#十鎊食譜 久違的十鎊食譜回來了，用層次豐富的漢堡撫慰冬季使人憂鬱的心情。
從葡萄牙回來後，我跟 A 先生念念不忘那裏餐廳常常有的一道菜：Veal Steak，也就是小牛排。Veal 爲幼年牛，Beef 則是成年牛，相較之下 Veal 肉質鮮嫩、香氣濃郁，因此在倫敦餐廳的價位通常都不便宜，但是在葡萄牙那分量超大、價格實惠，回到倫敦後總得面對現實。
回來倫敦後在逛超市時，赫然發現 Waitrose 的 Veal 漢堡排正在特價，雖然比不上真正的牛排，但基於好奇加上我們也好久沒有吃漢堡了，決定來自己做一頓簡簡單單的漢堡大餐，試做了一次覺得超級成功，比起以前買過的超市漢堡肉排好吃很多，於是現在就來分享給大家吧！
今日菜單：小牛肉漢堡、照燒雞腿堡、薯條
雖然很多人會覺得漢堡不過就是速食食物，根本不需要在家自己做。但自己親手做的漢堡，味道、分量跟營養都能夠自己控制，依照自己喜歡的蔬菜、佐料、醬汁、肉類等等，可以有很多種不同的變化，而且漢堡的做法也非常簡單，基本上不需要什麼複雜的烹調，只要掌握一些小技巧，就能讓漢堡從家常味躍升美式餐廳等級。
材料：
1. 漢堡麵包
2. 生菜
3. 番茄 2 顆
4. 起司
5. 洋蔥半顆
6. Veal 漢堡肉排（推薦在英國的去買來試試看，臺灣的朋友如果買不到就選一般的牛肉吧）
7. 去骨雞腿排
8. 任何自己喜歡的漢堡醬
9. 美乃滋
10. 冷凍薯條
做法跟詳細圖文說明就請點連結吧：
https://weihongtseng.com/2019/11/16/vealburger/
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＿《倫敦男子日常 london.nanzhi》
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