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它有傳統曼特寧的藥草、奶油香氣、苦味適中、回甘強烈，尾韻有烤榛果及太妃糖的甜香氣，厚實奔放的口感。
黑咖啡、義式拿鐵 皆適用唷！
#不酸微苦
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#香馥每日烘焙
🔥6/12烘焙：
✨祕魯 大隆亞咖啡合作社 卡杜拉/粉紅波旁 蜜處理◇中淺焙◇
✨巴拿馬 哈特曼莊園 長尾鵑◇中焙◇
✨鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
✨哥斯大黎加 布魯瑪斯處理廠 班娜菲西歐莊園 紅蜜處理◇中焙◇
✨巴西、義大利、曼特寧g1、綜合、藍山
🔥6/11烘焙：
✨多明尼加 拉米瑞玆莊園 冰種aa◇中焙◇
✨鼎上黃金曼特寧◇中深焙◇
✨蘇門答臘塔瓦湖 綠寶石曼特寧◇中深焙◇
✨肯亞 穆拉雅鎮 加莘佳處理廠 圓豆◇中焙◇
✨巴西coe冠軍 皇后莊園 黃波旁日曬◇中焙◇
✨衣索比亞 西達摩 桃可可/桃子甜心 日曬g1◇中淺焙◇
✨耶加雪菲 水洗 魔女 荷芙莎處理廠 g1◇中焙◇
✨巴西、曼特寧g1
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Sanfull Coffee╳香馥咖啡
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※門市電話：034221246
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售價：300元/半磅〔中深焙〕
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品 名： 印尼 蘇門答臘 塔瓦湖 綠寶石曼特寧 Scr19+ 三次手挑
Indonesia Sumatra Lake Tawar Scr19+ TP
國 家： Indonesia
產 區： 蘇門答臘(Sumatra)亞齊(Aceh)
品 種： Catimor,Caturra,Typica,Sidikalong
海 拔： 900-1600m
等 級： SC19+三次手挑
處 理 法： 印尼傳統式半水洗濕剝除法 (Wet-Hulled)
風味特色：杏仁,可可,藥草,新鮮松木,奶油香氣,尾韻帶有烤榛果與太妃糖香氣，厚實甘醇
烘 焙 度： ●●●●○
介 紹：塔瓦湖位於蘇門答臘亞齊省(Aceh)北方的迦佑(Gayo Mountain)山區，因地處偏僻交通不便，直到1924年才開始有咖啡栽植，多半採傳統遮陰、不施用農藥的有機式栽培。當地氣候潮濕，帶殼豆經初步的水洗，濕豆莢經過10-12小時的發酵，再以人工將果膠、漂浮物等於水洗缸去除，經一到兩日的曝曬，生豆含水率雖仍有30%~50%，即先剝除種殼再繼續乾燥，以縮短生豆乾燥的作業時程，約再2天的乾燥時間，就能讓咖啡生豆的含水率降至12~13%印尼這種獨特的半水洗處理法當地人稱之為Giling Basah，又稱濕剝除法(wet-hulled)。
塔瓦湖地處火山及雨林地區，先天有肥沃火山灰與充沛雨量的優勢，咖啡豆大顆飽滿且而翠綠，因此取名為綠寶石曼特寧。
半水洗處理法 在 將咖啡果肉篩除後直接保留果膠層並曝曬。 日曬法 - Facebook 的推薦與評價
咖啡小常識 【咖啡豆的處理~何謂日曬、水洗、半水洗、蜜處理？】 咖啡果成熟呈鮮紅色，由於外觀類似櫻桃的形狀，又稱為「咖啡櫻桃」(coffee cherries)，要談各種生豆 ... ... <看更多>