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🥬食材🥬
南瓜
地瓜粉
🍳作法🍳
1️⃣南瓜削皮把籽挖掉，放入預熱的蒸籠中蒸20分鐘
2️⃣取出後靜置等待冷卻加入地瓜粉，加入糖，半顆南瓜約加入三湯匙糖，等待十分鐘後
3️⃣桿成長條狀，取約大拇指長度壓扁包入起司塊，搓成圓球狀，也可以直接搓成圓球做原味
4️⃣炸的時候不要壓，油溫大約120度，才不會外表金黃裡面卻沒熟
5️⃣原味的可輕壓讓油滲入裏頭，南瓜球便會膨脹變大，不可過度用力擠壓導致變形，形狀不漂亮
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王明勇老師美味健康年菜搶先學
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金玉滿堂黃金湯圓：
財源滾滾福氣來(南瓜湯圓)
材料：南瓜、地瓜粉、福菜、絞肉、香菜、芹菜、白胡椒粉
1. 南瓜蒸熟，加入地瓜粉或糯米粉做成湯圓皮。
2. 福菜加入絞肉剁碎做成餡。
3. 將南瓜皮包入福菜絞肉餡，做成鹹湯圓狀。
4. 將香菜、芹菜切碎。
5. 鍋中放入高湯，將福菜湯圓放入煮熟，撒上香菜芹菜即可。
🥬食材🥬
南瓜
地瓜粉
🍳作法🍳
1️⃣南瓜削皮把籽挖掉，放入預熱的蒸籠中蒸20分鐘
2️⃣取出後靜置等待冷卻加入地瓜粉，加入糖，半顆南瓜約加入三湯匙糖，等待十分鐘後
3️⃣桿成長條狀，取約大拇指長度壓扁包入起司塊，搓成圓球狀，也可以直接搓成圓球做原味
4️⃣炸的時候不要壓，油溫大約120度，才不會外表金黃裡面卻沒熟
5️⃣原味的可輕壓讓油滲入裏頭，南瓜球便會膨脹變大，不可過度用力擠壓導致變形，形狀不漂亮
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Facebook · 1、南瓜去皮和籽後, 切成片狀。 · 2、將地瓜粉和水調合成粉漿。 · 3、熱鍋, 放入適量油。 · 4、待油溫燒熱至150度c時，將南瓜片逐一沾上粉漿後 放 ... ... <看更多>