芒果、破布子美味擂台賽。
台南市南化區南化社區發展協會所推出的芒果果肉冰棒,夏日很棒的飯後點心!
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同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過367的網紅陳亭妃陳怡珍,也在其Youtube影片中提到,炎炎夏日,來碗冰冰涼涼的芒果冰,絕對是人生中最療癒的事情之一! 但你知道芒果的種類有幾種嗎?肥美又鮮甜的芒果又是如何種出來的呢? 走,讓道地的台南立委陳亭妃帶你來去芒果的故鄉一探究竟!GOGOGO!...
南化芒果冰 在 Facebook 的精選貼文
【台南市南化區南化社區發展協會-特色雙寶「芒果果肉冰棒」x「破布子丸」,請各位鄉親多多支持在地社區農產^^】
7月為芒果盛產期,也是破布子的採收季,春爸特地來到南化社區拜訪拍攝阿嬤們的手作過程,像是回到小時候住在鄉下的農忙時期。
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今年台南市南化區南化社區發展協會因應當季農產推出南化社區-特色雙寶「芒果果肉冰棒」x「破布子丸」,只要透過網路訂購,防疫在家就可以在家吃到清涼鮮甜的芒果果肉冰棒,又能品嚐到阿嬤時代的古早味破布子丸!
芒果果肉冰棒,向來是南化社區芒果節的熱銷秒殺商品,選用南化精選愛文芒果,用烏魚子式的切法,一顆芒果只取兩大片果肉做成冰棒,所以1顆芒果只能做出2支冰棒!完全不加一滴水、不加半點糖,並且委託生技公司製作,新鮮急速冷凍,直接真空包裝! 品嚐到的是最安全、衛生且天然的芒果好滋味!
古早味十足的破布子丸,更是鄉下人家才吃得到的傳統好滋味,由南化社區的媽媽們分流製作,一顆顆的破布子丸,從汰洗、慢煮、用碗器壓實,再塑成塊狀,至少需7個小時,過程相當耗時、費力,但能把阿嬤時代的古早味破布子丸分享給更多人,是南化社區媽媽們最開心的一件事!純手工用心製作的破布子丸直接用油煎就是一道下飯小菜,傳統風味光配著清粥就能吃上一大碗,鹹香甘甜相當開胃,絕對是夏季餐桌上最不可或缺的食材喔!
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南化社區特色雙寶-「芒果果肉冰棒」x「破布子丸」
網路下單即可宅配到府,數量有限請大家好好把握!~
※盒裝芒果果肉冰棒
規格:1盒10支
數量:限量100盒。
價格:1盒$400元
※盒裝破布子丸
規格:1盒6~7顆,總重900公克(由於為純手工製作,故每顆大小重量不一)
數量:限量50盒。
價格:1盒$420元
※運費計算方式:
冷凍宅配運費$225元/1單位(1盒-3盒為1個單位的運費,4盒-6盒為2個單位的運費,7盒-9盒為3個單位的運費,以此類推,芒果果肉冰棒與破布子丸盒數可混搭)
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南化芒果冰 在 Facebook 的最佳貼文
直播預告--
芒果是盛夏的水果明星,相信大家都品嚐到了台灣芒果迷人的好滋味,但是食物好好玩,在盛產芒果的阿芳家鄉台南,在這個季節,破布子煎蛋,破布子蒸肉餅就成了餐桌上常見的菜色,阿嬤總是會叮嚀孩子們吃過芒果要記得吃一些破布子的料理,用來平衡芒果甜度產生的痰濕,樹籽這個有趣的食材,經過了費工的熬煮產生脫鹼破爛的狀況,凝結像一塊餅,像擦桌子的抹布,所以有個鄉土又有趣的俗名叫做破布子,在農村許多製作破布子跟芒果對頭不兩立的現象,吃芒果要記得吃破布子,吃破布子當天不要吃太多的竹筍的,也成了食物很有趣的特色。
今年很多農業的戶外推廣活動都因為疫情而取消,改成線上的分享,讓沒辦法舉辦的活動也能夠有宣傳的效益,今天晚上8點30分阿芳要為台南南化社區的媽媽們,把她們原始在往年水果節很快被搶購一空的手工破布子,還有他們把最好的芒果留下來做成了烏魚子般的芒果果肉冰棒介紹給大家。
阿芳昨天煎了一盤破布子煎蛋,劉爸也回憶起婆婆會做的破布子蒸肉餅,都是這一個季節破布子的好味道,這樣子的傳統好滋味,在家裡面很容易就可以變化上手,邀請大家今晚8點半跟我們一起進廚房參與破布子芒果擂台賽。
南化芒果冰 在 陳亭妃陳怡珍 Youtube 的最讚貼文
炎炎夏日,來碗冰冰涼涼的芒果冰,絕對是人生中最療癒的事情之一!
但你知道芒果的種類有幾種嗎?肥美又鮮甜的芒果又是如何種出來的呢?
走,讓道地的台南立委陳亭妃帶你來去芒果的故鄉一探究竟!GOGOGO!
南化芒果冰 在 陳亭妃陳怡珍 Youtube 的最佳解答
本次特別邀請農委會陳吉仲主委一同來我辦公室吃芒果冰、聊口蹄疫。
身為在地台南人,能將所有好吃的食物分享給我們的親朋好友,絕對是台南人最開心的一件事!
這次我特別準備跟鴕鳥蛋一樣大小的芒果要送給主委,這個芒果到底有多大,影片看到最後你就知道!
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