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自製蝦頭味噌高湯 ＃不沾醬也好吃 ＃千層白菜豬肉鍋 做法
🍡 丸子食譜：https://maruko.tw/pork-hot-pot.html
年夜飯就來點不一樣的圍爐團員火鍋吧！千層豬肉白菜鍋肯定是年夜飯上最吸睛的料理。
✅ 做法相當簡單，只需要韓國大白菜和梅花豬肉片。
㊙️ 高湯做法是將蝦頭爆香，加入味噌高湯中，然後把大白菜與豬肉片重疊切段，放入湯鍋中，加入高湯煮熟就可以了，大白菜會吸收湯汁，一口豬肉一口白菜，不需要沾醬很清爽。
中午在台南晶英酒店喝喜酒
晶英的菜真的豪豪吃啊～
除了我們家不吃的羊排沒試之外
每一道都做的有美味又有特色
筷子沒停過之一個不留神就吃到崩潰撐
晚餐不煮白飯
來鍋清爽的豬肉白菜千層鍋搭配清蒸地瓜
用好多菜來清一下腸胃
千層豬肉白菜鍋食譜傳送門：http://goo.gl/kdX8Wk
這次用豬里肌肉，油花比較少
＃史大伯的把手上次地震撞掉一小塊瓷看起來霧霧der
＃怎麼辦還好飽七點再開飯好惹
昨晚大塚太太把千層豬肉白菜鍋變成
紅蘿蔔豬肉白菜朵朵盛開的花鍋!
先在鍋子底層放一些洋蔥蕃薯長豆等做基底
用了兩種蕃薯~安納芋和さつま芋
個人很喜歡鹿兒島的安納芋
主要生長在溫暖的日本南部
甜度和口感跟台灣蕃薯類似
(因為思念所以喜歡)
將大白菜 豬肉 紅蘿蔔薄片疊起來
(紅蘿蔔先用削皮刀處理成薄片)
再從白菜柔軟的部分捲到硬的部分比較好捲
然後一朵一朵排進鍋中
記得排密一點這樣煮完才不會散開
調味和上次介紹的千層白菜豬肉鍋一樣
喜歡鹹一點的朋友調味可以放重一些喔
飯後的甜點是我們家喜愛的甜甜圈
Floresta Nature Doughnuts
萬聖節的造型實在太可愛了
家裡上演著小鬼們一邊吃一邊跟甜甜圈道別的~
十八相送連續劇
祝大家萬聖節愉快......
花鍋詳細作法在此~
https://icook.tw/recipes/129269
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＃千層豬肉白菜鍋
＃吃鍋
