家裡書房。
我正跟合作夥伴在討論下半年的計畫,正當我聚精會神的凝聽時…
「姐姐你不要搶我的東西啦!!」
「我哪有! 你走開啦,這是我先拿到的。」
「明明是我先拿的,那是我的,你還我啦。」
「不要,剛剛你自己放在地上,現在是我的。」
我斜了兩個小朋友一眼,不滿的說,「爸爸在開會,你們先出去不要吵。」
但兒子似乎聽不懂我語氣的不滿,「爸爸,你看姊姊啦,她都一直拿我的東西。」兒子邊說還邊流淚。
看到弟弟開始搬救兵,姊姊也急了,大喊著,「我哪有,是他不要的,討厭!弟弟都說謊!!」
我無奈地看著兩個小鬼頭,
我就想開個會有這麼難嗎?
電腦前面的同仁尷尬的看著我,我只能暫時離線,對著樓下大喊,「老婆,你在哪裡?可以幫我把兩個小朋友都帶走嗎?」
幾分鐘過去⋯沒回應,我情緒開始上來,只好先丟下手邊的工作,處理兩個小孩的事情,過了一回老婆出現了,但工作心情已經被影響的我,不免碎念了她幾句,她一聽也沒多說什麼,就帶著兩個小孩離開了。
過了一回,她傳訊息來說,「家裡沒菜了,我去買菜想說晚點煮飯,沒事先跟你說對不起,讓小孩吵到你工作了。」
我摘下眼鏡,捏一捏鼻樑 ,氣自己到底在幹嘛?怎麼會控制不了情緒就牽連到太太身上?
防疫期間天天關在家,似乎兩人靠越近,就越容易為了一點小事而有爭執。
看了一下時間,距離午餐時間剩沒多久,馬上起身去廚房打開冰箱,看到老婆買的菜,有南瓜、排骨、鮭魚,家裡也還有一些地瓜跟豬肉。
好!!馬上搬出可以一邊煮飯、一邊煮湯,上面還能再放2個蒸盤來做菜,一次就能輕鬆搞定四道菜的⋯
「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
有十種不同功能可選,可依不同的菜色去做挑選、一鍵搞定,讓你邊工作、邊追劇,也能烹調出美味料理。各自獨立控制,若不需要一次煮四道,也可以使用單邊烹調,更可自訂預約時間,出門前設定好,回家就有熱騰騰飯菜。
老實說,我對煮飯有嚴重的障礙,但連像我這種料理初學者,只要將主食、備料、調味,擺好盤通通丟進去之後,就不管它啦,還能回到書房繼續工作。
過了半小時後,營養簡單又新鮮的,南瓜排骨湯、地瓜炊飯、檸檬鮭魚、魚露豬肉立刻完成。 (我只會簡單的,相信平時對料理有興趣的,一定能變幻出更華麗的菜餚)
老婆一下來嚇到,「你不是在工作?怎麼煮好飯了?」
我一臉歉意的說,「抱歉,早上情緒不好牽連到你,煮了這頓簡單的道歉午餐,希望您大人不計小人過,吃飽碗都我洗,你好好休息!」
我老婆看上去有點失神,隨即臉上藏不住的喜悅,「哼! 本來不想原諒你,打算不煮飯讓你吃泡麵了,看在你這麼有誠意的份上...這一星期都給你煮!!」
我馬上立正站好大聲喊,「沒問題!」
反正有「Twin Chef 全能雙槽電子鍋。」
還不輕鬆搞定每一餐!
一、讓做菜變的簡單健康又少油
二、空出來的時間,追個劇、看本書、
打掃一下家裡。
三、三個步驟立即享用,節能省時、省力不流汗。
四、口罩哥就是跟別人不一樣,原本耐熱食用蒸盤,全面升級不銹鋼蒸盤
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南瓜排骨 麵 在 Maggie's Kitchen - 瑪姬煮場 Facebook 的最佳貼文
今晚蒸了這一味南瓜排骨,我的做法不會怕排骨不夠霖而又怕南瓜蒸過火,只一個慳功夫的步驟,兩者可以配合得天衣無縫。PERFECT 😋😋
[ 金 蒜 麵 醬 南 瓜 蒸 排 骨 ]
https://www.facebook.com/Maggies-Kitchen-瑪姬煮場-781332731908314/
材料......
1......排骨一斤左右( 腩排,扇骨,排骨邊隨意)
2......南瓜一斤
3......麵醬兩三湯匙左右
4......豉油雞汁一湯匙
5..... 糖半茶匙
6......生粉一湯匙
7......胡椒粉少許
8......麻油半茶匙一
9......金蒜一湯匙半
10....蚝油一兩湯匙
11....鮑魚汁一兩湯匙
12....油一湯匙
13....芫茜蔥段各少許
步驟一.....
排骨洗乾淨,放入兩湯匙生粉搓揸匀去油垢僻味 及令肉質更乾淨鬆軟,徹底沖洗後瀝乾水備用。
步驟二 .....
排骨加入 三至十項調味配料,再全部拌勻稍醃半小時🍎小點子是 (隨煲飯時放入煲內一併蒸熟) 備用。
步驟三......
南瓜去皮,切件成兩大概兩厘米厚薄長度均等, 用一湯匙油及一湯匙鲍汁拌勻放碟舖平備蒸。
步驟四.....烹調
1.....鑊中放適量水加入蒸架上蓋燒熱,
2.....將己舖好南瓜碟放鑊中蒸架上
3.....隨即將已蒸過排骨連汁舖淋上南瓜面,
4....上蓋正七分鐘左右熄火稍焗一兩分鐘取出
5.....放上芫及茜蔥段裝飾便完成。
備註.....
南瓜件長度厚度要均等,這樣蒸煮火路才均勻。
又見南瓜切得太厚。臨場目測所需火路。
調味不要過鹹,否則失去南瓜甜味口感。
南瓜排骨 麵 在 M's Kitchen 親子入廚小天地 Facebook 的精選貼文
💜💜 #南瓜排骨煲仔飯 💜💜
南瓜第二食
上次做麵包用咗好少好少南瓜,所以仲有南瓜可以煮多幾次🤗🤗
🍁🍂天氣涼咗我就最鍾意原煲上。煲仔菜呀,又或者今次呢類 #煲仔飯 我都經常煮。除咗keep溫耐啲,食完仲暖啲呀
㊙️飯煮好要焗,呢個時候炒埋個菜🥬時啱啱好💯。南瓜煮飯啲飯吸晒啲南瓜汁及肉汁,啖飯特別香甜
#有菜有肉有飯 #簡簡單單一餐
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材料~
排骨 500g
南瓜 *份量隨個人喜歡
米 1.5杯 *浸水30分鐘
水1.5杯 *材料有水份
排骨醃料:生抽/薑粉/紹酒/油/鹽/生粉 各1茶匙
糖半茶匙
做法~
1.先下米和水,中大火加蓋煮2分鐘
2.開蓋用筷子攪拌,以防沾鍋底再加蓋1分鐘
3.略收乾水後轉小火放入排骨及南瓜
4.加蓋先開大火10秒後轉小火煮8-10分鐘
5.再焗8分鐘便可
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南瓜排骨 麵 在 Bella吃貨日記 Youtube 的精選貼文
這次帶你們吃的是一家特色客家料理
這家客家菜真的算是沒有地雷,隨便點都好吃!是真的!價位也是滿平價,口味也算是比較創新的客家料理。很適合多人聚餐,可以點很多不一樣的來吃吃看。但是第一次來也可以跟著菜單上的推薦點一輪,保證不踩雷👍
用餐時段人潮多,建議可以先訂位才不會等太久喔😬
❤️鹹蛋絲瓜麵線
💚鹹豬肉卷餅
🧡金莎南瓜豆腐
💛花生豆腐
💗南瓜排骨酥米粉
💙客家擂皮蛋
🖤黑糖牛汶水
🧡紅油抄手
💚圓圓米苔目
💛客家麻糬擂餅
店家:六堆伙房(中山南西店)
地址:台北市中山區中山北路二段2號
電話:02-2563-6239
營業時間:11:30-21:15
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