#首本名菜 是溫哥華中菜的評鑑系統,多年來幫溫哥華人發掘並認證了不少質優味美的中餐廳。
昨天晚上海馬老爸參加了十年有成的首本名菜年度活動【饗宴 Dining by the awards】。昨晚是該系列活動的第二場,由 #半島公館 主辦,該餐廳的總廚、點心主廚,以及曾參與Master Chef Canada烹飪大賽的年輕廚師聯合掌廚,為晚宴近百人端上一道道美食。
第一道茶點就艷驚四方 -- 玻璃杯內褐色的茶水被包裹在果凍圓球內,杯口一大朵盛開的白或綠菊。飲用前摘下幾片花瓣置於盃中,然後一飲而盡。茶果凍在口中爆開,菊花香氣在鼻腔瀰漫.... 這樣的開場前菜創意十足。
接下來的餐點以溫哥華的海鮮為主,搭配中西式烹調方式的肉類。不論是象拔蚌、黃金蟹、當季盛產的斑點蝦,或入湯或變身粵式燒賣,每一口都讓人回味無窮。
最後一道甜品則是邀請溫哥華知名的氮氣冰淇淋店 #Mister 的創辦人,現場製作甜點。以氮氣急速冷卻,用攪拌機快速攪拌奶製品,裊裊煙霧中一球球冰淇淋成形。糖炒栗子口味的冰淇淋濃醇滑膩,獲得現場賓客的一致好評。
今年首本名菜【宴饗】晚宴共有四場,甫一推出門票就售罄,可見溫市名廚的魅力。如果你想認識溫哥華有哪些中西大廚,或看看這四場晚宴的菜單,不妨走訪首本名菜【宴饗】的網址。
或是,點開以下照片,瞧瞧半島公館的主廚精心烹製的菜肴,哪幾道是你的菜?
#溫市笑應 #首本名菜 #ChineseRestaurantAwards
#溫哥華果然是世界美食之都
🍽首本名菜【宴饗】網址 http://zh.chineserestaurantawards.com/dining-2019/
🍨海馬老爸的Mister冰淇淋食記 https://bit.ly/30tbWyC
🍤不知道斑點蝦的人看過來 https://bit.ly/2EjzWuD
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,米芝蓮在前年打入內地市場,繼上海後,廣州成為第二個城市,出版首本廣州米芝蓮指南。不過這次的名單中,竟然沒有三星及二星餐廳,只有8間餐廳取得一星,可說是星光黯淡!然而取得餐盤獎的餐廳食店則有35間,另外有20間則取得必比登推介!似乎廣州餐飲界尚未夠力度攀上國際殿堂,卻仍然是庶民美食天堂。 廣州米芝蓮...
半島公館 在 海馬老爸的嚐遊日記 Facebook 的最佳解答
{夭壽好康!!名車展活動門票相送}
夏天就要結束,進入冬寒前來體驗一下好野人的滋味如何吧!
這個周末(9/12~13),第六屆Luxury & Supercar Weekend名車展即將在VanDusen植物園舉辦。
名車、古董車當然是觀賞重點。180輛名車市價超過加幣一億元(包含全加拿大第二古老的1912年出產的勞斯萊斯)、另外今年新增了古董珠寶展,還有溫哥華百珍樓和半島公館主廚的名菜,外加卑詩省的美酒品嘗.....
重點來了 --- 主辦單位和海馬老爸是好朋友,提供了免費入場門票相送給海馬老爸FB的粉絲們!
*********************************************** (這是分隔線)
【贈票辦法】
門票數量:2張
日期:9/13 Sunday
票種:VIP Day Pass (每張門票價值$100)
參加辦法:9/9之前將此PO分享給臉書的朋友(記得要讓我看到你的轉寄啊),海馬老爸會在9/10從參加者中抽出一位幸運的捧油,一次提供兩張門票,讓你和好友一起去賞車看珠寶吃美食喝好酒去!
連海馬老爸自己都不相信會有這麼好康的事.... 住在溫哥華,有興趣的捧油們趕快轉發訊息,咱們一起當好野人去!
https://youtu.be/OXW5ZBlxmmM
半島公館 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
米芝蓮在前年打入內地市場,繼上海後,廣州成為第二個城市,出版首本廣州米芝蓮指南。不過這次的名單中,竟然沒有三星及二星餐廳,只有8間餐廳取得一星,可說是星光黯淡!然而取得餐盤獎的餐廳食店則有35間,另外有20間則取得必比登推介!似乎廣州餐飲界尚未夠力度攀上國際殿堂,卻仍然是庶民美食天堂。
廣州米芝蓮名單:
三星 (共0間)
從缺
二星 (共0間)
從缺
一星 (共8間)
炳勝公館
炳勝私廚
惠食佳(海珠)
江餐廳
愉粵軒
玉堂春暖
麗軒
利苑(越秀)
餐盤獎 (共35間)
悅景軒
源記腸粉
新浩文
吳財記
隨軒
意軒
宏圖府
韻軒
悅鉑尼
桃園館
和苑 (天河)
風味
東興 (天河)
鵝公村 (荔灣)
恰
空中1號
樂排館
禪意茶素
北園
悅軒
桃然軒 (荔灣)
泮溪
六合茶居
荔雅圖
荔灣亭
夏宮
中國元素
好酒好蔡工作室
御寶軒
廣州酒家 (文昌南路)
徐博館岭南養生菜
常來 (陵園西路)
炳勝品味 (東曉路)
海晏樓 (濱江東路)
海門魚仔店 (燕岭路)
必比登(共20間)
天都里
堅記
雲軒
啫八
新泰樂 (越秀)
創發
新泰樂 (海珠)
同記雞粥粉麵
榕意 (天河)
西關婆婆麵 (德政中路)
老西關婆婆麵 (文昌北路)
朱仔記食府 (江南大路)
向群 (龍津東路)
半島名軒
南園
西關竹園 (十八甫)
達暢原味純品 (文明路)
西關竹園 (荔枝灣)
靚姐蒲廟勝榨米粉
老西關瀨粉 (文明路)
編輯:梁穎彤
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