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每年大約7月23日至24日之間，就會進入二十四節氣當中第十二個節氣的「大暑」，大暑與小暑一樣，都是反映夏季炎熱程度的節令。古書《二十四節氣解》中指出：「大暑，乃炎熱之極也」，即指這是一年之中最熱的時候。自入夏以來，大地日以繼夜接收大量熱能，且不斷積累，直至大暑期間，蓄積熱量會來到頂峰，自然氣溫也就最為炎熱難耐。此時特別容易使人心浮氣躁且焦躁不安，有氣無力又無精打采，這便讓身心靈皆出現了猶如中暑般的不適現象

而日常只要謹記維持清淡飲食習慣，善用當令食材，便能發揮紓心消暑養胃氣的妙用。像是山楂、檸檬、西瓜、番茄、鳳梨、綠豆、薏米、紅豆、百合、豆芽、紫菜、黃瓜、南瓜、冬瓜等食物，都是一時之選！以下「五份大暑好滋味」，我們一起吃出豔夏健康與活力！

❶山楂桃子金桔茶
🔸食材：
山楂乾50克、水蜜桃兩顆、金桔7顆、薑片3片、冰糖20克

🔸操作：
1.山楂乾先沖洗乾淨，接著蘋果切丁，金桔對半切

2.鍋中注入1000c.c的水，加入薑片、山楂片及適量冰糖，蓋上鍋蓋小火煮5分鐘，水滾後加入金桔悶煮15分鐘，關火再放入水蜜桃丁，放涼或冷藏後即可飲用

❷西瓜綠花椰沙拉
🔸食材：
青花椰80克、西瓜3片、橄欖油一大湯匙、蔓越莓乾10克、杏仁片15克、費達起司25克

🔸操作：
1.青花椰洗淨汆燙瀝乾後裝盤，淋上橄欖油，再加入西瓜丁及杏仁片，最後灑上蔓越莓乾和費達起司即完成，亦可再淋上巴薩米克醋增添酸香風味

❸野莓冬瓜水晶凍
🔸食材：
冬瓜磚150克、洋菜粉1包、新鮮綜合莓果

🔸操作：
1.鍋中注入1000c.c的水，放入冬瓜磚熬煮後然後放涼備用

2.將洋菜粉倒入冬瓜露中拌勻，以中小火加熱3分鐘後熄火

3.將冬瓜露倒入容器中，於室溫下凝固後再放入冰箱冷藏

4.食用前再擺上洗淨綜合莓果，滋味酸甜美妙

❹無花果薑汁蜜飲
🔸食材：
無花果丁60克、檸檬汁30c.c、無糖薑汁汽水300c.c、蜂蜜1湯匙

🔸操作：
1.薑汁汽水倒入杯中，放入無花果丁、檸檬汁及淋上蜂蜜，飲用時再攪拌均勻即可

❺元氣什錦多寶粥
🔸食材：
綠豆、紅豆、黑豆、芸豆、大米、小米、黑米、百合、蓮子，各100克、紅棗8顆、冰糖30克、海鹽10克

🔸操作：
1.將材料泡水1小時，其中紅豆可泡久一點。因泡水較易煮透，口感更好

2.瀝乾後將食材倒入慢燉鍋中，倒入2500c.c飲用水，燉煮兩小時

3.起鍋前加適量冰糖與海鹽調味20克即完成，冷、熱食皆宜

#大暑停看聽
⚠️定期安排運動排汗時間，亦是消暑散熱良方

⚠️夏季適量吃冰解暑無妨，但切勿過量，否則可能引起腸胃等臟腑機能之不適現象

⚠️皮膚是人體重要的散熱器官，自毛孔中流汗即是主要管道，且可維持新陳代謝正常運轉，若長期處於冷氣房中，會降低流汗率，便可能因身體機能受到運作阻礙而產生不適

⚠️三伏貼方案
「三伏貼」為著名的中醫療法，其以「冬病夏治」的概念，在一年當中最熱的三天(亦稱三伏天)，於特定穴位貼上對應的中藥方，連續3~5 年於此時進行調理，用以減緩冬季氣喘、過敏、虛寒手腳冰冷體質等毛病。夏季因血液循環佳，體內陽氣盛，皮膚毛孔張馳，可有利外敷藥物滲透、祛除邪氣，但仍需注意貼敷時間不宜過長，若出現紅腫癢等現象，即應停止使用

其主要以具有辛溫透散特質的中藥材，製成糊團餅狀，常用如白芥子、細辛、乾薑、附子、薑汁等，利用藥性與暑熱氣候互相引導，使辛溫由背入肺，對肺寒症之氣喘、過敏鼻炎、體質虛寒等進行調理。施行前，仍應由專業中醫師問診評估，再斟酌應用

三伏天，分為初伏天是在是夏至後的第三個庚日；中伏天是夏至後的第四個庚日；末伏天則是立秋後第一個庚日。2021 年的三伏天分別是：
🔺初伏：國曆 07/21-07/23
🔺中伏：國曆 07/30-08/02
🔺末伏：國曆 08/09-08/11
然古今氣候差異甚巨，如今只要在夏至過後、炎熱時節便可施行之

#同場加映
•檸好，歡迎光臨！ https://reurl.cc/9raoR8

•5個西瓜吃一口就好的理由 https://reurl.cc/bXA4ld

•5個吃番茄的好處 https://reurl.cc/Q9x9R9

•夏日吃鳳梨的5個理由 https://reurl.cc/7rmrdQ

•5個吃無花果的好處 https://reurl.cc/noA62d

•5個豆類的優點 https://reurl.cc/YOp7E4

•五味夏日滅火大隊 https://reurl.cc/DgEgqO

•五個健脾除濕的食材 https://reurl.cc/VElEm6

•5個吃南瓜的好處 https://reurl.cc/MAVA9X

•5個夏日吃冬瓜的好處 https://reurl.cc/R0m0DD

•5款花椰菜的優點 https://reurl.cc/VElEo5

•5個薑薑好的理由 https://reurl.cc/4an5jY

•5個吃蜂蜜的好處 https://reurl.cc/noA6Nn

#凱鈞話重點
#五份大暑好滋味

[這真的太精緻，完全顛覆刻板印象!!!!]
現在正值晚餐時間，在雪山隧道裡的我，決定再重新用記憶品嚐一次今日豐富的午宴。
在我們印象中，原住民食物不外乎，炒山菜、山豬肉、馬告雞湯之類的，但今日不老部落的餐點，完全令人驚艷。
首先要說的是，這邊的食材百分之八十都是自己生產的，所以會隨季節豐收農產不同而有變化，然後泰雅族的飲食少有炸、炒，多以烤、煮為主，所以用油量很少。
一開始就先來個涼拌長豆，清爽的口味先開開胃，並配上氣泡小米酒，歐對，氣泡小米酒的味道就是馬格力啊！冰冰的好好喝。
接下來前菜有這邊超甜的南瓜佐青醬+薑&刺蔥&鍋牛+涼拌過貓所組成，每個味道都很天然但出乎意料的美味。然後還有地瓜佐薑，地瓜很鬆很甜就算了，配上薑是一個奇妙的搭配，原住民朋友告訴我們，這邊盛產薑，而且驅寒用，所以都會配薑吃。
接著是烤魚配小米粽，歐歐歐！不光是如何剖開魚就讓我學習許多，配上小米粽這種想法，真的要吃過才能體會。
主菜的部分可以選擇烤豬肋排還是考竹雞，因為竹雞整隻形體太清楚，我選擇了豬肋排。淋上金桔汁與九層塔的香氣，用大陸妹包著肋排，說有多好吃就有多好吃，山豬豬肋排真的會讓人忘記那些BBQ肋排的醬料味，果然天然的最好。
歐對，中間還有一道令我驚豔的，就是烤絲瓜佐麵線，這道菜讓我大概大拇指不知道比出幾次，絲瓜如何可以散發出這種鮮甜多汁，配上麵線的醬料又恰到好處，現在回想起來，還是覺得神奇。
還沒結束，中間還有一個蔬菜盤，小黃瓜、玉米、紅蘿蔔都讓我們再次體驗到食物天然的美好。筍湯也是，完全沒有什麼鹽巴味，只有食材的清甜，喝了覺得身體很舒服，好像小當家裡面，吃了解毒粥，氣色就轉好的老夫妻喔！
最後不能不提的，就是部落的南瓜蛋糕，那個神奇的絕妙滋味，我想要再吃到一次除非再來一次了吧？沒有麵粉，單靠雞蛋、南瓜、牛奶、焦糖，就能做出蛋糕，根本就像小當家麵非麵主題一樣，他是蛋糕非蛋糕啊！太！好！吃！惹！
歐歐歐歐，打完這篇，好像再重新品嚐一次，我現在充滿感激。

女人必知的「聖水」
十二星座愛情解
這一碗是女人的聖水，身體濕氣全退散、補氣血、減肥！ 有效又健康！快點看吧！
一、如何判斷自己身體是否有濕？

1.頭發愛出油

2.面部油亮

3.睡覺留口水 （濕氣飽和自行流出）

4.排便粘稠（不易沖掉）且多便。

5.小肚子大

6.耳內濕（耳禪濕）

7.陰部潮濕。

二、濕是如何形成的？

例如:早晨洗頭未幹出行、晚上洗頭未幹睡覺、刮痧拔罐後8小時內洗澡、習慣性運動後大汗淋漓未消汗後沐浴、在浴池內刮痧拔罐的等等。

有句古話叫："千寒易除，一濕難去。濕性黏濁，如油入面。"濕與寒在一起叫寒濕，與熱在一起叫濕熱，與風在一起叫風濕，與暑在一起就是暑濕。濕邪不去，吃再多的補品、藥品都如同隔靴搔癢，隔山打牛。生活中很多人患上了脂肪肝、哮喘、高血壓、心腦血管等疾病，甚至惡性腫瘤，其實這些病都跟濕邪、痰濕有關.

三、自我診斷體內是否有濕的方法：

起床時——看感覺;

如果每天早晨起床的時候覺得特別疲勞，頭發昏，打不起精神來，或是像穿了件濕衣服一樣，渾身不清爽，人也懶得動……那麽可以肯定你體內有濕了。

如廁時——看大便;

清晨方便後，可以觀察一下大便。是不是粘在馬桶上了，一箱水還沖不凈。不方便觀察馬桶的，也可以觀察手紙，正常的話一兩張紙就夠了，如果三五張紙反複擦也擦不凈，（這就是問診單上為什麽要問大便的原因）也說明體內有濕了。大便的顏色和形狀也可以幫助判斷體內是否有濕。正常的大便是金黃色香蕉形的，但現在很少有人是這種健康的大便。體內有濕的情況下，大便的顏色發青，溏軟不成形，（這是脾虛的重要標誌，很多人都有）總有排不凈的感覺。時間長了，宿便產生的毒素積留在體內，則百病叢生。

洗漱時——看舌苔;

上完廁所後我們通常就開始洗漱了，刷牙前我們不妨抽出幾秒鐘，對著鏡子看看自己的舌頭。"舌為心之苗，又為脾之外候"，舌頭是可以敏感地反映出我們身體狀況的。

健康的舌淡紅而潤澤，舌面有一層舌苔，薄白而清靜，幹濕適中，不滑不燥。如果舌頭達不到這些指標，那說明身體機能已經出現問題了。如果舌苔白厚，看起來滑而濕潤，則說明體內有寒；如果舌苔粗糙或很厚、發黃發膩，則說明體內有濕熱；如果舌質赤紅無苔，則說明體內已經熱到一定的程度傷陰了。

除了以上主要的三點，還有兩個判別方法：

第一，看早上起來刷牙的時候，惡不惡心。很多人說自己一刷牙就嘔吐、惡心，嗓子里邊總是有絲絲拉拉的、不幹不凈的感覺，即使有吐痰，也只是一點。

第二，早晨起來感覺小腿肚子是不是發酸、發沈。這些也是濕的典型特征，順便說一個祛濕的妙法，就是點揉承山穴。

四、祛除體內的濕氣，方法非常簡單，只需兩個"藥"。

這兩個藥能當茶喝，能當飯吃，而且能解決大問題，它們一是薏米，一是紅豆。這兩種東西，不需按什麽比例，每次一樣抓一把，洗幹凈後放在鍋里加水熬，熬好後就是祛濕健脾的佳品——薏米紅豆粥了。

薏米紅豆粥有個好處，就是怎麽熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯里。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝……

千萬不能加大米進去！

為什麽？因為大米長在水里，含有濕氣，濕性黏稠，所以大米一熬就稠了。紅豆和薏米都是祛濕的，本身不含濕，所以它們怎麽熬都不稠，湯很清。中醫恰恰是利用了它這種清的性質，來把人體的濕給除掉，一旦加進去大米，就等於加進去了濕氣，所以整個粥就稠了。雖然味道可能更好了，但對於養生來說並非好事，就因為那一把大米，所有的紅豆、薏米就都白費了，功效全無。



除了紅豆薏米粥，大家還可以多了解各種食物的性、味，舉一反三，自己進行加減，組成更多適合自己體質的飲食處方來。這樣，食物才能真正成為養生的佳品。

1、神色晦暗、精神不足，甚至心悸、貪睡、心中空虛：薏米紅豆加桂圓

2、煩躁失眠，或者臉上起紅疹、痘痘：薏米紅豆加百合、蓮子

3、胃中寒痛、食欲不佳、怕冷：薏米紅豆加生姜

4、腎虛：薏米紅豆加黑豆

5、腳氣：薏米紅豆加黃豆

6、咳嗽：意米紅豆加梨

7、食欲不振、身體羸瘦：薏米紅豆加山藥

8、泄瀉、腹痛、糖尿病：薏米紅豆加南瓜

9、體虛、早泄、遺精、夜尿過多：薏米紅豆加芡實

10、孕婦：減薏米，加少量黃芪、黨參

11、產婦：減薏米，加大棗、小米、紅糖


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