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「吉他風景線」4/25 星期天

經典名盤 Master in the Studio《 Great Studies 偉大的練習曲 》

在學習器樂演奏的過程中，練習曲幾乎是必備而不可或缺的，各種不同類型的練習曲例如超技練習曲，以訓練彈奏技術為目的，試圖挑戰不可能的極限，給予聆賞者震撼的聽覺效果 ; 也有建立在優美的旋律與音樂性上的練習曲，更有以特定項目的彈奏技巧為主要目標，比方說某種特定音型的分散和弦或音階、三度音程、六度音程、八度音程等等。古典吉他練習曲最早在十九世紀百花齊放，包括西班牙的梭爾、法國的柯斯特都寫下許多經典的練習曲作品，而來自義大利的卡爾卡西寫作的作品60號25首練習曲，更幾乎是近代吉他學習者都曾經彈奏的重量級作品，影響深遠。

德國吉他大師霍普斯塔克曾經出版練習曲專輯，選錄了12首卡爾卡西作品60號的練習曲，運用不同的速度、運指概念，加上匠心獨具的分句詮釋，讓人耳目一新。另外也特別改編3首帕格尼尼的小提琴隨想曲，以豐富的和聲效果與令人瞠目結舌的超技彈奏，呈現吉他全面而優異的性能。最特別的是霍普斯塔克本人也寫了許多原創樂曲，包括12首吉他練習曲也收錄於此張專輯中，以 Allan Willcocks 之名發表，甚至特地費心撰寫虛構的生平簡介，將其定位為出生於英國、生長於印象主義盛行時期的作曲家。真相揭露之後，樂壇無不欽佩霍普斯塔克的多才多藝，對於他仿效多位前輩音樂家，如克萊斯勒、龐賽等大師匿名發表作品的幽默之舉，都不禁莞爾而笑。

愛樂平台 經典節目
隨選隨聽 無遠弗屆！ 🎧

【吉他風景線】🎸　

§ 主持人： 蘇孟風 （Meng-Feng Su）
§ 播出時間：每週日 19:00 ~ 20:00
§ 播出頻率：台北 FM99.7📱

「樂 997」全球跨時空同步放送！
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那天親自開車約三個半小時後，修溢與我來到了11/20我要帶的行程中所安排的景點之一：位於雲林西螺的老品牌『御鼎興』。這裡是全國僅剩二家之一，仍堅持遵循古法純手工柴燒黑豆醬油廠。

接待我們的是家族企業第三代，充滿活力與朝氣的「醬油哥」(來訪遊客這樣稱呼他)，而他也一眼認出我就是那個經營中南美旅遊的「玩美南人」。原來，他有追蹤我的粉絲頁。
一陣哈拉跟解釋因為疫情而暫時被迫放下中南美旅遊後，他帶著我們參觀了這家已超過六十年歷史，處處香氣四溢的老牌醬油廠。

走到後院，無數巨大、充滿歷史、裝滿黑豆的紅甕一眼望去有些壯觀。每一甕都貼著一個標籤，近看，上面寫著不同的鼓勵。
「過去曾有兩位國外女生來訪幫我們貼了標籤，我覺得這想法挺好，彷彿用愛照顧孩子，似乎釀造的更香！」

逛回商品區，醬油按照口味、用途區分，玲瑯滿目，包裝更是精緻，感覺是在銷售紅酒，不是醬油。
原來，在澳洲讀外貿留學回來的醬油哥說服長輩很久才終於將家族企業轉型成功：各種行銷活動、包裝設計、中英日三語官網架構、醬油產品延伸、甚至『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理，因而誕生。

而『飛雀餐桌』全蔬食醬油料理，正是我們行程安排的第一頓午餐，由「醬油哥」親自設計的醬油大餐。用古老的大灶頭，柴火慢煮，在醬油職人細心堅持下，做出讓人一嚐難忘的好味道。

離開前，我買了兩瓶醬油：
一瓶是用米粒熬煮而成的台灣古早味醬油膏「米粒醬油」，豆香濃厚、甘味韻淳。
一瓶是年產約60瓶，榮獲布魯塞爾iTQi頂級美味大獎，市面上買不到，不外送，目前排到2023才可入手的「裸醬」醬油。

你沒看錯，2023年我要親自跑一趟雲林自取。但我覺得很值，這就是旅行的樂趣之一，一趟三年的旅程就此展開。

在創新中保留傳統，建立醬油美學，不愧是進過總統府的最佳創新老店之一。甕甕入眼，職人說菜，讓人更懂得細細品味其在蕾上的靈魂，認識這片土地數十年飄香的味氛。

「一瓶醬油，一輩子的情份」，這是此行程設計者范修溢與我，兩人南下考察的第一站。

歡迎與我們一起來。

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沒特別標註到的朋友 也真心謝謝我的2019有你們
新年快樂！happy new year

2019~

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