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減醣月亮蝦餅 ｜ 原味時代
自製莎莎醬
蔓越莓汁兌氣泡水
今天吃得很簡單，用減醣千張蝦餅當餅皮，搭配自製莎莎醬，味道吃起來，比平常用墨西哥餅皮吃，多了個蝦味😂
莎莎醬，也讓蝦餅吃起來更清爽。
好吃噢😉
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千張蝦餅 在 Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅A力地方媽媽，也在其Youtube影片中提到，『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』 千張是個很神奇的東西， 我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的， 原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜， 是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種， 而做成這種紙張樣，雖然不能飛鴿傳書， 但萬物皆可包，拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊！ 可塑性之高！ 用千張...
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千張蝦餅 在 Facebook 的最讚貼文
學校停課孩子整天在家，疫情關係，我們一直在減少外出次數。
少外出、三餐必須多準備的情況下，邊工作邊顧小孩還要一直煮食是會累壞的，這種時候加熱即食的美味凍品真是幫大忙了。
大家每次開完沒多久就會追問下一團的就是原味時代 #減醣麵包、#千張餃& #千張蝦餅、#減醣蘿蔔糕芋頭糕 了，已經開過無數次，加上最近疫情的關係，這團我被催到不斷回覆。
終於明天5/20要開團了，廠商很佛心說就算原物料一直漲、我們的團依然堅持給大家限時才有的優惠。
❤️全品項及醣份熱量一覽、食用心得請見 https://bit.ly/3wfoDMI
先說明早是10點準時開團，防疫期間為避免貨量超載無法負荷，實在追加不了量的就會提早下架。只有開團才有這麼大的優惠及贈送，需要補這段期間三餐需求的話，務必留意時間，怕錯過需要被通知也請先參考文內加入我的LINE或TG喔。
千張蝦餅 在 小B廚房 Little B Kitchen Facebook 的最讚貼文
千張蝦餅
最近發現咗一樣新奇嘅食材，叫做千張，即豆腐紙🤩用途多又可以煎、炒、煮、炸，處理非常之方便👌🏻
簡單用10-8隻生蝦或急凍蝦仁打成膠，加點調味及甘荀唐芹粒，用豆腐紙上下夾住煎香就可以！
千張-豆腐紙隱隱滲出豆香，而且熱量低又可以直接食用，可塑性甚高！期待下次再分享其他食譜跟大家分享😋
材料
。豆腐紙2張，對摺後剪角變成圓形⭕️備用
。生蝦或急凍蝦8-10隻
。雞蛋🥚1隻
。紹酒1瓶蓋
。鹽1茶匙
。麻油1茶油
。蓎芹、甘荀，少許切碎
煮法
。蝦肉打成蓉後，加入所有調味料及材料攪勻！
。中火燒熱油鑊，放入一張豆腐紙，鋪平蝦膠再蓋上另一張，再煎至兩面金黃色即可食用！
。可配喼汁或辣椒醬食用，風味更佳👍🏻
#千張料理 #千張豆腐紙 #dishplating #小b廚房 #little_b_kitchen #蝦膠
千張蝦餅 在 A力地方媽媽 Youtube 的最佳貼文
『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西，
我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的，
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜，
是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種，
而做成這種紙張樣，雖然不能飛鴿傳書，
但萬物皆可包，拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊！
可塑性之高！
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅，
真的可以安心的多吃一點，
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感，
但是在日常生活的飲食中，
美味與健康的取捨裡，退得半步，方可兩全！
曾經把自己吃成“圓形實物”的我，
現在總是喜歡建議姊妹，
把日常飲食改變成原形食物為主，
因為回顧自己以前的飲食習慣，
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便，圖美味，
喜歡速食套餐，消夜來個泡麵加可樂，
麵包來者不拒，外食重口味雞腿便當要炸的！
吃原形食物其實並不麻煩，
青菜燙過，肉悶熟，海鮮蒸熟，
簡單料理簡單調味，就是容易生無可戀，
與原形食物相看兩生厭，
所以才會發生這兩次，我都把原形食物，
肢解到它媽都認不出它來，
我們是凡人啊！
生活總要有點不同，才會有趣！
🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1（不加也可以餅會軟腳）
蛋白 - 1個香油 - 一中匙（用豬更香啊）
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法：海鮮與蛋全部打成泥，切入綠色植物，
小火薄油鍋，千張撲鍋，蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張，
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥，
小火烘到蝦枝挺身，千張臉赤黃，翻面，
再烘它片刻，起鍋切八段（六段也好）！
🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心
作法：白醋與水和糖醇下鍋，享受一下嗆鼻醒腦，
糖溶化，醋也稍微不這麼嗆了，加魚露與辣椒，
煮掉魚露的腥味只剩鮮味，煮到喜歡的濃稠度，
可以一次煮多一點冷藏備用，
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光～
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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！
粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳
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