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住家附近市場有個賣純肉貢丸的小販，每次路過都出現「已售完」的牌子。
觀察了7年，從來不買市售貢丸的我也心動了，今天終於被我買到了。
用當令幼嫩的筊白筍，和買貢丸附贈的高湯，煮了鍋筊白筍貢丸湯。
湯頭鮮美無比，入口還會回甘。貢丸本人果然是純手工製作，每一顆都長得不一樣；果然很純，完全沒有那詭異的過度Q彈感，難怪那麼熱銷。
今日午餐：
🍎炒炒肉
🍎筊白筍貢丸湯
🍎藜麥飯
🍎蜂蜜百香果冷泡茶
午餐肉飯團都唔係第一次食，小弟係幾年前同朋友去沖繩旅行嘅時候就已經試過！當時嘅味道覺得一般，蛋同午餐肉都好厚切。今日喺family Mart竟然比我撞返，仲要選用名牌子スパム（spam）來夾起飯團同眼中間，再配上吞拿魚蛋黃醬！ ！唔會唔好食掛？？
打開嘅時候已經知道佢違反咗商品條例，塊蛋仲薄過塊午餐肉，而且寫落去莫名其妙覺得好齋同dry……令本身已經唔係太鍾意食午餐肉嘅丫仁，在一次跌入黑名單裏面！都係去返沖繩食係最好，最尾嗰張圖就係好耐之前喺沖繩買到嘅午餐肉飯團！ ！成個volume都唔同啲
#後疫情時代之圖文神遊世界
【窮遊東京】
日元由十算跌到八算，荷包拮据的朋友，下次去東京，想試下享受東京師奶秘密的「蔗渣價錢、拖羅質素」? 由九十年代開始，我曾經每個月都來東京出差。東京物價冠絶世界。廿年下來自學了很多省錢的方法。除了杯麵、快餐店，如何用¥1000，在東京食到地道的食材、新鮮的美味、豪華的三餐?
早餐：¥198可以買到4.5濃度的一升北海道鮮奶，夠喝三天。抹茶、紅豆、粟子麵包，$108一個。
午餐：¥400的咖喱飯、拉麵來自公司餐廳或樓下的流動餐車。
晚餐：超市的新鮮壽司魚生在傍晚七點開始大減價。我跟著當地師奶，站在心儀壽司旁邊，職員一貼半價，馬上拿起，因為手慢就沒有了。¥300吃到十件什錦壽司（運氣好有海膽、蟹肉）、或一大塊吞拿魚（可以切出二十片魚生）。甜品為¥100的抺茶雪糕。
東京都內很少超市，最多的是自動售賣機和便利店。要省錢的話，就要找到Super(超市的日語）。百貨公司地庫的是高級版，窮人免費試食的天堂。郊區衛星巿鎮的大型超市，才是東京師奶們的主要戰場。都內也有幾間折扣超市，包括廿四小時營業的Donki Hodai（新宿、涉谷等）。買手信必去上野的多慶屋、二木果子。這兩家大型超市，長期打折，將公價食品打八折，特價產品打五折，運氣好時會找到¥200特價禮盒！
購物方面, 更省錢的方法是買中古衫，日本人惜物，Vintage二手衫也很新淨。原宿、新宿的大型中古衫店，最驚喜是將名牌子用日語 “片假名”分門別類，間中連從來不減價的日系Blue Label, Black Label也有，價格?¥1000起有T恤！
港人與午餐肉「friend過打band」，有人還真以為香港是午餐肉的發源地，忘了它其實是在美國出世。快捷、方便、有效率，是午餐肉的特點，非常切合港人性格，自然亦成了我們的精神食糧，美味慰藉。在香港，可買到的午餐肉牌子，超過半百，產地有美國、丹麥、中國、韓國、日本、新加坡等，整整放滿超市的幾列貨架。
超市貨架上的午餐肉，主要分為午餐豬肉（Luncheon Meat）及火腿豬肉（Chopped Pork & Ham），同樣用豬肉製成，只是有否加入火腿的分別。有些品牌只推出火腿豬肉，也有些牌子只推出午餐豬肉。花多眼亂，到底哪一款午餐肉才好味？這次我們選出大家最常接觸到的十三款午餐肉，請來酒店總廚，從午餐肉的質感、口感及味道三方面點評，給大家一個參考。
比拼以產地分美牌子、近年大熱的韓國牌子、及港人最常見的中國牌子三組。先談歐美，荷美爾（Hormel）、SPAM（Hormel）、皇滋味（Royal）、三花（Tulip），是超市中最常見的，質感較實淨，易切易煎不易散，肉味方面不俗，可惜四款調味都偏鹹，用來送白飯當然一流，但若單獨吃，奉勸大家要預備多數杯清水。價錢方面，美國午餐肉在三個界別中排行中間，大約是$18.9至$41.5。
然後就是韓國午餐肉，在香港，能買到韓國午餐肉的超市不多，一般也要在某些大型日式連鎖超市才能找到。東遠金裝午餐肉、清淨園DELI 午餐豬肉、三祖午餐肉、樂天午餐肉，是人氣較盛的牌子。韓國午餐肉一般質感軟硬適中，肉味夠，明顯吃到豬肉香味。不過，普遍偏甜，與港人對午餐肉已有認知的味道有所分別。價錢方面，是三個界別中定價最高，大約是$30.9至$43.9。
最後，就是中國牌子的午餐肉，說起梅林牌、長城牌（又稱白豬仔），相信大家都不會陌生，另外還有御品牌、金龍牌、及天壇牌，也是常見。在試食點評中，除了梅林牌外，其餘牌子的午餐肉肉質均十分鬆散，而且夾雜了不少碎肉，口感較差。不過，它的肉味不錯，鹹甜度適中，算是扳回一城。價錢方面，定價最低，大約是$12.9至$23.5。
雖然同為午餐肉，但亦能從不同產地中看到明顯分別。總括而言，歐美出產的午餐肉，可用「重口味」來形容，調味偏鹹，口感較實淨；韓國出產的午餐肉，則以甜味為主，口感軟硬適中，同時帶豬肉香味；而中國出產的午餐肉，可說是「刀一下便知龍與鳳」，因為質感極為鬆散，切時已經容易散開，而且夾雜很多碎肉，口感不佳，但勝在價錢較低。
採訪：張靜雯
攝影：梁偉德、葉天榮
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