\ #走讀大稻埕📚 #青鳥選讀 /
#用閱讀理解你所不知道的大稻埕
↠ 大稻埕碼頭:一座島嶼接口國際的起點,見證台灣經濟與社會發展的地方縮影 ↞
📣 《#月津》
◼︎ 選讀關鍵字: #重現昔日鹽水港繁華
以小說重返「百年前鹽水繁華港埠的傳奇」!
重現藝閣繞境、匠師細雕、商賈崢嶸的古鎮風華
每條老街應該都有無數動人的故事,小說家 巴代以文字刻畫十九世紀台灣鹽水港熱絡繁華的市街風情。
細膩的呈現百年前一段說不出口的同性情誼--泉州來的羅漢腳與西拉雅部落青年的相遇相知。
#青鳥導讀 #書中節選 #一起透過文字回到島嶼歷史
「這是一艘十六公尺長,六公尺寬的老舊木船,由鹽水港出發,橫越被稱為「黑水溝」的台灣海峽前往福建泉州、福州兩處,準備在今天黃昏落日前返回鹽水港。乘員包括船老大,五個船員,還有一個被稱為總管的,負責商行貨物點收與買賣的商人。
十天前,農曆八月初一,這船載著滿船的糖與米糧,經過泉州卸下部分貨物,又採購了布匹、瓷器、紙張,希望在中秋前,回到鹽水港鎮賣些好價錢。其餘的貨物在福州卸貨,並採購粗厚的石板、石柱、石塊當壓艙,這是木船自鹽水港出發前預定購買的貨物,另外甲板上還縱向擺著十六根約三十四尺長粗大筆直的福杉木,杉木都上了層薄油又妥善包裹著,這使得甲板空間變得非常窄仄。
這已經是這艘老舊木船今年第三次載運這些石材。也幸好這些建材的重量,使得這艘近乎平底的木船,在波濤海湧中不致過於顛盪。但即便如此,他還是暈船吐了幾回,遭其他人訕笑。剛剛由外海進入近岸,他忍不住呼了口氣輕叫一聲,慶幸總算到岸了。」
◼︎ 作者介紹 ◼︎
#巴代
Badai,卑南族Damalagaw(大巴六九)部落裔。部落文史工作者、專職寫作。曾獲山海文學獎、金鼎獎最佳著作人獎、台灣文學獎長篇小說金典獎、吳三連獎、全球星雲文學歷史小說獎、高雄文藝獎。
著作有研究專書《Daramaw:卑南族大巴六九部落的巫覡文化》、《吟唱.祭儀:卑南族大巴六九部落的祭儀歌謠》;短篇小說集《薑路》;長篇小說《笛鸛》、《斯卡羅人》、《走過》、《馬鐵路》、《白鹿之愛》、《巫旅》、《最後的女王》、《暗礁》、《浪濤》、《野韻》等。
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📣 【#走讀大稻埕】系列講座 最終場
✨✨ 9 / 5 一起在線上理解大稻埕 ✨✨
📣 【走讀大稻埕】尋找時代的文化模樣:在大稻埕的新文化雜誌VERSE
百年之前,一群台灣知識份子在大稻埕成立「#台灣民報」,啟迪台灣民智,鼓吹新價值與新文化,與1920年代台灣的文化運動密不可分。2020年,一本屬於這個時代的新文化雜誌 VERSE 在迪化街上成立,就是希望呼應百年前,以大稻埕為基地的文化運動。讀《#VERSE》,在紙本文化與時代革命中看見文化書寫的精神。
指導單位| 文化部 、 走讀臺灣
#講座詳見粉專活動 #大稻埕走讀 #走讀台灣 #走讀大稻埕線上書單 #台灣與世界接軌的碼頭 #青鳥選讀 #歷史 #書單 #選讀 #線上講座 #走讀 #大稻埕
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅烙野孩imyeahhi,也在其Youtube影片中提到,影片中的接駁車服務在這裡------https://www.liugui.org.tw/ 還有其他行程哦------十八羅漢山生態之旅 https://www.facebook.com/18.arhats.mountain.ecotourism (以下文字節錄自藤枝國家森林遊樂區網站) 藤枝森林,...
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「美國有一個音樂家叫John Coltrane,他從小就宅味十足,若有個北卡羅來納州阿宅大賽,他一定是冠軍無疑。阿宅柯川年紀漸長,慢慢看得出來一代大師的樣子了,他能夠吹出別人難以複製的複雜樂句,以別人望塵莫及的速度。而且他為了要完成他的目標,他犧牲了所有同年齡人會有的玩樂,包含自己的健康···歷經了千辛萬苦,他終於蛻變成為一代大師。」
「···當電視上在放映Coltrane的傳記影片時,路邊有兩位音樂家— 阿蜩跟阿鳩,在嘲笑著:『他搞那麼辛苦幹嘛?像我們這樣,吹幾個音符交代過去,不也是音樂,不也是一樣下班領錢嗎?何必還要另外花那麼多時間練習呢?」···
上面這個寓言故事在告訴我們:做人應該像Coltrane那樣沈得住氣,專心致志,而不是像阿蜩跟阿鳩那樣膚淺···
是這樣嗎?
這是讀《莊子》的時候,會一直自問的一句話。
時隔三年再讀《莊子》,發現《莊子》是一本,一不小心就會「輕鬆讀過」的書。
《莊子》裡面有很多寓言故事,所以很容易不經意的,順順的就讀過去了。但事實上,它隱藏了很多「小測驗」在裡面··或者說,「照妖鏡」吧!
許多你以為「理所當然」的想法,經它這麼一照,其怪異之處都會一一顯現出來。
如果你想忽略這些顯現,想繼續閱讀,就會開始卡關,開始覺得:怎麼愈讀愈不懂?《莊子》到底想說什麼呀?
我也發現,東西方古老的靈修法門,好像都會內建這樣的「照妖鏡」:在東方有老莊、禪宗,西方有沙漠教父的靈修傳統。
而這些傳統,其實都是在給這個世界,指出一種自由,一種超越:
「···浮游乎萬物之祖,物物而不物於物」~《莊子.山木》
「道流!爾欲得如法見解,但莫受人惑,向裏向外逢著便殺——逢佛殺佛、逢祖殺祖、逢羅漢殺羅漢、逢父母殺父母、逢親眷殺親眷——始得解脫。不與物拘,透脫自在」~《鎮州臨濟慧照禪師語錄》
「···你們不可與此世同化,反而應以更新的心思變化自己,為使你們能辨別什麼是天主的旨意」~《羅馬書》- 12:2
···讓我們回到前面的那則寓言故事。你會怎麼看待它呢?
而你的解釋,是讓你的生命更開闊了,還是更拘束了?
6/5,下午2:30~4:30
我將分享我所看見的莊子,以及在欣賞音樂上的聯想!
喔對了,聽這個講座,你不需要事先做任何準備···只要記得報名,按時出現就好啦!
(因應疫情,講座已改為線上方式舉行。屆時將透過Google Meeting進行:報名繳費後,主辦方將寄會議室連結給與會者。)
(Google Meeting使用方式:註冊Google 帳號後,於電腦可直接點擊連結開啟會議室;行動裝置可下載Google Meeting App,於App中輸入會議室號碼即可參與)
活動購票連結:
https://reurl.cc/YWg97L
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2 歎杯茶
2021.2.10 年廿九 冷雨天
2020年作過不少新嘗試:寫劇本、和新拍攝團隊合作、出了一首單曲《曖昧之後離開之前》、線上變Online Magic Show⋯除了工作之外,更嘗試學習優雅地生活、得閒坐下來歎杯茶,限聚令之下被迫的。從前怎也沒想過自己會開始喜歡喝茶,細個偶爾曾經想像自己成為白髮老人的模樣,手執巫師般的長拐杖、輕輕含著煙斗、寫意地喝茶看書,但條件是要有八十歲命。世事難料,轉眼間我已戒煙超過四年,煙斗不了,喝茶看書反倒成為我提早變老的證據。
茶和咖啡同樣供給刺激,可惜咖啡卻永遠與我無緣。偶爾忘記後果總會心思思叫錯,飲完之後「大檸樂」,整個人如出「界王拳」般亢奮廿倍,頭痛胃跳舞折騰一整天,當晚必定徹夜難眠。然而同樣有咖啡因,茶卻為我帶來相反的效果,飲一啖已感到平靜舒適、心曠神怡、滋潤濡養、津液滿滿。
現代的製茶工序繁多,茶的種類多不勝數。我並非專家,但對於自己的喜好還是非常清楚的,確定我最喜愛頭三位。一、迴轉壽司店免費提供的綠茶粉🍵。功能消滯去油膩,一口壽司然後喝一啖茶,令胃口更好,每次我都會主動為朋友沖茶;二、便利店雪櫃裡的凍茶。選擇多如繁星,但老牌子檸檬茶竟然這兩年推出樽裝無糖新版本,你仍然能喝得出由細喝到大的檸檬茶茶底味道,廠商只是順著健康風氣少落了糖,成本降低賣貴一點,卻大受好評追捧;三、英國百貨公司售賣的平價1盒100包英國早餐茶。簡單易飲,絕對是朋友到訪而奉上的精品,我亦特別為此到十蚊店買了新茶壺,絕配。
回想讀大學的時候(2003年SARS),一班同學聚集午餐,甚少到異常難吃的canteen折磨自己(據聞十多年過後的現在仍能保持水準味道依舊🤢),記憶中頭兩位選擇不是到酒樓飲茶叫點心,就是去台式茶座。從來都不喜歡中式茶樓,讀書時只是純粹跟大隊而已。除了咸水角蝦角等煎炸食物較為討喜,我對其他點心食物都提不起興趣。小學時放學後經常要跟媽媽們飲茶午飯,環境又嘈、時間又耐、大人傾計又悶⋯最開心還是可以到外面文具玩具店抽龍珠閃卡、儲錢買四驅車、BB戰士等。記得五歲時曾經在尖東香滿樓飲茶時遇上「劉德華哥哥」坐隔離檯,忍不住主動要求拍照,他抱起我坐在他大脾上,非常親切無架子(以上資料由梁媽媽提供)。
對於另一間台式茶座最深刻的印象,是置放門口的古典酸枝傢俬長身羅漢床。在大學校園裡開台灣食店,任何人都知道會大受歡迎。基本上每日任何時間都要先忍受排長龍等位,才可以內進享受肉操雞扒飯珍珠奶茶。偏偏老闆不知何來的心思,裝置一張羅漢床供已站立排隊多時最後等埋位的客人稍為歇息。第一次坐下,驚為天人,舒服無比!終於明白清朝人或十二少為何終日要食鴉片大煙,自甘墮落。因為羅漢床座位造得非常深,原來要坐上去你永遠不能坐直;闊度亦足以在中間置放一張茶几,上面只放茶杯實在浪費空間,所以托著頭側睡、手拿大煙吞雲吐霧,便如入仙境,那怕要跟如花服毒殉情。
時光荏苒,酒樓和我仍然不太搭調,但回想起來才明白,原來能夠十二個朋友一圍檯滿座午餐,是一件多麼難得而幸福的事情。現在那間酒樓和台式茶座已執笠關門,人大了思想變了,現在劉德華亦不了。
#安早蓮娜歎杯茶
#銨珇
逢星期四出Post
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(以下文字節錄自藤枝國家森林遊樂區網站)
藤枝森林,森濤再現-藤枝國家森林遊樂區5月7日正式營運!
2021-04-22 15:44:52
座落於高雄市桃源區,一向為南部避暑勝地的旅遊景點-藤枝國家森林遊樂區,自今年(110)5月7日以「調適營運、預約入園」正式對外服務。營運不分平日假日,每日開放500位名額提供遊客預約入園,期以總量管制方式逐步調適,提供遊客安全、舒適之森林遊憩體驗。
線上預約方式: 民眾需於藤枝國家森林遊樂區遊客入園預約系統預約:
預約點這裡------https://tj.forest.gov.tw/
分自行前往300人與自費遊程接駁200人(含寶山部落自控80人)兩種,開放民眾於入園日前15日中午12時起申請,若須修改申請資料或取消入園則限於入園前1日截止,額滿為止,無候補機制。每人每日最多可申請5位名額(含申請者),於入園當日出示網路申請認證及相關證件,憑辦認證購票或免票入園。 屏東林區管理處提醒您,5月7日要入園的民眾自4月22日中午12點就可線上預約囉!屏東林區管理處也表示,為維護其他民眾權益,如預約成功後未於當日入園,或申請人數與現場入園人數不符,該申請者30日內不得提出申請,讓入園名額都能提供給真正需要的朋友們。
另外,接駁服務策略聯盟-高雄市六龜觀光休閒協會預約系統https://www.liugui.org.tw/
,每日提供200位名額的付費接駁遊程,接駁點分別有十八羅漢山服務區、福龜園區、六龜育幼院、陽光民宿、不老溫泉、寶來親水公園、六龜親水公園、寶山國小、寶山櫻花公園等9處景點,提供付費接駁導覽服務。
屏東林區管理處表示,為慶祝久違的藤枝國家森林遊樂區開園,自110年5月7日至5月31日,提供假日全票100元之票價優惠,6月1日恢復原價120元,另有一般優待票(平日)80元、半票60元、10元優待票及免票票種,符合資格者從其票價。 藤枝國家森林遊樂區開園適逢母親節假期,竭誠歡迎您帶著母親闔家一同於藤枝森林森呼吸,吸取自然芬多精,浸遊山林懷抱。
第八十六部影片,高雄市桃源區-藤枝國家森林遊樂區
拍攝於2021.04.25
烙野孩FB粉專:https://www.facebook.com/%E7%83%99%E9%87%8E%E5%AD%A9-108421374001542/
烙野孩IG:https://www.instagram.com/im_yeah_hi/
這次,我們來到藤枝!!!!
一個10多年前就聽媽媽說過的地方,只是到了自己長大要去的時候,已經被風災肆虐,封閉封園了。
在今年,2021年,終於要全面開放啦~
這次受到六龜觀光休閒協會邀請,我們做了一段開箱園區的影片,一到大門口,看到美麗的森林,馬上就能知道,為何風災以前這裡是人山人海的熱門景點空氣清新,生態豐富,林相優美,據說風災前,一天都是好幾千人在入園呢!
這次開放有總量管制,要預約才能前往,大家不要忘記預約就衝去囉~
想想第一次知道這個地方,是在大學的時候,當時在台北唸書,媽媽說要帶外婆去藤枝,當時我根本不知道這是哪裡,等到唸完書退伍,園也封了,直到十多年後,終於才看到媽媽當時說的景色,原來是這麼美麗,這麼讓人放鬆~
2021年,道路重新舖設完成,成為一個老少咸宜的路線,5月份母親月,是個可以帶家人走走的好地方
離開時要帶走垃圾,最好可以帶袋子幫忙撿垃圾。
對影片有問題可以在下方留言,有幫助的話🙇懇請按讚訂閱分享。
土壠灣公園停車場:https://goo.gl/maps/qvqFv2vVrDYNavzj6
藤枝國家森林遊樂區:https://goo.gl/maps/FmH3R1mjHiW5P9Cx6
部落風味餐廳:https://goo.gl/maps/UQzSu3iFrDFzVHhQ7
六龜陽光綠地水世界露營區(做愛玉):https://goo.gl/maps/jepDNiK2roVW5EXcA
#Taiwan#台灣#高雄#Kaohsiung
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#outdoor#戶外#旅遊#露營#Camping
#烙野孩#imyeahhi
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#法租界的黃金雞湯
#敬告請我吃飯卻苦苦等不到食評的朋友
朋友私訊偷問:是否不喜歡法租界,所以吃完了很久很久都沒有寫食評做推薦。
冤枉啊!法租界在廣播中已經介紹過了,連黃金雞湯可以單賣,甚至自備空鍋裝湯還能省200元也都說了,我怎麼會不喜歡呢?
我想是我最近迷上用手機錄影,再用小影app剪接,近期上傳到fb的大多是影片,回看在法租界試菜只拍了短短一段黃金雞湯上桌後,還在咕嚕咕嚕冒泡的樣子,就是現在你所看到的這支片子。
法租界的老闆兼主廚陳柏融Adam是個大帥哥,歲不滿三十,入行僅十年,在台灣待過幾家知名西餐廳,之後跑到成都開牛排館,三年多前返台開店前環島找食材,法租界剛開始生意很差,被斷水斷電三次,開店半年後專注研究雞湯逐漸突破困境,並以十年一劍來形容這鍋湯的厲害。
黃金雞湯濃醇自不在話下,微黏唇又不厚重,而且味道很乾淨,Adam說這是中式法作的雞湯,全是自己揣摩,使用的材料只有公雞和母雞,沒用豬肉,金華火腿,瑤柱,洋蔥等蔬菜,也不放蔥薑酒等去腥。
而公雞和母雞全是岩生築見所供應,養在部落的公雞和母雞,岩生築見也證實,Adam連雞爪也沒有多要。
黃金雞湯先煉雞湯再燉雞,Adam透露了幾個秘密:一,煉湯的雞要洗得很乾淨。二,骨頭要敲裂。三,要烤過才熬湯。四,第一階段用公雞煉湯,熬煮8至9小時。五,第二階段用雞湯煮母雞,全雞上桌,所以煮一鍋雞湯用了不止兩隻雞。
我問Adam為什麼非岩生築見的雞不可?他說之前當然也試過其他品牌和品種的雞,但都沒有岩生築見的好。
母雞養在宜蘭大同,公雞養在南投武界,小時候吃飼料,35至40天放出去吃草吃蟲,50到60天和85到90天等各階段各有調整,使其油質表現更加突出。
那日Adam端出兩鍋黃金雞湯,一是原味,二是加了澧融號冠軍凍頂烏龍茶的雞湯,湯稍清,味雅緻,吞下去的瞬間有回甘衝擊感,的確是一絕。
Adam也自認,黃金雞湯是別人沒有的,所以有小成就感,而除了雞湯以外,其餘的菜都要再進步。
最後聊聊法租界這家私廚的其他料理,基本上有肉的都是Adam的強項,包括乾熟28天的雲林鵝腿,28天,先油封後油煎,不同生熟有不同風味,有嚼感肉味甜,又是厲害的一腿。另一道肉是選6個月未斷奶的小牛肋排,肉嫩滑如法式羔羊排。
我看Adam做菜喜歡複雜,也愛強調食材出處:
⋯塗麵包的奶油混入麵茶和羅漢果,有一股奇妙的甜和涼。
⋯究好豬的虎掌與屏東農產糯米粉做的炸湯圓在同一盤子形成拉拔。
⋯上了一盤黑乎乎的竹炭麵托絲瓜,強調洲南鹽場的霜鹽和有機小玉絲瓜的品種,以氣泡水或啤酒來攪麵糊,炸出蓬鬆麵衣。
⋯有口感的澎湖章魚覆蓋水波蛋,點上五味醬,撒一把玉香毛豆,剉上數片黑松露。
⋯一口酥脆的帶鱗馬頭魚,除了奶油地瓜還有調了醋的宜蘭豆腐乳。
⋯炒高麗菜裡紅通通的蝦仁,是嘉義邱家兄弟的生態蝦,除了美味更安心。
標準套餐價分1550元,2000元,3000元,Adam透露也有客人出更多錢想吃更特別的,包括甲魚,鱸鰻的代客料理。私廚多元包容,料理難以定義,美味任其翻轉。
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新不重播
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頤和園是清朝的皇家行宮和大型皇家園林,位於中國北京市海淀區西北,占地290公頃(合4400畝)。頤和園修建於清朝乾隆年間(原名清漪園)、重建於光緒年間,曾屬於清朝北京西郊三山五園之一。頤和園素以人工建築與自然山水巧妙結合的造園手法著稱於世,是中國園林藝術頂峰時期的代表。1998年,頤和園被評為世界文化遺產。頤和園以萬壽山和昆明湖為主,昆明湖占頤和園總面積的四分之三。除了湖山,還有殿堂景區、耕織圖景區。重要建築集中在萬壽山南北中軸線上。萬壽山分為前山、後山兩部分,前山自東向西有養雲軒、無盡意軒、介壽堂、排雲殿、清華軒、寶雲閣、共一樓、聽鸝館、畫中游等知名景觀。後山南北中軸線為規模宏大的漢藏風格寺廟殿宇,包括四大部洲、須彌靈境、香岩宗印之閣等等,周圍點綴以數座小型山間園林,有蘇州街、寅輝城關、花承閣、賅春園、繪芳堂等建築。昆明湖中有三座島嶼,分別名為南湖島、藻鑒堂島、治鏡閣島。昆明湖由一條西堤將大湖一分為二,光緒時建立圍牆,修築起了東堤。
頤和園的主要區域可包括六個部分,分別是殿堂景區(是帝後料理朝政和住宿所在)、萬壽山景區、昆明湖景區、耕織圖景區(獨特的農牧色彩)、長廊景區和中軸景區(起於前山雲輝玉宇牌樓,止於後山慈福慧因牌樓)。作為一座知名園林博物館,擁有豐富制式的園林建築和景觀營造手法,涵蓋了中國傳統名著中的亭台樓閣,軒榭台堂。
東宮門:為頤和園的正門。門前有兩隻銅獅,是清漪園遺物。宮門前的雲龍石階是圓明園安佑宮遺物。門額上「頤和園」三字為光緒帝御筆親賜。宮門前有大廣場,南北兩側為朝房,前有大影壁。
仁壽殿:在頤和園東宮門內,是慈禧太后、光緒帝夏天住在頤和園中臨朝聽政,接受恭賀,以及接見王公大臣和外國使節的地方,這裡也曾經是光緒皇帝頒詔實行變法維新的地方。始建於乾隆十五年(1750年)命名為勤政殿,意為不忘勤理政務。咸豐十年(1860年)遭到英法聯軍焚毀,光緒十二年(1886年)慈禧太后重建時,改為現名,意為施仁政者長壽之意,是頤和園聽政區的主要建築。殿為東向,面闊九間,單檐卷棚歇山頂,兩側有南北配殿,前有銅麒麟、壽星石,以及銅龍銅鳳的雕像,排列在仁壽殿外。是皇帝,皇后在舉行朝會大典時會點燃檀香。在中國古代龍就是皇帝的象徵,鳳就是皇后的象徵。按照慣例是龍在上,鳳在下,但是自慈禧太后掌權之後,就將龍,鳳的位置給顛倒變成鳳在上,龍在下,藉此來顯示出慈禧太后的權威。殿外懸掛著「大圓寶鏡」的匾額,意為當政者的智慧如同大圓寶鏡一樣,能夠洞察一切。殿內則是高懸著「壽協仁符」的金字匾額,意為仁與壽君子兼而有之。正殿內設置慈禧太后,光緒帝召見王公大臣時的寶座,寶座是用上等的紫檀木雕刻而成,椅背上刻有九條金龍,寶座的旁邊設有掌扇,鼎爐,鶴燈。東為仁壽門。殿北有水井「延年井」,殿後為巨大的獅子林假山,仿蘇州獅子林,堆山所用的劍石、石筍為圓明園正大光明殿後假山遺物。
玉瀾堂:在仁壽殿西,始建於乾隆十五年(1750年),咸豐十年(1860年),光緒十八年(1892年)重建,成為皇帝在頤和園中處理政務和居住的地方。正殿即玉瀾堂,堂名是取自晉代詩人陸機的詩句「玉泉甬微瀾」當中的「玉」和「瀾」二字合併而成。內設有御案寶座。原為一四通八達的穿牆殿,光緒皇帝曾經被慈禧太后囚禁於此,因此殿北的後門用磚牆砌死。前院東配殿名霞芬室,西配殿為藕香榭,兩殿的門內亦可見圈禁光緒帝的圍牆,是一處重要的歷史遺蹟。正殿地磚上原有坑窪洞痕,為光緒帝被囚禁時用手杖擊地發泄而成。玉瀾堂西側另有夕佳樓,樓西為鄰水過道,蜿蜒曲折,稱為「九道灣」。
宜芸館:在玉瀾堂北面,乾隆時是藏書之所,光緒年間改建為光緒皇帝的皇后隆裕的居所。院門為垂花門,稱宜芸門,門內側牆壁上有10塊石刻,是乾隆帝摹寫的名家法帖,原藏於惠山園內,重建時移此。正殿為宜芸館,東配房稱道存齋,西配房稱近西軒,均沿用乾隆時舊名。戊戌政變後,玉瀾堂與宜芸館之間的通道也被磚牆切斷。宜芸館北門有飛閣復道通至德和園戲台。
德和園大戲樓:頤和園中看戲的地方,原為乾隆時期的怡春堂。樓高21米,三層,結構與圓明園同樂園清音閣和避暑山莊清音閣相同(與紫禁城暢音閣不同的地方在於其外形是卷棚頂,且覆灰瓦),是清朝最大的戲樓之一,三層舞台間有天地井相通,南部有兩層的扮戲樓,北部為看戲用的頤樂殿。德和園之東為「東八所」(壽膳房、壽茶房、壽藥房)、養花廠和武備院等服務性院落,現被隔出頤和園,改為頤和安縵酒店。
樂壽堂:是慈禧太后在頤和園中居住的地方,始建於乾隆十五年(1750年),咸豐十年(1860年)遭到英法聯軍燒毀,光緒十三年(1887年)重建。門外有水木自親碼頭,有牌坊,是清宮中最早安裝電燈的地方之一。院子分為三路,中路樂壽堂為慈禧太后的居所,中部為起居空間,裡面設有用上等木材紫檀木雕刻而成的「御案寶座」後面放著十五折的玻璃屏風,兩側設有羽毛掌扇,羽毛掌扇不但裝飾精美,也可以顯示出慈禧太后的威儀。西間為寢宮,東間為更衣室。堂前陳列銅鹿、銅鶴、寶瓶,取「六合太平」諧音。寢宮內的文物有用珍珠、瑪瑙、翡翠製成的花籃,用金銀和各種寶石鑲嵌的四季花卉壁畫等。樂壽堂前有明代米萬鍾遺留的「青芝岫」巨石,院中栽培玉蘭、海棠、牡丹,取「玉堂富貴」之意。後院原有乾隆時期遺留之古玉蘭樹,2005年枯死移除。東跨院後半部稱「永壽堂」,為太監總管李蓮英住所。西跨院北部有假山,以及坐落於山上的扇面殿「揚仁風」。揚仁風院落西南角即長廊入口。
長廊:東起樂壽堂西院,西至石丈亭。長廊長達728米,共273間,其間點綴以留佳、寄瀾、秋水、清遙四座亭子,以及魚藻軒、對鷗舫兩座對稱的點景建築。長廊背山面水,平面呈展翅蝙蝠形狀(取福字諧音),不僅把各處景點有機地串聯起來,本身也是頤和園中一處最有名的景觀,長廊上有西遊記、三國演義、紅樓夢、西湖風景、二十四孝、中國古代詩歌和神話故事(如張敞畫眉、牛郎織女、張良納履等)、山水花鳥等圖畫,共計一萬七千餘幅。
排雲殿:在萬壽山前山中部的建築中軸線上,原址為大報恩延壽寺,1892年重修,是慈禧太后做壽時接受賀拜、舉行慶典的地方。「排雲」二字出自晉朝人郭璞「神仙排雲出,但見金銀台」的詩句。排雲殿正門為排雲門,門前有雲輝玉宇牌坊,兩側有十二屬相石。排雲門和二宮門之間有方形的蓮池,池上架金水橋,兩門內分別有紫霄、玉華、芳輝、雲錦四座配殿。排雲殿正殿為頤和園內等級最高的建築,建在九級漢白玉台基上,七間五進,重檐歇山頂,黃琉璃瓦,左右兩側有耳殿,各殿之間有復道相連,橫列共計二十一間。排雲殿之後為德輝殿,再後為高42米的石砌高台,沿台前八字樓梯「朝真磴」可向上通往佛香閣。排雲殿東為介壽堂,西為清華軒,清朝時均為命婦退居之所,現被頤和園作為別墅出租,不對遊人開放。介壽堂內有連理柏和紫玉蘭各一株,頗為名貴。
佛香閣:位於萬壽山前山正中位置,為鐵力木修建的八角形三層樓閣,高41米,上覆綠剪邊黃琉璃瓦,是頤和園內體量最大的建築。閣內供奉接引佛,每月朔望,慈禧太后在此燒香禮佛。佛香閣原為九層佛塔延壽塔,修築到第八層時乾隆帝下令拆毀,仿武昌黃鶴樓改建閣樓。
智慧海:位於萬壽山山巔,為無梁佛殿,全部為五色琉璃磚砌成,色彩絢麗,圖案精美,壁面嵌有1000多尊佛像。外牆下半部琉璃磚上的佛像頭部在文化大革命中被悉數鑿毀。殿內觀音像為乾隆時所造。殿前有琉璃牌坊,其上石額構成「眾香界」、「祗樹林」、「智慧海」、「吉祥雲」四句偈語。
萬壽山昆明湖碑:在排雲殿之東,碑上有乾隆御書「萬壽山昆明湖」六字,碑後是乾隆所撰《昆明湖記》,講述修建清漪園的理由。碑左右各有一座亭子,亭內有「轉輪藏」木塔,塔中有軸,推之使其轉動。此處仿杭州法雲寺藏經閣而建,不對遊客開放。
寶雲閣:在排雲殿之西。又稱「銅亭」。建於乾隆20年(1755年),高7.55米,重41.4萬斤,蟹青冷古銅色仿木結構,樑柱、椽瓦、斗拱、門窗、對聯全部用銅鑄成。門窗原被八國聯軍掠走,在1980年代由海外華人購得,捐給頤和園。
石舫:清晏舫,原名石舫。是一半入水的兩層石舫,長96米,上原有中式艙樓,1860年被焚,光緒重建時改為木製仿西洋大理石艙樓,並在石舫兩側加造明輪。石舫西北為小島,島上原有西所買賣街,兩岸仿揚州瘦西湖景色。
聽鸝館:在萬壽山前山西部。內有兩層戲樓一座,在修建德和園大戲樓前,這裡是慈禧太后聽戲的主要場所。館內古柏參天,館外有杏樹和翠竹。聽鸝館現為聽鸝館飯莊,經營仿清宮廷菜餚,內設貴壽廳、福壽廳、壽膳廳等十個餐廳。
畫中游:在萬壽山西部,依山而建,中為八角形兩層樓閣,東西為兩樓兩亭,東樓名「借秋」,西樓名「愛山」。各建築間有爬山遊廊和石洞相通,錯綜複雜,猶如迷宮。站在亭上四周環顧,有置身於畫中之感。
前山東部:有景福閣、自在莊、含新亭、養雲軒、意遲雲在、千峰彩翠、無盡意軒、寫秋軒、國花台等點景建築。無盡意軒和自在莊清朝為命婦退息之所。景福閣為慈禧太后觀賞雨景、月景之地。
前山西部:有邵窩殿、雲松巢、湖山真意、山色湖光共一樓、石丈亭等點景建築。邵窩殿之名取南北朝時宋朝邵康「安樂窩」典故,雲松巢取李白「吾將此地巢雲松」詩句,兩殿現均為頤和園工作人員休息處。
長廊西端,石丈亭北有一組院落,稱「西四廳」,戊戌變法失敗後,慈禧太后移居頤和園時將珍妃囚禁於此。西四廳西北有貝闕,又稱宿雲檐,乾隆時是清漪園的西門,上供關帝銀像。貝闕向北有並列的石橋兩座,東橋低平,西橋為拱橋。清漪園時期園牆從兩橋中間穿過,西橋在園外,東橋在園內。
後山
蘇州街:又稱買賣街。乾隆二十七年壬午(1762年),乾隆帝下江南,到蘇州遊歷唐代白居易修建的七里山塘,回京後在頤和園後湖仿照七里山塘的模樣修建了蘇州街。1860年被英法聯軍焚毀,光緒時期重建頤和園時未修復,1988年復建。
諧趣園:位於頤和園東北角。此園是乾隆於乾隆十六年(1751年——下江南時,看了無錫惠山腳下的寄暢園,仿其意而建,自然保有江南園林之美。諧趣園原名惠山園,1811年曾經改建並改為現名,為萬壽山東麓的園中園。這座園有「到門唯見水,入室盡疑舟」之美譽。園內水多橋多,最著名的橋是知魚橋。此橋橋身低平,貼近水面,能讓遊客觀賞魚群在水中來回穿行。橋坊上有乾隆皇帝命題的詩句。諧趣園的北部是正殿涵遠堂,此堂原為慈禧太后在此水池釣魚時休息之用,殿內裝飾精美雅緻,在頤和園里可說是上乘之作。另外,環繞水池的遊廊是一條景色多變的的遊覽路線,隨著每一轉折,必有新的景色出現在眼前。
四大部洲:位於後山中部中軸線上,仿照西藏扎囊縣的著名古寺桑耶寺,為漢藏風格的宗教建築群,居中為漢式建築香嚴宗印之閣,內供藥師、如來、阿彌陀三尊佛像,香嚴宗印之閣四周環繞藏式的四大部洲殿、八小部洲殿、日殿、月殿、四色塔。承德避暑山莊外八廟中的普寧寺布局與此相似。香嚴宗印之閣下原為須彌靈境殿,1860年被焚毀,未修復。須彌靈境殿前為松堂,是一座長方形廣場。
花承閣琉璃塔:位於後山東部,原為半圓形高台建築,1860年被焚毀,現存琉璃塔一座,太湖石及漢白玉浮雕海獸台基一座,以及柱礎、石階遺蹟。琉璃塔下部的佛像頭部被紅衛兵鑿除。
賅春園遺址:位於後山西部,為乾隆時修建的一處小型園林,園內最大建築為清可軒,是乾隆帝的書房,依崖而建,以石崖為其南牆。西隔桃花溝為丁香院,院南山崖上有香雲窟石洞,洞內有乾隆題詩和石座,洞西有十八羅漢摩崖石刻。賅春園1860年被焚毀,僅存園門一座,但台階、殿基和部分圍牆保存完好。
綺望軒遺址:位於後山西部山腳下,後湖旁。為乾隆時修建的一處小型園林,構造巧妙,地面隱蔽處有山洞,向下可直通湖邊石岸碼頭。
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