勝鮨生魚片握壽司日式料理海鮮
營業電話:0225172073
營業地址:臺北市中山區興安街47號
#中山區 #勝鮨生魚片握壽司日式料理海鮮
* 優惠內容以官方最新公告為準
疫情期間優惠方案
熟食類附(丼飯。味增湯) 需提前半小時預定,都是現烤
預訂專線 02-2517-2073
熟食類有以下選擇
海鱺下巴。250
青甘下巴。350
鮭魚頭。350
日本蝶魚西京燒(醃味增口味)280
鮭魚腹肉。350
午仔魚一夜干。350
黃魚一夜干。350
花魚一夜干。250
椒鹽軟絲頭。250
雞翅買三送一。240
椒鹽松板豬。220
鹹豬肉。180
鰻魚飯。380
#內用以有先預約的貴賓為主
#內用只供應套餐 #預約分為兩個時段 《 18:00~19:50 》 《 20:00~21:50 》
#外帶一樣全品項都有供應
#訂位專線(02)2517-2073
--
疫情期間會幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
#一起加油 #挺過疫情 #盡一己之力幫忙業者 #防疫美食 #外帶 #外賣 #宅配美食
**** 同步發表 台北吃貨老饕美食討論區 ****
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,樂扣樂扣MINIMAL簡約平煎鍋/28公分→https://goo.gl/kJNzCK 1.豆瓣燒魚 材料: 尼羅紅魚 一尾 豬絞肉 150公克 蒜末 30公克 蔥花 30公克 薑末 15公克 辣豆瓣醬 100公克 白醋 1大匙 醬油 1大匙 水 400cc 米酒 2大匙 細糖 2茶匙 太白粉水 ...
午仔魚 黃魚 在 堅持鮮直播拍賣 Facebook 的精選貼文
📣 8/11 本日魚貨
(a) 赤宗:130元/隻(5~6兩)
(b) 馬頭:230元/隻(6~7兩)
(c) 黃雞魚:130元/隻(7兩)
(d) 午仔魚;130元/隻(8兩)
(e) 黑毛:200元/隻(7~8兩)
(f) 黃魚:150元/隻(9兩)
(g) 牛舌:200/隻(10兩)
(h) 石斑:250元/隻 (1斤)
👉👉有需要的請打(代號)+1
午仔魚 黃魚 在 堅持鮮直播拍賣 Facebook 的精選貼文
📣 8/4 本日現流魚貨
(a) 白鯧:250元/隻(12兩)
(b) 蛤蠣:130元/斤
(c) 紅目鰱:200元/隻(6~7兩)
(d) 牛舌魚:230元/隻(10兩)
(e) 白蝦:250元/斤
(f) 黃雞魚:100元/隻(6兩)
(g) 黃魚:150元/斤(11兩)
(h) 肉魚:280元/斤
(i) 午仔魚:130元/隻(8兩)
👉👉有需要的請打(代號)+1
午仔魚 黃魚 在 Ytower Cooking channel Youtube 的精選貼文
樂扣樂扣MINIMAL簡約平煎鍋/28公分→https://goo.gl/kJNzCK
1.豆瓣燒魚
材料:
尼羅紅魚 一尾
豬絞肉 150公克
蒜末 30公克
蔥花 30公克
薑末 15公克
辣豆瓣醬 100公克
白醋 1大匙
醬油 1大匙
水 400cc
米酒 2大匙
細糖 2茶匙
太白粉水 1大匙
作法:
1. 倒入少許油熱鍋後將魚放入鍋中雙面煎約3分鐘。
2. 將魚移至旁邊利用魚油爆香材料。
3. 豬絞肉炒到變白鬆散後加入蒜末、薑末、辣豆瓣醬與水。
4. 接續加入醬油、米酒、糖、白醋均勻攪拌後將魚移至中間烹煮並均勻淋上醬汁。
5. 煮約5分鐘後再將於翻面烹煮5分鐘。
6. 最後上鍋前淋上太白粉水勾芡即可。
2. 豆豉虱目魚肚
材料:
虱目魚腹 2片
豆豉 30公克
蒜末 20公克
辣椒末 10公克
蔥粒 30公克
醬油膏 2大匙
米酒 2大匙
水 150cc
細糖 1/2茶匙
作法:
1. 豆豉過水洗淨瀝乾備用。
TIPS:豆豉過水氣味才不至於太強烈
2. 鍋中倒入少許油潤鍋,熱鍋後魚皮面下鍋煎香後翻面。
TIPS:魚肚因油脂過多容易油爆
3. 將魚移開後利用魚油炒香蒜末、辣椒末、豆豉。
4. 材料炒香後加入醬油膏、米酒、水煮至醬汁略收乾即可。
3.豆腐蔥燒魚
材料:
板豆腐 1盒
蔥段 30公克
薑片 20公克
辣椒片 10公克
午仔魚 2尾
醬油 2大匙
水 300cc
米酒 2大匙
細糖 1茶匙
作法:
1. 鍋中倒入少許油潤鍋後加入魚與豆腐煎香。
2. 煎約3分鐘翻面再煎3分鐘。
3. 在鍋中央放入蔥段、辣椒片、薑片爆香。
4. 爆香好材料後將魚移回、豆腐移至鍋邊。
5. 加入醬油、米酒、水與糖煮滾後將魚翻面續煮至醬汁略收乾即可。
4.韓式辣醬燒魚
材料:
韓式泡菜 300公克
薑絲 20公克
小黃魚 2兩尾
蒜苗 60公克
蒜片 20公克
白蘿蔔片 100公克
韓式辣椒醬 1大匙
水 400cc
韓式辣椒粉 1大匙
作法:
1. 鍋中倒入少許油潤鍋後將於放入鍋中一面煎約3分鐘。
2. 利用鍋中空間爆香蒜片與薑絲。
3. 接續加入韓式辣椒醬與水炒勻,再加入泡菜、蘿蔔片、韓式辣椒粉煮約10分鐘。最後撒上蒜苗即可。
-
楊桃美食網
http://www.ytower.com.tw
天天買菜 天菜網
http://www.skycook.com.tw
Youtube
https://www.youtube.com/user/ytower01
Facebook
https://www.facebook.com/ytower01
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/VIy8ssxx1bM/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCuVyBYgwEUU9sNlEOc_mThhw9Y5A)