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以前我覺得十二廚完全不怎樣
現在真的是滿厲害的~很多都很到位了👍
除了柳橙汁一樣難喝之外，熱食從不及格進步很多，而且牛排真的變強了！冷盤跟甜點則是在五星飯店之中算翹楚，而且偌大的空間真的是舒服到爆，大推一下👍
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https://nash.tw/kitchen-12/
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事隔多年，喜來登十二廚洗白了🤣🤣🤣
平日午餐用美國運通一人只要$650！
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【十二廚 Kitchen 12】台北喜來登大飯店地址
如何前往：自捷運善導寺站2號出口步行1分鐘即可抵達
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號
開放時間：優惠票劵：這裡買
電話： 02 2321 1818
早餐：週一至週日06:30 – 10:00
午餐：週一至週日11:30 – 14:30
下午茶：週一至週日15:00 – 17:00
晚餐：週一至週四18:00 – 21:30
晚餐：週五至週日18:00 – 22:00
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十二廚評價 在 Fw: [抱怨] 台北喜來登-十二廚- 看板EatToDie - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Food 看板 #1VcQzR3g ]
作者: debbieyy (我們一起幸福快樂) 看板: Food
標題: [抱怨] 台北喜來登-十二廚
時間: Thu Oct 29 01:50:16 2020
餐廳名稱：台北喜來登-十二廚
地址：台北市中正區忠孝東路一段12號1樓
電話：02 2321 1818
消費時間：2020/10/27
事發經過：
在我結完帳後，用餐到大約20:20-20:30，
我坐沙發面對走道，如照片中的地方，
突然兩桌沙發中間突然擠進了一位女士，
然後，沒有戴口罩，邊聊天邊咳嗽，
我跟朋友還在用餐，
陌生沒有用餐的女士一直待了快15-20分鐘，
服務人員來回穿梭，都視而不見這位女士，
當然也沒有服務人員請她離開。
重點是～
大家都已經結完帳，已經有人離席，有空桌。
服務人員帶這位女士進來時，
連問都不問，就塞人非用餐的客人入席，
若她有流感呢？
或是她是居家檢疫偷跑出來的人呢？
疫情期間，五星級飯店餐廳無法控管客人？
還讓非用餐的人進入自助餐廳！
#讓我理智線完全斷掉是左邊桌
#照片已經修飾，請不要在用餐時觀看照片
我的左邊座位鄰居，坐了一位穿拖鞋的女士，
我才在反感右邊咳嗽的人，
這位女士可能因為用餐完了，
直接當場拖掉鞋子翹腳，
她座位後面就是甜點區，
而且完全沒有服務人員制止。
我去住與吃過的台北市五星級飯店自助餐廳，
入場時針對服裝儀容不符合的客人，
都會告知～
餐廳不可以穿拖鞋！（告誡客人）
客人一定會說～下次會注意！
然後把服裝儀容不整的客人，
安排在邊邊角角的桌子，讓其他客人可以放心的用餐！
所以我也只能認為～
喜來登十二廚餐廳的服務人員，
完全不把客人穿拖鞋入內用餐當一回事，
才把這位客人安排在走道用餐，
因為沒有制止客人，
所以她當然直接在大眾用餐環境拖鞋與翹腳！
我真的非常懷疑～真的有在控管與防疫嗎？
#理智線斷裂後直接找餐廳經理投訴#
遞交客戶意見調查表時，
當場客訴右邊來路不明沒有消費的人，
與左邊穿拖鞋翹角的鄰居，
請餐廳經理處理，
餐廳經理只有處理右邊桌的人，
左邊桌的人沒處理，
然後也沒有主動問我們是否需要換座位？
然後，客訴的當下餐廳經理也沒道歉！
所以我只能認定～
這就是喜來登十二廚的服務與衛生與防疫的態度。
我到現在一直在懷疑，
我去的用餐的地方是喜來登？還是路邊攤？
我之前去喜來登餐廳那麼多次，
覺得喜來登餐廳不錯，
所以，才訂12月與1月的住宿。
結果，10/27第一次去改裝後的十二廚，
就遇到這種狀況，我也現在都開始懷疑，
住宿防疫工作與衛生，是否有做好控管？？
當天晚上我直接信件客訴訂房組，
因為我直覺告訴我～我遇到的餐廳經理，
已經無視我遇到的狀況，
我就算要取消訂房，也要讓訂房組知道原因。
今天下午收到的十二廚回信如下～
原來上述狀況叫「沒有同理心」，
而非「訓練不足」與「防疫概念不足」，
完全沒有提～
會再教育與訓練，把不足的地方彌補到好！
身為良好的台北市市民，
只好請北市衛生局協助輔導與教育～
疫情期間社交距離與衛生觀念。
疫情期間，我幾乎不離開北市與新北市，
也不去路邊攤與夜市，想吃夜市叫外送就好。
我去餐廳用餐或飯店住宿，
都是選擇防疫有到一定程度的標準，
結果卻讓我意外的發現～
喜來登連一個陌生沒有用餐的人都擋不住！
而且我跟餐廳經理反應時，
餐廳經理告知～《她只是告知來找朋友》。
然後，就放她進來，
來往的服務人員那麼多，完全都沒有人關心她，
而且她沒戴口罩咳嗽，還一直高談闊論。
找朋友？
她不用餐，請她聯繫朋友，
在大廳出來跟她談話，有很難嗎？
完全不能理解，
到底為何放非用餐客人進自助餐廳區？
北市府若要求餐廳提供接觸人名單，
你們給的出來實際名單嗎？
還是就當這個人沒來過餐廳呢？
到底為什麼要造成正常用餐的人的恐慌？
這種處理方法，真的有很難嗎？
更別說，要求穿拖鞋客人座位的安排。
十二廚代表的是「喜來登」三個字，
不是只代表十二廚而已，
希望我是最後一個遇到這種狀況的客人。
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.193.34.203 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1603907419.A.0EA.html
我真心覺得十二廚餐廳經理，
除了要跟廚師們與道歉之外，
還要跟喜來登其他餐廳與訂房組道歉，
當客人對防疫與安全與衛生有疑慮的時候，
就算餐點做的多用心或住宿服務多好，
十二廚砸掉的是「喜來登」的招牌。
連一樓用餐區人員進出都控管不了，
更別說控管其他樓層的餐廳與住宿區...
而且真的沒自覺...
國賓飯店是門口進出，
直接就問客戶住宿或去那個餐廳用餐？
外人找住宿朋友，全部都先問房號，直接控管飯店門口。
國賓與晶華入住時，
就提醒早餐自助餐廳要戴口罩，
沒戴口罩的客人，餐廳會提供口罩，
取餐旁邊都有牌子「戴口罩取餐」。
餐廳訂位就會提醒服裝儀容，
進入餐廳時也會告誡服裝不整的客人。
到底是因為裝修十二廚後，
服務人員換掉一批？沒有培訓？
還是，沒有招人，把服務人員補足？
真的就不得而知！
可是寒舍艾美飯店自助餐廳也沒發生這種狀況！！
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
※ 轉錄者: debbieyy (220.128.110.210 臺灣), 10/29/2020 10:40:02
10月中有住過與吃過晶華，
他們進入餐廳時都會提醒取餐要戴口罩，
沒有口罩的人還會提供口罩，
取餐處都有牌子～取餐要戴口罩！
而且穿拖鞋的人，入口處也是當場會說，
然後把他們帶到角落！
但是晶華是不可能放非用餐客戶進入（攤手）
不知道你是什麼時候用餐的，
如果也是最近，
可以直接跟北市府檢舉，
讓衛生局去飯店教育餐廳防疫！
這不是欺負服務業。
喜來登若沒掛五星級飯店，我也不會特別要求！
但是，既然掛五星級飯店，
就要拿出五星級飯店負責的態度與品質出來。
當然，喜來登也可以只掛三星級飯店，
若客戶在飯店餐廳起衝突，
飯店也不需要負責嗎？
根本無需當面跟這種人起衝突，
最快的解決辦法就是～餐廳經理必須負責處理與解決，
不然要餐廳經理幹嘛呢？
拿什麼職位的薪水，就要對職位負責，
這就是為什麼，我沒有請服務生處理。
當然，喜來登也可以把十二廚改變成非自助餐廳，
或是直接收掉十二廚，
避免拉低五星級飯店的水準與品質！
知道為什麼餐廳，會希望客戶不要穿拖鞋用餐？
因為服務人員或客人失手打翻熱湯時，
穿正常鞋才不會二次滑倒，
燙傷面積也不會過大，
熱湯打翻無論是誰的疏失，餐廳都有責任。
所以我才說十二廚把穿拖鞋的客人，
安排在走道正中央，真的很敢啊！
十二廚可能覺得喜來登法務組很強吧（攤手）
可以檢舉到北市1999，
衛生局會去稽查與輔導防疫。
五星級飯店餐廳有在管控，
你穿拖鞋，餐廳入口處會提醒你，
還是會讓你進去，只是會安排在角落的用餐區。
降到三星飯店餐廳，就不會要求服裝儀容，
所以我說～喜來登可以直接降到三星飯店。
這樣舉例好了，
你是觀光局或米其林的秘密客，
進入喜來登後，經過十二廚，發現客人穿拖鞋翹腳用餐！
秘密客評價喜來登會是什麼觀感？
進米其林餐廳前與入住前，經過的路邊攤嗎？
如果喜來登員工連這點自覺都沒有，
之後應該除了飯店降星外，
不知道米其林是否還會給推薦或給星？
十二廚訂位時的規範～
咳嗽禁止進入餐廳，
請問放咳嗽未戴口罩，非用餐客人進入餐廳是？？
※ 編輯: debbieyy (175.96.102.138 臺灣), 10/30/2020 13:31:58
入場時/座位安排時，
五星級飯店餐廳就是要拿出五星級飯店水準，
既然觀光局給五星級，當然也可以質疑觀光局評鑑水準。
想吃什麼價位，就吃什麼價位，
其實沒什麼必要跟鄉民交代.....
但是我就是想截圖打臉（攤手）
對了.....
福隆。福容飯店雖然是三星級飯店，
提供的是五星級飯店住宿服務耶！（攤手）
你所說的是米其林的標準，
但是米其林餐廳在飯店內，
進入飯店也會有所要求，
國外五星級飯店餐廳的要求，
就是禁止穿拖鞋，
如果五星級飯店放穿拖鞋的客人進入餐廳，
餐廳就必須控管好，
無法控制管好，就不要放入內，
所以喜來登飯店可以申請降為三星飯店，
大家也不會如此用五星級飯店水準要求十二廚。
所以米其林家庭式餐廳，
客人可以拖鞋翹腳吃飯，餐廳不制止嗎？
五星級飯店裡的餐廳不達五星級飯店標準，
可以質疑觀光局評鑑為何跟國外有差異？
看來一堆人認同五星級飯店餐廳可以穿拖鞋，
下次看到五星級飯店餐廳有人像火雲邪神一樣的穿著，
也不要太意外或是說那是中國觀光客，
這些衣衫不整拖鞋都是你們這些覺得無所謂的人，
導致台灣觀光水準不達國際觀光標準的主因（攤手）
※ 編輯: debbieyy (49.216.66.64 臺灣), 11/06/2020 11:04:50
你呢？如何呢？（冷笑）
祝你早日被吉
※ 編輯: debbieyy (101.10.30.96 臺灣), 11/20/2020 17:20:33
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