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【 素食新竹金瓜炒米粉】｜ OmniPork 新豬肉特輯05
將心中大石💎拿去生火炒米粉，才發現原來是我想太多!😝｜素食 純素 全素
歡迎視吃👀試做👇
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——🍴【草食獸的獨門特效藥 第五帖】🍴——
🔶名稱：素食新竹金瓜炒米粉
🔶別名：浩然正氣存養散、百思不得其解通神散、偷天換日無暇膏、如假包換純金粉
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：米粉Q彈有勁，吸飽吸滿南瓜、紅蘿蔔、高麗菜融合而成的鮮甜湯汁；新豬肉碎末和芹菜，如雨絲忽投入湖水中一般，在口中漾起一朵又一朵驚喜的漣漪。
🔶氣味: 各種藥草的鮮香和醬汁的鹹香隨鍋炒而釋放，金瓜與米粉調和成獨有飄香。
🔶主治：當開始想嘗試吃素，忽有一「家人朋友會不會就此不找我吃飯」的煩惱拔山倒樹而來；尤其身為家裡的煮夫煮婦，種種質疑「當媽的怎麼成為素食者?」「家人不會抗議嗎?」「該怎麼為小孩準備餐點?」排山倒海而來，越想越煩惱越想越擔憂重重，按《黃帝內經》診斷: 「思則氣結」，想太多導致氣血不通。
🔶功效：補氣養心(草食獸服用可大補元氣，所謂「正氣存內，邪不可干」，使正氣滿棚而擇善堅持)；生津開胃(食肉獸聞到此藥方香味，即能刺激唾腺分泌、口水狂流、大開胃口，狼吞飽食卻沒發現餐桌上少了肉，草食獸的心頭憂惱頓消無疑)
🔶副作用: 說話可能變得滔滔不絕、口若懸河、辯才無礙，語出驚人地令所有質疑都鴉雀無聲。
🔶禁忌：一次勿炮製太多，吃太多變胖，又徒增另一減肥煩惱。
🔶其他注意事項：長期服用此藥方，家人小孩和朋友可能在無意中就習慣吃素了。
🔶藥物實驗受試者：主播李逸涵 (男女比例0：１)，療效結果成功，完美播報了和平素食新聞。

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分享：吃對食物防癌又抗癌

四十五％的癌症與飲食密切相關，科學飲食可以降低癌症的發病率，所以正確選擇食物可預防癌症的發生。


惡性腫瘤連續廿一年蟬聯十大死因的第一名，因此市面上許多號稱抗癌的食品都會大賣，其實只要飲食內容上做些改變，就可有效降低罹患癌症機率。

世界衛生組織呼籲，預防癌症不難，只要不抽菸、吃得正確、持續身體活動，加上維持適當體重，就可以減少六十％至七十％的罹癌機率。每天至少攝取五份蔬菜水果，就可以降低廿％癌症風險。減少癌症最健康的飲食結構組合是：水果、蔬菜、堅果、全穀類、魚、低脂乳製品和少量瘦肉。

四十五％的癌症與飲食密切相關，科學飲食可以降低癌症的發病率，因此，正確選擇食物可以預防癌症的發生。到底哪些食物有防癌作用呢？

富含維生素Ｃ的食物：如芥菜、油菜、雪裡紅、香菜、大蒜、蒜苗、金花菜、辣椒、柑桔、鮮棗等，可增強人體免疫功能、阻斷致癌物質在體內的活化、促進人體幹擾素的合成等。另外，維生素Ｃ是一種抗自由基的物質，由此發揮抗癌功效。

富含澱粉的食物：如土豆、綠色的香蕉。這是因為澱粉類食物能產生丁酸鹽，丁酸鹽對癌細胞有強大的抑制作用。此外，澱粉分解可間接加速致癌物從大腸中排出，從而降低癌症的發病率。

富含纖維素的食物：如芹菜、大蒜、青椒、芫荽等，它們可以稀釋脂肪濃度，以減少致癌物質對人體代謝的影響；食物纖維還可以減少糞便在腸道的停留時間，減少致癌物質與腸黏膜的接觸的機會。此外，纖維素還能降低人體中的雌激素，因而降低乳腺癌的發生率。

●豆類食品：如黃豆、蠶豆、豌豆能阻止致癌物質與正常細胞的脫氧核糖核酸結合，從而達到預防癌症的作用，尤其對乳腺癌有明顯的預防作用。

●蘿蔔類食物：包括胡蘿蔔在內的各種蘿蔔，都有分解致癌物質亞硝酸鹽的作用，因此具有顯著的抗癌作用。

食物中所含有的誘發或抑制癌症基因的化學物質，建議利用八大類蔬果中所含的維生素和天然抗癌物質，達到防癌、抗癌的目的。

八大類超級防癌食物包括：

●洋蔥類：大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、青蔥等。

●十字花科：花椰菜、甘藍菜、芥菜、蘿蔔等。

●堅果和種子：核桃、松子、開心果、芝麻、杏仁、胡桃、南瓜子等。

●穀類：玉米、燕麥、米、小麥等。

●莢豆類：黃豆、青豆、豌豆等。

●水果：柳橙、橘子、蘋果、哈密瓜、奇異果、西瓜、檸檬、葡萄柚、草莓、鳳梨、檸檬等各種水果。

●茄科：蕃茄、馬鈴薯、蕃薯、甜菜。

●繖狀花科：胡蘿蔔、芹菜、荷蘭芹、胡荽、蒔蘿等。

●其他重要食物：小黃瓜、南瓜、萵苣、青椒、紅椒、菠菜、薑、薑黃等。

平日禁忌的食物有：發黴的食物如花生、黃豆、玉米等；煙燻燒烤醃漬的食物；高脂肪食物；含酒精的食物；含鹽量過多的食物；吸菸或二手菸；過多的咖啡攝取量；刺激性食物如辛辣之品（辣椒、咖哩、芥茉）、助陽的發物（羊肉、鵝肉、公雞肉）、蒜油煎油炸食品。

四階段正確坐月子
傳統進補VS新式輕補
不少產婦想嘗試坊間的新式月子餐，又不知道營養攝取是否足夠，傳統進補V.S.新式輕補，該如何選擇適合自己的月子餐？


觀念的差異
無論是傳統坐月子模式還是新式坐月子方法，都是以產婦的健康為重，只是傳統坐月子沒有「分期進補」的概念，老一輩的觀念認為，所有對產婦有幫助的食材都要盡可能的提供，而新式月子餐則是依照產婦的身體狀況在這黃金4週內，不同時期的生理需求做漸進式的補充。


產後飲食計畫
傳統坐月子時，最常被使用來進補的生化湯、麻油雞等藥膳，老一輩認為這些食材能幫助惡露排除、補充產婦的精力，提供越多越好。這些食補的確都能幫助產婦身體的復原狀況，也都有其營養價值，只是產後的飲食缺乏計劃，很容易就會攝取過多的熱量，雖然食物都進入身體裡，營養卻不見得能被充分吸收，還可能增加身體的負擔。


挑選適合自己的食材
國泰產後護理之家營養師陳葵蓉說明：「幾乎所有食材都有其正面及負面的價值，不是所有對身體有益的食物都非同時吃下肚不可，曾經有諮詢個案告訴我『我每天都吃十種對身體有益處的食物，例如：腰果、杏仁、核桃等，但不知為何最近體重有上升的情形。』確實這些都是很好的食物，但我們應該要適時、適量挑選自己所需要的，而不是所有的食物都吃越多越好，許多食材吃多了反而還會增加身體負荷、造成不良影響。」


傳統V.S.新式大比評
傳統月子餐有媽媽、婆婆濃厚的愛心，但是好多產婦經常食用沒幾天，就感到口味膩了，新式月子餐雖然菜色多元、豐富，不過營養價值到底夠不夠、吃進肚子裡是否安全、衛生呢？

南北口味不一樣
除了觀念新舊的差異，北部產婦與南部產婦的口味上也有很大的不同，陳葵蓉營養師分享：「發現許多南部的產婦更重視餐點的新鮮及豐富度，尤其南部人傳統坐月子時一定要吃紅蟳，跟北部人盡量不接觸帶殼海鮮的觀念差異很大。」

一提到帶殼海鮮，大家聯想到的就是高過敏風險食物，在坐月子期間是幾乎碰不得的，但紅蟳含有豐富的蛋白質及維生素、礦物質，可以補腦、幫助組織修復、預防產後落髮，還能幫助發奶。只是這樣的食補方式不一定適合每位產婦，若是原先就容易對海鮮過敏、或是本身膽固醇就較高的媽咪，還是要評估這樣的食材是否適合自己。


把關食安問題
許多婆婆、媽媽在準備月子餐時，總是一手包辦大小事，從親自到市場挑選食材、到進廚房料理，整個過程看似安全無虞，不過陳葵蓉營養師提醒：「在挑選食材時要注意其新鮮度，了解運送過程是否安全、衛生，且建議生、熟食使用不同的砧板、刀具分開處理，才能避免生、熟食的微生物交互汙染，降低產婦受感染的機會。」

而外訂或產後護理之家提供的月子餐，料理過程由於產婦看不見，建議在選擇時要深入探索不同商家提供的月子餐背景，可以參考其廚房作業是否符合衛生安全規範、了解其食物的來源、產地及運送過程，才能吃得安心。


調整口味，開心進補
越來越多產婦選擇到月子中心或產後護理之家調養身體，有些人是不希望婆婆、媽媽有壓力，想替她們減輕負擔，有些人則是認為新式坐月子的方法較適合自己。不過有些月子中心雖然提供了多元又豐富的菜色，卻為了增加賣相而添加過量的油、鹽等添加物，讓產婦雖然吃得開心，卻在無形之中造成身體的負擔。陳葵蓉營養師表示：「其實若能與家人溝通，調整月子餐的內容及口味，最能讓產婦吃得安心又無負擔。」


破除坐月子迷思
傳統的月子餐，有限鹽、限水、全酒料理等禁忌，要讓婆婆、媽媽接受新式觀念，調整菜單，恐怕得先替她們破除這些坐月子的迷思


鹽份、水份，適量就好
陳葵蓉營養師說明：「以往認為坐月子的料理必須用米酒代替白開水，是因為以前人們覺得水不夠乾淨，產婦身體虛弱易受感染，但是現在我們的水資源都是經過層層過濾而來，水質疑慮相對較低。且若水分攝取不足，會影響身體的代謝、腸胃蠕動及排便狀況。」而媽咪們在懷孕後期，常有水分滯留體內的問題，所以才會有要限制鹽分、避免水腫一說，不過其實要適當攝取水份，才可以幫助體內廢物排除改善循環。

老一輩會使用米酒代替開水來做料理，也是有其根據，因為米酒能夠促進身體的循環，讓體內發熱，對產婦有溫補的作用，且古早的想法也認為使用酒精具有殺菌的功效，用在料理上能夠消滅食物殘存的細菌。

不過臨床上許多案例顯示，攝取過多酒精，會使傷口難以復原，尤其對剖腹產媽媽來說會延緩傷口復原，建議不要在產後立即食用米酒料理。其實選用其他的食材或是其他的烹調方式，一樣能達到促進循環的功效，例如在料理較寒性的食材時，加入適量的老薑，或是將米酒適量的添入湯品裡面，控制酒精的攝取，以避免產婦的體質變得過於燥熱。


挑選適合的水果
長輩認為水果屬於生冷的食材，吃多了會影響到產婦的乳汁分泌狀況，其實只要在平時的餐點中攝取足夠的蛋白質，乳汁的分泌不會有太大的問題。不過產後媽媽的身體處於復原期，生食中含有較多菌類，會增加感染風險，例如：生魚片、生菜沙拉等都盡量避免。水果的部分則是避開瓜類等屬性較寒冷的種類，其他如櫻桃、蘋果等水果，建議還是均衡攝取以獲得足夠維生素、礦物質。


改變食物的屬性
坐月子期間，如果每天都是麻油雞、魚湯，任誰都會覺得食欲缺缺，陳葵蓉營養師提醒：「有些食材雖在中醫角度來看屬性較寒冷，但可藉由烹調方式來改變其食物的屬性，例如生冷的海鮮類，可以在調理的過程中添加溫補的中藥材、老薑、麻油，經過不同的烹調手法，便可以讓食物符合更多族群。」

而要避免產婦覺得口味上沒有變化、食慾不佳等 傳統進補VS新式輕補
不少產婦想嘗試坊間的新式月子餐，又不知道營養攝取是否足夠，傳統進補V.S.新式輕補，該如何選擇適合自己的月子餐？


觀念的差異
無論是傳統坐月子模式還是新式坐月子方法，都是以產婦的健康為重，只是傳統坐月子沒有「分期進補」的概念，老一輩的觀念認為，所有對產婦有幫助的食材都要盡可能的提供，而新式月子餐則是依照產婦的身體狀況在這黃金4週內，不同時期的生理需求做漸進式的補充。


產後飲食計畫
傳統坐月子時，最常被使用來進補的生化湯、麻油雞等藥膳，老一輩認為這些食材能幫助惡露排除、補充產婦的精力，提供越多越好。這些食補的確都能幫助產婦身體的復原狀況，也都有其營養價值，只是產後的飲食缺乏計劃，很容易就會攝取過多的熱量，雖然食物都進入身體裡，營養卻不見得能被充分吸收，還可能增加身體的負擔。


挑選適合自己的食材
國泰產後護理之家營養師陳葵蓉說明：「幾乎所有食材都有其正面及負面的價值，不是所有對身體有益的食物都非同時吃下肚不可，曾經有諮詢個案告訴我『我每天都吃十種對身體有益處的食物，例如：腰果、杏仁、核桃等，但不知為何最近體重有上升的情形。』確實這些都是很好的食物，但我們應該要適時、適量挑選自己所需要的，而不是所有的食物都吃越多越好，許多食材吃多了反而還會增加身體負荷、造成不良影響。」


傳統V.S.新式大比評
傳統月子餐有媽媽、婆婆濃厚的愛心，但是好多產婦經常食用沒幾天，就感到口味膩了，新式月子餐雖然菜色多元、豐富，不過營養價值到底夠不夠、吃進肚子裡是否安全、衛生呢？

南北口味不一樣
除了觀念新舊的差異，北部產婦與南部產婦的口味上也有很大的不同，陳葵蓉營養師分享：「發現許多南部的產婦更重視餐點的新鮮及豐富度，尤其南部人傳統坐月子時一定要吃紅蟳，跟北部人盡量不接觸帶殼海鮮的觀念差異很大。」

一提到帶殼海鮮，大家聯想到的就是高過敏風險食物，在坐月子期間是幾乎碰不得的，但紅蟳含有豐富的蛋白質及維生素、礦物質，可以補腦、幫助組織修復、預防產後落髮，還能幫助發奶。只是這樣的食補方式不一定適合每位產婦，若是原先就容易對海鮮過敏、或是本身膽固醇就較高的媽咪，還是要評估這樣的食材是否適合自己。


把關食安問題
許多婆婆、媽媽在準備月子餐時，總是一手包辦大小事，從親自到市場挑選食材、到進廚房料理，整個過程看似安全無虞，不過陳葵蓉營養師提醒：「在挑選食材時要注意其新鮮度，了解運送過程是否安全、衛生，且建議生、熟食使用不同的砧板、刀具分開處理，才能避免生、熟食的微生物交互汙染，降低產婦受感染的機會。」

而外訂或產後護理之家提供的月子餐，料理過程由於產婦看不見，建議在選擇時要深入探索不同商家提供的月子餐背景，可以參考其廚房作業是否符合衛生安全規範、了解其食物的來源、產地及運送過程，才能吃得安心。


調整口味，開心進補
越來越多產婦選擇到月子中心或產後護理之家調養身體，有些人是不希望婆婆、媽媽有壓力，想替她們減輕負擔，有些人則是認為新式坐月子的方法較適合自己。不過有些月子中心雖然提供了多元又豐富的菜色，卻為了增加賣相而添加過量的油、鹽等添加物，讓產婦雖然吃得開心，卻在無形之中造成身體的負擔。陳葵蓉營養師表示：「其實若能與家人溝通，調整月子餐的內容及口味，最能讓產婦吃得安心又無負擔。」


破除坐月子迷思
傳統的月子餐，有限鹽、限水、全酒料理等禁忌，要讓婆婆、媽媽接受新式觀念，調整菜單，恐怕得先替她們破除這些坐月子的迷思


鹽份、水份，適量就好
陳葵蓉營養師說明：「以往認為坐月子的料理必須用米酒代替白開水，是因為以前人們覺得水不夠乾淨，產婦身體虛弱易受感染，但是現在我們的水資源都是經過層層過濾而來，水質疑慮相對較低。且若水分攝取不足，會影響身體的代謝、腸胃蠕動及排便狀況。」而媽咪們在懷孕後期，常有水分滯留體內的問題，所以才會有要限制鹽分、避免水腫一說，不過其實要適當攝取水份，才可以幫助體內廢物排除改善循環。

老一輩會使用米酒代替開水來做料理，也是有其根據，因為米酒能夠促進身體的循環，讓體內發熱，對產婦有溫補的作用，且古早的想法也認為使用酒精具有殺菌的功效，用在料理上能夠消滅食物殘存的細菌。

不過臨床上許多案例顯示，攝取過多酒精，會使傷口難以復原，尤其對剖腹產媽媽來說會延緩傷口復原，建議不要在產後立即食用米酒料理。其實選用其他的食材或是其他的烹調方式，一樣能達到促進循環的功效，例如在料理較寒性的食材時，加入適量的老薑，或是將米酒適量的添入湯品裡面，控制酒精的攝取，以避免產婦的體質變得過於燥熱。


挑選適合的水果
長輩認為水果屬於生冷的食材，吃多了會影響到產婦的乳汁分泌狀況，其實只要在平時的餐點中攝取足夠的蛋白質，乳汁的分泌不會有太大的問題。不過產後媽媽的身體處於復原期，生食中含有較多菌類，會增加感染風險，例如：生魚片、生菜沙拉等都盡量避免。水果的部分則是避開瓜類等屬性較寒冷的種類，其他如櫻桃、蘋果等水果，建議還是均衡攝取以獲得足夠維生素、礦物質。


改變食物的屬性
坐月子期間，如果每天都是麻油雞、魚湯，任誰都會覺得食欲缺缺，陳葵蓉營養師提醒：「有些食材雖在中醫角度來看屬性較寒冷，但可藉由烹調方式來改變其食物的屬性，例如生冷的海鮮類，可以在調理的過程中添加溫補的中藥材、老薑、麻油，經過不同的烹調手法，便可以讓食物符合更多族群。」

而要避免產婦覺得口味上沒有變化、食慾不佳等狀況，則可以在料理時選擇不同的肉類來源，例如：魚類、排骨、雞肉、動物內臟等，皆含有不同營養價值，可以搭配不同的烹調方式來做調整，例如添加蔬菜能讓食物的口味更清爽，還能補充纖維質。只不過要注意，有些肉類的脂肪比例相對較高，內臟類膽固醇含量普遍較高，烹調時去除多餘油脂且適量攝取，才不會在坐月子期間一不小心就增加了過多的體重或造成心血管負擔。


產後四週怎麼吃
陳葵蓉營養師補充：「針對身體缺少或額外需要的營養素進行補充，才能吃得健康又不會造成身體多餘的負擔。」


第一週──傷口癒合最重要時期
產後第一週為傷口的恢復期，無論是自然產或是剖腹產，建議採取養生輕食，不必立即進補，採取循序漸進的方式，調養好身體。傳統的坐月子方法會要求產婦飲用生化湯，讓身體將惡露排除乾淨，但現在許多醫生會給予產婦幫助子宮收縮的藥物，便不需要額外補充過多藥膳。


第二週──體力恢復期
此階段要注重產婦體力的恢復，視傷口復原狀況適量添加米酒，要注意不要攝取過多的米酒，因為過量酒精會使傷口復原狀況較差。可以多食用溫補的食材，並且依照媽媽的乳汁分泌狀況，給予幫助泌乳的食品。


第三週──調節免疫力
此時產婦的身體狀況逐漸穩定，可以搭配燉湯、藥膳等傳統、可調養身體的中藥材，穩固媽媽日後強健的身體基礎，恢復生產時流失的大量元氣。


第四週──身材恢復期
進入坐月子的尾聲，許多產婦開始著急於體型的恢復，因此可以將飲食的口味回歸簡單、輕淡，不過量攝取身體所需的卡路里，提升身體抗氧化能力、增強免疫力、安神補氣為要點。


配合需求，月子餐不落伍
坐月子期間，產婦有諸多限制，家人除了多給予陪伴，也要尊重產婦的需求。媽咪們對於月子餐充滿期待，若能在口味上多做調整與變化，配合媽咪的口味及身體需求，就能健康又美味。陳葵蓉營養師也提醒：「在家裡坐月子，要挑選來源清楚或是有合格檢驗的食材，若選擇新式月子餐，建議搭配營養師的指導，以同時達到適當熱量及均衡營養的目的。」坐月子期間的飲食均衡與否，會深深影響到日後的身體狀況，因此更要嚴加把關。

產後如何恢復身材？
許多媽咪都希望在產後快速恢復身材，最常見的方法例如：斷食、吃減肥藥、喝流質食物等，雖然在初期的減重效果看似立竿見影，不過通常很快就會遇到停滯期，體重還可能不減反增。而有些媽咪會藉運動減重，雖然是較健康的概念，但要注意慢跑一個小時，大約只能消耗一片土司的熱量，且運動後有些人會想大量進食，減重便難以達到成效，因此若想藉運動減重，要搭配正確的飲食方式。

有些媽咪選擇不吃澱粉，但若不吃澱粉，體內醣類不足會使媽咪容易頭暈、疲勞，可以選擇糙米飯、南瓜等纖維含量高、能增加飽足感的澱粉類。有正確的觀念，減重才會持久又健康。

狀況，則可以在料理時選擇不同的肉類來源，例如：魚類、排骨、雞肉、動物內臟等，皆含有不同營養價值，可以搭配不同的烹調方式來做調整，例如添加蔬菜能讓食物的口味更清爽，還能補充纖維質。只不過要注意，有些肉類的脂肪比例相對較高，內臟類膽固醇含量普遍較高，烹調時去除多餘油脂且適量攝取，才不會在坐月子期間一不小心就增加了過多的體重或造成心血管負擔。


產後四週怎麼吃
陳葵蓉營養師補充：「針對身體缺少或額外需要的營養素進行補充，才能吃得健康又不會造成身體多餘的負擔。」


第一週──傷口癒合最重要時期
產後第一週為傷口的恢復期，無論是自然產或是剖腹產，建議採取養生輕食，不必立即進補，採取循序漸進的方式，調養好身體。傳統的坐月子方法會要求產婦飲用生化湯，讓身體將惡露排除乾淨，但現在許多醫生會給予產婦幫助子宮收縮的藥物，便不需要額外補充過多藥膳。


第二週──體力恢復期
此階段要注重產婦體力的恢復，視傷口復原狀況適量添加米酒，要注意不要攝取過多的米酒，因為過量酒精會使傷口復原狀況較差。可以多食用溫補的食材，並且依照媽媽的乳汁分泌狀況，給予幫助泌乳的食品。


第三週──調節免疫力
此時產婦的身體狀況逐漸穩定，可以搭配燉湯、藥膳等傳統、可調養身體的中藥材，穩固媽媽日後強健的身體基礎，恢復生產時流失的大量元氣。


第四週──身材恢復期
進入坐月子的尾聲，許多產婦開始著急於體型的恢復，因此可以將飲食的口味回歸簡單、輕淡，不過量攝取身體所需的卡路里，提升身體抗氧化能力、增強免疫力、安神補氣為要點。


配合需求，月子餐不落伍
坐月子期間，產婦有諸多限制，家人除了多給予陪伴，也要尊重產婦的需求。媽咪們對於月子餐充滿期待，若能在口味上多做調整與變化，配合媽咪的口味及身體需求，就能健康又美味。陳葵蓉營養師也提醒：「在家裡坐月子，要挑選來源清楚或是有合格檢驗的食材，若選擇新式月子餐，建議搭配營養師的指導，以同時達到適當熱量及均衡營養的目的。」坐月子期間的飲食均衡與否，會深深影響到日後的身體狀況，因此更要嚴加把關。

產後如何恢復身材？
許多媽咪都希望在產後快速恢復身材，最常見的方法例如：斷食、吃減肥藥、喝流質食物等，雖然在初期的減重效果看似立竿見影，不過通常很快就會遇到停滯期，體重還可能不減反增。而有些媽咪會藉運動減重，雖然是較健康的概念，但要注意慢跑一個小時，大約只能消耗一片土司的熱量，且運動後有些人會想大量進食，減重便難以達到成效，因此若想藉運動減重，要搭配正確的飲食方式。

有些媽咪選擇不吃澱粉，但若不吃澱粉，體內醣類不足會使媽咪容易頭暈、疲勞，可以選擇糙米飯、南瓜等纖維含量高、能增加飽足感的澱粉類。有正確的觀念，減重才會持久又健康。

——🍴【草食獸的獨門特效藥 第五帖】🍴——
🔶名稱：素食新竹金瓜炒米粉
🔶別名：浩然正氣存養散、百思不得其解通神散、偷天換日無暇膏、如假包換純金粉
🔶炮製方法：詳見影片
🔶特徵：米粉Q彈有勁，吸飽吸滿南瓜、紅蘿蔔、高麗菜融合而成的鮮甜湯汁；新豬肉碎末和芹菜，如雨絲忽投入湖水中一般，在口中漾起一朵又一朵驚喜的漣漪。
🔶氣味: 各種藥草的鮮香和醬汁的鹹香隨鍋炒而釋放，金瓜與米粉調和成獨有飄香。
🔶主治：當開始想嘗試吃素，忽有一「家人朋友會不會就此不找我吃飯」的煩惱拔山倒樹而來；尤其身為家裡的煮夫煮婦，種種質疑「當媽的怎麼成為素食者?」「家人不會抗議嗎?」「該怎麼為小孩準備餐點?」排山倒海而來，越想越煩惱越想越擔憂重重，按《黃帝內經》診斷: 「思則氣結」，想太多導致氣血不通。
🔶功效：補氣養心(草食獸服用可大補元氣，所謂「正氣存內，邪不可干」，使正氣滿棚而擇善堅持)；生津開胃(食肉獸聞到此藥方香味，即能刺激唾腺分泌、口水狂流、大開胃口，狼吞飽食卻沒發現餐桌上少了肉，草食獸的心頭憂惱頓消無疑)
🔶副作用: 說話可能變得滔滔不絕、口若懸河、辯才無礙，語出驚人地令所有質疑都鴉雀無聲。
🔶禁忌：一次勿炮製太多，吃太多變胖，又徒增另一減肥煩惱。
🔶其他注意事項：長期服用此藥方，家人小孩和朋友可能在無意中就習慣吃素了。
🔶藥物實驗受試者：主播李逸涵 (男女比例0：１)，療效結果成功，完美播報了和平素食新聞。

🔶主成分和含量：
新竹金瓜炒米粉
材料：
新豬肉 一包
金瓜 1/4個
紅蘿蔔 1/2條
高麗菜 100g
木耳 50g
杏鮑菇 1條
豆乾 3塊
豆芽菜 20g
水 200g
芹菜 25g
香菜 20g
米粉 4份

醃料：
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g (1tsp)
五香粉 2g(1tsp)
糖 8g(1tbsp)
香油 15g (1tbsp)

調味料：
香油 60g (4tbsp)
醬油 30g (2tbsp)
素蠔油 30g (2tbsp)
胡椒粉 2g(1tsp)
五香粉 1g (1/2tsp)
糖 15g (1tbsp)

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