永靖謝平安慶典圓滿落幕
重現傳統習俗，結合24村的民眾一起來體驗搓湯圓活動，千人齊聚一堂，盛況空前，台上一連串的載歌載舞
讓慶典嗨到最高潮！（紀錄傳統文化）
立馬看：https://ikiwi.tw/thanks-safely-yungchin/
＃kiwi樂活食旅 ＃永靖 ＃謝平安 ＃千人搓湯圓 ＃一日遊
千人搓湯圓 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的最佳解答
同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過17的網紅穎艾達利 Ingay Tali，也在其Youtube影片中提到，現在秋意變的好明顯，但是我還是想吃冰啦，誰說只有夏天才可以吃冰！快點帶我去吃冰❤ 我們這次往北走囉！來到了 ＃麻豆～玉英阿姨是來自香蘭的阿美族，從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活，又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的，主要是開自助餐廳，後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店，自助...
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千人搓湯圓 在 台視新聞台 Facebook 的精選貼文
【#TTV好康報你知】「永靖謝平安」封街 千人搓湯圓體驗傳統民俗
#33編：好想吃湯圓喔！🤗
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「謝平安」在彰化縣永靖鄉，以往是答謝一年來諸神庇佑的重要祭典，為了團結鄉里情誼、感謝上天保佑，今年的酬神活動，頂新和德文教基金會、增光文化基金會、成美文化園一同響應，共襄盛舉「永靖謝平安」千人搓湯圓活動，重現「謝平安」的熱鬧場景，讓民眾吃湯圓同時，還能體驗濃厚在地人情味。
#彰化永靖鄉 #謝平安 #千人搓湯圓
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千人搓湯圓 在 Kiwi樂活食旅 Facebook 的精選貼文
千人搓湯圓，永靖永安宮活動一日
活動滿檔，中午吃流水席遇雨一波
遇水則發，明年好運連連來💕
千人搓湯圓 在 穎艾達利 Ingay Tali Youtube 的最佳解答
現在秋意變的好明顯，但是我還是想吃冰啦，誰說只有夏天才可以吃冰！快點帶我去吃冰❤
我們這次往北走囉！來到了 ＃麻豆～玉英阿姨是來自香蘭的阿美族，從小跟著爸爸媽媽一起上北部生活，又因為愛情就這來到了臺南麻豆。在幾年前阿姨並不是開冰店的，主要是開自助餐廳，後來阿姨的兒子就在自助餐店內開起了冰店，自助餐收掉後，冰店的生意就龐大了起來。今天，我們就來介紹來自麻豆的林家剉冰吧😋
這次主要由老闆娘—倪姐姐來為我們細心介紹唷！倪姐姐每天早上都會提供新鮮的剟冰配料呢！早上10點左右，是唯一可以看到滿滿配料的時刻，小編們要採訪的當天，配料幾乎被搶得先機的饕客們買光光了😱 為什麼會賣光光呢？因為他們全部的料都是當天現煮的，不添加任何防腐劑，要讓每位來享用的客人吃得安心、吃得健康～小編最喜歡吃剟冰最喜歡加鳳梨，那真的是那種外面吃不到的美味呢🤤！老闆娘說她製作鳳梨蜜餞時，必須一氣呵成，從削鳳梨皮到煮成鳳梨蜜餞都要非常專注，而且煮的時候海要注意火侯，真的是用心煮成的、充滿愛的鳳梨，但鳳梨蜜餞也是只有夏天供應的唷！還有還有湯圓也是每天現搓現煮，賣完就沒有啦！
鳳梨糖、黑糖、焦糖你想加什麼糖？一進到店裡就深深被鳳梨糖吸引住，老闆娘說到以前沒有賣鳳梨糖的，鳳梨的水分本來就沒有很多，但是每次煮鳳梨蜜餞的時候都會有剩下的鳳梨糖，沒想到一留住就變成店裡非常特色的糖汁了🤤
小編在影片中也有提到，每種料都可以加，重點！每碗真的只要40元，真的沒有在給你開玩鬧！
來麻豆玩的時候，千萬不要錯過林家剉冰唷～冷冷的天也是可以來碗熱熱的燒仙草、桂圓湯或是紅豆湯喔❤
大家享用完老闆&闆娘滿滿的心後，前往Gogle搜尋「林家剉冰」然後給它滿滿的星星吧⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️
📢林家剉冰📢
全年無休，早上－售完為止
颱風天＆爆雨天還是要休假一下吧！ 如果不確定可以打電話確認喔！
地址｜臺南市麻豆區忠孝路14-3號
電話｜06-5725046
＃臺南好好呷
＃林家剉冰 ＃鳳梨糖
千人搓湯圓 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
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1. 白飯冰淇淋
材料：
糖 60g sugar
白飯 100g steamed rice
鮮奶油 100g whipping cream
牛奶 200g milk
作法：
1. 將白飯與鮮奶油倒入調理機中，側邊調紐調至2速段，再從進料口邊打邊倒入牛奶，將米飯打至濃稠。
2. 攪拌完成後放入冷凍1小時，再拿出用湯匙攪拌均勻，（反覆重複2∼3次口感會更細緻）放入冷凍庫冰至少8小時或隔夜即可。
白飯玉米濃湯
材料：
A
白飯 80g steamed rice
玉米粒 100g corn kernel
水 150g water
B
洋蔥 80g onion
雞高湯 600cc chicken stock
玉米粒 200g corn kernel
奶油 15g butter
牛奶 100cc milk
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
作法：
1. 將材料A部份倒入調理機，側邊調紐調至1速段。
2. 另取湯鍋，將奶油倒入加熱與洋蔥炒透後加入雞高湯，並將作法1一同烹煮。
3. 湯滾後加上鹽與牛奶即可。
3. 白飯湯圓
材料：
白飯 100g steamed rice
地瓜粉 80g tapioca starch
水 適量（約20cc） water
作法：
1. 將白飯與地瓜粉倒入調理機，側邊調紐調至1速段，一邊加入水攪打。
2. 工作桌上撒上手粉，將攪打好的糰戳揉並以約1公分大小切割，各別搓成米湯圓。
3. 鍋中煮水，滾後將湯圓放入煮至浮起，即可配黑糖水或依個人喜好搭食用。
4. 白飯白醬
白醬材料：
白飯 50g steamed rice
牛奶 80g milk
鮮奶油 60g whipping cream
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp
雞高湯 50cc chicken stock
作法：
1.把白飯、鮮奶油、牛奶、鹽倒入調理機，側邊調紐調至1速段，並且邊打邊加入高湯攪打至滑順即可。
白醬義大利麵
材料：
米白醬 1份 white sauce1
洋蔥 80g onion
義大利麵 200g spaghetti
培根 50g bacon
鴻喜菇 100g brown shimeji mushroom
紅黃甜椒 80g yellow & red peppers
九層塔葉 5g basil
蒜末 20g minced garlic
奶油 30g
雞高湯 150cc
作法：
1. 鍋中用奶油炒香培根，加入洋蔥末、蒜末拌炒。
2. 炒香後加入所有蔬菜類續炒，隨後加入高湯與白醬同煮，最後與燙熟麵條攪拌均勻，起鍋前加入九層塔葉即可。
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楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
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千人搓湯圓 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
中式糖水如芝麻糊、合桃露、豆腐花等，向來受香港人歡迎，近年更有不少新糖水店出現，以傳統材料，賣懷舊糖水。挑選5間19年必吃的中式糖水鋪，也許地點不太方便，卻能嘗到老派好滋味。
何賢記甜品世家
地址：西環堅尼地城爹核士街11號地下4號鋪
營業時間：2pm-12am
電話：6891 9818
詳情： http://bit.ly/2TUHUni
西環是老區，向來有不少舊式糖水鋪。剛開業的何賢記就一反近年主流的日韓西風格，賣20多款傳統糖水。老闆希望以正宗中式糖水作賣點，每日新鮮製作，標榜懷舊糖水的營養價值，如養生、養顔、健康等。
何賢記選擇不算多，卻都是熟悉的糖水名字。經典之作的芝麻糊、紅豆沙、番薯糖水、喳咋等；清涼散熱的腐竹雞蛋糖水、腐竹白果薏米糖水；滋補養顏的雪耳杏仁茶、蓮子百合雞蛋；養生健體有桑寄生紅棗茶；另外亦有燉鮮奶、燉蛋。
味道不錯。推薦桑寄生蓮子紅棗蛋茶。桑寄生茶茶色通透，入口甘苦微甜，帶點回甘甜味蓮子化身，還有紅棗、蛋等，材料豐富。始創金銀燉鮮奶亦有驚喜。燉奶內加入吉士，增加香味，有新意又不失傳統。至於合桃糊、芝麻糊、椰汁西米露等則味道偏淡。不過西環一帶的中式糖水鋪向來不便宜，何賢記最便宜$20才有交易，在西環地段已算很相宜。
茂一茂
地址：荃灣白田壩街45號南豐紗廠地下13號鋪
電話：5596 5836
營業時間：星期一至六11:30am-7pm，星期日12nn-8:30pm
詳情： http://bit.ly/2R6on2v
名字有趣的「茂一茂」，是九龍城老字號甜品店「地茂館」的分支，最近於活化了的荃灣南豐紗廠開業。新店保留了舊店招牌的懷舊甜品如杏仁茶湯圓，但佈置清爽得如Café，又加入手繒畫佈置，感覺很舒服。
招牌甜品生磨蛋白杏仁茶保持水準，杏仁味香濃，口感細滑。擂沙湯圓是自家手搓的黑芝麻湯圓，加上砂糖、白芝麻、花生，非常有咬口，甜度得宜。又有合桃露、芝麻糯等選擇。茂一茂亦賣健康飲品的豆奶系列，加入紅豆、芝麻、綠豆等不同配料，入口飽滿；又有薑母茶、紅棗茶等供應。
來這兒除了吃，還有展品可欣賞。因店子與本地藝術家合作，定期展出不同本地藝術家的作品。與南豐紗廠的活化概念相呼應。
佳佳 (二姐) 甜品
地址：土瓜灣北帝街57號地鋪
電話：從缺
營業時間：星期一至日 12nn-1am
詳情： http://bit.ly/2zTKPkQ
佐敦佳佳糖水向來人氣十足，晚飯時間往往大排長龍。去年創辦人招生的妹妹二姐就在土瓜灣開了家分支店。二姐之前一直是哥哥的左右手，加上其兒子和丈夫也曾到佐敦店學習糖水製法，所以這分支的出品，與本店並無異。
甜品餐牌和佳佳甜品一樣，發哥大愛的寧波薑汁湯圓，湯圓皮厚薄適中，芝麻味夠香，配老薑攪拌成薑汁後再煮的糖水，香辣又暖胃。芝麻糊和合桃糊等招牌甜品和佐敦佳佳甜品一樣，通通生磨，合桃必先烘焗，好香合桃味；芝麻用生鐵鑊反覆炒香備用，味濃滑溜，必吃！最後有招牌作番薯糖水，每碗都有四塊很大的金黃色番薯，入口鬆化，煮得透心入味。最重要是地點不算就腳，不會像佐敦佳佳甜品一般排得人山人海。
合桃緣
地址：旺角廣華街1號仁安大廈32D號鋪
電話：3895 9922
營業時間：星期一至日2pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2TI7BmA
合桃緣本由上水彩園邨專賣糖水走鬼檔伯伯所開，不過現時伯伯現已退出，幸好合桃糊仍沿用以往食譜，水準有保證。
合桃緣賣十多款傳統糖水，如杏仁糯、杏仁茶、結豆沙、西米露等。合桃糊是皇牌，炸香的合桃攪成糊狀加入米漿，特別之處是加入了鮮奶，更香滑，刻意不加入花生，令合松糊味道更純正；杏仁糊不太甜，尾韻沒有苦澀，而且回甘。芝麻糊夠滑，但略嫌香味不夠。另外也有湯圓，但外皮又厚，煮得又太糊爛，不建議點。
合桃緣於旺角邊緣地帶開業，位於不當眼的橫巷盡處，所以客人不算多。
源記甜品專家
地址：西營盤正街32號地下
電話：2548 8687
營業時間：12nn-11:30pm
詳情： http://bit.ly/2UVN9QJ
數中式甜品，少不了源記這家百年老店。裝潢老套但乾淨整齊。糖水沒花巧，來去都是紅豆沙、綠豆沙、芝麻糊、杏仁露。鎮店之寶非桑寄生蛋茶莫屬。做法考究，蓮子是去芯的湘蓮，鬆化爽口，雞蛋用桑寄生煲至變深色，桑寄生茶味道香濃，滋補養顏。還有坊間罕有的雞蛋糕，坦白說質感非個人喜好，嫌乾硬，但帶清香蛋味，是現時少有的原始風味。
福元湯圓
地址︰炮台山福元街7號利都樓地下
電話：3106 0129
營業時間：4pm-12:30am
詳情： http://bit.ly/2T8qCzs
湯圓要做得好，還是老鋪來得有信心，炮台山福元湯圓就是心水了。藏身炮台山橫巷中，有傳統糖水如綠豆沙芝麻糊，也賣西米露涼粉之類，加起來共30多款。不過那些通通不重要，主角是每日手搓的湯圓，皮薄餡流沙，日賣數千粒，過年前夕等閒賣萬五粒之多。
湯圓口味只得芝麻及花生兩款。餡料用心粵北珠豆花生炒得香脆，三比一的砂糖與花生碎比例，不過甜。芝麻炒香後再用磨米機磨碎，香氣澎湃。兩種餡均混合了豬油調味，零舍香。糯米粉與水的比例恰到好處，外皮厚薄均勻，入口煙韌不黐牙，配辣味薑糖水一絕。
澳門杏香園甜品店
地址：香港九龍城衙前圍道74號地下
電話：2382 8288
營業時間：星期一至日3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2THOWHT
杏香園在澳門向來有名氣，早前在香港開的分店，裝修雖然新派，但味道仍然是傳統老店的風格。杏香派招牌甜品是蛋白杏仁茶，入口幼滑，燉奶、椰汁白果雪耳等真材實料，一直備受好評。另一名物是馬蹄沙，磨得細碎甜香，不加椰汁白果蛋白，吃來像新鮮馬蹄磨成的幼沙，再加粒粒馬蹄，入口清、潤、鮮、爽。還有合桃、椰汁等口味。
蘇記流心燉蛋專門店
地址：元朗鳳攸東街9號好順意大廈A座地下15號鋪
電話：9072 9135
營業時間：星期一至日3:30pm-10:30pm
詳情： http://bit.ly/2UtipXo
蘇記流心燉蛋專門店獨沽一味賣流心燉蛋，但就憑燉蛋已人氣十足，每次開鋪都大排長龍，甚至登上今年的米芝蓮街頭小吃推介，人氣十足。
店名的蘇記，就是老闆蘇生，本已退休，因熱愛吃燉蛋白而開店。「配方來自我母親，她製作燉蛋很出色，不過那時窮，不會加牛奶，只是淨雞蛋。我把配方改良了一點，用牛奶代替水，並只用蛋白製作。」蘇記老闆蘇先生說。
蘇記流心燉奶堅持有客人柯打後，才會把燉蛋白蒸熟，每次少量蒸六碗，每碗蒸六至七分鐘。客人來到要吃熱的，就必須等待，人多時，平均要等30分鐘才吃得到。「翻蒸蛋白會變老，不好吃又浪費食材。即使保暖都會令蛋白變得硬實及粗糙。這樣不滑溜不流心的品質不能給人客吃，會被人客罵。所以有些人客等不了，都沒辦法。」蘇生說。
燉蛋白除了熱吃還有凍吃，但為了保鮮，凍吃的只保存12小時，放久了就要通通丟掉。因為這樣的堅持，不論熱或凍，都能吃到滿滿奶香，質地嫩滑，吮一下已經入了喉嚨。非常值得一去。
編輯：楊志強
攝影：《飲食男女》攝影組
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#幫高調 台中家商進修部職場霸凌
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