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十全手藝材料行在 KeyKey洪什麼 Facebook 的最讚貼文

2021-01-25 21:04:03 有 203 人按讚

---台灣/青葉台菜/---農曆🧧年菜隆重開團
#華麗的佛跳牆 #好吃到哭的鰻魚米糕
#台灣香港都配送 #另有素食的選擇
#總鋪師的防疫年菜 #送禮 #自用

雖然我因為娘家跟婆家兩位母親的手藝都太好，所以很厚臉皮地沒有承受過「準備年菜」的壓力，但現在有了這個 #青葉台菜，我覺得我可以耶！還是說今年除夕移師到我們家???！要嘛要嘛 ? ?(過去六年都在公婆家) (誠意取勝)

除了目前已經哀號遍也的媳婦界，其實我覺得聰明伶俐的先生/女婿，才更該超前佈署耶！！！訂一份在除夕，幫老婆省事&討喜；再訂一份給老婆的娘家，換來美人兒溫柔的樂開懷；完全是win win雙贏。(歡迎tag自己先生)

以及，那些未嫁未娶的單身兒女，也很適合加入這次團購！景氣不好，用這些小貼心來打動爹娘，或許紅包可以少包點? 或者因此逃過被逼問哪時候嫁娶&薪水多少的環節?

每次要開青葉台菜的團，其實我都很樂意！因為就是躺著開！赫赫有名的老牌-青葉台菜，口味極好，用料實在又豪氣，我都不太需要多加描述！(連續兩年的肉粽賣到我自己要追加都沒有!!!)

(此段是重點) 這次除了葷食以外，另外首次推出蛋奶素的選項，起因是廠商為了自己奶奶的安排！從小到大，她吃素的阿嬤都在辛苦煮完一整大家子的團年菜之後，自己夾著青菜豆腐簡單配著白飯吃！現在這位廠商從事著吃的行業，終於可以報答阿嬤，今年特別商請青葉台菜研發美味、料好的素食年菜！(欸，我聽完真的哭到不行) (每家都有一個這樣的阿嬤or媽媽)

🧧《花膠佛跳牆》🧧
- 華麗又美味，保證舔碗底 -

>我覺得廠商這道菜名取得不公平！因為除了有珍貴的花膠熬煮作為高級湯底以外，還有鮑魚、干貝、豬腳，香菇、排骨、豬肚，雞腿、魚皮、栗子&芋頭！(打字打到我手痠) 共十樣，象徵十全十美！

>這裡有芋頭狂嗎? 火鍋愛把芋頭煮到糊爛的同好嗎? (我本人是) 我想特別提，佛跳牆放芋頭真的很對味耶，把湯頭提升到一個濃郁甜美的更高層次！(反芋頭派的，你也是可以不加，它是湯跟料分開包裝的) (下拉有圖解)

>湯頭也要提出來講一下！用花膠古法熬煮，高級的味道就是不一樣！有吃過才懂！

>材料跟湯頭分開包裝，簡單快速，端出一甕佛跳牆上年夜飯桌，很討喜，很吉祥如意！

🧨《鰻魚櫻花蝦米糕》🧨
- 糯米控走過路過千萬不要錯過 -

>青葉台菜的米糕我其實也不用花口水跟手指力氣打字，米心入味，香氣入芯，既黏密又彈牙，如同一家人的感情啦！

>因為想要有新意，在米糕上另外加了來自東港的鰻魚跟櫻花蝦，完全就是全力以赴的概念！

🧧《品蔬佛跳牆》- 蛋奶素🧧

>為了感謝吃素的阿嬤，總鋪師特別端出獨家手工，費時熬煮的素食佛跳牆！溫補滋潤的湯頭，一家老小都好愛！

>猴頭菇、百果、山藥、竹笙、大白菜、芋頭、栗子、老姜，都是素食者的愛！

🧨《百蔬宴米糕》-蛋奶素🧨

>選用是難尋的蟲草花(冬蟲夏草)與健康的百果&蜜蓮子，養身滋補又好好味！

>有多重吃法，除了單吃，可以淋上蜜汁火腿醬變身甜八寶，也可加入臘肉腸就成了過年最受歡迎之一的臘肉飯！(改成暈食的吃法)

不要想了，青葉台菜耶！

➡️哪裡買?多少錢?

>>台灣的朋友: https://lihi1.com/RcBIa

>>香港的朋友: 購買連結請見留言第一則

為了因應廣大無法返鄉過年的 #在港台人，我對廠商說，再麻煩都要可以空運到港！我不管！哇哈哈哈哈！ (為避免幣別搞混，我把香港購買連結放在留言處)

Tags: 十全手藝材料行華麗的佛跳牆好吃到哭的鰻魚米糕台灣香港都配送另有素食的選擇總鋪師的防疫年菜送禮自用青葉台菜在港台人

KeyKey洪什麼

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嫁到香港的台灣小姐專心一致的過著自己想過的美好生活曾經是化妝品牌行銷公關很多很多年，再自創服裝品牌，現在專職是一對兩歲龍鳳胎的母親。志向是當一個性感美艷的人妻。工作聯絡: [email protected] 個人部落格: http://keykeyhung.pixnet.net/blog Instegram: KEYKEY0214

台灣長大，在英國讀完書的女生，現在是香港媳婦！正職家庭主婦，兼職拍照寫字！

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By 馬度芸諮商心理師

2019-08-30 17:00:00 有 58 人按讚

#兩菜一湯小小說系列01
#甜蜜但不滿意的第一餐
#重組家庭的經營祕訣

人物介紹
👨‍💻有志(52歲，公司經營者，一個月前剛與珮茹再婚，女兒妞妞與他們同住 )
👩‍💻珮茹( 45歲，是行銷公司協理，是在工作上認識有志的，在此之前無婚姻經驗)
🏃‍♀妞妞(12歲，對於繼母有複雜的情緒)
👱‍♀婆婆( 70歲，輪流住在三兄弟家，所以偶爾會來家裡一起住)
人物如有雷同，純屬虛構

對自己手藝頗有自信的珮茹，今天是蜜月後首次在家裡做飯，一家三口的幸福從此展開，她是這麼想的。

超級晚婚的她，原本都以為這輩子都要單身了，沒想到在去年認識了有志，兩人可以談工作行銷、談中美貿易，偶爾也可以聊聊最近的日本小說，中年戀愛的滋味很新鮮，想著還是有個名分比較好吧，要不然出入有志他們家，總覺得管理員和鄰居們都會很八卦。

有志說，為了顧慮妞妞的感受，不想讓她覺得有了繼母，父親就不理女兒了，所以沒有安排度蜜月，簡單辦個婚禮，就結婚了。

「也沒關係啦！」珮茹心裡想，人生沒有十全十美的劇本，小五升小六的妞妞看起來也乖巧，就當是省略了前面好幾年的生養歷程，直接從十二歲的孩子開始接手，拿出職場上人際關係圓熟的本領，把妞妞當成小大人的朋友一般，應該也不會太難。

「今天就讓我們三人來一場晚餐約會吧！」珮茹摩拳擦掌的利用休假日好好的設計了一番菜單，曾在婚前試探性的問過有志，他們家都喜歡吃什麼口味呢？有志說簡單兩菜一湯就好，也別太麻煩，喝湯是有志在香港工作時期養成的習慣，他說自己愛上那溫暖的感覺，喝上一碗湯，才覺得一天的工作可以放下。

平時只去超市的她今天特意到菜市場採買，心裡盤算這第一餐必須要展現我的手藝又要兼顧健康。走到魚會活蹦亂跳的那家海鮮鋪，大嗓門的老闆向她推薦「中卷很新鮮喔！這隻超大的，算美女妳二百五就好！夏天吃這個最消暑又沒負擔。」秤了秤果然二百五十五，五塊老闆直接砍掉。隔壁蔬菜攤的阿嬸說「海帶好喔！今天泡好了的海帶可以煮湯也可以燒肉，廣東人都用海帶煮湯。」聽到這句話，讓她聯想到有老公不就是因為在香港待了三年才愛上喝湯的嗎？就煮個海帶熬排骨湯讓他感動一下。最後一道菜則是充分發揮行銷創意，心想小女生一定喜歡水果般酸酸甜甜滋味，嘗試用半顆新鮮的芒果入菜，炒個時蔬吧！

這幾道菜都不難，就是熬湯需要花時間，好在休假日不著急，最後端出的兩菜一湯菜色兼顧色香味，分別是炒蘆筍黃椒佐新鮮香芒、燙中卷配特調沾醬，以及海帶番茄排骨煲湯。成品不差，好整以暇的等家人上桌吧！

有志看到煲湯真的有感動到，先嘗了一口，就開口誇獎真是深得他心；不過妞妞卻面有難色的說「可不可以不要喝這個湯？」
「為什麼呢？」爸爸有志溫柔地探問。
「這湯被海帶染得綠綠的好噁心，我不敢喝發綠的湯。」妞妞小聲的答。
「這湯確實綠綠的好噁心，那我們不喝沒關係」有志說
「還有這中卷還看得到頭，好像生的一樣，好噁心，我不敢吃；還有，芒果生的很好吃，煮到菜裡就變難吃了。」妞妞一股腦兒地把兩菜一湯全都批得一無是處，讓珮茹的心都涼了。
「好好好，我們不吃沒關係，爸爸帶你去買麥當勞。」有志說著就要拉著妞妞出門，這動作才讓珮茹胃都揪了。

珮茹還在桌上留了一碗湯給有志，心中不斷安慰自己、勸勉自己說妞妞是小孩，有志也為難，想說老公回來至少可以安慰下忙了一天準備晚餐的自己；但等到他們父女吃飽回家，有志卻說已經吃飽了，要到書房做點事。

再也忍不住的珮茹跟著進了書房，看著目光已經轉移到電腦螢幕的有志，一把火燒了上來，覺得這真不是自己嫁的那個心靈伴侶啊！在女兒面前完全沒有判斷能力，女兒挑食就順著她，這算什麼教育！想著想著也就說了出來。

「比起我的感受，你更在乎女兒的感受，女兒最大，都被你寵壞了！」
「為什麼妳一個大人要跟小孩子比呢？還以為妳多成熟呢！真是看走眼。」
當進入正面交戰，兩個口才都不差的人就很可怕了。

還好，兩人的共識是不要吵到妞妞，於是只好暫時休兵，直到晚上上床，有志都沒再說一句話，關燈前一手輕抱了一下珮茹，結束了這個不愉快的晚上。

珮茹久久都沒有睡著，原以為兩菜一湯很簡單，朋友都說她最好相處了，廚藝很好，還很有小孩緣，這次怎麼踢到鐵板了！妞妞是真不敢吃，還是給她下馬威呢？更失望的是有志的態度，在妞妞面前全然妥協，犧牲她也毫無懸念，這樣的態勢可能改變嗎？

顯然，她低估了重組家庭的難度。未來還有好多的兩菜一湯要準備，好多的意外等著她，珮茹可以順利度過嗎？
………………………………………………
兩菜一湯小小說待續(文末附食譜喔)

❣免費課程資訊
婚戀情傷成長課程(三)再婚與重組家庭報名網址：https://is.gd/091avh
時間：9/20~10/18每周五下午兩點到四點(共四堂課)
詳情請洽：台中市家庭教育中心廖先生(04)22124885#211

食譜
#炒蘆筍黃椒佐新鮮香芒
👉材料﹕蘆筍一把、黃色彩椒一顆、秀珍菇一包、芒果一個(選不要太熟的)、蒜瓣
👉作法﹕蘆筍洗好切段、秀珍菇洗好瀝乾、彩椒半顆切粗條、芒果切塊，一顆蒜切成末。先下蘆筍蒜末炒半熟後，再加入黃椒拌炒，可以加鹽和料理酒簡單清炒起鍋。接著炒秀珍菇，若要味道重些則可以加一點點蠔油；最後將菇、筍
和椒組合盛盤上桌。
👉特色﹕這道菜的難度在於蘆筍和黃椒要保持脆口，但秀珍菇卻要一點點時間烹煮入味，建議可以分開處理；若想省事一鍋到底，就要特別留意這幾種食材
的熟成程度。

#燙中卷配特調沾醬
👉材料﹕中卷一隻、蔥薑蒜、調味料(醬油、蠔油、蜂蜜、麻油、味霖等)
👉作法﹕中卷川燙約三分鐘(視中卷大小而定，千萬別過熟)，擺涼後切圈狀，薑蔥薑蒜切末，加上醬油、蠔油、蜂蜜、麻油、味霖少許成為一碗醬汁，到時沾著吃。
👉特色﹕這菜的複雜度完全在醬汁調配，其實也不用每一樣材料都必備，把握鹹(醬油蠔油選一)、甜(蜂蜜、味霖或糖)各一樣，再加上些麻油拌上蔥薑蒜就行。

#海帶番茄排骨煲湯
👉材料：排骨、海帶(可以選泡發好的，也可以買乾貨自己回家泡水半天)、番茄、薑
👉作法：泡好的海帶反覆刷洗黏液，可以去腥味；將排骨川燙去血水後，與薑片、番茄一同，以中火熬煮共約一小時，最後二十分鐘才放切絲的海帶，以免海帶過於軟爛，起鍋前最後才加鹽調味。
👉特色：看日本味素通常都以海帶為主要原料之一，就知道海帶能提供鮮甜滋味，且海帶富含鉀離子，營養價值高，只是腎臟病患者食用要酌量。

Tags: 十全手藝材料行兩菜一湯小小說系列01 甜蜜但不滿意的第一餐重組家庭的經營祕訣炒蘆筍黃椒佐新鮮香芒燙中卷配特調沾醬海帶番茄排骨煲湯

馬度芸諮商心理師

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馬度芸諮商心理師(諮心字第1978號)，專長為夫妻諮商與衝突處理、EFT情緒取向伴侶諮商、職場人際與生涯探索、企業主管教練式諮商、情緒管理與壓力調適、親密關係工作坊帶領、同理心培訓企業講師。目前諮商服務僅提供台中地區，合作單位包括喆方心理諮商所、台中張老師等，欲進一步洽詢機構地點時段電話收費等請透過訊息，其他合作邀約請私訊粉絲團，度芸會盡快回覆，謝謝。

馬度芸，主播、作家、廣播主持人、企業培訓講師、諮商心理師、人妻、追求信仰的人、開放六感體驗生活與哲學的自己......至今，朝著成為自我陪伴與陪伴他人自我的，馬度芸。

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