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Set A和 Set B之別,是第三枝酒:鍋島的愛山或北雫
1. 大信州純米吟釀氣泡濁酒。Sparkling sake,獨特,清新,微甜,以Champagne method製造的清酒,二次瓶內發酵,氣泡幼細,米香裊繞,飄散香梨、蜜瓜、菠蘿之氣,有恰到好處的乳酸平衡。作餐前酒、配輕食、前菜絕佳。夏天飲,份外迷人,女士注定偏愛。
2. 刻 が さ ね十年熟成純米原酒。福井縣福井市越 の磯酒莊出品,味道甘香濃厚。琥珀金黃色,與一般清酒透明之象大異,熟成 3年的算「古酒」、多於 3年的被稱為「古古酒」,多於 5年乃「秘藏酒」。熟成十年,香氣就是複雜。有點像花雕的氣味和色澤,酒體圓潤,口感沉穩,沒有討好的果氣和香甜,歲月帶來是乾冬菇、金華火腿、芝士的馥韻,最意想不到,還是與中菜的曼妙探戈。
3. 鍋島 愛山純米大吟釀 – 前無古人,連續七屆獲得日本全國新酒鑒品會金獎的酒造,愛山被奉為「幻之米」, 由「愛船117」和「山雄67」兩米種雜交而成,屬晚生種。晚稻飽滿,心白比山田錦還大,造出厚潤、濃碩、充盈成熟甜瓜氣味之酒,層次細緻,簡潔亮麗,喝前宜先「醒酒」至少20分鐘,用較大的杯酒,產量非常限定品。(Set A)
3. 鍋島北雫純米吟釀,北海道的釀酒米「北雫」,號稱「北海道的山田錦」,利用稀少嶄新的技術釀成,產量有限。一般鍋島清酒傾向甘口,它的風格特別清新,飯香和甜度份外平衡,餘韻乾爽瀟灑,多喝不膩,配串燒、天扶羅、香口爆炒菜式尤佳。(Set 😎
4. 鍋島 山田錦純米吟釀,酒米之王,圓潤醇厚,豐沛的米香,泛陣陣密瓜香甜,旨味俐落入喉,後勁爽快,一派名門正宗的大度之氣,佐以清麗魚鮮,至為精緻的配搭。
Happy drinking~
In wine we trust!
#畢明清酒套裝
#想飲快啲買
#真心推介
#再次多謝KenjiSan
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,【畢明推介清酒套裝 中午12點開賣! ???? https://bit.ly/2SXGLfO】 見到畢明個名,就知有好酒推介!上次畢明同《飲食男女》合作推出嘅「澳洲葡萄酒套裝」火速沽清,今次再由畢明精選五支性價比高嘅日本清酒,推出兩款清酒套裝,今日(6月8號)中午12點正式喺「你的優惠」獨家發售。...
十年熟成 在 畢明 Facebook 的最讚貼文
這是Set A,《畢明推介清酒精選套裝》從左至右分別是:
1. 大信酒純米吟釀汽酒
2. 刻 十年古酒
3. 鍋島愛山 純米大吟釀
4. 鍋島山田錦 純米吟釀
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預計送貨日期為8月29, 30, 31,一切以進行交易的購酒網站之資料為準。
1. 大信州純米吟釀氣泡濁酒。Sparkling sake,獨特,清新,微甜,以Champagne method製造的清酒,二次瓶內發酵,氣泡幼細,米香裊繞,飄散香梨、蜜瓜、菠蘿之氣,有恰到好處的乳酸平衡。作餐前酒、配輕食、前菜絕佳;夏天喝,份外迷人。
2. 刻 が さ ね十年熟成純米原酒。福井縣福井市越 の磯酒莊出品,味道甘香濃厚。琥珀金黃色,與一般清酒透明之象大異,熟成 3年的算「古酒」、多於 3年的被稱為「古古酒」,多於 5年乃「秘藏酒」。熟成十年,香氣就是複雜。有點像花雕的氣味和色澤,酒體圓潤,口感沉穩,沒有討好的果氣和香甜,歲月帶來是乾冬菇、金華火腿的馥韻,你多半沒喝過這樣的特別的清酒。
3. 鍋島 愛山純米大吟釀 – 前無古人,連續七屆獲得日本全國新酒鑒品會金獎的酒造,愛山被奉為「幻之米」, 由「愛船117」和「山雄67」兩米種雜交而成,屬晚生種。晚稻飽滿,心白比山田錦還大,造出厚潤、濃碩、充盈成熟甜瓜氣味之酒,層次細緻,簡潔亮麗,喝前宜先「醒酒」至少20分鐘,用較大的杯酒,產量非常限定品。
4. 鍋島 山田錦純米吟釀,酒米之王,圓潤醇厚,豐沛的米香,泛陣陣密瓜香甜,旨味俐落入喉,後勁爽快,一派名門正宗的大度之氣,佐以清麗魚鮮,至為精緻的配搭。
Happy drinking, cheers 🍶
#祝買到心頭好
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十年熟成 在 飲食男女 Facebook 的最佳解答
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四支清酒包括:
1) 大信州純米吟釀氣泡濁酒 720ml
畢明Tasting Note:Sparkling sake,獨特,清新,微甜,以Champagne method製造的清酒,二次瓶內發酵,氣泡幼細,米香裊繞,飄散香梨、蜜瓜、菠蘿之氣,有恰到好處的乳酸平衡。作餐前酒、配輕食、前菜絕佳。大信州是長野縣的古稱,四面環山,好山好水,濕度低溫差大,利好「酒造好適米」。長野縣以大雪見稱,雪山融下的水礦物質豐富,釀造出纖細柔和之酒。
2) 刻がさね十年熟成純米原酒720ml
畢明Tasting Note:福井縣福井市越 の磯酒莊出品,味道甘香濃厚。琥珀金黃色,與一般清酒透明之象大異,熟成 3年的算「古酒」、多於 3年的被稱為「古古酒」,多於 5年乃「秘藏酒」。熟成十年,香氣就是複雜。有點像花雕的氣味和色澤,酒體圓潤,口感沉穩,沒有討好的果氣和香甜,歲月帶來的是乾冬菇、金華火腿、芝士的馥韻,配和食料理如鮑魚、白麵豉焗蟹,魔幻之選,意想不到,還是與中菜絕配的曼妙探戈。
3) 鍋島北雫純米吟釀 720ml
畢明Tasting Note:北海道的釀酒米「北雫」,號稱「北海道的山田錦」,利用稀少嶄新的技術釀成,產量有限。一般鍋島清酒傾向甘口,它的風格特別清新,飯香和甜度份外平衡,餘韻乾爽瀟灑,多喝不膩,配串燒、天婦羅、香口爆炒菜式尤佳。
4) 鍋島山田錦純米吟釀 720ml
畢明Tasting Note:酒米之王,圓潤醇厚,豐沛的米香,泛陣陣蜜瓜香甜,旨味利落入喉,後勁爽快,一派名門正宗的大度之氣,佐以清麗魚鮮,至為精緻的配搭。
壹會員定價:$1,940|升級壹會員優惠價:$1,780
購買日期:2021年6月16日中午12時起至6月17日,售完即止
預計送貨日期:2021年7月30日起至8月初
#飲食男女 #畢明 #日本酒 #清酒 畢明
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1) 大信州純米吟釀氣泡濁酒 720ml
2) 刻がさね十年熟成純米原酒720ml
3) 鍋島愛山純米大吟釀 720ml
4) 鍋島山田錦純米吟釀 720ml
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四支清酒包括:
1) 大信州純米吟釀氣泡濁酒 720ml
2) 刻がさね十年熟成純米原酒720ml
3) 鍋島北雫純米吟釀 720ml
4) 鍋島山田錦純米吟釀 720ml
壹會員定價:$1,940|升級壹會員優惠價:$1,780
購買日期:2021年6月8日中午12時至6月13日
預計送貨日期:2021年7月30日起至8月初
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