#頂粵吉品
#如果你懷念世貿聯誼社中餐廳
#如果你想吃一頓道地的潮州菜
#台中人花五億元開餐廳的氣魄
一個月前在臉書上傳台中頂粵吉品的影片,雖然影片中沒拍到一道菜(全被我們吃光光),但由行政總主廚賴遠輝輝哥親自出馬導覧一樓19間包廂和二樓宴會廳,之後又po出了頂粵吉品的完整菜單,都引發饕客的騷動。
影片在此:
https://youtu.be/_laZrHxH4U8
菜單在此:
https://www.facebook.com/165921316905095/posts/1674716326025579/
由於沒時間po菜講細節,很多人問我頂粵吉品到底好不好吃?有必要專程南下或北上到台中吃這一頓嗎?日前我主持摘星米其林美食之旅的座談會時,忍不住說出密探太早來,餐廳太晚開,否則台中摘星餐廳肯定多一家。
在頂粵吉品吃飯或宴客都非常舒服又有面子,19間包廂各有特色,裝潢氣派不說,有的還緊臨護城河,服務又到位,出自台北世貿聯誼社服務會員的訓練,為台中餐飲樹立新標竿。
我不是網美,但在這裡吃飯有太多地方想要自拍上傳,光是燈,包廂的燈,宴會廳的燈,樓梯間的燈,就讓我拍不停,加上二樓宴會廳的仿教堂與藍天白雲,難怪客人吃完飯都要求逛餐廳做導覽。
老實說,頂粵吉品除了烤鴨以外,菜色水準和輝哥當家時的台北世貿聯誼社更美味,正宗潮州菜輔以粵菜,至於烤鴨則由燒臘名廚龍偉興負責,而烤鴨皮的酥脆感就有明顯分別。
此外,輝哥領軍南下,也見識到台中消費水平之高,菜單中的最貴套餐一人3萬2千元,真的有人點,而且點的人還不少,讓輝哥可開心的咧!
吃了什麼?看圖即知,有多氣派?同樣看圖,不過很多菜看起來一般,入口才知不同,因為用料新鮮,做工更細,例如:潮州滷水鵝,金磚燒肉和焦糖叉燒都是入口驚豔,就是強在噴香多汁的新鮮感,氣息濃郁又迷人。
烤鴨出了三吃,除了片皮夾麵皮,並取鴨皮伴鍋巴,另外還做了菜單上沒有的鴨絲炒米粉。
凍魚是漁夫料理,傳統用烏魚,但在非當季時使用野生嘉鱲,肉質不硬不柴,鬆軟不鬆散,而且魚肥美甜度高,鹹鮮夠味,連魚頭也給它嗑下去。
潮陽水瓜烙化在嘴裡的柔軟令人陶醉,蘿蔔酥的內餡比別人香很多,同樣入口化成一口鮮汁。
甜點仍有隱藏版,是頭爐阿亮拿手的返沙芋頭,把砂糖從固體炒成液體,放下芋條再炒回固體,在芋頭表面形成掛霜,砂糖中有些許油蔥酥,掛霜要完整要雪白,是老師傅的功夫點心。
楊枝甘露,熱杏仁茶都是濃甜而不膩口,冰冰的桃膠南瓜露讓人充滿貴婦感。
即便都是傳統菜,滋味都更勝一籌,選料,刀法,工序,調味都更精準,這是我喜歡頂粵吉品的原因,這可是輝哥離開台北到台中重新落腳的實力展現,拼裡子也拼面子。
唯一不便的是餐廳開在台中,但也只有到台中,才能做出台北沒有的環境與規模,也因為稍有距離,所以更加想吃。
#吃美食也要長知識
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北 竿 龍和 餐廳 菜單 在 林拔の吃貨食記 Facebook 的最讚貼文
🔰#連江縣。#馬祖列島
【馬祖卡蹓自由行】
5天5夜行程懶人包
處於海域最北端的(連江縣)馬祖列島,主要由南竿、北竿、東莒、西莒、東引、西引島及附屬共有36個大大小小島嶼組成,隨著時代變遷與觀光發展,這個曾經蒙上神秘面紗的島嶼戰地風光逐漸被世人揭露,不想跟團玩馬祖,趕緊把這篇收藏起來喔!
【馬祖怎麼去?】
🚢搭船前往
一般經濟艙單人床
全票大約$1050
臺馬船班由基隆港出發,單日(先馬後東)雙日(先東後馬)依序停靠南竿或東引,海向不佳時有可能會取消。
🛫搭機前往
立榮航空。台北🔜南/北竿機場
全票訂價大約$1911
航班可由台中或台北出發前往,依自身行程規劃可,先南後北&先北後南都可以。
🌐馬祖國家風景區觀光資訊網⬇️
https://www.matsu-nsa.gov.tw
⚠️注意事項:
所有馬祖列島的離島船班皆由南竿福澳港出發,旺季最好先網路預訂船票,以免發生無船可搭窘境。
⚠️貼心小提醒,外島所有民宿皆無電梯設備,所以行李箱別準備太大箱😆
🧳以下為這次老婆精心規劃的馬祖旅遊行程👣
📍Day1台北➡️南竿
🍴晚餐/儷儐餐廳
🏠住宿/聖托里尼(南竿)
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/清水牌樓、清水濕地
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📍Day2南竿➡️西莒➡️東莒
🍴午餐/楓樹林小吃
🍴晚餐/華美美食
🏠住宿/幸福居(東莒)
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/(西莒)青帆村、中正門、西坵村、坤坵沙灘、蛇山、田沃村、菜埔澳、有榕隧道(東莒)猛澳港、福正沙灘、東莒燈塔、大砲連、神秘小海灣、大埔石刻
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📍Day3東莒➡️南竿
🍴午餐/大眾飲食店&四號義廚房(2選1)
🍴晚餐/好食人家 無菜單私房料理
🏠住宿/白日夢(南竿)
🍴早餐/獅子介壽市場(當地小吃-鼎邊糊、锑餅、繼光餅)
🏝景點/北海坑道、大漢據點、鐵堡、津沙聚落、馬祖劍碑、馬祖境天后宮、媽祖巨神像、藍眼淚生態館、勝利堡、馬祖民俗文物館、枕戈待旦紀念公園、馬祖星巴克、八八坑道(馬祖酒廠)
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📍Day4南竿➡️東引🔄西引
🍴午餐/朝露麵&泰利食堂
🍴晚餐/長堤荇菜廚房 無菜單料理
🏠住宿/北澳祕山居(東引)
🏝景點/(東引)東引遊客中心、燕潮秀音、安東坑道、一線天、烈女義坑、東引燈塔、海現龍闕、忠誠門(西引)中柱感恩亭、人定勝天、靜伏鱷魚、三山據點、羅漢坪、國之北疆
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Day5東引➡️南竿➡️北竿
🍴午餐/依嬤的店
🍴晚餐/芹沃烘培咖啡館
🏠住宿/芹壁愛情海(北竿)
🍴早餐/民宿供餐
🏝景點/馬祖播音站、芹壁村、龜島、橋仔聚落、戰爭和平紀念公園、坂里沙灘、螺山步道、塘后道沙灘
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Day6北竿🔄大坵➡️台北
🍴午餐/饌食小吃
🏝景點/梅花鹿、海角樂園、生態步道、虎魚岬
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北 竿 龍和 餐廳 菜單 在 自助旅行達人密技大公開 Facebook 的最佳貼文
#環島旅行ing #馬祖 #東引 #必玩分享
#這裡東西好吃又不貴 #美景看不完
#獨家介紹隱藏景點 #燈塔很美
#船票買法 #交通船搭法
#便宜地點好又乾淨的住宿分享
#馬祖野生植物分享
🛳港口和船票:
要到東引都要從南竿搭船約兩小時到這裡,我去程是搭海馬輪,回程海馬輪又壞了,所以搭軍用的合富輪...船票通常可以請民宿主人幫你代買跟代處理租機車的事。甚至可以跟他買酒(比酒廠賣的便宜,包裝甚至更漂亮...)
如果沒有幫你處理,只好打電話去問何時船確認有開可以買船票之類的,要自己提前到港口售票處買票
#東引中柱港
這個是東引的港口,入口的牆有很多裝飾藝術,連郵筒都是燈塔的形狀,好酷!可以留意一下
⚠️進出東引(東湧)都要過安檢⚠️
建議提早去搭船,排X光機掃描行李,驗票時也要準備身分證和船票給查驗人員掃描登記。北竿-南竿這段則不需要排隊等行李過安檢。
(最近海馬之星說去裝防疫艙...希望過幾天就裝好了)
✍🏻溫馨提示:盡量不要搭船到馬祖,我光是坐兩個小時就覺得累了,坐一整晚會很痛苦,推薦各位能搭飛機就搭飛機...並且要搭機前至少三個月前買票,以免無票可買,最後還是請大家注意一下天氣預報以免卡在當地好幾天回不來(是真的會發生這種事喔...)
住宿推薦:
#全壘打民宿
(電話:0933969251,有line)
☑️7-11、加油站、唯一的郵局都在這裡
☑️漂亮的社區牆和東引國民中小學都在這個地方,可以拍好拍滿
☑️馬祖酒廠東引分廠就在附近
☑️海現龍闕就在附近
☑️我推薦好吃好喝的都在附近💁🏼♀️
☑️很乾淨、老闆娘人很好 ,租車、住宿還算我們比原價便宜一點,超感動~
☑️可接送、可幫忙曬衣、可代買船票、可跟老闆娘買酒(含自己調含海芙蓉的藥酒,可推拿也可飲用)
☑️停車交通都方便
☑️可使用安心旅遊補助
補助完我們一人一晚只要台幣100😂好便宜啊,不過聽說要漲到雙人房一晚1400了(當地的協議
🥃順便介紹一下我朋友跟老闆娘買的酒,他說是要送人的🥃
☑️藍眼淚高粱套裝禮盒:250
☑️東引酒廠出的馬祖陳高:600
☑️老闆自製高粱+米酒+海芙蓉所製成的藥酒,可用於推拿按摩和飲用
#東引景點推薦:
⚠️以下景點都是會爆膝蓋或是走到鐵腿的地方,建議怕膝關節受傷的可以帶護具,怕自己沒啥在運動走不到目的地的可以帶登山杖😓
#安東坑道:會走到翻白眼喔🙄️
來回共900階,會爆膝蓋和鐵腿喔...
就當作吃太好...減肥一下...😅
裡面其實沒太多好參觀的東西
不過有些區域可以欣賞當地的鳥類
例如黑尾鷗的棲地(約春夏交界)
想賞鳥記得帶專屬攝影鏡頭或望遠鏡
#燕秀潮音
這裡大概是樓梯爬最少的景點,騎車的時候一定會經過一個像軍事營區的地方,會看到有阿兵哥在那站哨,你就直接騎車進去就可以了,不要拍攝到軍營的部分即可。東引的介紹影片會提到為何他會有這樣獨特的浪潮拍打的回聲,我就在這賣個關子,自己去看影片找答案🤣
#東引遊客中心
除了可以看介紹影片,還可以拿到限量的參觀禮(戰鬥包,裡面有一些泡的麥片和零食)
✍🏻雲層太厚時不要追日出日落
「看日出推薦」
#東引燈塔
有東引別墅、小希臘之稱的東引燈塔,非常漂亮,可以拍出各種浪漫風格的照片。我還早上四點多爬起來陪朋友看日出... 沒看到有點扼腕...前一天還特地去拍夕照,雖然拍不到太陽,但是人跟景拍起來很美,不會逆光超嚴重👍🏻👍🏻👍🏻
附近有景點
#一線天
很特別可以去看看,雖然一樣要爬不少坡跟樓梯,但還是很值得啦!
裡面還有國軍的一些防守堡壘、砲口、砲座、補給品等等可供遊客參觀,而且不用爬900階多好😛
這裡會有很多釣客來這裡攀爬看起來很危險的岩壁石頭出去外頭海釣試手氣
⚠️危險動作非專業人士勿學⚠️
附近會經過 #烈女義坑 但我看到要爬樓梯就跳過了🤣🤣🤣
「看夕陽🌇推薦」
#國之北疆 拍照打卡熱門景點
機車停完之後要走超遠(大約15分路程,很多階梯爬坡)
記得注意一下網路上查詢到的當日日落時間和天氣預報。
多雲和有雨的天氣可以考慮不去
這個區域有很多東引當地才有的漂亮野生花卉,可以去‘尋寶’看看
騎車往這個地方的路上會經過 #西引人定勝天 幾個大字
還有滿漂亮的 #後澳
👀必看,秘密景點
#東引國民中小學
改建過後的校門超有特色、美到爆,很少人知道這個殺底片的好地方,錯過保證捶心肝😋😋😋
🍽餐廳、小吃推薦🍽
#長堤荇菜廚房
(連江縣東引鄉90號)
(電話:08-367-7365)
☑️無菜單料理,兩人方案是四菜一湯、附飲料甜點,一人只要五百
(更多人去可以吃到更多道菜)
☑️還有超美的環境跟鋼琴音樂可聽
☑️都當天釣到捕到的食材新鮮現做
☑️一定要預約不然吃不到
☑️口味較清淡、蔬食類配菜滿多
☑️我們當日的菜色:蠑螺、小卷、黃雞魚、豆乾炒花枝?一壺飲料、一鍋白飯、鮮奶油茶凍
(每一道都很新鮮美味,不想在馬祖只吃傳統紅槽、老酒料理的不妨試試)
#朝露麵
(東引鄉中柳村87號)
他們家的老酒牛肉麵和滷味拼盤好吃,價錢在馬祖算平價的,這兩家都是google maps上超高評分的好店
#國利豆花
還不錯但是我在彰化吃過更好吃的哈,有興趣可吃看看
🌷馬祖植物🌷
#長萼瞿麥 #狗娃花 #馬祖紫檀 #馬祖海桐 #馬祖石蒜(彼岸花
紅藍石蒜要九月才有,油菊也是冬季那邊才有、海桐也不是開花的季節XD
紫檀聽說數量蠻稀少,ㄧ棵樹可以賣到台幣50萬了...(聽走過去的導遊說的,不知是真的假的)
累了,照片上的文字敘述改天再補
祝各位未來都能有個美好的旅行回憶喔!晚安~
對了我忘記把最近的活動寫出來
馬祖最近有打卡送限量軍迷戰鬥包
(活動到9/30)在遊客中心領取
條件:FB或IG,發3張照片,tag兩個朋友,打卡1個景點
(可以是坑道或遊客中心)
並在文章內容寫上以下文字
歡迎一起打卡拿贈品
#一起去微光馬祖卡蹓
微光馬祖 6/30-9/30
馬祖愛趴GO
http://www.facebook.com/Go.go.Matsu/