【氣炸鍋讓可樂餅變簡單了!用南瓜做可樂餅,多了南瓜香甜更好吃。】
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南瓜可樂餅氣炸鍋 在 楊桃美食網 Facebook 的最佳解答
【過年吃南瓜可樂餅,吉利又香甜!用南瓜做可樂餅,多了南瓜香甜。氣炸鍋讓可樂餅更酥脆了!】
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南瓜可樂餅氣炸鍋 在 Stephenie's homemade - 樂在廚房 幸福手作 Facebook 的最佳貼文
週六。
南瓜飯 氣炸自製鹹豬肉 氣炸蒜香椒鹽四季豆
前幾天醃製好的鹹豬肉經過時間一個禮拜冷藏過後的等待終於熟成入味了,用氣炸鍋來烤它,逼出了一堆油,但口感卻不乾柴依舊濕潤好吃👍超級美味可口~~~~連4歲的樂樂都愛上媽咪自製的鹹豬肉,他可以吃下好幾片呢!自製的好處就是不過鹹,香氣用料都足夠~~~自然就鮮甜好吃,再加上之前朋友送的原住民香料“馬告“一起醃製入味~整個風味大大提升😉👍👍👍真的很讚!
再用氣炸過後鹹豬肉所逼出的油,少量淋在四季豆上一起進氣炸鍋,出爐後拌上蒜片,海鹽,胡椒粉~~~兒子們超愛的,他們形容比鹹酥雞店還好吃啦~是不是超級簡單又方便好吃😜😉😉還是老話一句~超健康的啦!免油炸!!!
洪先生前幾天拿了2顆公公在花蓮所種的安全無毒南瓜回來,我把它切塊加入配料炒香後和花東米一起蒸熟~~~就是營養又好吃的南瓜飯了,我發現南瓜單煮叫他們吃是有難度的,煮成南瓜飯……裡面有鹹香的菜脯,乾香菇絲,蝦米,油蔥酥和鬆軟微甜的南瓜搭配一起吃~~~他們絕對是不挑食,吃光光。(個人最愛裡面的南瓜了,自然的香甜,鬆軟綿密的口感~~~就是一口接一口的停不了口啊😆)
只能說孩子如果不愛的食材,換個方式煮,他們也許就會接受了,像之前我曾把南瓜做成可樂餅他們接受度也很高。多方嘗試新鮮無添加的食材入菜養出不挑食的孩子是身為媽媽們的首要目標吧😊
#Stephenie的小廚房紀錄
#自然鮮甜的美味南瓜飯(外婆傳給我媽,我媽再傳給我的祖傳南瓜飯🤣)
#氣炸人生 #氣炸超香酥juice的馬告鹹豬肉 #氣炸蒜香椒鹽四季豆(兒子們快速掃光的一道菜)
南瓜可樂餅氣炸鍋 在 Ytower Cooking channel Youtube 的最佳貼文
1.2 L飛利浦頂級歐洲進口大氣炸鍋(HD9240)→ https://goo.gl/SF8cR4
美味秘訣:南瓜先烤過香味足又不出水
材料:
南瓜 1顆 pimpkin
洋蔥碎 半顆 minced onion 1/2
鹽 少許 salt
白胡椒粉 少許 ground white pepper
起司絲 1大匙 cheese
低筋麵粉 適量 cake flour
蛋液 適量 liquid egg
麵包粉 適量 breadcrumbs
作法:
1.南瓜切塊後放入氣炸鍋,以160度20分烤將南瓜烤軟。
2.洋蔥切成碎末,放入氣炸鍋中,設定溫度160度,氣炸3分鐘。
3.將氣炸好的南瓜壓碎,再加入作法2的洋蔥、鹽、胡椒粉與起司絲拌勻。
4.容器內的內餡劃分成四等分,在捏成餅狀。
5.兩面沾滿麵粉,再沾滿蛋液後將餅沾滿麵包粉。氣炸鍋內鍋刷上少許油,再將可樂餅放入氣炸鍋中,表面噴上少許油,設定溫度160度、氣炸10分鐘即可。
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