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為了愛...頭頂上的大太陽 只為【栗子南瓜】用自然農法養成的南瓜很甜，經過這次長見識...原來栗子南瓜品種很多，開鍘...金黃色的東昇根本就是"地瓜"吧，栗子藏的甜味很有深度層次倚著淡雅著堅果香更像就是栗子放大版，無誤!😍😍😍
南瓜的美味料理..請期待下篇＂Pa的蔬廚房＂
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Papa 女王🎥Youtube 頻道
https://youtu.be/KqSbJd6Tklg
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#台灣在地小農
#栗子南瓜田
栗子南瓜農產品產地直銷
📲連絡園主 : 0952-363859
📪面交地點：南投草屯-南瓜園 草屯中和路
（想現場挑選的朋友建議預約問存貨）
四種品種，根據季節摘種採收
▶️黑海栗子藏（日本）
▶️東昇 （日本）
▶️基本款 （日本）
▶️本土阿成 ( 台灣 )
#素食真的很好吃 #台灣在地食材 #栗子南瓜
【甩秋愁，南瓜百變料理】
挑顆對的南瓜品種，打造台、日、異國料理
是否最近有點心煩氣躁? 大地進入秋季，季節蕭瑟，也影響了心情，秋季也是憂鬱症併發的較明顯時間。
如何從季節飲食，改善秋愁? 公認充滿快樂因子的南瓜，因具有安定神經、能放鬆紓壓，而南瓜盛產的秋季，是大地最貼心的安排。
但你知道台灣常見的南瓜品種有哪些嗎? 品種有~東昇南瓜、東洋南瓜、栗子南瓜、美國南瓜、南投南瓜、大陸南瓜、牛奶南瓜等…，每一種南瓜都有適合的料理方式，炒米粉、燉湯、涼拌都不同，跟著我們挑對南瓜，就可以打造台、日、異國的南瓜料理。
孩子快開學了，做點南瓜料理，讓孩子快樂上課，不焦慮!
★挑對南瓜，打造台、日、異國料理
https://goo.gl/s5dVyX
★金瓜鹹蛋米粉，免香菇與蝦米炒法
https://goo.gl/FSLJzG
★全南瓜海鮮濃湯，南瓜籽全料理技巧
https://goo.gl/WYVmLd
★味噌芝麻扮南瓜，味噌芝麻醬菜肉百用
https://goo.gl/cXhzMy
★南瓜料理彙整食譜
https://goo.gl/epXz5X
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http://taitung-dessertgirl-blog.bmeurl.co/78C4A9A
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★部落格: 酸女孩的甜點料理手記
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夜晚～與姐妹的濃情蜜意❤️
「家有囍事」～美魔三姐德馨Teresa Te生日趴
姐妹們選擇座落在古色古香的迪化街
謠傳已久老饕必來的豐舍 B.B.R
在老闆精心的調配下
吃得姐妹們暖心、窩心、開心❤️❤️❤️
由2017皮耶菲洛酒莊薄酒萊村莊新酒 迷人淡雅的果香與花香，處於曖昧之間的揭開序幕～
「松露天使冷麵」～老闆貼心，為姐妹安排無負擔的料理，雖是冷麵，但香氣不斷撲鼻，雪莉醋混搭台灣的米醋，巧思的搭配出台灣特有的人情味
（當下老闆細心解說，姐妹不斷吞口水，心中os別再說了，只看不吃，太折磨了🤤🤤🤤）
一道比一道精彩～「剝皮辣椒清雞湯」、「白玉南瓜」
融合花蓮當地特產與清雞湯搭配，可說是極佳完美組合，剝皮辣椒在口中如同煙花般有辣度刺激，但不燒喉嚨，雞湯倒入碗裡同時雞肉溶於湯中，再來說說「白玉南瓜湯」特有的南瓜品種，非常香甜，原汁原味呈現，口感綿密，兩種湯品都有種特色～My God入口即化！！！
接下來的重頭戲～「蘋果白蘭地鴨胸」、「薑黃蔭鳳梨豬里肌」
老闆大師親自在面前下廚製作，所有火候的控制，每道酒的搭配、時間，掌握的非常精準，一上菜，鴨皮居然帶有酥脆感，鴨肉不老氣，蔬菜解膩爽口，超推👍👍👍
另一道「薑黃蔭鳳梨豬里肌」香嫩可口，鳳梨的香氣淡淡飄在齒舌之間，也非常精緻好吃😋😋😋
最後由兵家綺為了這次生日趴已從早忙到晚，親手為姊妹自製龍貓蛋糕，也帶上法式馬卡龍，不甜、不膩，吃了姐妹感動滿滿，可說演藝界的甜心高手
以為尾聲，居然還來個彩蛋～
老闆脫下制服，終於有時間與姐妹們一起品起紅酒、聊天，才知道老闆的用心除了用廚藝帶給每一位客人之外，對大自然也充滿濃濃的愛護，老闆的善良，常行走花蓮，教中輟生做菜，關愛台灣的原住民，也愛著台灣的每寸土地，每道菜如同老闆性格，帶給我們充滿用心與感動的夜晚！
❤️❤️❤️姐妹！姐妹！姐妹！👩❤️💋👩👩❤️💋👩👩❤️💋👩
豐舍B.B.R
➡️台北市迪化街一段356-2號
➡️0225579935
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🌸食譜：
最近宅在家的時間比較多，想來自釀米酒跟做酒釀，但是可能天氣太潮濕悶熱了，我連釀兩次都長毛發霉失敗，本來決定暫時跳過這個食譜，但是好巧不巧，釀酒機的廠商剛好來合作邀約，搜尋了一下Alchema釀酒機的相關報導，讓我對這台釀酒機充滿了好奇跟興趣，大家都知道我超愛廚房玩具，怎麼能錯過厲害的廚房工具呢？毫不考慮的接下了這個合作案，也想藉機完成自釀米酒兼做酒釀的心願。
一共花了3天就成功釀出清香好喝的米酒，酒渣就是酒釀，真的太香惹！我拿酒釀做了酒釀南瓜湯圓，真的是我做過最好吃的一次酒釀，跟市售粗渣口感的酒釀不同，我的是生酒釀，但煮個3分鐘就好了，滑軟香濃到不像話！太好吃的酒釀了！還拿酒釀來魯肉控肉，真的太讚👍大推自己釀米酒做酒釀，原來我也可以變成釀酒達人啊———其實是機器厲害不素偶厲害😆
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/NrD0Oq
👩🏻🍳 食材 Recipes
《釀酒材料》
岩之月六割精米500g
白糖340g
酵母包1包Cote des blanc(增加清澈度)
《南瓜小湯圓材料》
南瓜泥80-100克
糯米粉100克
✅南瓜泥跟南瓜品種含水量有密切關係，若加入太乾請補些水，太濕請補些糯米粉，很好調整的
《酒釀湯圓材料》
釀完米酒的米半杯
水4~5杯
糖65克
湯圓(自製或市售皆可）適量
蛋2顆
✅杯為基礎量杯200ml
☘️料理名稱＆做法不一定正統，食譜純粹以個人經驗改良分享 ，請多包涵指教。
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⚠️ 本片由Alchema釀酒機贊助合作
#夢幻廚房在我家 #自製米酒 #酒釀湯圓 #ALCHEMA釀酒機 #ALCHEMA #釀酒機 #釀酒教學 #智慧廚房
這次要來分享 3 道全植南瓜食譜! Here are 3 vegan pumpkin recipes!
(▼ Click to open ▼)
包含：蔬菜南瓜拌炒、南瓜菇菇燉飯、免烤南瓜派
前兩道我是使用台灣較常見的東洋南瓜，最後一個我是用日本品種的栗子南瓜，它也是我的最愛! 你也可以嚐試用不同品種的南瓜試試看，也歡迎與我分享你最愛的南瓜品種或是料理! :)
This video includes Pumpkin Veggie Stir-fry, Pumpkin Mushroom Risotto, and No-Bake Pumpkin Pie
I use Chinese pumpkin in the savory dishes and Kabocha, which is my favorite, for the pumpkin pie. You could use other types of pumpkin for give them a try and find your favorite one(s)! Comment below to share with me your favorite pumpkin type or dishes if you like. Oh, and subscribe if you like as well. :)
❤ Nora 葉子
✗ 我的食譜電子書 - http://bit.ly/ebook-mellow-with-plants
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IN THIS VIDEO
#1 Pumpkin Veggie Stir-fry 蔬菜南瓜拌炒
1/2 yellow onion 洋蔥
1/2 red bell pepper 紅甜椒
1/2 small carrot 胡蘿蔔
1/4 medium pumpkin 中型南瓜
A small handful of mushrooms 1 小把菇類
1 tsp ground cumin 孜然粉
1/2 - 1 broccoli 青花椰菜
60-120 ml (1/4-1/2 cup) cooked chickpeas 煮熟鷹嘴豆
1-2 tsp soy sauce or liquid amino 醬油 https://iherb.co/2fWjbD55
salt & pepper to taste 鹽 & 黑胡椒適量
Serves 2-3
#2 Pumpkin Mushroom Risotto 南瓜菇菇燉飯
http://bit.ly/pumpkin-mushroom-risotto
#3 No-Bake Pumpkin Pie 免烤南瓜派
http://bit.ly/no-bake-vegan-pumpkin-pie
→ Some ingredients in the recipes:
Coconut Milk - https://amzn.to/2NuDnW6
Cinnamon - https://iherb.co/JNL4tbeY
Pitted Dates - https://amzn.to/2E9NyJd
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常用器具 (2019)
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» My Journey with Eating Disorder 我的厭食+暴食旅程 - https://youtu.be/zbt638hsyLc
» Why I became a Vegan 我如何變成全植飲食者 - https://youtu.be/Jtjf87f7s4Y
Watch More Vegan Recipes:
Lazy Vegan Breakfast Ideas 懶人全植早餐點子 - https://youtu.be/4olnFHAEZao
2 Vegan Black Sesame Snacks 全素黑芝麻點心 - https://youtu.be/vN3ChJDBNLk
12 Days Away from Home 離家 12 天 全植飲食 - https://youtu.be/lGjo20x8OM0
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Music:
Intro by XIVE - https://soundcloud.com/xive-warriors/spiral2wav
cabu - https://soundcloud.com/cabubeats/khalid-talk-cabu-4thaclub-edit-instrumental
uzu. - https://soundcloud.com/tsuki_uzu/when-the-lovelight-lies
jhfly - https://soundcloud.com/jhfly/after-u
Outro by Ai Means Love. - https://soundcloud.com/aimeansluvv/where-are-you-w-christina-shin
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#pumpkin #fallrecipe #vegan #pumpkinrecipe #autumnrecipe
味道甘甜的南瓜，又被稱為「金瓜」，裡外都能實用，同時營養價值高，品種繁多、不同種類的南瓜品種味道、口感各是如何？挑選鬆軟好吃的南瓜訣竅又在哪裡？來聽看看達人怎麼說！
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