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#日盛吃貨特輯😋台北美食不斷送：又北又投❓
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＂遠離世俗的夢幻湖襯托無瑕的氣質，潔白的海芋綻放如同笑容的燦爛，與妳的邂逅在圖書館，沉靜卻令人難以遺忘。＂
🔹啖早餐👉at Ease Coffee：超獨特厚切牛排
➤臺北市北投區天母西路130巷3號
🔹吃中餐👉我家客小館：道地傳承茶蝦飯
➤臺北市北投區中央南路二段14-1號
🔹下午茶👉拾米To Go：附簡餐與精釀啤酒
➤臺北市北投區泉源路12號1樓
🔹享晚餐👉十和田鐵板燒：平價與精緻兼具
➤臺北市北投區大業路452巷31-1號
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那個，雖然現在已經是父親節當天的中午了，
但如果還沒想好晚上要去哪慶祝，
菲拉覺得這些地方超適合帶爸爸去的~~~
🍴父親節餐廳推薦🍴
🥩台北中山 POPINA 低調氣氛佳歐式餐酒館 https://goo.gl/HYbp1p
🍝台北大直 頁小館 藍白空間優雅創意料理 https://goo.gl/AhcdxV
🍱台北東區 小倉屋 日本百年鰻魚料理 https://goo.gl/Cq8Dfn
🥂民生社區 ALLEZ BIRSTO 工業風親切餐酒館 https://goo.gl/N9A6yZ
🥢台北北投 十和田鐵板燒 小資族質感鐵板燒 https://goo.gl/tbf2jm
#快打電話看還沒有有位子
#記得告訴爸爸你愛他
（圖片來源：Unsplash）
【涼涼的天氣就去北投洗個溫泉吃鐵板燒吧！】
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十和田鐵板燒就在捷運北投站的正對面，不用花太多錢就能吃到精緻的鐵板料理，大大推薦雙人套餐，想到松露天使蝦就要流口水啦~~~
#北投美食 #鐵板燒
VLOG Ep. 69
一年又一年, 開始剪片拍片時間過的感覺特別快
這都已經是和大家分享的第三四五個中秋了
今年疫情的關係簡單和公婆過中秋
人少事少心情好☺️
姊姊也帶著雙胞胎回來過節
多了點熱鬧少了一點出遊時間
不過也剛好好好的在家發懶休息了一番
不小心一下就十月了
今年的每一天依舊在火速前進中,,
Love you all,
xoxo
#VLOG
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山形湯種吐司食譜影片?
https://youtu.be/1C91Raidtr4
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▻ DAEJEON :: 大田
凱琳鐵板燒
아메리칸치즈버거
▻ JEONJU :: 全州
한국관
▻ GUNSAN :: 群山
카페라파르
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【太安樓 巨型龍蝦鯛魚烏冬!!!!】
鮑魚花膠+正宗九州鯛魚湯 勁重鮮味
龍蝦大大隻 魚湯泡飯好襯好香濃
十和田煮牛肉同和牛漢堡都唔錯～
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醬油慢煮豬軟骨 $56
鮑魚花膠鯛魚湯烏冬 $128
波士頓龍蝦鯛魚湯泡飯 $148
十和田牛肉飯定食 $98
北海道咖哩手打和牛漢堡 $92
九州鯛魚
地址: 西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下G25號舖
電話: 28193299
營業時間: 星期一至日 11:30 - 22:00
全日不設加一服務費
＋本片只反映餐廳當日品質,價格及優惠＋
#龍蝦 #豪華烏冬
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逢星期四晚上8點 ?雅軒漫遊食盡香港18區?
【雅軒婚嫁女生二三事】fb.me/KinkibrideDaily
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► 自由身演員、主持、Vlogger
【FB專頁】 http://fb.me/Kinkikblamngahin/
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佐敦9個半鐘馬拉松放題 台式養生涮涮鍋▲雅軒試食報告 [[中字]]
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美食博覽-必食台灣麵＋蔥油餅▲雅軒試食報告 [[中字]]
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植眼睫毛小知識 山茶花系推介▲雅軒女生二三事
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觀塘必食泰式蠔餅 抵食好坐泰菜▲雅軒試食報告 [[中字]]
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活八爪魚+醬油蝦任食 尖沙咀韓系日式放題▲雅軒試食報告 [[中字]]
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哪裏可以吃到最正宗的日本菜？相信除了日本以外，就是香港了。壽司天婦羅鐵板燒鰻魚飯……連較冷門的爐端燒，都可在香港找到。爐端燒源於東北一帶，在傳統房子中，圍爐取暖，中間放滿農家的蔬菜食物，炭火烤而吃之，溫暖感十足。後來傳至北海道，更添加了不同種類的海鮮，調味更是簡單，只下丁點鹽和醬油，獨吃食材之鮮。
這種既有特色，又有氣氛的餐飲體驗，可在東京六本木名店田舍家享受得到。數年前，田舍家落戶香港，在環球貿易廣場101樓開店，更添了景觀和貴氣，可算是天價打造了，食材、做法、酒單、廚師手藝自然跟足日本本店。
主廚牛尾昌一，做爐端燒已有11年，2007年開始在東京總店工作，後到倫敦紐約分店打工，因為說得一口流利英語，香港店開幕，他被調來擔任總廚，成為大番頭(爐端燒中總廚的意思，二廚名為燒方)。年紀輕輕即成總廚，他坦言，壓力很大。「我是幸運的，但同時壓力好大。客人每次看着我板上大番頭的三個字，都在提醒我自己，每個細節都不能出錯。」
做爐端燒師傅，要由職位較初級的燒方做起，準備食材、清潔、落單、招呼客人，各種細碎工作都要做，都要學。到成為主廚，就要在客人面前即席燒烤，還要跟客人互動，更要命的傳統，是需要全晚跪着燒烤。「我見過不少師弟，跪不了多久，最後當不成大番頭。」
為保持店的質素，牛尾師傅每天中午就回店準備，因爐端燒沒甚麼調味，食材的新鮮度最為重要。爐端燒也沒餐牌，只將最時令的食材放在枱上，任客人選擇。廚師們每天回來，都會細心檢查食材，確保新鮮。下午時，各人分工，切牛肉，雞肉，並小心串起備用。蔬菜、菇類，要用濕布保持濕度。魚鮮貝類洗乾淨，並用冰鎮保持溫度。連雞肉串蘸的蛋汁，都要預先蒸，令味道更濃，每一細節都要做得好。接近黃昏，開始把食材放到枱上，迎接賓客的來臨。
當然，燒烤手法都很重要。因為火爐並不大，但一整晚要燒出各種食物，而不同食物都需要不同火候。時間、溫度的管理，是致勝關鍵。燒蔬菜，會取甚鮮嫩部分，用大火，但短時間快燒，令人入口感受到細嫩。燒海鮮的話，部分會先蒸後再燒，數分鐘內完成，取其香味。燒肉的話，也是會用大火燒香表面，保持內裏嫩滑。
當中最難燒的是北海道來的喜知次魚。要先將魚串起來，呈S形，串時不能弄散魚肉，令魚保持活潑形態；燒好後就似活的一樣，像游水中的魚。之後放鹽在魚鰭位置，燒魚時才不會燶，他們叫這做make-up salt。燒的過程，不能太大火，也不能太細，令魚肉保持嫩而不硬。
而燒時只會轉動一次，燒完A面，反轉燒B面，才能保存魚油，如果不停轉的話，魚油就會流失。燒約45分鐘，完美的魚就可上桌。吃過後，就覺魚肉滑，魚油香，是逸品。另外和牛、帆立貝、舞茸、青椒、栗子，都是必吃的。結尾最好來碗釜飯，同樣是即場炮製，飯香暖胃。
到晚上十點多，酒酣耳熱，客人都已吃得差不多，牛尾師傅已經跪了4-5小時，可他們還是會跟些食客玩遊戲，用木槌打年糕，做甜品。這樣盡興的一頓，自然價錢不菲，但來的都不是遊客，是香港本地客人，這令牛尾師傅覺得最滿足。
田舍家
地址：尖沙咀柯士甸道西1號環球貿易廣場101樓A鋪
電話：2972 2666
營業時間：星期一至日12nn-2:30pm；星期一至日6pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2OTju8H
採訪：呂嘉俊
拍攝：鄧廣基
十和田鐵板燒 在 十和田鐵板燒餐廳 - Facebook 的推薦與評價
Steak.seafood北投捷運站旁台北市北投區大業路452巷31-1號, Taipei, Taiwan 112. ... <看更多>