾
臉書貼文連結 >>> https://www.facebook.com/LeeShunJin/posts/
LINE貼文連結 >>> https://timeline.line.me/user/_dQCiWURPZDXrxB0r9P0uvfNJRbuv-80TSueOj6Q
●請持續關注並給予指教:
○LINE官方帳號〔市議員李順進顧地方大小事聯盟〕:https://lin.ee/9YhCukt
○臉書粉絲專頁〔市議員李順進〕:https://www.facebook.com/LeeShunJin
#高雄 #議員 #李順進 #環安 #治安 #交安 #工安 #婦幼安 #代言人 #轉傳 #高雄市政府 #衛生福利部 #公告
北部 手 編輪 在 Facebook 的最佳貼文
人不歹勢枉少年,這是拍謝少年第三張專輯《歹勢好勢》,一眨眼,他們也從滿腔熱血的少年走到中年。
自 2005 年春吶後寫的第一首歌至今,《海口味》到《兄弟沒夢不應該》,到了第三張專輯《歹勢好勢》,如今總算以全職音樂人的身份專心做專輯,不光是隨著年紀的心境變化,疫情當前,演出機會大減的日子裡,除了持續創作,更利用時間充實自己,找老師進修台語,也嘗試研習當代流行音樂最重要的合成器元素,將其融入原本的硬式搖滾中,在第三張專輯中,無論是嗩吶二胡的運用,實驗性質高的電子合成音色,都讓這一張專輯的編曲多出更多豐富層次,無論是當初二十出頭歲的少年,或是如今三十過五的中年,拍謝少年曾許下「要寫出阿公阿嬤點頭稱讚的台語金曲」的初心,從來沒有停下腳步過。
還記得第一次跟拍謝少年合作,是去年暑假在公視台語台度晬的舞台上,當天壓軸表演的他們,讓現場猶如佈道大會,台下的歌迷與觀眾無畏雨勢,雙手高舉虱目魚毛巾,幾乎暴動的全場,用恨不得離開地球表面的力氣隨舞台上唱跳嘶吼,在側台被那一股力量感動與震撼的畫面至今仍然歷歷在目。
透由這次專訪,我們從過去丶現在談到未來,而創下樂團募資計畫史上最高金額紀錄的那天,他們正在錄製新歌,完全沒料到在募資開始的第五分鐘就達標,還創下紀錄!
除此之外,也聊到專輯裡與許多音樂人及前輩們的合作過程,非常精彩,歡迎收聽。
Podcast收聽《大倫有大量》:
https://reurl.cc/O02Wzg
播出時間:2021/09/04(週六)09:00-11:00
節目:《音樂大輪轉》
主持人:邵大倫
來賓:拍謝少年
專訪主題: 上著味ê海口味《歹勢好勢》
廣播播出頻道:寶島聯播網
北部地區|FM98.5 寶島新聲
雲嘉地區|FM91.3 嘉義之音
高屏地區|FM96.9 主人電台
北部 手 編輪 在 Shaun&Nick Youtube 的精選貼文
成為這個頻道的會員:
https://www.youtube.com/channel/UC0b3OFZOXHEHDfL7kONoH4g/join
於蘇格蘭地區流傳的裁縫妖精。
據說會以棉花、亞麻纖維編織絲線,縫紉服飾,作成洋裝。
通常會以彎著腰的老婦人姿態現身,有著和人類小孩相近的幼小身軀。
既是趁著學習新娘禮儀而助人的妖精,也是會代替在結婚前手忙腳亂的新娘完成禮服的
夢之婚禮仙女。
身高/體重:50~60cm‧10~20kg
出處:不列顛島妖精史
地區:蘇格蘭
屬性:中立‧善
性別:女性
「新娘,真是好呢─!
輕飄飄又閃閃發光的,就像花朵一樣美麗,像鳥兒一樣令人炫目的對吧?
怎麼會有討厭她的理由嘛!」
○在妖精國不列顛的哈貝特洛特
作為裁縫妖精於斷章登場。
與救世主托涅莉可一同平息了不列顛的紛爭。
由於在妖精歷400年時,與靈子轉移所到來的瑪修相會而導致命運被大幅改寫……
非也,是拚盡全力超越命運的妖精。
在救世主托涅莉可與初代妖精騎士從舞台表面退下之後,獨自一人遊歷不列顛島,宣揚
結婚典禮的文化,送出了許多位新娘。
進入了女王歷之後,在北部的洞穴中將自己化為石頭,並沉睡直至2017年的相會之時。
在謝菲爾德拯救了一無所知的瑪修之後,帶領迦勒底的御主前往奧克尼島,接納了自己所
做出的選擇。
雖然在異聞帶有著托托洛特這個名字,不過聽聞瑪修所述說泛人類史中的哈貝特洛特故事
之後,憧憬著那樣的存在,自石像中甦醒後便自稱為哈貝特洛特。
◆
原本是翅之氏族的胡鬧之人,在與托涅莉可的單挑落敗,之後便以同伴身分一同行動。
(雖然身為裁縫妖精,卻因為無法在異聞帶中將新娘給送出一事,深受"存在的差異"所苦
,這股無處宣洩的情感便使得托托洛特變成了胡鬧之人)
之後,作為與救世主托涅莉可一同奮戰的初代妖精騎士托托洛特而活躍著。
此外,曾經在斷章中提及過瑪修的盾牌上頭被人以粉筆寫上了『瑪修』一事,那就是出於
哈貝特洛特的傑作。
在她說出「借我看看」而拿到盾牌的瞬間,就迅速的寫上了『瑪修』兩字。
之所以會是以粉筆書寫(測量尺寸時所使用)就是這個原因。
○個性
內向,主動。
不大會表達自我主張的意見,對於應做之事‧想做之事則會全力實行。
喜好善人,厭惡惡人。
雖說如此,由於本人為中立立場,對於區分善惡一事,何者為優又或是何者為劣,無法
做出判斷。
這是因為哈貝特洛特基本上就不會憎恨他人之故。
對於和平『感到快樂就好了』。
對於紛爭『因為很麻煩所以是不好的』。
抱持著這樣的價值觀。
基本上,是個只要能夠開心地做著裁縫工作就會感到快樂的妖精。
雖然異聞帶中的哈貝特洛特,由於沒有發生『送出新娘』的這個文化,因此在記憶方面
產生了問題,不過原本的哈貝特洛特則是幼小且聰慧的妖精。
並且,不論異聞帶亦或是泛人類史都有著共同的特點,十分重視情感。
雖然與妖精有所牽扯的人類大多會吃上苦頭,不過哈貝特洛特卻始終有著"保護新娘"這樣
的妖精觀。
縱使那位新娘有著令人愧疚的過去,又或者是肩負了某種罪過。
只要是為了新娘的幸福未來,哈貝特洛特便會犧牲自己,引導著新娘前往幸福的結局。
○幸運的紡織絲線:A
據說哈貝特洛特所紡織的絲線會帶來幸運,穿上了以其絲線編織而成的服飾之人更會立即
變得健康。
平安無事,健康第一的咒語。
接二連三,不斷的為同伴予以祝福。
○快速的紡織絲線:B
裁縫工作會接到急件乃是家常便飯之事了。
為了完成新娘的無理要求,哈貝特洛特也曾經在一天之內就做好了禮服。
「變的超級快速的啦!」
○新娘的守護者:EX
不論碰到了何等逆境,何等困難,何等的壞心眼,都絕~~~~對要讓人變得幸福的
哈貝特洛特的妖精觀。
能為一名對象施加各式各樣的支援效果。
僅限於女性才可使用。
「我倒是覺得有男生想當新娘也沒問題就是了啦─?」
『為妳紡織的時之車輪』
等級:EX
種類:對軍寶具
範圍:1~99
最大捕捉:30人
Spinstar‧Habetrot。
別名又叫哈貝喵砲。
哈貝特洛特原本的寶具是『送給新娘的紡織車(Bridal‧Spinwheel)』這樣一個能讓新娘
變得耀眼的禮服,基於諸多緣由而變成了現在的『用很厲害的大砲射出很厲害的子彈』的
樣子。
(由於迦勒底所召喚的是泛人類史的哈貝特洛特,對於自己的靈魂當中為何會有這件武器
一事,並不清楚其理由)
在哈貝特洛特使用之時,為了替代魔力爐心而使用飛輪產生魔力,變成了將鈕扣以電磁砲
形式所擊發的物理兵器。
並未附加上了天壽的概念。
◆
哈貝特洛特所乘坐的捲線車(Spinning‧Wheel),其內在正是『毀損的黑色槍身』。
(哈貝特洛特為了掩蓋黑色槍身,在上頭覆蓋了輕飄飄的布料)
說實話,對於身為妖精的哈貝特洛特而言,光是持有作為最新型機械的黑色槍身一事就是
種毒了。
之所以會一直慎重地進行保管,就僅僅是出於「有朝一日瑪修會需要用上它」的直覺。
也就是哈貝特洛特為了送給身為友人的瑪修的未來,因而持續地守護著黑色槍身之故。
○妖精哈貝特洛特
不論是泛人類史的哈貝特洛特,亦或是異聞帶的哈貝特洛特,她的本質都沒有改變。
這就是,只要見到了(會令哈貝特洛特感到,她有著成為幸福新娘資格)的女孩子,就會
一股腦地照料,提供支援。
像這樣的女孩子,哈貝特洛特會將她稱作『我的新娘』。
在送出了一位新娘之後,便會立刻尋找下一位新娘,就算已經有了一位新娘,如果又發現
了其他的孩子的話,也會立刻著迷在那人身上,被說是很容易三心二意的個性。
雖然不大會說出口,然而她是獻身精神的凝聚體。
比起自己的幸福,還會更加重視新娘幸福的,自我犧牲型妖精。
◆
哈貝特洛特之所以會將新娘視為『寶物』,是因為自己是永遠無法成為『大人』的妖精。
其實是想要讓自己當上新娘的,卻因為無法實現夢想之故,那麼至少就去守護著讓自己所
著迷的,美麗少女們的未來吧
這是被稱作補償心理,又或者是"有朝一日我也……沒事,如果我也能變成那樣的話就好
了─"的,閃爍的夢想。
#FGO #哈貝特洛特
北部 手 編輪 在 bys Game ch Youtube 的最佳貼文
この動画は最終再臨などのネタバレ要素が含まれます、苦手な方はお気をつけください。
▼playlist:【FGO】最終再臨ネタバレ注意 再臨+マイルーム会話集
https://www.youtube.com/playlist?list=PL-Ht2KAynxtyB5DVxp17EUg-uS2NMP-uC&disable_polymer=true
ILLUST:ヒライユキオ⇩(wiki)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E3%83%92%E3%83%A9%E3%82%A4%E3%83%A6%E3%82%AD%E3%82%AA
CV:伊藤彩沙⇩(wiki)
https://ja.wikipedia.org/wiki/%E4%BC%8A%E8%97%A4%E5%BD%A9%E6%B2%99
00:00 宝具全種
01:13 召喚
02:07 会話1~4(男女含む)
02:56 会話5~11
05:25 好き/嫌い/聖杯/イベント
06:04 レベルアップ
06:28 再臨1~3
08:12 最終再臨
09:26 霊基ボイス
11:46 絆1~4(男女含む)
14:24 絆5(男女)
スコットランドに伝わる、糸紡ぎの妖精。
綿の花、亜麻の繊維から糸を紡ぎ、布を織り、
洋服を作るとされる。
基本的には腰の曲がった老婆の姿をしており、
その体はとても小さく、人間の子供ほどの大きさ。
花嫁修業をする女性を助ける妖精でもあり、
結婚を前にあわただしい花嫁のため、代わりに
花嫁衣装を仕立ててくれる夢のブライダルフェアリー。
⇩プロフィール⇩
【絆1】
身長/体重:50~60cm・10~20kg
出典:ブリテン島妖精史
地域:スコットランド
属性:中立・善 性別:女性
「花嫁、いいよねー! ふわふわでぴかぴか、
花みたいにキレイで、鳥みたいに眩しいんだぜ?
好きにならない理由がないじゃん!」
【絆2】
○妖精國ブリテンでのハベトロット
糸紡ぎの妖精として断章に登場。
救世主トネリコと共にブリテンの争いを治めた。
妖精暦400年にレイシフトしてきたマシュとの出会いによって運命が大きく変わった……否、運命を全力で乗り越えた妖精。
救世主トネリコと初代妖精騎士が表舞台から消えた後、ひとりブリテンを巡り、結婚式という文化を広め、多くの花嫁を送り出した。
暦が女王暦に変わる頃、北部のねじれ穴の中で自らを石にし、2017年の出会いの時まで眠り続け、
シェフィールドでなにくわぬ顔でマシュを助けた後、カルデアのマスターをオークニーまで案内し、自らの選択を受け入れた。
異聞帯ではトトロットという名だったが、マシュに汎人類史におけるハベトロットの伝承を教えてもらい、その在り方に憧れ、石の眠りから目覚めた後はハベトロットと名乗った。
◆
もともとは翅の氏族の暴れん坊で、トネリコとの
一騎打ちに敗北、以後は仲間として同行した。
(本来は糸紡ぎの妖精であるはずが、異聞帯では人間の花嫁を送り出すコトが出来ないため、その“在り方の差異”に苦しみ、その行き場のない感情がトトロットを暴れん坊にしていた)
以後、救世主トネリコと共に戦った初代妖精騎士トトロットとして活躍する。
また、断章においてマシュの盾には『マシュ』とチョークで書いてあったと語ったが、あれはハベトロットの仕業である。
「見せてみて」と盾を預かった瞬間、早技で『マシュ』と書いたのだ。チョーク(寸法に使う)であったのがその証拠。
【絆3】
○性格
内向的・能動的。
あまり自己主張はしないものの、
やるべき事・やりたい事をパワフルに行う。
善人を好み、悪人を嫌う。
とはいえ、本人は中立なので善悪の区別はつけるものの、どちらが上でどちらが下か、は決めつけない。
ハベトロットは基本的に他人を憎まないためだ。
平和は『楽でいい』。
争いは『しんどいからよくない』。
といった価値観。基本、楽しく裁縫仕事が出来ていればハッピーな妖精。
異聞帯のハベトロットは『花嫁を送る』文化が発生しなかったため記憶容量に問題が生じていたが、本来のハベトロットは小さい妖精ながらとても賢い。
そして、異聞帯であろうと汎人類史であろうと共通する事項として、とても情に厚い。
たいてい妖精に関わった人間はひどい目にあうものだが、ハベトロットは徹底して“花嫁を護る”妖精観をしている。
たとえその花嫁に後ろめたい過去があり、なんらかの罪があったとしても。
花嫁の幸福な未来のため、ハベトロットは身を犠牲にして、花嫁を幸福な結末に導くのである。
【絆4】
○幸運の糸紡ぎ:A
ハベトロットの紡ぐ糸は幸運を呼び、その糸で編んだ服を着た者はたちどころに健康になるという。
無病息災、健康第一のまじない。
回転がよく、ほいほい味方にかけられる。
○早縫の糸紡ぎ:B
裁縫仕事には急ぎの用件など日常茶飯事。
花嫁の無茶な要求に応える為、ハベトロットは一日で
ドレスを仕上げる事もある。
「めっちゃ速くなるんだわ!」
○花嫁の守護者:EX
どんな逆境、どんなトラブル、どんな意地悪が降りかかろうとも、花嫁をぜっっっったいに幸せにするのがハベトロットの妖精観。
単体に様々な支援効果を付加する。女性にのみ使用可能。
「ボクは男の花嫁もいていいと思うけどねー?」
【絆5】
『きみに紡ぐ刻の車輪』
ランク:EX 種別:対軍宝具
レンジ:10~99 最大捕捉:30人
スピンスター・ハベトロット。
またの名をハベにゃん砲。
本来のハベトロットの宝具は『花嫁に贈る糸車(ブライダル・スピンホイール)』という花嫁を際立たせるドレスだが、諸事情あってこちらの『すごい大砲ですごい弾丸を撃つ』ものになっている。
(カルデアに召喚されたハベトロットは汎人類史のハベトロットであるため、なぜ自分がこの武器を魂の中心においているか、その理由を知らない)
ハベトロットが使う際、魔力炉心の代わりにフライホイールを用いて魔力を発生させ、ボタンをレールガン形式で撃ち出す物理兵器となる。天寿の概念は付加されない。
◆
ハベトロットが乗っている糸巻き車(スピニング・ホイール)の中身は『壊れたブラックバレル』である。
(ハベトロットはブラックバレルを隠す為、ふわふわの布で覆っている)
実のところ、妖精であるハベトロットにとって最新の機械であるブラックバレルは持っているだけで毒になる。
それを最後まで大切に保管していたのは、ひとえに「マシュにはいつかこれが必要になる」と直感していたから。
ハベトロットは友達であるマシュの未来に贈るため、ブラックバレルを護り続けたのである。
【絆5】
○妖精ハベトロット
汎人類史のハベトロットであろうと、異聞帯のハベトロットであろうと、その本質は変わらない。
これは、と思った女の子(幸せな花嫁になる権利がある、とハベトロットが感じたもの)を見つけると、
とにかく世話を焼き、サポートする。
そういった女の子を、ハベトロットは『ボクの花嫁』と呼ぶ。
花嫁を送り出したらまたすぐ次の花嫁を探すし、ひとりの花嫁がいる時でもいい子を見つけたらそちらにも夢中になってしまうので、惚れっぽい性格だと言われている。
あまり口にしないが、献身の塊。自分の幸せより花嫁の幸せを大切にする、自己犠牲の妖精。
◆
ハベトロットが花嫁を『たからもの』と捉えているのは、自分が永遠に『オトナ』になれない妖精だから。
本当は自分が花嫁になりたいのだが、それが叶わないため、せめて自分が一目惚れするような、麗しい少女たちの未来を守ろうとしている。
代償行為、あるいは“いつかボ……ううん、わたしもそうなれたらいいだろうなー”という、輝かしい夢なのである。
#FGO #ハベトロット #伊藤彩沙
北部 手 編輪 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的最佳貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「タコス」をお届けします。
世界のごはん▶▶今回はメキシコ編✈✈ タコスを作ります!
タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、各種様々な具材をのせ、お好みの “サルサ”(ソース)をかけて手で包んで食べるお料理です◎
サルサは2種類用意しました!
色鮮でテーブルも華やかになりますしお祝いやホームパーティーにピッタリですね♪
▶▶トルティーヤについて
タコスは、トウモロコシから作られる “トルティーヤ” と呼ばれるタコスの皮に、様々な具材とサルサをかけて食べるのが一般的ですが、トルティーヤの種類が少し違います。
ですが、メキシコ北部やアメリカでは小麦粉のトルティーヤで作られるため、こちらを""フラワートルティーヤ""、トウモロコシの方はコーントルティーヤと呼ぶそうですよ(^^)
また、アメリカではこの皮を揚げてパリパリにしたものも好まれています。これは""ハードシェル""といいます。見た目が貝殻みたいですもんね♪
きょうのごはんは…☁︎
・タコス
byめぐみん
◆量 3〜4人分
◆時間 01:00
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
ボウル
フライパン
▽タコスの食材
マサ(とうもろこしの粉) 180g
水 260〜270ml
塩 ひとつまみ
▽具材(カルネアサーダ)の食材
牛ステーキ肉 300g
ニンニク 1かけ
100%オレンジジュース 100ml
濃口醤油 大さじ2
オリーブオイル 大さじ2
バルサミコ酢 大さじ1
ライム 1/2個分
パプリカパウダー・クミンパウダー・ガーリックパウダー 小さじ1ずつ
チリパウダー・コショウ 小さじ1/2
オレガノ(乾燥) 小さじ1
パクチー 1/4束
▽サルサ①:サルサ・クルダの食材
トマト 1個
ニンニク 1かけ
タマネギ 40g
パクチー 1本
青唐辛子 1/2本
塩 ひとつまみ
ライム 1/2個分
▽サルサ②:ワカモレの食材
アボカド 1個
ライム 1/2個分
タマネギ 40g
青唐辛子 1/2本
トマト 1/2個
パクチー 1本
塩 ひとつまみ(お好みで)
▽タコスの手順
1. ボウルに全ての材料を入れて捏ねる。
2. 耳たぶくらいの柔らかさになったら、ひとまとまりになったらラップをして30分寝かせます。小分けにして(1個約30〜40gくらい)、乾かないように注意しながら、まな板などを使って平らな生地にする。
3. 薄く油をひいて(キッチンペーパーなどを使用する)フライパンを熱する。生地をのせて30秒熱し、裏返して1分半加熱して裏返す。生地の縁をヘラでおさえると中央がぷくっと膨らむ。そのまま30秒加熱して、両面に焼き色がつけば焼き上がり。
▽具材(カルネアサーダ)の手順
1. パクチーを細かく刻む。
2. ボウルに、牛ハラミ以外の材料を全て入れて混ぜ合わせる。
3. 1に牛ハラミ肉をつけて1時間寝かせる。
4. フライパンで両面を焼いて、ホイルにつつんで5分おく。
5. 食べやすくタコスに包みやすい大きさに切る。
▽サルサ①:サルサ・クルダの手順
1. トマトの種の部分を取り、皮の付近厚さ3ミリ程度を、4〜5ミリ角の正方形に切る。
2. ニンニクとタマネギはみじん切り、青唐辛子は薄い輪切りにする。パクチーは粗みじん切りにしておく。
3. 1と2をボウルに入れて塩、ライムを絞り入れる。保存容器に入れて30分以上寝かせる。一晩漬けるとより馴染んでおいしい。
▽サルサ②:ワカモレの手順
1. アボカドの種を取り、皮をむき、ボウルに入れる。塩をふり、ライムを搾りかけてフォークなどで潰す。
2. タマネギはみじん切り、青唐辛子は薄い輪切りにする。パクチーはみじん切りにしておく。
3. トマトの種の部分を取り、皮の付近厚さ3ミリ程度を、4〜5ミリ角の正方形に切る。
4. 1にタマネギ、青唐辛子、トマトを入れて混ぜ合わせる。味見をして塩で必要に応じて調整する。パクチーをお好みで混ぜても上にのせてもOK。
▽盛り付けの手順
1. トッピング用にお好みで、レタス、アボカド、紫タマネギ、パクチーなどを用意してお皿に盛る。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
私たちは、おいしい・たのしい・おもてなしを配信してる食のメディアです🎉
作ったり行ったりしたら #partykitchen を付けて教えてね😋
いいね!やコメントをいただけると、すごく嬉しいです😉👍リクエストもお待ちしてます🍊
チャンネル登録はこちらから!
Please subscribe to my channnel! And if you like it, please thumbs up!
http://ur2.link/KiYz
◎めぐみんインスタ
https://www.instagram.com/megmin_pk8/
プライベートで食べたご飯などを中心にあげてます♪
◎めぐみんツイッター
https://twitter.com/megmin_pk8
料理や食べ物以外のことも気軽につぶやいています♪
☆Moreish
https://ry627.app.goo.gl/4GEr
グッズの購入はこちら!
☆Web
https://partykitchen.jp
☆Instagram
https://www.instagram.com/partykitchen_jpn/
☆Twitter
https://twitter.com/pk_jpn
☆Facebook
https://www.facebook.com/PartyKitchenJPN
☆LINE@
https://line.me/R/ti/p/%40cgy1724e