十分鐘算短還是長?十分鐘可以如何被善用?
對我來説,十分鐘可短可長,但有了孩子之後,十分鐘難免被切碎。是的,沒有在開玩笑,當十分鐘都還可以被分開,就曉得育兒生活真的充滿考驗。除非高琪琪沉睡,否則可能連十分鐘都很難專心處理事情,更甭提閲讀一本書了。
#十分鐘一本書 是我主持的一個節目小單元,已經有三年了吧,邀請各行各業的嘉賓(包括實習生)來推薦一本他們看過的好書。隨著這個小單元受到的關注度越來越高,我就越有興致要來精緻化。11月開始,將會有新搞作,盡情期待。
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#每日中午12點與你分享一個精彩podcast
先來推薦 馬拉妹出閘 分享的《另類食的藝術》
只需十分鐘就多懂一本好書
主持 + 製作: Emily Ng 黃佩玲
CITYPlus FM
#下班忙什麽 #每周三下午五點 #點擊即可收聽
同時也有363部Youtube影片,追蹤數超過39萬的網紅Ting's Bistro克里斯丁,也在其Youtube影片中提到,Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the...
「十分鐘一本書」的推薦目錄:
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- 關於十分鐘一本書 在 桃園學習中心- 如何在30 分鐘讀一本書並做完筆記1 快速 ... 的評價
十分鐘一本書 在 馬拉妹出閘 Facebook 的精選貼文
【十分鐘一本書】我推薦的是杜杜撰寫,皇冠1999年出版的《另類食的藝術》,系列叢書的第一本,是作者報章飲食散文的結集。
這本書跟了我廿年,偶爾翻出隨便一章,讀起來都非常有趣,想像100多年前,海底若遇上龍蝦的人,為何還敢吃呢?
知道賈府養了多少雞嗎?又是什麼時候吃野雞最好?知道以前吃意大利麵才沒那麼裝b得叉子轉圈圈,五爪金龍下手就抓著吃。
這些有趣的點,給我再說一小時都說不完,這是我在眾多飲食類書籍收藏中,獨挑這本的原因,信息量太大,從文化古著藝術作品等角度來談飲食,文筆還非常盞鬼。
如果你還找到這本書,必須立刻拿下!
*******
手機網絡不佳我應該聽得抖抖的,也盡我最大努力講好華語了,不知有沒有講廣東話電台節目找我,我最自在講廣東話,雖然認識我的人都知道,本人其實很愛爆粗,哈哈哈(我絕對不文青)
上次的電台訪問【下班吃什麼】,如果沒聽過點這裡:http://cityplusfm.my/%e3%80%90%e4%b8%8b%e7%8f%ad%e5%90%83%e4%bb%80%e4%b9%88%e3%80%9170%e5%90%8ekl%e5%90%83%e8%b4%a7%ef%bc%8c%e9%a9%ac%e6%8b%89%e5%a6%b9%e6%9c%80%e7%88%b1%e5%a4%a7%e6%8e%92%e6%a1%a3%e5%8f%8a%e5%8f%a4/
十分鐘一本書 在 Emily Ng 黃佩玲 Facebook 的精選貼文
#十分鐘一本書
住在韓國已16年的蕭悅寧,任職於水原大學國際學院CSL系助理教授,是一名多語專才。他通曉中文、馬來文、英文、韓文等,福建話、廣東話、客家話等也說得很溜。而他現在的閱讀習慣,主要是相互交替中文與韓文。
他想要推薦的,是韓國法頂法師的著作《無所有》韓文版,據知中文譯版已絕版。法師所倡導的「無所有」精神,在韓國可以說無人不知無人不曉,影響至為深遠。他說:「無所有」指的是你不需要的,不要去擁有、佔有。當你充分了解什麼是「無所有」時,才能讓生活過得自在真如。
歡迎準時收聽 CITYPlus FM ,星期二(1月21號),下午五點。
#下班忙什麼
#閱讀天下
#讓你每次收聽都有收穫
#雪隆及芙蓉頻道FM106
#古晉頻道FM92_5
#海內外皆可下載app同步收聽
十分鐘一本書 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最讚貼文
Ramen has always been one of the most comforting food in the whole wide world. This cult-like culture of making a great ramen has spread widely in the past 30 years. This is a documentary of how a ramen was made and how the professional chefs work in their kitchen.
This ramen shop is called "五之神製作所" in Taipei: https://goo.gl/maps/C2p6H8YWwTzLSHfXA
一整天的觀察下來,儘管只是短短一天,即使只是一碗麵,都能深刻感受拉麵的魔力以及值得傾注心力的原因。對於我們客人而言,只是三十分鐘的晚餐時間,但對於背後付出心力的店家來說,就是日複一日、年復一年的堅持。
五之神拉麵主打濃郁的蝦風味,但這並不影響奧山主廚創作自己心中想要的拉麵。對他來說拉麵有趣的就是沒有過多的規則限制,只要抓出想要的方向,就能大膽的實驗,就算是定番料理,都能依靠日月累積的經驗做出細微的調整。
製作過程中我注意到每到達一個階段,不可忽略的就是試吃,確認味道符合心中設定的味道。使用的食材毫不馬虎,用量也絕對沒有在客氣。你會驚訝於店家所使用的食材量是多麽的驚人,但這就是一般人無法做出相同味道的關鍵之一,平時常聽到許多老闆掛在嘴邊說「用料不敷成本」,在今天我眼見為憑。
一碗好吃的拉麵,關鍵在於時間。任何一個小環節,都需要花時間。熬一份美味的雞白湯,起跳就是4小時,才能達到膠質口感,讓湯頭完美的乳化。提取石斑魚風味進入油脂當中,費時2小時。準備熬煮醬汁所需要的鮮味淡高湯,24小時。前置準備越充裕,才能在客人面前看起來輕鬆自在,但其實所有的費盡苦心與汗水,都隱藏在小小的門簾之後。
我很好奇地問了奧山師傅,在台灣認識了什麼日本沒有的在地食材,想要用在拉麵當中?他的回答是有趣的「沙茶醬」,如果未來回到日本開拉麵店,他會在他的湯頭當中添加沙茶醬,放一點點就會是很棒的味道。
另外,他也推薦下次去東京玩的時候,可以拜訪一間專賣河豚拉麵的店「八代目keisuke」,是他心中認為非常有意思,也會想一去再去的好店。
這次五之神製麵所得拉麵之旅收穫良多,希望我能吸收這次的經驗,做出一碗我自己相當滿意,也同樣美味好吃的日本拉麵。
#ramen #taipei #拉麵
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超認真的翁p又來啦!我們要談911事件對美國的省思,真的有改變嗎?美國國債即將觸頂,未來還能動嗎?拜習通話代表甚麼意義?FT 美國德州山姆休士頓州立大學政治系副教授翁履中
911二十週年,美國學到了什麼?團結報仇真的有效?這一段時間中許多美國媒體都在回憶當年恐怖攻擊的開始,跟後續導致的美國一連串的變化,甚至有說這算是中國難得的戰略機遇,讓他們有機會可以發展,但答案到底是甚麼?九一一改變了全世界的歷史,但這個改變結束了嗎?根據紐約時報的報導:【在拜登拉下阿富汗戰爭的帷幕之際,中央情報局正在撒哈拉沙漠深處擴建一個祕密基地。該基地負責無人機任務,監控利比亞的基地組織(Al Qaeda)和伊斯蘭國(Islamic State)武裝分子,以及尼日爾、乍得和馬利的極端分子。軍方的非洲司令部恢復了對索馬利亞同基地組織有關聯的青年黨(Shabab)的無人機打擊。五角大廈正在考慮是否派遣數十名特種部隊訓練人員返回索馬利亞幫助當地軍隊打擊武裝分子,甚至在喀布爾當地,據信為密謀襲擊機場的伊斯蘭國武裝人員所遭到的猛烈無人機打擊,也預示著那裡軍事行動的未來。五角大廈稱這次襲擊為「正義的打擊」,目的是避免另一場致命的自殺式炸彈襲擊。用拜登喜歡的說法,這次襲擊展示了美國「超越地平線」的能力。死者家屬否認被襲擊的人是武裝分子,並表示襲擊造成10人死亡,其中七人是兒童。2001年9月的恐怖襲擊已經過去了20年,所謂的反恐戰爭並沒有絲毫減弱的跡象。它的起起落落主要發生在陰影之中,發生在新聞標題之外——與其說是一場劃時代的衝突,不如說是一種偶爾爆發的低級別衝突,比如2017年,伊斯蘭國武裝分子在尼日爾一個村莊外伏擊了美國和當地士兵,殺死了四名美國人。】
從美國看世界不一定比較準,但問題是你就會比較了解美國目前的狀況。美國一直擔任世界警察,現在這次疫情又瘋狂大印鈔,大撒錢,美國債務即將觸頂,口袋還能有多深?28.5兆國債,平均美國每人8.8萬美金負債,台灣每人8500美金,美國還有錢幫忙?根據華爾街日報的報導:【阿富汗政府的突然垮台引發了美國在盟國和敵手眼中的地位是否會下降的問題,而投資者和分析師則在爭論這一事件在未來幾年乃至幾十年對美元和其他資產意味著什麼。想知道答案?不要指望答案馬上水落石出。繼美國駐軍阿富汗20年、投入超過1兆美元並有數萬人喪生後,圍繞塔利班奪取政權的混亂局面似乎對全球市場的影響並不大。】甚至有人說這次阿富汗撤軍就是跟美債高築有關,還有說跟中國對抗會因為美債高築而氣虛,真的嗎?
另外,就在大家一個不注意之下,沒有預警的拜登跟習近平忽然之間通話了!根據紐約時報的報導:【美國總統拜登週四與中國主席習近平進行了通話,在兩位領導人七個月來的首次對話中,拜登表達了對中國網路活動的關切,並提出世界上兩個最大經濟體的領導人應該擱置分歧,在氣候變化問題上進行合作。
此次通話打破了被專家稱為兩國關係幾十年來最低點之一的僵局。這僅是拜登就職以來兩位領導人的第二次對話;缺乏溝通是兩國之間緊張局勢加劇的一個衡量標準,兩國都在想方設法限制對方的全球影響力。
一位高級政府官員稱,這場在一個十分微妙的時刻進行的通話持續了90分鐘。台灣和中國南海的緊張局勢日益加劇,拜登試圖在他所謂的「獨裁對民主」之戰中團結西方。這場通話也是在美國完成從阿富汗撤軍不到兩周後發生的,中國一直對在阿富汗進行大宗商品開採表示出興趣。】而且拜登怎麼好像跟團隊不同步,翁p認為這是老帥親征了,是怎麼一回事呢?
根據bbc的報導,【近日有媒體報道稱, 台灣可能會被允許將其駐美機構從「台北經濟文化代表處」更名為「台灣代表處」(Taiwan Representative Office)。消息一出,立即在台海兩岸引發激烈議論,讓華盛頓對台政策的「切香腸」(salami slicing)戰略再次受到關注。但有分析稱,如果消息屬實,這更像是美國在外交上與中國「討價還價」。英媒《金融時報》9月10日刊出一則新聞稱,美國正"考慮"讓台灣的「台北經濟文化代表處」更名升級為「台灣代表處」。 華盛頓和台灣的蔡英文政府都沒有對該報導直接回應。就在同一天, 美國總統拜登(Joe Biden)與中國國家主席習近平通電話。中國官媒稱,美方表示無意改變「一個中國」政策。】翁p想問的是,台灣代表處更名,美國決心要跨進中國紅線區?被推上競爭前緣,台灣還可不可以不勇敢?可是怎麼好像就沒下文了,民進黨最近外交事務上除了罵朱學恒之外怎麼好像沒甚麼進度,是不好意思說嗎?
根據德國之聲的報導:【(德國之聲中文網)日本防衛省周二(8月31日)發布增加軍費預算請求。申請額度為5·48 萬億日元(約合500 億美元,420 億歐元)。十年來,日本國防經費連年增加,理由是,中國不斷增長的軍費預算和朝鮮的核野心構成威脅。該國本財政年度軍事預算是 5.3 萬億日元,低於去年所要求的 5.49 萬億日元。在首相菅義偉審批之前,新財政年度國防預算申請報告需經財務省審查。】但不只如此,日本三位自民黨黨魁候選人都說要將國防預算提升到GDP 2%來到10兆日圓(900億美金),台灣目前軍事預算雖然也是歷史新高,但只有3726億(約134億美金),台灣準備好進入新的軍備競賽嗎?
那麼若是不加入這個軍備戰爭,我們可以靠日本幫忙協防嗎?根據學者松田康博在美洲台灣日報上的投書,看起來不太樂觀,【一旦台灣「有事(譯按:指發生武力衝突、戰爭和政治或軍事上突發的重大變故等緊急狀態)」,美國目前希望日本做的,原本就不是像雙方在台灣周邊聯手出擊、協防台灣那樣夢境中的勇敢故事,而是對美軍提供穩固的後方區域支援(rear area support,請參閱四月四日見報之星期專論:「如果中國打台灣,日本將如何應對?」)。實際上,支援美軍並非易事。台灣一般認為,「如果遭受中國攻擊,就最少要堅持三天,直到美軍馳援。」然而,筆者希望諸位好好思考箇中之意。駐沖繩美軍趕到台灣要花三天嗎?答案很簡單。若純粹從軍事觀點思考,在中國發動武統台灣作戰的第一波攻擊時,日本國內的美軍和日本自衛隊基地,理應就會遭攻擊而破壞。為奪取台灣,中國不可能對緊鄰它的「敵軍」之存在坐視不管。因此,美軍從關島、夏威夷、美國本土趕到台灣,得要三天以上時間。】
然後,韓劇逃兵追緝令竟然引起了北韓的評論?韓國先鋒報報導,北韓對外宣傳媒體「回聲」(Meari)11日表示,「最近在南朝鮮揭露軍隊嚴重腐敗的連續劇D.P大受歡迎」,描述南韓軍隊殘酷的黑暗面,認為這部作品與先前的韓劇不同,生動描繪為何軍人會被逼到逃兵,「南朝鮮軍人不得不開小差,就是因為被霸凌,這齣劇顯示南朝鮮軍方紀律渙散、霸凌嚴重、貪腐盛行」,直言此劇「徹底揭露地獄般的南朝鮮軍旅生活」。翁p追劇之餘有甚麼話要說嗎?
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55:00 美債現況
01:06:00 美國將領致電解放軍?
01:14:00 罷免陳柏惟案
01:18:00 拜習通話
01:35:00 美日協防台灣?松田康博話中藏玄機
01:40:00 從韓劇DP逃兵追緝令看台灣兵役
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做為曾經開放過看電視
後來又請小孩停看的家長
我想是可以分享一下過程和目前的想法
我女兒大概 2y 開始看螢幕
(現4y)
一直都是用客廳的大電視坐在沙發上看
距離有超過三公尺
所以距離比較不是問題
一開始是看coco melon、
super simple songs 這種兒歌
我覺得可愛又可以學英文
就慢慢從每天一首、兩首
到10分鐘、15分鐘、半小時
到三歲半的時候
已經變成看整集的 paw patrol 之類的節目
因為一直都有控管內容、時間
到這裡我都不曾覺得有什麼大問題
然後她也真的生活會話蠻好辭彙很豐富
看到好吃的會說 that’s so yummy~~~~
Mmmm~delicious 這樣
就算偶爾小孩吵著要看電視
陪玩都可以轉移注意力
她甚至多次說過媽媽陪玩比較好玩
電視其實沒那麼好看
直到五個月前我去生二寶
生產坐月子期間是先生和娘家輪流照顧
因為我不在,女兒分離焦慮很嚴重
我也不好管太多他們怎麼哄
也是心想就一個月
歪了大不了回家我再慢慢拉回來
這個月大家先活下來再說
回家後我主顧嫩嬰
也還沒辦法全神貫注在她身上
雖然有時候覺得
她也未免看太多電視了好像超過一小時
礙於在弄嫩嬰也沒辦法出手
後來二寶作息比較穩定
我才發現大寶真的被電視影響很大
除了原本的節目卡通兒歌
她迷上YouTube 做迷你蛋糕、
球滾球道、倉鼠過關卡那種asmr
去查就知道了有點像腦內嗎啡是會上癮的
變得會瘋狂吵著看
脾氣暴躁尖叫大吼、
用強烈字眼表達不滿
提議玩、看書、畫畫她都拒絕
而且不誇張她整個面相都不一樣
以前笑咪咪彎彎的眼睛
變得無神
臉蛋也沒那麼澎潤有光澤
(我猜是聲光過度刺激影響睡眠)
我才意識得到大事不妙
剛好新學期換了一個比較著重秩序的老師
我被老師約談
因為老師覺得女兒行為有些脫序
懇談後我痛定思痛
決定直接禁電視
禁電視是很冷靜跟她溝通的
不是處罰
純粹就是跟她說
我們全家這個禮拜從週一到週日都不看電視
有時間的話我們畫畫看書
玩遊戲聊天
一開始超級累
要一直像辦法轉移她的注意力
發明很多新遊戲或舊玩具的新玩法
(當然也買了不少畫筆、書、玩具)
但是不到一個禮拜
小孩已經不每天都問今天禮拜幾
什麼時候可以看電視
吃飽了她自己跑去畫畫、看書、玩
玩得很吵吵到二寶也沒關係
因為她在努力調適要鼓勵
到了週末帶出去玩、放電
累趴了直接秒睡根本忘了還有電視這回事
然後也不過就一個禮拜的時間
我覺得她心情變穩定了
早上起床不會總是看起來沒睡飽
眼神又變得古靈精怪
還是超皮但是變得比之前會自己找樂子
像是最近熱愛用書排成馬路
然後玩一玩就拿一本書起來看
(沒聽到在嚕車
就知道她又停下來看書了)
或是花很多時間蓋了一間
「咖啡蛋糕雜貨(?店」
也有很多時候在畫畫
還可以從畫裡觀察她在學校玩了什麼
過得好不好
總之就是以比我想像中快很多很多的速度
擺脫了對電視的依賴
目前我們戒電視快一個月了
週末有問她
要不要跟爸媽選一部好看的電影一起看
還是比較想出去玩
她秒選出去玩
而且還是會玩很累的大公園
再來一次我可能還是會開放一點點電視
(真的有時候覺得就是需要喘息
從未開放又認真陪伴的父母真的值得致敬)
但是可能會再更晚些
使用的方式也會更謹慎
目前我們還沒有給過手機平板
也不曾在外用餐給看手機
但光是「在家用大電視看爸媽也看得到
確定沒什麼問題的節目」
都可以造成這麼大的影響
(其實我想講傷害
因為女兒的變化真的讓我心痛)
家有嫩嬰
正在考慮要不要給看電視3C的父母
真的需要很謹慎地去衡量利弊
有時候小朋友被影音過度刺激
其實是不舒服的
但是他們沒有這個意識也不會表達
回想起來有時候看完電視
女兒還很有精力
有時候卻是不合常理的疲憊和煩躁
那種狀態是很讓人心疼、
感覺很不快樂、不滿足的
是的
就算看了喜歡的電視還是不滿足
這不就是成癮的要件嗎?
喝一杯不夠想再來一杯
吸一口不夠再多吸幾口
才能維持或加強多巴胺的分泌
給看電視(或3C)真的很容易
但是真的要多多觀察孩子的反應
我是很希望這麼快能戒除
也能代表其實不嚴重
現在也只希望不要有長遠的傷害
未來到了需要用電子產品學習的階段
又會是另一個挑戰
因為到時候就不是一個禁字那麼簡單
不過有了這次經驗
我應該會更謹慎、多陪伴
確認孩子有自律、過濾資訊的能力
不過那遠超出本版範圍了就不贅述
以上簡單分享
希望能幫助到猶疑的父母
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.10.5.26 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BabyMother/M.1697212135.A.7D2.html
※ 編輯: sashababie (101.10.5.26 臺灣), 10/13/2023 23:51:52
※ 編輯: sashababie (101.10.5.26 臺灣), 10/13/2023 23:54:00
沒有遇過真的不知道
我一開始也以為就是(很無聊)的小影片
內容也沒有兒童不宜
沒想到認真研究發現殺傷力那麼大
應該是因為有陣子我女兒愛看
Simple simple songs 同家公司出品的
Catie’s classroom
有幾集是動力沙做冰淇淋之類的
演算法才會推薦迷你蛋糕
然後就慢慢走偏了
小孩看到預覽就吵著看
先生和長輩為了安撫就給看
對 Apple TV 用電視播放
研究兒童電視成癮也有看到這個
的確有可能也助長她尋求更多聲光刺激
但是我覺得最近她接觸到的 asmr
殺傷力實在是大太多了
我女兒之前也是這樣
看電視就是洗完澡的固定行程
時間到就關掉
但電視變安撫用的就完全變質了
真的很可怕
絕對不能這樣使用
我只怕後果是小孩承受
希望有來得及挽回
對 真的看過會嚇到
孩子變得很陌生性格丕變的感覺
短影音殺傷力大
電視3C的使用方式也很重要
目前我是覺得
看電視應該不算特別有優點的活動
如果要開放
就當成「眾多娛樂的其中一種」
不當獎勵、安撫
要看就要固定時間
最好多安排其他活動
排擠掉看電視的機會自然能遠離
手機平板用眼距離關係
學齡前真的不要用
之前我也是給看這類
所以節目或影片結束順理成章關電視
短期來說 asmr 很有害
但家人給電視的方式也很有害
總結應該是
1. 不要養成長期看電視的習慣
(長期累積下來的影響應該還是有
只是沒有立顯)
有時候看,不看不會怎麼樣才對
不看不行就是上癮了
2. 使用的方式應該是眾多娛樂的一種
不當獎勵、安撫
而且排序比較後面
看書拼圖玩積木也是近距離用眼
也需要休息
但是這些沒有上癮問題
3. 內容一定要把關
沒看過的東西查一下有沒有討論
寧可多此一舉
也不要讓小孩曝露在不良影響之下
補上一些asmr 短片給眾家長們參考
真的沒經歷過不知道這上癮多可怕
球道
https://m.youtube.com/watch?v=sTsnNuDL_PI
迷你蛋糕
https://m.youtube.com/watch?v=CwGM7kK1u3E
倉鼠
https://m.youtube.com/watch?v=xe3_nAgOSqU
※ 編輯: sashababie (101.10.5.26 臺灣), 10/14/2023 11:38:18
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