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在半熟蛋好處這個產品中，有247篇Facebook貼文，粉絲數超過434的網紅Karen金魚腦吃貨日常，也在其Facebook貼文中提到， 國秀食堂👶 #高雄美食 高雄-捷運三多站 ⚠️出站後須走12分鐘 🚗開車很難找車位，建議騎車或搭大眾運輸 地址：高雄市苓雅區昇平街21號 營業時間：17:00-23:00 公休：以店家公布為主 / 店內約莫15個吧台位，建議週末要先訂位 不然就會跟我們一樣🤣差點吃不到 店內的口味真的都很適合配酒 ...
　同時也有6部Youtube影片，追蹤數超過313的網紅when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴，也在其Youtube影片中提到，懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜 Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)   大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單...

半熟蛋好處 在 Karen金魚腦吃貨日常 Facebook 的最佳解答

Karen金魚腦吃貨日常 By Karen金魚腦吃貨日常

2021-09-21 20:02:55 有 4 人按讚
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國秀食堂👶 #高雄美食
高雄-捷運三多站
⚠️出站後須走12分鐘
🚗開車很難找車位，建議騎車或搭大眾運輸
地址：高雄市苓雅區昇平街21號
營業時間：17:00-23:00
公休：以店家公布為主
/
店內約莫15個吧台位，建議週末要先訂位
不然就會跟我們一樣🤣差點吃不到
店內的口味真的都很適合配酒
建議可以不要開車或騎車，會更盡興😂
📎牛排飯$420
牛排煎得恰到好處，軟嫩還帶有肉汁
淋上的醬料鹹香中還有酥脆的口感
跟半熟蛋搭配著吃超級讚～
是很涮嘴的牛排飯☺️
.
📎明太子烏龍麵$220
直接挖了一大坨明太子在上面
拌開後依舊每一口都吃得到明太子
鹹香的明太子跟濃郁奶香的奶醬很融合
超適合配酒的麵食
私心覺得麵再Q一點就完美了😆
.
📎炸雞唐揚$150
炸雞外酥內軟，麵衣厚度也很剛好
雞肉有醃製過，單吃就很有味道了
沾醬蠻特別的，有點甜甜的
跟炸雞也蠻搭的，還不錯吃～
(但別桌都點豬排，害我更想吃豬排🤣)
.
📎櫛瓜豚肉捲$90/2串
櫛瓜跟豬肉捲在一起，味道很清爽
在幾道重口味的餐點中🤩有個清淡的很棒
而且豬肉跟櫛瓜的熟度都剛剛好
櫛瓜還很多汁～愛吃櫛瓜的一定要點！
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📎胡麻白蝦$120
這個應該是裡面最普通的
就是蝦子淋上胡麻醬
我覺得這個可以先PASS😂
不會不好吃，但不會特地點的一樣
.
🔆總結：這次的餐點都無雷，蠻好吃的～雖然是開放式廚房，但完全不會有油煙味，最喜歡牛排丼飯跟櫛瓜豚肉捲，想放鬆時很適合來小酌的店😆
.
#高雄餐廳 #高雄晚餐 #高雄必吃 #高雄美食推薦 #必吃美食 #居酒屋 #高雄居酒屋 #三多商圈美食 #苓雅區美食 #苓雅美食 #kaohsiungfood #yummyfood #日式料理 #牛排 #串燒 #日料 #iruka吃高雄 #iruka吃日式

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Karen金魚腦吃貨日常

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半熟蛋好處 在 Peggy's 陽光廚房 Facebook 的最佳解答

Peggy's 陽光廚房 By Peggy's 陽光廚房

2021-09-10 14:24:10 有 156 人按讚
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午餐風景～
紅燒牛肉飯與雙簧蛋
烤日本大生蠔
冷泡高山烏龍

#今年遇到雙黃蛋的次數累積到九顆


我發現，我現在很會從雞蛋外觀分辨，誰是雙黃蛋。放一張照片給大家看，雞蛋大小比例之懸殊，其實就是越大顆越容易遇到雙黃蛋，無技巧可言XD

#想遇到雙黃蛋挑大顆的就對了

紅燒牛肉麵的紅燒牛肉還剩半鍋，但清燉牛肉湯全被孩子們吃光光。高湯沒了，還可以後燉，分開煮牛肉的好處，是能做不同的變化。

威廉在家工作的午餐，我們一人一盤紅燒牛肉配飯、一顆半熟荷包蛋、配點青菜，還加碼烤一盤超大的日本生蠔，又解決一餐！

#威廉搞不太清楚雙黃蛋跟兩顆蛋的差別
#只要有得吃就好






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Peggy's 陽光廚房

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半熟蛋好處 在 貝殼仔的日常 Facebook 的最佳解答

貝殼仔的日常 By 貝殼仔的日常

2021-09-03 20:48:02 有 3 人按讚
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#硬派主廚 #新竹美食 #關東路

由於貝仔一直很想來吃硬派的甜點🍮🍰但這家的主餐都有肉，於是就促成這次與實驗室夥伴的肉食之餐🤣🥩(素食者朋友可跳過這篇！)（甜點控必須收藏！）
☆此店類型：#葷食 #甜點
☆此次品項：#貝殼吃葷食
 
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排 🥩(10盎司):$310
口感是五分到七分之間的舒肥料理，肉內部的顏色分佈非常均勻，可以咀嚼到濃濃的牛肉味，不管是原味或著搭配岩鹽以及起司🧀️都是截然不同的滋味🤤
 
#絕不抽煙燻牛鴨胸雙拼 :$310
鴨胸粉紅色的色澤在盤中十分搶眼，不同於一般用煎的鴨胸，皮跟肉的口感較接近，是沒嘗試過的體驗！搭配蔥鹽色香味十足👍🏻

#硬派主廚的軟嫩牛排飯 :$250
第一次吃到牛排飯這高級品🤣肉是和炙燒牛排一樣的，肉質非一咬即撕下，且也有微焦的起司做搭配。這碗是搭配半熟的荷包蛋，也可以選擇全熟蛋，吃完這一碗差不多就很飽了😆

#講話麻辣軟骨豬肉飯 $200
除了魯過的豬軟骨十分入味之外，半軟骨半肉的組合咬感十分綿密。滷汁也很下飯，搭配Ｑ彈溫泉蛋會讓人一口接一口停不下來(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

 #手起刀落半筋半肉燉湯 :$80
誠意滿滿的燉牛肉！而燉湯中的蘿蔔十分入味，半筋半肉的牛肉塊肉質鬆軟混著牛筋的嚼勁，配著有濃濃“牛”味的湯，較冷的天熱熱的來一碗，一定滿足

#肉桂檸檬蜜茶 :$90
加入肉桂變成不平凡的一杯！入口是微濃的肉桂味跟蜂蜜甜味，搭配著檸檬微酸點，整體微甜但又不會膩口，喜歡肉桂的人一定不要錯過這杯！
 
#鹹檸檬森七七 :$60
第一次嘗試這種搭配，感覺是紫蘇梅的酸跟鹹搭配汽水甜的和檸檬片的微酸，帶來的是鹹中隱藏著甜的層次感，覺得新奇又特別！

#沒什麼話題拉米蘇 :$90
硬派的甜點常被外人說是可以開甜點店等級的好吃❗️果然！奶油跟海綿蛋糕體都十分綿密，底層是沒有硬餅乾的，上方灑微苦的咖啡粉卻又混著點鹹味，使整體味覺甜而不膩，價格不算貴推薦試試✨
 
#熱情焦糖乳酪布丁 🍮:$80
吃了一口就愛上這布丁😍布丁口感非常非常綿密！乳酪香和甜恰到好處，底部焦糖帶來不同層次的甜，讓布丁吃起來更加甜蜜。如果上面再加一層烤脆焦糖就更完美了😳整體而言跟提拉米蘇難分軒輊，對兩種甜點都喜愛的人都一定要試試❤️
 
總評：
前兩道主菜上桌時，店員掀開煙燻的蓋子讓煙霧繚繞桌面，讓木盤上的餐點變得很夢幻！而且真的有煙味🤣整體吃下來三個人份量剛剛好，不會讓人感覺過油膩的負擔。雖然只有兩種甜點，但都是會讓人很驚艷的好吃，有機會一定要來試試👍🏻建築似乎是由老屋改裝而成，比起東門市場那家空間配置寬敞許多，還有二樓，帶給人像家一樣溫馨放鬆的感覺，店前的小庭院也設計的很有意思，情侶約會或週末與朋友小聚都很適合(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)
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再訪與否：與朋友聚會會
CP值：🌕🌕🌕🌑🌑
好吃級數：🌕🌕🌕🌕🌑
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🌱店家IG @hardcorechiefs
🧭新竹市關東路236號
⏰每日11:30-14:30;17:00-21:00❌週一
📞 03 668 7812

🔝歡迎收藏🌸
🔝新來訪的朋友歡迎你的追蹤🤓
🔝也非常歡迎分享到限動給你的朋友👩🏻👦🏻

#貝殼吃新竹🐚 #貝殼吃午晚餐
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#東區美食 #新竹東區美食 #硬派主廚的軟嫩料理 #新竹美食系列 #東門市場美食 #新竹餐廳 #新竹必吃 #新竹甜點 #提拉米蘇 #新竹外帶 #外帶美食 #提拉米蘇 #焦糖布丁 #popyummy新竹

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貝殼仔的日常

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半熟蛋好處 在 when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 Youtube 的最讚貼文

when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴 By when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

2021-05-22 04:31:09 有 130 人看過 有 4 人喜歡
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懶人快速涼拌菜- 醬油泡蛋、皮蛋豆腐、涼拌毛豆、涼拌黃瓜
Quick, easy, cool Taiwanese style small plates (English recipes in reels)


大家最近過得還好嗎？天氣悶熱宅在家有時候總是會心浮氣躁，今天我來分享四道快速、簡單又零油煙的涼拌菜，很適合現在悶熱的天氣。


🍳ㄧ. 醬油泡蛋 soy-marinated soft boiled egg
我的醬油泡蛋原型是現在很紅的韓式麻藥雞蛋마약계란, 基本上是大同小異，但因為我自己改過比例，就不好意思自稱是韓式。

這道雞蛋的基本作法很容易，有點像是浸泡版的滷蛋。只要煮個溏心蛋、再調製一個醬汁泡著就完成了。吃起來鹹鹹甜甜配上半熟蛋黃非常下飯，是我的便當常備菜。（如果有食安疑慮，煮成全熟蛋也很好吃喔！）

材料：

- 雞蛋 2-3顆
- 醬油 4T
- 味淋 1T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他- 品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 麻油 0.5T
- 清水 100ml
- 蒜末, 蔥花, 辣椒, 白芝麻 

作法：

1.水滾之後下雞蛋（用湯匙輕輕放進水裡，用丟的蛋殼可能會破喔），計時6分鐘
（想做溏心蛋就請務必計時，如果想煮全熟則煮10分鐘）
2.準備一碗冰水，等時間一到就立刻把但撈出來泡冰水
3.製作醬汁：把所有材料攪在一起
4.小心剝除蛋殼（糖心蛋中間還是軟的，小心不要把蛋弄破）
5.浸泡到醬汁裡，冷藏隔夜 （醬汁盡量泡到整顆蛋，沒泡到的話就記得過一陣子去幫她們翻面）

補充：
-泡過蛋的醬汁可以重複使用再多泡幾顆
-除了泡蛋，也可以拿來醃鮭魚、雞肉、牛肉、拌飯拌麵
-煮過蛋的水我會放涼之後拿去澆花


🌱二. 皮蛋豆腐tofu with century egg
皮蛋豆腐是我在家工作懶得煮時很常吃的東西，我喜歡攪爛之後夾土司（有點獵奇但真的很好吃啦）。皮蛋豆腐的好處除了快速完成，還高蛋白質兼低卡低脂。雖然不是一個方便的便當菜（容易碎裂出水），但現在在家工作就不用擔心這些。


材料：

- 皮蛋 1顆
- 嫩豆腐 1盒
- 醬油膏＋醬油 共3T (我使用大同蔭油膏、金蘭醬油膏、萬家香壺底油各一匙）
- 味淋 0.5T (我都把味淋當糖用，比起固體砂糖更快給醬汁融合。我使用工研味淋，其他品牌使用前可以試吃看看是不是很甜）
- 清水 1-2t
- 蒜末 0.5T
- 蔥花, 辣椒, 柴魚片 

作法：

1.首先製作醬汁，把大蒜、醬油膏、醬油、味淋、清水混合（建議做好之後靜置一下，讓蒜味更融進去）
2.豆腐上面擺上皮蛋
3.上桌前淋上醬汁，灑蔥花跟柴魚片

補充：
-拌飯也很好吃


🪴三. 涼拌毛豆 TW style edamame salad
在台灣的時候我更喜歡帶殼毛豆，但用去殼毛豆做也不錯，也更適合帶便當。個人認為臺式涼拌毛豆的精髓是黑胡椒跟大蒜，單吃、配酒、當下午高蛋白質點心都很適合。


材料：

- 冷凍毛豆 約250g
- 鹽 0.5-1t (先放少一點，再慢慢加避免過鹹）
- 糖 0.5t
- 大蒜末 1T
- 辣椒 隨意
- 香油 少許
- 黑胡椒 很多

作法：

1.水滾之後下毛豆，計時2分鐘 (小心煮過頭，毛豆口感會太軟）
2.毛豆撈出瀝乾（務必瀝乾），稍微冷卻
3.加入所有調味料，混合均勻，冷藏隔夜 

補充：
-涼拌毛豆靜置過後會更入味好吃，勿省略靜置這段
-煮過毛豆的水留下來可以燙別的青菜，或是拿來煮飯澆花


🥒四.涼拌小黃瓜 TW style cucumber salad 
我的涼拌小黃瓜加入白胡椒，讓他帶點鹽水雞風味。不喜歡也可以省略。使用同一套公式可以涼拌各式各樣的蔬菜，例如芹菜、紅蘿蔔、蓮藕、玉米筍等等，也可以加上辣椒油就變成麻辣口味。

材料：

-小黃瓜拍成段 250-300g （如果你用的是歐洲那種大型黃瓜，我會去籽）
- 鹽 1t 
- 糖 1T
- 大蒜末 0.5Ｔ
- 白醋 1T
- 香油 少許 （一點點就好）
- 辣椒 隨意
- 白胡椒 隨意

作法：

1.黃瓜撒上鹽，搓揉均勻，靜置10分鐘讓他出水
2.擠乾黃瓜，把黃瓜水倒掉 （勿省略這步驟，不然會有苦澀味）（除非你覺得吃起來沒差）
3.加入其他所有材料，仔細搓揉均勻，冷藏隔夜


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when the cake talks 蛋糕說話時屑屑請閉嘴

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Hi! Welcome to "When the cake taks" youtube channel! We are based in London and have food anthropology and history background, so here we share everything about British food, Taiwanese food and other food stuff! For any business/or other enquiries please email: [email protected] Also find me on : Instagram: https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/ Offical Website: https://whenthecaketalks.com/ 大家好！這裡是「蛋糕說話時，屑屑請閉嘴」的頻道。 我本人是飲食人類學研究生/廚師，時常露臉的Dr.J/小英是歷史博士生，我們目前定居倫敦。 在這裡我們會分享食譜,英國文化與其他跟食物有關的東西，歡迎大家常來看看 我的IG與Medium比這邊更常更新，歡迎前往參觀：https://www.instagram.com/wenn.derkuchen/
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半熟蛋好處 在 alex lam Youtube 的精選貼文

alex lam By alex lam

2021-03-21 21:00:30 有 20 人看過 有 0 人喜歡
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法國小餐館 #LesPapilles 推出全新春日餐單 香港罕見 #南法 食材 帶味蕾走一趟南法春日之旅 #LesPapillesHK

3月，春意盎然的月份，趁著春暖花開之際，位於銅鑼灣登龍街的法國小餐館Les Papilles推出全新春日餐單，以香港少見的南法食材，以及大廚於傳統南法菜式變奏出來的巧思，帶你的味蕾感受一趟幸福的南法春日之旅。



Les Papilles主廚Jeff Chan曾於南法米芝蓮二星餐廳Le Jardin Des Sens總店跟法國著名廚師兄弟Jacques Pourcel 及Laurent Pourcel受訓一年，擅長南法菜式，更善於在傳統菜式原有基礎上，加入亞洲元素及他的獨特見解和創意，創出極具個人風格的法國菜式。簡單如餐前的自製紫菜法包，食譜調製至適合香港人的口味，麵包皮不會太硬及煙韌，反而外皮脆、內鬆軟，大廚更因南法盛產紫菜而靈光一閃，將紫菜加入法包之中，配合海鹽牛油同吃，倍感鹹鮮。

#西餐 #法國菜 #法菜 #登龍街 #銅鑼灣美食 #芝士 #西班牙紅蝦

前菜的西班牙紅蝦薄片配鷹嘴豆蓉、薄荷醬，傳統上，在南法煮這道菜式都會以鷹嘴豆蓉做配搭，但大廚別具一格地以法國芝麻醬、本地腐乳加入鷹嘴豆製成鷹嘴豆蓉，反覆嘗試無數次後，終於試出黃金比例，細膩的腐乳香味反而更突出西班牙紅蝦薄片的鮮甜。大廚特意棄用羅勒而改用薄荷做青醬，以及將橙汁濃縮成香橙油醋汁，令整道菜彷若春天微風拂臉般清新不膩。



另一道前菜法式帶子燴海鮮，以忌廉、蛋黃、巴馬臣芝士及麵包碎點綴的煎焗帶子，口感固然外脆內嫰，但此道菜靈魂在於其天鵝絨醬（Veloute sauce），也即法國菜中五大母醬（mother sauce）之一，以慢火熬煮45分鐘的白魚骨湯底加入忌廉及牛油麵糊（Roux），質感濃稠，加上燴煮螺肉、青口、蜆等海鮮，令真正鮮味綻放於味蕾上。



顧客亦可選擇濃雞汁燴鮑魚片配羊肚菌忌廉汁，層疊南非鮑魚、法國藍腳雞及羊肚菌，燴以法式香濃雞汁，口感細緻。



主菜三選一，不得不提法國經典名菜：馬賽海鮮湯（Bouillabaisse）。傳統的馬賽海鮮湯是當地漁港的平民小食，不過近年賣相越趨精緻，反而少人注重細節，「如果不用這幾款魚，充其量只能叫魚湯，不能叫馬賽海鮮湯。」大廚Jeff堅持從馬賽當地空運春夏當造的3款魚：海鰻、飛魚、赤鮋來製作馬賽海鮮湯，這3款魚多骨且體形細小，不過魚味濃而鮮甜沒腥味，以兩公斤魚熬製4小時後，再將煮腍的魚肉磨蓉加入湯裡，最後只得出1公升魚湯，鮮味極度濃縮，加入用蒜蓉、蛋黃醬、薯仔、藏紅花製成的藏紅花蛋黃醬（Rouille）後，口感更是濃郁；湯裡也有鱈魚、鱸魚、青口、虎蝦等不同海鮮，非常足料啖啖鮮。



另一道主菜法國阿貝倫羊鞍、玉米蓉、普羅旺斯燉菜、迷迭香汁，羊鞍是南法阿貝倫出產的，比起紐西蘭及澳洲羊的羊味更重，口感更滑，肉色也更粉嫰。同時，由於阿貝倫的羊吃穀草混合飼料，運動量足，因此油脂比例均勻，不似蒙古羊般羶，卻另有一番恰到好處、引人垂涎的羊羶味，如果想吃到質感軟腍多肉汁的完美口感，建議選擇煮至半熟（medium），配上口感順滑的玉米蓉同吃更佳。



餐廳亦進口了多款法國芝士供客人選擇，諸如莫爾比耶（Morbier）、山羊奶芝士（Mothais）等，而且由於南法飼養的羊皆非常高質，餐廳更特別引入一款綿羊奶芝士 (Perail) ，口感柔軟，帶有奶的香甜，細嚐下也會滲出果仁香味。甜品的紅寶朱古力法式千層，使用世上第四種朱古力：紅寶石朱古力製成，紅寶石朱古力擁有天然的粉紅色，也蘊含莓的味道，令整個法式千層味道酸甜有致，為這趟春日之旅劃上完滿的句號。



所有價錢均收加一服務費



Les Papilles

地址：銅鑼灣登龍街44號登輝大廈地下

電話：3114 2389

營業時間：星期一至六中午12:00至晚上11:30

Facebook：https://www.facebook.com/lespapilleshk
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Instagram：https://www.instagram.com/lespapilleshk/
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半熟蛋好處 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳貼文

EAT AT HOME 食・家 By EAT AT HOME 食・家

2019-12-15 22:02:57 有 1,524 人看過 有 30 人喜歡
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#朱古力曲奇餅
回憶在香港 Mrs.Field 的曲奇，在首爾也翻做試試看，效果卻出奇地好吃呢。

材料（六個份）：

曲奇餅材料
無鹽牛油60克
白糖22克
黑糖22克
·
雞蛋半隻
雲呢拿精油半茶匙
·
中筋麵粉75克
泡打粉¼茶匙
鹽¼茶匙

曲奇餡料材料
切碎半甜朱古力（可可60%）28克
夏威夷果仁45克
紅苺乾20克
已磨碎海鹽一茶匙

做法：
牛油放置在室溫，直至可以用匙羹輕易按下。
.
牛油放在拌碗內，先用刮刀將牛油、白糖及黑糖拌勻，打蛋器調較至中速，打發直至牛油變成蓬鬆的狀態，顏色會變淺，需時大約數分鐘。
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［Tips: 在打發當中會濺起牛油，所以不時用刮刀刮碗邊，以助又有放回拌碗內，令材料均勻地打發。］
.
加入雞蛋和雲呢拿精華略為拌勻。
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麵粉、泡打粉和鹽預先混合，分批加入牛油內，拌勻直至看不到粉粒。
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加上食譜上¾份量已切碎的餡料，拌勻，其餘留起備用。
.
用匙羹將約35克的粉團做成球狀，放到已鋪好牛油紙的焗盆內。
［Tips: 每個曲奇麵團距離約5-7cm左右，不然曲奇烤焗時膨脹後會連在一起］
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在球形的曲奇麵團上，加上餘下¼的餡料，然後灑上海鹽。
［Tips: 在曲奇面上放上餡料可以令造型更漂亮，而加上海鹽能提升曲奇的甜味，令味道更富層次感。］
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將麵團放在雪櫃內約30分鐘以上，最多可保留兩天。
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焗爐預熱至170度，當焗爐溫度達到170度時，將曲奇麵團放入焗爐內，焗12至15分鐘。

【半熟軟曲奇筆記】

做曲奇第一個步驟就是Creaming, Creaming的步驟不只是將牛油及糖打至均勻，更使空氣打入麵團，令出來曲奇的效果更細密和鬆軟，而打發也需時數分鐘，這個步驟非常重要，所以絕對不能心急完成呢，使用的牛油也要確保在室溫軟化而不是完全溶掉，又有太硬或者已溶化成液體狀也不能做到鬆軟的效果。
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做曲奇會用到一半黑糖或黃糖是因為黑糖或黃糖可以令曲奇保留水份，令曲奇做出來的中心更鬆軟，而且比白糖更會帶出一點焦糖的味道。
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打好後的麵團必須在雪櫃內放置30分鐘以上，放在雪櫃冷凍的主要原因是可以令牛油更凝固，避免放在焗爐後曲奇受熱下榻，也能令曲奇有足夠時間吸收雞蛋內的水份，還有可以使曲奇的味道更香濃，把麵團放在雪櫃也有一個好處，就是可預先做好，需要吃到的時候才取出烘焗。
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曲奇的餡料非常隨意，按着自己喜好在不同類別中隨意配搭。大致上可分為以下幾個類別：
朱古力類：牛奶朱古力、白朱古力
乾果類：提子、紅莓、蘋果
果仁類：花生、杏仁、夏威夷果仁、合桃
其他：棉花糖、Oreo餅乾等等
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做曲奇的時候除了把曲奇餡混入麵團內，亦可保留部份餡料放在曲奇面上，這樣可以令曲奇的造型更好看，而最後灑上少量海鹽，以提升曲奇的甜味，令味道更加豐富。
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做曲奇的時候，不可以在同一個焗盤內放太多，不然放得太擠擁的話，在焗的時候一經膨脹，曲奇便會連在一起，所以每個曲奇最好留有5-7cm的距離。
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有些食譜在製作中會在焗曲奇數分鐘後，用匙羹輕輕按壓曲奇，這樣可以令曲奇焗起後出現裂紋，如想做的造型是有裂紋的話，可以加入這個步驟。
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Christmas DIY Gift | Soft White Chocolate Macadamia Nut Cookies
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Ingredients
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60g unsalted butter
22g white sugar
22g dark brown sugar
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1/2 egg
1/2 tsp vanilla essence
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28g chopped semi-sweet chocolate (60%)
45g macadamia nut
20g dried cranberries
1 tsp sea salt
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Directions
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Soften the butter at room temperature until it is easily pressed by a spatula.
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Mix the soften butter with the white and dark brown sugar. Use a electronic egg beater to beat with a medium speed. After a few minutes, the batter will turn to light yellow and become fluffy.
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Add egg and vanilla essence and mix well.
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Mix the dry ingredients including flour, baking flour and salt and add to the batter. Mix with a spatula until it becomes smooth.
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Add 2/3 portion of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries and mix well.
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Scoop about 35g of batter and place them on the baking tray lined with the parchment paper. Spread the batter 5-7cm distance apart.
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On the batter, Add the rest of 1/3 of chopped chocolate, macadamia nut and cranberries. Add a pinch of sea salt on the top.
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Keep the batter in the fringe at least 30 minutes and up to 2 days.
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Pre-heat the oven to 170 degree celsius. After reaching to 170 degree celsius, put the batter into the oven and cook for 15-17 minutes.

「Kevin MacLeod」創作的「Deck the Halls」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/) 授權使用
來源：http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100263
演出者：http://incompetech.com/

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EAT AT HOME 食・家

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記錄在首爾的家做料理的過程體驗，用影片將製成品呈現。 每週新片上載。 My cooking diary in Seoul. New Video every week. Hope you enjoy watching EAT AT HOME! 網頁：www.eatathome.hk 臉書：www.facebook.com/eatathomehk/
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半熟蛋細菌
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#1. 好蛋連台冷知識(二)：生蛋、半熟蛋與全熟蛋

其實全熟蛋、半熟蛋和生雞蛋的營養成分相同；而且雞蛋在溫度高於60°C的條件下，將引發不可逆的變性反應，使得蛋白質更容易讓人體吸收。

#2. 1天到底可以吃幾顆蛋？為何健身要吃水煮蛋不是半熟蛋？ - 食力

同一顆蛋烹調法不同益處大不同？ 生蛋：可以攝取到經加熱會減少的卵磷脂及維生素B群。 半熟蛋：營養素的吸收率佳。

#3. 溏心蛋與太陽蛋好吃，但到底營不營養，衛不衛生啊？

有人認為，半熟蛋比全熟蛋還要適於人體吸收，而事實究竟如何呢？ ... 來攝取高量蛋白質，但事實證明，這是個沒啥大好處，而且還有健康風險的作法。

#4. 半熟蛋營養才容易被吸收？ 錯了！吃水煮蛋最健康 - Smart自學網

過去在健身界有一種傳統的「養肌法」，就是利用生吞豪飲大量生蛋來獲取高量蛋白質，事實證明，這似乎是一個很事倍功半的做法，生蛋唯一的好處，也許只在於 ...

#5. 早餐都吃「半熟蛋」？忽略「這動作」當心沒 ... - Yahoo奇摩新聞

不少人平時早餐喜歡來個半熟荷包蛋，或者是吃火鍋時搭配雞蛋來當作調味料，但多數人卻時常會忽略吃蛋前應注意的衛生習慣。 根據董氏基金會食品營養中心110 ...

#6. 雞蛋最營養吃法排行半熟蛋增加好膽固醇- 明醫網 - 明報

「5分鐘雞蛋」不僅軟嫩、蛋香味濃，而且有益於人體攝取營養。美國醫學界曾發表研究報告，24名成人每日吃兩個半熟蛋，6個星期後血脂並沒有上升，對人體 ...

#7. 早餐都吃「半熟蛋」？忽略「這動作」當心沒營養還把細菌吃下肚

雞蛋富含多元營養與好處 · 蛋白質：供生長發育及組織修補。 · 卵磷脂：血液中的清道夫清除壞的膽固醇。 · 膽鹼：合成重要神經傳導物質乙醯膽鹼，幫助大腦記憶 ...

#8. 一天中這時候吃蛋最健康！營養師曝4個黃金時段燃脂效果超好

溫泉蛋：蛋黃半熟、蛋白為半凝固狀態。 溫泉蛋2大好處. 1.防血糖急升. 白飯碳水化合物含量高，血糖容易短時間急升 ...

#9. 早餐雞蛋｜醫生推薦日食4隻蛋！蛋8好處助防脂肪肝半熟好過全 ...

早餐雞蛋｜醫生推薦日食4隻蛋！蛋8好處助防脂肪肝半熟好過全熟？ · 柏格醫生提出每天應吃4-5 · 雞蛋全熟營養比半生熟蛋差？醫生3 · 雞蛋8 · 1. · 2. 雞蛋含有膽 ...

#10. 這樣吃蛋竟能降膽固醇！長者能吃半熟蛋嗎？吃錯時間小心三高 ...

長者能吃半熟蛋嗎？ ... 煮熟；蛋黃部分可以半熟，如荷包蛋及水煮蛋，對消化力較弱及咀嚼能力較差的長者來說，比較易消化。 ... 多吃雞蛋好處超多！

#11. 原来半熟蛋才有营养 - 中国食品报

氨基酸评分（ASS）是用来评价食物中必需氨基酸含有率的数值，反映了食物蛋白质营养价值。 生、半熟、全熟鸡蛋在营养吸收方面也不一样。生鸡蛋的维生素吸收 ...

#12. 生蛋、半熟、全熟蛋，這樣煮出最健康的蛋！ - 台灣好農部落格

生食還是全熟？ 近年來受到外國的飲食模式影響，班乃迪克蛋、太陽蛋或是溏心蛋這種半熟蛋的料理方式 ...

#13. 蛋越吃越肥？ 吃蛋5大NG一次破解「用水煮」最讚

先來看看，每天早餐吃一個雞蛋，會給身體帶來哪些好處？ 1、補充優質蛋白質 2、增加飽腹感、延緩胃部排空 3、控制體重，有助於減肥瘦身

#14. 原来半熟蛋才最有营养 - 中国食品药品网

原来半熟蛋才最有营养. 作者：; 来源：北京青年报; 2021-06-15. 记忆中还有小时候每天被逼必须吃一个煮鸡蛋的印象，感觉在父母眼里鸡蛋是万能的，长身体需要，长脑子更 ...

#15. 茶葉蛋熱量比一顆水煮蛋低？滷蛋、煎蛋 - 悠活原力

吃蛋的好處、壞處有哪些？4好處+2壞處報你知！ ... 小小一顆蛋，對於人體有許多好處。 ... 蛋白半凝固，蛋黃半熟，熱量約 70 大卡。比起溏心蛋更不熟 ...

#16. 半熟的雞蛋和全熟的雞蛋哪個更營養?營養師告訴你,區別有多大

雖然水煮蛋很有營養又很好吃，每天吃對身體有好處，但是再喜歡，遇到下面兩種情況也要注意，不要亂吃。 一、要吃熟雞蛋. 溏心蛋. 很多年輕人在飲食上有 ...

#17. 吃蛋膽固醇會高？蛋能減肥不吃蛋背會變瘦？蛋的好處營養師來 ...

一般來說，越熟的蛋，蛋白質利用效率越好。因此水煮蛋、全熟荷包蛋會比生雞蛋、溏心蛋、半熟荷包蛋來得更適合我們吸收。而生蛋會影響 ...

#18. 營養師Ricky - 各種蛋類大評比快tag你喜歡吃蛋的朋友相信大家 ...

相信大家一定知道蛋的好處多多蛋白質含量很高而且飽足感足夠而且料理起來非常簡單 ... 那是因為煮熟的雞蛋裡維生素A含量是會流失的但並不是鼓勵大家吃生的或是半熟蛋！

#19. 早上總是吃麵包？早餐改吃「水煮蛋瘦身法」10天瘦下2公斤

半熟蛋 雖然美味，卻會讓吸收消化的速度變快。 【早安健康．圖解健康】點我看更多精采圖解！ 看了這篇文章的人，也看了…

#20. 湯底濃郁，半熟蛋恰度好處- 香港銅鑼灣的博多一幸舍 - OpenRice

湯底濃郁，半熟蛋恰度好處. 8. 分享到Facebook. 分享到WhatsApp. 分享到Twitter. 電子郵件. 複製到剪貼簿. 返回. 語言/ 语言/ Language - 繁中 ...

#21. 溏心蛋吃了對人好不好 - 日日新聞

糖心蛋中的蛋黃基本都是不熟的，裡面還有一定的細菌，若是經常食用這樣的雞蛋， ... 可以看出吃雞蛋的好處，還是比較多，不過對於一些特殊的人群，要控制食用，如正在 ...

#22. 愛吃半熟蛋嗎？煮熟吃食安優先 - 健康醫療網

雞蛋不是很營養嗎？但不良食用習慣可能成為傷身的凶器，並不是雞蛋有什麼傷害健康的元素，而是雞蛋是一種很容易受到細菌等有害物質污染的營養食物， ...

#23. 水煮蛋「全熟/ 半熟」時間這樣抓！完美不破有訣竅 - 食譜自由配

台灣因為受到日本文化影響，習慣稱呼半熟水煮蛋為「溏心蛋」，中間有著軟糯的蛋黃，讓人垂涎欲滴，通常會作為配菜品嚐；西方對於蛋料理則格外講究，對於水 ...

#24. 本地人最爱的半生熟鸡蛋，原来吃多了会让身体这样! （慎）

鸡蛋拥有身体需要的全面丰富营养，鸡蛋的煮法千奇百种，在马来西亚的鸡蛋吃法中，半生熟蛋加烤面包，是本地人吃早餐时，最喜欢的鸡蛋吃法。这样的吃法，好不好呢？

#25. 早晨饮食要营养早晨吃鸡蛋有7大好处 - 健康- 人民网

鸡蛋的营养价值是众所周知的，那么在什么时候吃最好呢？小编认为在早餐中添加一个鸡蛋，好处是有很多的哦。下面就来看看小编为什么说早晨吃鸡蛋的好处 ...

#26. 晚上吃水煮蛋 - gd-bau.cz

水煮蛋減肥餐單好處3：雞蛋煮得越熟可提升瘦身效率fordenoGetty Images 將雞蛋煮熟瘦身效果愈明顯。 雖然半熟蛋較美味，相對被胃部消化的速度變快， ...

#27. 每天早上吃一個雞蛋的驚人好處，絕妙！！！ - Cook1Cook

品牌專區更多 · 相關文章 · 早晨吃雞蛋竟然有這麼多驚人的好處，萬萬沒想到阿…… · 雞蛋竟然有25種做法！每一種都是美味！ · 別再用「水」煮雞蛋，這樣做比「糖心蛋」還好吃！

#28. 吃水煮蛋為什麼能減肥？時間要煮多久？健身界爆紅14天「水煮 ...

半熟水煮蛋的秘訣原來是「這個」！ ... 「雞胸肉」的好處、「雞胸肉料理」作法公開！ 廣告- 內文未完請往下捲動 ... 全熟、7分熟、半熟蛋怎麼煮？

#29. 獨／愛吃溏心蛋、溫泉蛋？這幾種人要小心醫：最好煮熟吃

雞蛋的營養豐富含有大量蛋白質，但醫生建議還是吃熟蛋比較安全，全熟蛋的蛋白質吸收率達90％，沒有熟的蛋或是半熟蛋吸收率只有50％而已，而且不熟的蛋 ...

#30. 听说半熟的煮鸡蛋最有营养，是真的吗？ - 百度知道

注意：茶叶蛋应少吃，因为茶叶中含酸化物质，与鸡蛋中的铁元素结合，会对胃起刺激作用，影响胃肠的消化功能 ... 煎荷包蛋，并且蛋清熟了，蛋黄半熟呈胶状时最有营养。

#31. 把減重營養素一起吃下肚！一招吃蛋讓燃脂力延伸到睡眠

... 煮蛋會更好，「全熟水煮蛋的消化速度會比較慢，延緩飽足感的效果也會比半熟蛋 ... 吃蛋不必講究良辰吉時，任何時候吃水煮蛋，身體都能得到好處！

#32. 吃水煮蛋5大優點(2023年更新) - 宜東花

至於怎麼把握水煮蛋的熟度，可以根據煮的時間來控制，煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟；煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟；煮10分鐘，蛋全熟。 肉類就是我們幾乎每餐都會 ...

#33. 早餐吃水煮蛋減脂又營養！4種水煮蛋早餐搭配，飽足吃不胖

相對其他早餐主食，水煮蛋有著毋庸置疑的好處。 ... 來控制，煮3分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟；煮6分鐘，蛋白凝固，蛋黃半熟；煮10分鐘，蛋全熟。

#34. 早安健康｜早餐、外食怎麼吃？​5類糖尿病友控醣飲食有訣竅

吃半熟蛋小心沙門氏桿菌沙門氏桿菌是常存在禽類身上的病原菌，而母雞在產蛋的過程 ... 【早安健康／陳家恩編譯】每個人都知道運動對身體健康的好處，無奈現代人生活 ...

#35. 水煮蛋減肥 - dambax.fr

水煮蛋減肥餐單好處3：雞蛋煮得越熟可提升瘦身效率fordenoGetty Images 將雞蛋煮熟瘦身效果愈明顯。 雖然半熟蛋較美味，相對被胃部消化的速度變快， ...

#36. 寶寶幾個月可以吃雞蛋？寶寶副食品吃蛋不過敏的準則！ - 無毒農

既然了解到寶寶副食品建議吃雞蛋的好處，為了降低過敏發生的可能性，在吃 ... 給予1/2顆蛋，請爸比媽咪注意一定要將蛋煮到全熟，半熟蛋或是溫泉蛋都 ...

#37. 原來半熟蛋才最有營養

原來半熟蛋才最有營養 · 雞蛋與人體蛋白的組成相似 · 吸收率高 · 半熟雞蛋中的各種營養成分 · 最容易被吸收 · 吃法 · 雞蛋還能這麼做.

#38. 每天早上吃一个水煮蛋，30天后身体有什么变化？ - 知乎专栏

早晨吃鸡蛋的好处非常多！ 第一，鸡蛋更耐饿。鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。其中的蛋白质和脂肪能为你 ...

#39. 讓營養師教你，破解長輩吃蛋3迷思！ - 窩新生活照護

坊間盛傳許多吃蛋相關疑問，究竟1天老人能吃多少顆蛋，家中的長輩又該如何吃蛋呢？ ... 蛋黃部分則可以半熟無妨，且嫩嫩的炒蛋、水波蛋對老人家來說，反而比較好消化。

#40. 吃蛋減肥7大好處! 獨家資料! (2023年更新) - Clarisonic

因此用雞蛋瘦身時，要注意將蛋煮熟，半熟蛋雖然美味，卻會讓吸收消化的速度變快。 雖然糖纖比例是最重要的考量，但是有大量證據顯示富含蛋白質的早餐有助於抑制對食物 ...

#41. 吃生蛋

吃火鍋沾生蛋、愛吃半熟蛋？比起膽固醇，先擔心沙門氏菌危害！ 吃生鸡蛋的好处和坏处_酷知经验网; 吃生鸡蛋有什么影响?

#42. 一顆蛋多少蛋白質

早餐雞蛋｜醫生推薦日食4隻蛋！蛋8好處助防脂肪肝半熟好過全熟？. 一顆蛋多少蛋白質; 蛋料理「蛋白質含量排行榜」，加碼告訴你水煮蛋零失敗煮法風傳媒>雞蛋怎麼煮最 ...

#43. 吃生蛋

國人煮蛋前近5成的人不會清洗，更糟糕的是，會吃半熟蛋或生雞蛋的人， 。 喝生鸡蛋对人体的健康并没有明确的好处,所以不建议随便的喝生鸡蛋。

#44. 水煮蛋中含有豐富的高質量蛋白質，有助於促進肌肉生長和修復 ...

今次幫大家嘗試找出5種熟度的烚蛋 最佳時間⏱！ . ✨ 烚蛋時間表（水滾後計算） 5分鐘⏱半生蛋6分鐘⏱溏心蛋7分鐘⏱ 半熟蛋 9 ... 水煮蛋的 好處 ✨ .

#45. 水煮蛋減肥

水煮蛋減肥餐單好處3：雞蛋煮得越熟可提升瘦身效率fordenoGetty Images 將雞蛋煮熟瘦身效果愈明顯。 雖然半熟蛋較美味，相對被胃部消化的速度變快， ...

#46. 卡路里｜你最愛吃哪種蛋？一張圖了解8款蛋熱量！ - Everwellth

【蛋卡路里2】溏心蛋：175 Kcal. 半熟蛋黃的細滑口感受到許多人喜愛，在料理時多半會加上滷汁增添口感，因此熱量在8 ...

#47. 加碼告訴- 水煮蛋吃法 - Upq338

蔡明劼表示，不論哪種減肥方式各有好壞，而水煮蛋減肥法也有2好處、3壞處。 ... 順便提，喜歡吃半熟蛋，可把常溫的蛋放入滾水裡煮八分鐘即可，若喜歡全熟的人就請煮上 ...

#48. 新手零失敗「溫泉蛋」做法簡單學！實測烹調溫度、時間一次掌握

溫泉蛋經溫水浸煮約15 分鐘後，剝開呈現蛋白蛋黃半熟狀態，且是「水汪汪」質地，這就是成功的一道溫泉蛋。好多人都將溫泉蛋與溏心蛋混淆，事實上兩者最大分別就是溫泉蛋 ...

#49. 吃生雞蛋

吃生鸡蛋好处与坏处2018-10-26不建议生吃鸡蛋。 把生雞蛋淋在白飯上做成生蛋拌飯、或是當作日式火鍋壽喜燒 。 不光不建议吃生鸡蛋，半熟的溏心鸡蛋。

#50. 吃生蛋

天下雜誌; 鸡蛋可以生吃吗吃生鸡蛋的好处和坏处; 吃生蛋- 视频大全- ... 國人煮蛋前近5成的人不會清洗，更糟糕的是，會吃半熟蛋或生雞蛋的人， 。

#51. 吃生蛋

下面我给大家讲一讲,吃生鸡蛋好处:比吃熟鸡蛋节省加工时间,节省能源; ... 國人採購蛋品行為調查，發現有36%的人常吃半熟蛋、1%的人會吃生蛋；在烹 。

#52. 想攝取更多蛋白質？想減肥瘦身？蛋的各個烹調優點報你知

哪一種蛋的吃法能攝取到更多蛋白質？生蛋or溫泉蛋or水煮蛋（全熟）蛋的吃法各有所好。有人喜歡黏稠的半熟蛋，也有人喜歡全熟的水煮蛋。

#53. 蛋說營養 - 牧牧鮮蛋U-egg 為妳找好蛋

因此不論洗選或非洗選蛋，若不放心，建議清洗雞蛋後，馬上拿來煮，避免因蛋殼保護膜被清洗掉反而容易感染細菌。 Q. 可以給孕婦/小孩吃半熟蛋嗎?

#54. 水波蛋、半熟蛋靠邊站，蒸蛋料理法準備奪回鎂光燈焦點

好處 ： 和傳統水煮蛋相比，水蒸蛋比較不會產生碎殼或是蛋黃蛋白形狀分佈不好看的情形。

#55. 吃生蛋

顏宗海：這些人吃生蛋易引發敗血症| NOW健康; 吃生鸡蛋的好处和坏处_ ... 國人採購蛋品行為調查，發現有36%的人常吃半熟蛋、1%的人會吃生蛋；在烹 。

#56. 吃生蛋

... 吃生鸡蛋有什么好处-有来医生; 半熟蛋/生蛋好吃又營養！ ... 喝生鸡蛋对人体的健康并没有明确的好处,所以不建议随便的喝生鸡蛋。

#57. 把減重營養素一起吃下肚！一招吃蛋讓燃脂力延伸到睡眠 - 愛長照

... 減肥，吃全熟水煮蛋會更好，「全熟水煮蛋的消化速度會比較慢，延緩飽足感的效果也會比半熟蛋更 ... 吃蛋不必講究良辰吉時，任何時候吃水煮蛋，身體都能得到好處！

#58. 水煮蛋好處 - 沃亞科技股份有限公司

Search: 水煮蛋好處- er.oniamcurrent.work. ... 因此用雞蛋瘦身時，要注意將蛋煮熟，半熟蛋雖然美味，卻會讓吸收消化的速度變快。

#59. 水煮蛋營養

全熟蛋、半熟蛋和生雞蛋的營養成分基本相同，但最大的差別就在於能不能讓人體完全. ... 你想知道每天食用一顆水煮蛋會對你的身體帶來什麼好處嗎？

#60. 吃蛋怕膽固醇太高？太過時啦！新鮮雞蛋這樣挑，美味又營養！

不管是半熟蛋、水煮蛋、炒蛋或製作糕點、餅乾都行，除了豐富的蛋白質， ... 代謝，其中的膽鹼更能促進大腦健康，適量攝取雞蛋，對身體的好處多多！

#61. 水煮蛋營養

一圖驚曝蛋料理「熱量冠軍」眾人全傻了; 水煮蛋有营养吗-九州醉餐饮网; 【水煮蛋的营养】_煮鸡蛋_价值_好处_益处-大众养生网; 生蛋、半熟、全熟蛋， ...

#62. 無菌蛋和溏心蛋，一個生吃，一個半熟，到底衛不衛生？醫生 ...

雞蛋的健康益處是什麼？強壯的肌肉- 蛋內的蛋白質有助於保持肌肉運作良好，同時減緩肌肉流失的速度。

#63. 吃生蛋 - 降血壓的食物有哪些

苹果绿养生网; 早餐都吃「半熟蛋」？忽略「這動作」當心沒營養還把細菌吃下肚; 吃生蛋ptt ... 吃生鸡蛋会怎么样; 鸡蛋可以生吃吗吃生鸡蛋的好处和坏处 ...

#64. 【2023發燒】糖心蛋控嗨起來！精選5款煮蛋神器 - MYFEEL

接下來這款煮蛋器千元有找，機身採用不鏽鋼，一次最多只能處理3顆雞蛋，和漢美馳蒸蛋器的料理原理相同，加入量杯取適當水將雞蛋蒸熟完畢即可享用，優點是水燒乾會自動斷電 ...

#65. 真實案例8天瘦8kg！「水煮蛋瘦身」美味又好執行

水煮蛋減肥餐單好處3：雞蛋煮得越熟可提升瘦身效率 ... 雖然半熟蛋較美味，相對被胃部消化的速度變快，食慾也會相對提升。當煮成水煮蛋之後變成固體， ...

#66. 好"蛋"麥走!你真的了解膽固醇和蛋的關係嗎?

蛋有哪些好處？ ... 半熟蛋是許多人的最愛，看到金黃色蛋液溢滿飯上，光聽到就令人垂涎三尺！但你知道半熟蛋中可能隱藏著危機嗎？

#67. 你想食怎樣的「零」雞蛋

煮食方法之一，而有些人喜歡吃半熟蛋，有些人喜歡吃全熟蛋，如何才能煮出合心意的. 水煮蛋呢?另外也有研究顯示早餐時段食用半熟蛋，不但營養價值最高，也能在一個半.

#68. 壽喜燒肉片沾生蛋根本絕配？雞蛋細菌超級多！其實...不適合生吃

根據董氏基金會食品營養中心110年進行國人採購蛋品行為調查，有36%的人常吃半熟蛋、1%的人甚至會吃生蛋；但在烹煮前，卻有近一半（42%）的人不會清洗 ...

#69. 早餐烚蛋減肥法｜午餐晚餐正常吃10日自然瘦2kg！附溏心蛋做法

另外，再加上適量的鹽和胡椒，相信天天吃烚蛋減肥也不會悶吧！可是半熟蛋吸收消化的速度較快，如果怕2隻烚蛋不夠飽，建議選擇全熟雞蛋。另外，請謹記 ...

#70. 加點蛋降低糖尿病和心血管疾病風險 - Merxwire中文版

吃「蛋」好處多 ... 可單獨吃水煮蛋或半熟蛋如溏心蛋或溫泉蛋，增加蛋白質修補肌肉的速度及減少疲勞感，也可拌入米飯中一起食用，讓血糖上升和消化的 ...

#71. 水煮蛋的正確煮法！5 個水煮蛋容易出現的NG步驟，時間是關鍵

水煮蛋是日常攝取營養很好取得的來源，對身體有多種好處。水煮蛋不僅營養豐富還低卡路里，有助於減肥和增加肌肉質量。 ... 半熟：8 分鐘全熟：11 分鐘 ...

#72. 经常让孩子吃半生熟的鸡蛋，其实这样不好处 - 搜狐

另外，鸡蛋在形成过程中，细菌可以从母鸡的卵巢直接进入蛋体内。在半熟的鸡蛋里，细菌没有全部被杀死，容易感染疾病。因此，不要给孩子吃半熟的鸡蛋。

#73. 雞蛋營養迷思|日本蛋蛋荒超市$20盒惹將軍澳街坊排隊瘋搶

特別是後愛吃半熟蛋，或者生雞蛋的人。 ... 根據程涵宇營養師：膽固醇是製造維他命D、膽汁和一些荷爾蒙的成分之一，適量攝取對我們身體有好處。

#74. 半熟蛋有礙健康，小心遭到沙門氏桿菌感染 - 草根影響力新視野

草根影響力新視野鍾方是要吃半熟蛋、全熟蛋，還是溏心蛋？全憑個人的飲食習慣及口感，沒有任何定論，不過基於食安、健康的考量，吃全熟蛋絕對是最佳 ...

#75. 蛋與海鮮美食當前膽固醇高卻得禁口？ - 財訊

不管是香氣四溢的茶葉蛋，還是滑順可口的金黃半熟蛋，甚至是香煎美味的荷包蛋，通通令人食指大動，但對膽固醇過高的人來說，美食當前，卻得抗拒誘惑， ...

#76. 水煮蛋營養

水煮蛋的营养价值-有来医生; 每天一个水煮蛋,3大好处受益终身_营养 ... 全熟蛋、半熟蛋和生雞蛋的營養成分基本相同，但最大的差別就在於能不能讓人體 ...

#77. 貓可以吃蛋嗎？生雞蛋/ 蛋殼/ 份量你必需知道 - 毛神神Moesonson

貓貓吃蛋的好處 · 高蛋白質同時極低碳水化合物 · 蛋是牛磺酸的豐富來源 · 有助預防或治療擴張型心肌病 · 確保身體正常生長和發育 · 含多樣化維生素和礦物質.

#78. 這一餐吃水煮蛋最適合！ 營養師揭3大好處 - 東森財經新聞

日本抗老醫學博士白澤卓二表示，每天早餐吃2至3顆水煮蛋，將有助於抗失智。 ... 日本管理營養師松田真紀指出，會建議大家在早餐時段食用半熟蛋。

#79. 雞蛋有豐富蛋白質增肌良伴這樣吃吸收率最高 - World Gym Blog

這裡也要特別提一下蛋黃的好處，蛋黃也是全蛋中大部分的營養來源，包含礦 ... 生雞蛋常被拿來做為火鍋醬料或者拌飯食用，也有很多人偏好半熟蛋、溏心 ...

#80. 每天一颗水煮蛋, 对我们身体有什么好处? - 网易

每个人都可以把鸡蛋加入到一日膳食中。 它不仅便宜，常见、作用多，而且还容易储藏。首先你可以用不同的方法来烹调它水煮蛋、半熟 ...

#81. 吃蛋好處多，健康與美味兼具的好食材！ - 網銀人

為什麼煮水煮蛋的時候老是破掉呢？想吃半熟蛋的話要煮幾分鐘好呢？這些問題看下去就能得到解答！還有加碼分享幾個簡單又快速美味的雞蛋料理。

#82. 一顆蛋四味藥補氣血通血路| 談古論今話中醫(551)

在中醫處方中，分別將其稱為雞子白（蛋清）、雞子黃（蛋黃）、蛋殼（蛋皮）和蛋膜衣（即殼裡的一層薄 ... Q&A：有人喜歡 半熟蛋 ，請問熟食比較安全嗎?

#83. 懶人食譜-日式溏心蛋 - AUTOCLEAN

... 因為一道配菜馬上升級，「溏心蛋」就是那道魔幻配菜，半熟蛋綿密滑順的口感，瞬間 ... 聊完這些好處後，大家有沒有超期待自己動手做呢～不囉唆！

#84. 一休教你煮出完美水煮蛋

其中蛋黃不要全熟，煮到像膏狀一樣的半熟蛋（想了就流口水了），吃時沾一點點海塩， ... 冷水下鍋的好處一樣也是溫差較小，蛋殼比較不容易一下子破裂.

#85. 怎麼吃蛋才安心？ - 天下雜誌

臺安醫院營養師劉怡里指出，卵磷脂能預防老年痴呆，也影響小孩智力發展，對心血管健康有好處。 特別是雞蛋容易烹煮、又好咀嚼，對老人、小孩都是很好 ...

#86. 房事之前吃雞蛋更能提高性能力 - 壹讀

在煎蛋時或可以灑些胡椒粉，細鹽。 2.水煮蛋. 用料：雞蛋1粒，水半鍋。半小匙鹽。 ... 蛋殼會比較好剝。 煮的時間：三分鐘，蛋白凝固幼嫩，蛋黃半熟。

#87. 這一餐吃水煮蛋營養師：能助眠防失智、乳癌- 生活 - 中國時報

最理想情況下，松田真紀會建議大家早餐食用半熟蛋，不但營養價值最高，也能在一個半小時完全消化。如果是全熟蛋則要耗費3個小時以上的時間，比較適合 ...

#88. 【宜蘭】清水地熱公園：超夯溫泉煮蛋＆湯屋泡湯！價目表

清水地熱公園是宜蘭近年最夯景點，提竹簍溫泉煮蛋、煮玉米， ... 非常貼心，將所有食材需要烹煮的時間都列出來了，無論想吃半熟蛋、全熟蛋都沒問題～

#89. 「每日一雞蛋醫生不用看」 - BBC News 中文

專家指，如今在半熟蛋當中含有沙門氏菌的風險已經「低到你不需要擔心」。 ... 大部分的營養師都不推薦煎蛋，因為當中的脂肪可以發生變化，並且增加 ...

#90. 早餐吃鸡蛋还有这样的好处？明天开始吃吧！ - 新华网

在不少人眼中，溏心蛋鲜嫩美味，营养成分损失少。但其实，半熟的鸡蛋健康风险很大。 鸡蛋是一种比较容易受到细菌污染的食品，其中最常见的致 ...

#91. 半熟蛋/生蛋好吃又營養！？小心沙門氏桿菌引發敗血症！

但近年來雞蛋問題多，如果受到有害菌汙染，除了食物中毒、腹瀉之外，嚴重的話還可能引起敗血症，所以大家才倡導要吃全熟蛋；. 可是又常聽到吃生蛋營養更 ...

#92. 【台北景點】台北捷運景點好玩大集合＆旅遊熱門好去處推薦

... 加上其他台北好玩的地方、週末假日好處去⋯等，保證可以輕鬆規劃台北一日遊行程。 ... 美食：天天利美食坊：半熟蛋滷肉飯、蚵仔煎美味超人氣必點

#93. [瓦斯爐] 手做漢堡排｜挽肉と米｜方格子vocus

加上一顆半熟蛋配點醬汁和香菜吃. 成功保有肉汁的厚實漢堡排. 推薦給大家有空時可以自己做做看，上手後不難，很好準備的。把排隊的時間省下來，自己煮 ...

#94. 低gi 便當食譜 - ulanhayat.online

從照片可見，不僅有大量蔬菜，且每天都有一顆太陽蛋低GI飲食:地瓜變正餐，「優質澱粉」地瓜好處: 升糖速度慢(所謂的低GI食物)，適量的食用後，不易 ...

#95. 低gi 便當食譜 - sosber.online

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