在台南吃素食的確沒有台北方便與多元!
回台北時只要到巷口可以吃家庭味道的蓮邦,莊敬路可以吃素鍋貼,還有蔬香的椒麻飯,北醫對面的吳興全國自助餐⋯散個步就有這麼多選擇。
買便當時還可以像老朋友一樣開心的聊聊有趣的事兒!
尤其這張(老媽)的創意提醒⋯哈哈哈哈哈😂!
北醫自助餐 在 廣宏一 Facebook 的最佳貼文
台北醫學大學食品安全系所主辦
演講:廣宏一
時間:5/14 14:00-17:00
地點:台北醫學院
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8.Q&A自由問答
北醫食品安全學系❤️
北醫自助餐 在 新聞人 黃旭昇 Facebook 的最佳解答
【台灣人物誌 006 詹耕羽 張慕凡 】
回憶花蓮扁食味 役男廚師為獨居嬤圓夢
中央社 2016/01/04 20:28(2小時前)
(中央社記者黃旭昇新北市4日電)有多久沒有為長輩做一頓飯了?替代役男詹耕羽與張慕凡,今天為78歲的獨居袁姓老婦人,洗手做羹湯,為阿嬤準備她最喜愛的扁食,眾人陪同用餐,場面溫馨感人。
負責準備料理的替代役男詹耕羽,大學就讀餐飲管理學系,服役前是義大利餐廳的廚師,從小受開自助餐的父親影響,對料理飲食興趣濃厚。
詹耕羽回憶自豪的事,是去年感恩節,親手作火雞大餐給台北車站周遭的50多名街友享用。今天為年紀足以當他阿嬤的老婦人,烹調拿手「義式餛飩湯麵」,讓阿嬤重溫扁食美味。
另一名役男廚師張慕凡,畢業於台北醫學大學高齡健康管理學系,曾修讀高齡長者健康相關課程,並定期陪伴長輩們。
張慕凡說,已事先知道阿嬤有高血糖、高血壓、高血脂,又有心肌梗塞病史,今天所有料理都著重「低鹽、少油」原則,並端出阿嬤最愛的清蒸「瓜仔肉」,讓阿嬤吃的健康又開心。
弘道老人福利基金會社工員曾雅雯表示,袁姓阿嬤今年78歲,丈夫過世30年,獨自拉拔小孩長大。子孫不定期都會來探望阿嬤。基金會會派遣居家服務員,為阿嬤整理家務及準備中、晚餐。
因在花蓮長大,住在新北市板橋區的袁姓阿嬤,一直很懷念道地的花蓮扁食的美味,是她心中牽腸掛肚的記憶。另外,傳統瓜仔肉的味道,更是最佳下飯的好滋味。
現場阿嬤看到詹耕羽、張慕凡兩名役男,端出剛煮好的扁食及瓜仔肉,圓了心中的夢,不禁露出燦爛的笑容,拿起筷子急忙嚐了一口,滿足說「這比電視上阿基師煮ㄟ卡好呷!」
兩名役男獲得阿嬤的稱讚手藝,反倒不好意思臉紅起來,還擔心顆顆紮實的傳統扁食,口味不如阿嬤記憶中的道地滋味,旁人看到都笑成一團。
新北市政府民政局長江俊霆表示,與弘道老人福利基金會合作,在新北市板橋、新莊等各區,舉辦100名獨居老人居家關懷暨環境清潔活動,動員超過500人次役男參與服務,同時致贈毛毯、毛帽、毛襪等禦寒用品給獨居長者。1050104
役男廚師為獨居嬤圓夢
新北市替代役男詹耕羽(左)與張慕凡(右),4日為78歲的獨居袁姓老婦人,烹調她最喜愛的瓜子肉以及糖醋魚片,場面溫馨感人。(新北市府民政局提供)中央社記者黃旭昇新北市傳真 105年1月4日