所謂的「熱忱」
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踏入餐飲後
前後協助了不少餐廳的開業
也開過課程及講座
服務過無數顧客
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最常被詢問的問題應該就是
如何持續抱持對工作的熱忱！？
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對我而言
各行各業應該都是如此
沒有人天生就對某項行業
特別有熱忱或有天份
只不過剛好周遭的環境與資源
促使你踏入這些職業
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既然選擇了
若不能從中尋求一絲的成就感與回饋
來成為自己繼續堅持的動力
哪怕再好的心境
可能都有山窮水盡的一天吧
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而我的熱忱跟持續的動力
為
學員喜愛我的課程
餐廳採納了我的想法
抑或是
服務過的顧客他們能感受到
我對料理的堅持與用心
漸而流露出滿足、感動而幸福的笑容
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總而言之
這些都是種認同感
付出得到的認同和肯定
我相信是堅持下去的最大動力
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這是我維持動力的重要能源
那你們呢？？
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經歷
澳洲Plouto Investment Group –行政主廚
雨沛有限公司（奇美）-行政主廚
− 雨沛中央廚房
− 燒出名堂
− 食堂 極合牛石頭燒
− 鬆餅16號
爐主廚藝教室-廚藝講師
my chef我的主廚創意料理工紡-廚藝講師
澳洲Yipinxiang-餐飲顧問
上城集團-餐飲顧問
蔬食計畫餐館-餐飲顧問
巧之脆美式炸雞-餐飲顧問
橘攝概論媒體公司-主廚顧問
個人事蹟
JFood傑夫料理人私廚-主理人/主廚
受邀電台節目「十八層地域」擔任主角嘉賓
愛舞釀社團/南天母耶誕公益教學活動 –講師主廚
鈺通大飯店Yuhtong Hotel義大利Giusti酒莊餐酒會-駐店主廚
2016國際台灣餐飲挑戰賽 – （現場烹飪組）金牌
協助「一袋女王」節目拍攝（2017.12.14）
協助「食尚玩家」節目拍攝（2017.09.04）
南天母 在 [見聞] 南天母廢棄遊樂園絕對真人真事- 看板marvel 的推薦與評價
這篇一樣是真人真事，地點一樣是發生在土城的南天母廢棄遊樂園
跟之前 "被送下山了" 那篇的地點一樣
趁著敷面膜的空閒時間，就把這次讓我頗為驚奇的事情跟大家分享
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先簡單說說這個廢棄遊樂園，在土城的承天寺旁邊
有住這附近的可能蠻多人知道這個地方
廢棄十幾二十年有了，跟我同年紀的朋友在很小的時候還有進去玩過
但為什麼會廢棄，我聽過兩種說法
第一種是，當初經營不善關起來後，不知為何一場大火把裡面燒的面目全非
然後就荒廢到現在。
第二種是，當初還在營運時，一場突然大火，有些人來不及逃出來被燒死在裡面
所以就一直荒廢到現在。
當然不管哪種說法，會荒廢十幾二十年絕對有他不尋常的原因在吧?
故事再度拉回到8~9年前，那個年少無知天不怕地不怕的年紀
這件事是發生在 "被送下山了" 之後 (想知道被送下山故事的可以搜尋一下)
記得是秋天接近冬天的晚上，我們找了約十來個朋友一起打算"再"上去探險
九點多吧我記得，我們一行人來到廢棄遊樂園門口，車停好準備進去探險
門口是一大片鐵欄杆，左邊有個人可以進出的小門，之前是都沒有封起來
然後一進去之後左手邊有一間小房間，不曉得是警衛室還是售票口
反正裡面有貼了幾張符咒就是了，在來要進去的話就是要開始爬向上的階梯
當天我們大概6~7個進去，其他人不敢進去的就在外面乾等
幾個男生擠在一起慢慢往上走，走到一個階段後會有一個小平地
然後左手邊有一間房間，應該是被燒過的關係，在裡面真的感覺特別漆黑
其實這時候心裡已經怕到不行，因為裡面一點光線都照不進來，
只能靠手電筒的光線照阿照的，這時候其中一個朋友忽然說(就簡稱他為A，主角就是了)
「我們下去好不好？不要再待了」
這時候我們是全部往那房間看，房間最裡面有個很像窗戶的地方
因為只看到兩個正方形的洞，就在其中一個窗戶那，我很清楚的看到
有個白色的人形站在那，因為距離有點遠，所以也分辨不出男的女的..
我是已經呆住了，因為從來沒有看過所謂阿飄這種東西
忽然這時候其中一個大罵了一聲「幹！」然後拔腿就往下衝
可能是有一個人開頭了，我們全部人就也跟著往外衝
衝下去就是一陣混亂，只聽到有人喊先下山再說!!!!
我這次一樣是給人載，那個A也是，我們是最後兩台離開的
離開前我跟A在門口那上車，A坐上車後一直看著裡面，然後說..
「她一直在看我們欸，而且還在笑..」
我們聽到後真的更害怕，只叫A別亂講話，趕緊下山了
到了山下，A他們那台車是騎最後一台，騎車的按了幾聲喇叭示意我們旁邊停車
「幹！A怪怪的啦，沿路一直打嗝一直乾嘔，問他怎麼了也都不說」
我們問A怎麼了，他只是一直說「沒事沒事..」
其中有一個人就說：「聽說要被附身之前會一直打嗝乾嘔欸」
我們其他人甚麼話也都沒說，因為覺得這一切太不真實，不可能會發生在我們身上啊
後來就決定去大廟拜拜，不然當時也晚了，大概十點多還十一點
不然本來是要去有辦事的宮裡，但是全關了
我們就一路騎去樹林的一間廟，我已經忘記那是甚麼廟，也忘記正確地點
只知道是在個十字路口的三角窗，旁邊一點是夜市，往前走一點還有個地下道
沿路上為了安全就讓A他們那台車騎在大家中間，然後就看A整路前後晃阿晃的
感覺越來越奇怪...那時候一直在想，該不會真的遇到了吧!!
終於到了廟門口，我們停好車，準備走進去，這時候A忽然一個轉身要往馬路衝去
還好後面有朋友及時發現把他攔住，只見他眼神也變了口裡一直說
「我不要進去，我不要進去，我不要進去」
也不知道他哪來的力氣，我們需要五個人合力才有辦法把他拖進去
真的不誇張，本來兩個體型大 A 一號的壯漢，完全拖不動，需要五個人的力量..
拖進去到香爐之後，把他用踹的讓他跪下看著神明，然後很奇怪的 他不反抗了
但是開始一直哭，一直哭，痛哭失聲的那種哭..
我們幾個人嚇的趕緊都雙手合十拜拜，其中一個人就對著神明說
大概就我們沒有惡意，只是愛玩，如果有冒犯到真的很抱歉，但可不可不要傷害我朋友
之類的話，之後沒多久A就整個昏過去，在把他拖出來後把他叫醒
他只是很虛弱的說：「沒事了，是我，是我」
當時很晚了，我們就準備起身回家，在A要上車時，他忽然走向我們一個朋友
在他車的龍頭上畫了一個叉叉(X) 然後對著他說「等等騎車小心點」非常虛弱的聲音..
然後聽說後來這個龍頭被畫叉叉的，當天騎車回家，真的差點被一台汽車撞
還好有人陪著他騎回家，看要撞上的時候趕快叫他一聲，他才趕緊煞車
原以為事情就這樣結束了，因為我跟另一名朋友跟A住蠻近的
到了A家的社區門口想說安全起見還是看著他進去他家好了
我跟我朋友還有A就按了電梯，"叮" 電梯門開了，A先走進去
然後........
我跟我朋友正要起步跟著進去的時候..........
不知道從哪裡來的野貓，從我跟我朋友中間突然衝進去電梯裡
然後一樣轉身面向我們然後看著我們，就坐在A的旁邊..
忽然間我跟我朋友兩個對看了三秒，完全說不出話來，可以說不知所措..
本來要進去的，也整個人像凍僵一樣，然後再看著裡面的A跟那隻乖的很詭異的貓..
「沒關係，我自己上去就可以了」 A一樣用那虛弱的聲音說著。
我們兩個一樣沒說話，因為真的嚇傻了，就看著電梯門慢慢關起來，電梯向上...
還好，後來電梯是停在他家樓層，我們才趕快離開
回家後真的嚇到完全睡不著，整個晚上發生的事情，又加上最後那隻貓
野貓通常都是很怕人的，然後這麼乖的進去還這麼乖的坐在A的旁邊..
最重要的是牠還是一直看著我跟我朋友，而且一動也不動
隔天，我打了通電話給A
噓寒問暖一番之後，他又跟我說
「昨晚我作夢夢到那個女生，她告訴我，要我轉告你們--
" 我會一個一個去找他們，愛玩我就跟你們玩 " 」
當天下午我們馬上幾個人再跑去拜拜，順便買了些金紙上去燒跟道歉..
還好之後也沒發生甚麼事，但從此我們就不曾在上去，那個廢棄的遊樂園
後記--
後來上面的門都被鎖起來，而且還有拉布條寫著"私有地，禁止進入，違者送辦"
聽說那是後來有的人有進去探險在裡面失蹤的，跟一些奇奇怪怪的事
所以就乾脆把門封起來
為什麼我會知道有人進去失蹤?
因為我朋友後來有在上去，看到一群警察跟一群年輕人往裡面看
一問才知道，那群年輕人進去後，有兩個人就失蹤在裡面還沒出來
至於後來有沒有找到，我也不知道
因為聽到這些，我那個朋友也嚇得先跑了。
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對~就是這間
不然要買什麼..
※ 編輯: IRISTP (114.34.113.72), 07/11/2014 11:49:18
然後雖然神明廳裡面都是鐵門拉下來，不過鐵門都有留個洞可以看見裡面的神明
我們還幹過很多瘋狂白目的事情，我只會怕我老了會後悔當時沒做這些事，
年輕就這麼一次而已，不是嗎@@?
至於火災~~我也是聽說的，但~那也不是這麼重要
※ 編輯: IRISTP (1.171.199.155), 07/12/2014 02:57:56
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